{"title":"Cantina Ratti","description":"\u003ch2\u003eCantina Ratti: la elegancia del Barolo en las Langas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCantina Ratti\u003c\/strong\u003e reúne algunas interpretaciones autorizadas del Barolo firmadas por una de las realidades más importantes de las Langas. Fundada por Renato Ratti en 1965, la bodega se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan vinos capaces de unir tradición, precisión y una lectura moderna del territorio piemontés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta selección pone en el centro el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y su extraordinaria capacidad de contar las diferentes matices de las subzonas del Barolo, con etiquetas que valoran cru y parcelas de gran personalidad. Es una propuesta pensada para quienes desean explorar vinos complejos, longevos y profundamente ligados a la identidad de las Langas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl perfil de los vinos Ratti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos presentes en esta colección expresan un estilo reconocible: estructura, fineza aromática y un equilibrio elegante entre potencia y bebibilidad. Entre las etiquetas destacadas sobresalen \u003cstrong\u003eBarolo Marcenasco\u003c\/strong\u003e y las selecciones provenientes de \u003cstrong\u003eRocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLa Conca\u003c\/strong\u003e, dos áreas que contribuyen a delinear interpretaciones diferentes pero complementarias del Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas añadas disponibles, como \u003cstrong\u003eBarolo DOCG La Conca 2015 y 2017\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rocche dell’Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e, ofrecen la ocasión de elegir entre expresiones diferentes del mismo gran vino, con matices que varían en función del cru y del año.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio, tradición e identidad piemontesa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas Langas, patrimonio de la UNESCO, representan uno de los territorios más prestigiosos de Italia para la producción de vinos tintos de gran carácter. En este contexto, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/renato-ratti\"\u003eCantina Ratti\u003c\/a\u003e interpreta el Barolo con atención al terroir y con una filosofía que ha contribuido a definir su lectura contemporánea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fuerza de esta selección radica precisamente en la capacidad de mostrar cómo el Barolo puede cambiar de rostro sin dejar de ser fiel a su esencia: nariz compleja, tanino importante, estructura profunda y gran capacidad evolutiva en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir un Barolo Ratti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Barolo de \u003cstrong\u003eCantina Ratti\u003c\/strong\u003e es ideal para ocasiones especiales, cenas importantes o para enriquecer una bodega dedicada a los grandes vinos italianos. Se combina con naturalidad con platos estructurados de la cocina piemontesa e italiana, como carnes guisadas, asados, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una elección adecuada también para quienes buscan un vino de meditación, capaz de ofrecer profundidad hoy y mayor complejidad con el envejecimiento. Hojea la selección y descubre las diferentes almas del Barolo firmadas por Cantina Ratti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-rocche-dellannunziata-2017-ratti","title":"Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti","description":"\u003ch2\u003eBAROLO DOCG ROCCHE DELL' ANNUNZIATA\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003e1ª añada de producción:\u003c\/strong\u003e 1971\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eZona de producción\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe la prestigiosa subzona denominada Rocche dell'Annunziata (La Morra)\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eÉpoca de vendimia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n28 de octubre de 2009\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDespalillado-prensado\u003cbr\u003e\r\nFermentación a temperatura controlada de 30°C\u003cbr\u003e\r\nDuración media de maceración: 7 días\u003cbr\u003e\r\nFermentación maloláctica en noviembre, en madera\u003cbr\u003e\r\nAfinamiento: primer año en barricas de roble francés y segundo año en toneles de roble de Eslavonia de 25 hl\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eDuración del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nmás de 25 años\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas organolépticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nColor rojo granate. Aroma delicado y persistente con notas de regaliz, rosa y violeta. Sabor pleno, cálido y de larga persistencia.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nGran vino para platos importantes, carnes rojas a la parrilla y asadas, caza, platos de carnes blancas y rojas de la alta cocina, y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ratti","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658722619778,"sku":"18da0bcbd6","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9cdc05087a1232b588fdd43b071a81da.jpg?v=1779200766"},{"product_id":"barolo-docg-la-conca-2015-ratti","title":"Barolo DOCG La Conca 2015 Ratti","description":"\u003ch2\u003eBAROLO DOCG CONCA\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003e1ª añada de producción:\u003c\/strong\u003e 1970\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eÉpoca de vendimia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nfinales de septiembre principios de octubre\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDespalillado-prensado\u003cbr\u003e\r\nFermentación alcohólica a temperatura controlada de aproximadamente 30°C\u003cbr\u003e\r\nDuración media de maceración 7-10 días\u003cbr\u003e\r\nFermentación maloláctica en noviembre en madera\u003cbr\u003e\r\nAfinamiento de aproximadamente dos años en barricas de roble francés y tino de 25 hl\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eDuración del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nmás de 25 años\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas organolépticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nColor rojo granate. Aroma delicado y persistente con un toque típicamente \"balsámico\", de regaliz y menta. Sabor pleno, cálido y agradablemente tánico.