{"title":"Prevostini Mamete","description":"\u003ch2\u003ePrevostini Mamete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las expresiones más auténticas de Valtellina, con vinos que cuentan de manera directa el carácter de sus viñedos en terrazas y de sus denominaciones más representativas. En esta selección tienen cabida etiquetas como \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, todas firmadas por \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una propuesta pensada para quienes buscan vinos tintos de fuerte personalidad, capaces de unir precisión estilística, identidad territorial y profundidad gustativa. Cada botella refleja la complejidad del paisaje valtellinés y la vocación de una bodega que interpreta con coherencia sus denominaciones históricas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl carácter de los vinos Prevostini Mamete\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selección destaca dos almas complementarias: por un lado los \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, en las subzonas \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e, y por otro el \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, vino símbolo de la zona y entre los más reconocibles de la producción local. De ahí nace un recorrido que permite descubrir matices diferentes del mismo territorio, desde el perfil más elegante y vertical hasta la mayor intensidad y concentración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos vinos de \u003ca href=\"\/es\/collections\/prevostini-mamete\"\u003ePrevostini Mamete\u003c\/a\u003e se distinguen por su equilibrio, fineza y adherencia al territorio. Son etiquetas ideales para quienes aprecian tintos estructurados pero no pesados, con una trama gustativa capaz de evolucionar bien en la copa y acompañar la comida con autoridad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y denominaciones de Valtellina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValtellina es uno de los contextos más fascinantes del vino italiano, gracias a sus viñedos en laderas empinadas y a la tradición de las microzonas. Las menciones \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e expresan dos interpretaciones distintas de la misma denominación, valorando la precisión del fruto y la estructura tánica típica de los vinos de la zona. El \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, en cambio, lleva el territorio hacia un registro más profundo y envolvente, resultando una elección particularmente interesante para quienes buscan un tinto de fuerte presencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta colección es ideal para quienes desean profundizar en la cultura enológica valtellinés a través de botellas que hablan de montaña, tradición y trabajo manual en el viñedo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos de la colección se prestan a platos de cocina estructurada y sabrosa. Los \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e son perfectos con carnes rojas, guisos, caza y quesos curados, mientras que el \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e se expresa mejor con preparaciones importantes, asados y platos ricos en sabor. En todos los casos, se trata de vinos a elegir también para una degustación contemplativa, cuando se desea un tinto capaz de ofrecer complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir esta selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar la colección \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e significa apostar por etiquetas que cuentan con coherencia una