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nEl viñedo Rocche dell'Annunziata históricamente conocido como uno de los más importantes de la zona de Barolo. Situado a aproximadamente 300 msnm y con una exposición al suroeste, tiene alrededor de 1,50 Ha. El suelo rico en típica marga azulada intercalada con vetas de arena confiere una gran elegancia y profundidad unida a un aroma fino y persistente de rosas y regaliz. Gran vino para platos importantes, carnes rojas al asador y a la parrilla, caza, platos de carnes blancas y rojas de la alta cocina, y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ratti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658766725506,"sku":"9814c77441","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a107b852f93b6b12d6199e6c13a6949b.jpg?v=1779202626"},{"product_id":"barolo-docg-la-conca-2017-ratti","title":"Barolo DOCG La Conca 2017 Ratti","description":"\u003ch2\u003eBAROLO DOCG CONCA\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad de uva:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003e1ª añada de producción:\u003c\/strong\u003e 1970\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eÉpoca de vendimia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nfinales de septiembre principios de octubre\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eVinificación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDespalillado-prensado\u003cbr\u003e\r\nFermentación alcohólica a temperatura controlada de aproximadamente 30°C\u003cbr\u003e\r\nDuración media de maceración 7-10 días\u003cbr\u003e\r\nFermentación maloláctica en noviembre en madera\u003cbr\u003e\r\nAfinamiento de aproximadamente dos años en barricas de roble francés y en tino de 25 hl\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eDuración del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nmás de 25 años\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas organolépticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nColor rojo granate. Aroma delicado y persistente con un toque típicamente \"balsámico\", de regaliz y menta. Sabor pleno, cálido y agradablemente tánico.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nEl viñedo Rocche dell'Annunziata históricamente conocido como uno de los más importantes de la zona de Barolo. Situado a unos 300 msnm y con una exposición al suroeste, tiene aproximadamente 1,50 Ha. El suelo rico en típica marga azulada intercalada con vetas de arena confiere una gran elegancia y profundidad unida a un aroma fino y persistente de rosas y regaliz. 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Firmado por \u003cstrong\u003eCantina Ratti\u003c\/strong\u003e, cuenta una identidad hecha de fineza aromática, estructura importante y capacidad de evolución en el tiempo. Es una elección ideal para quienes buscan un Barolo autoritario, capaz de unir clasicismo, complejidad y gran presencia en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de la renombrada subzona \u003cstrong\u003eRocche dell'Annunziata\u003c\/strong\u003e, en el municipio de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, una de las áreas más apreciadas de la denominación por el equilibrio entre elegancia, profundidad y refinamiento expresivo. El Barolo DOCG de esta zona tiende a distinguirse por aromas amplios y sedosos, taninos densos pero refinados y una textura gustativa capaz de acompañar bien el envejecimiento. En el caso del \u003cstrong\u003eBarolo Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e, el estilo es el de un gran vino de meditación y de mesa, construido para ofrecer complejidad y larga permanencia en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo granate\u003c\/strong\u003e, típico y fascinante para la tipología. El bouquet es delicado pero persistente, con elegantes notas de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, que se funden en un perfil aromático refinado y reconocible. En boca el vino es pleno, cálido y envolvente, con una buena estructura y una persistencia larga y armoniosa. La trama tánica está presente pero es coherente con la tipología, mientras que la frescura sostiene el sorbo y alarga el cierre, dejando una sensación general de equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí con platos importantes y sabrosos. Es perfecto con carnes rojas a la parrilla o al espetón, caza, guisos, asados estructurados y preparaciones de la alta cocina a base de carnes blancas o rojas. También se marida muy bien con quesos curados y con platos ricos, donde la estructura del vino logra sostener la complejidad del plato sin sobrepasarlo. Es una botella para reservar para los almuerzos y cenas más significativas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven en relación a su evolución, puede ser útil una breve oxigenación antes del servicio para realzar su perfil aromático y hacer el sorbo más relajado. Una copa amplia ayuda a expresar mejor la complejidad, profundidad y matices del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo Rocche dell'Annunziata Ratti\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de fuerte personalidad, ligado a un territorio icónico y a una bodega de referencia. Su longevidad, la fineza de los aromas y la solidez de la estructura lo convierten en una compra gratificante tanto para una cena importante como para quienes desean enriquecer su bodega con un gran tinto piemontés. Es un Barolo que une prestigio, identidad territorial y capacidad de evolucionar con elegancia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Ratti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658839699842,"sku":"858189e442","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/19d9b3e3f199b29929206e60b50edfb7.jpg?v=1779207348"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-ratti.png?v=1779195006","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/renato-ratti-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}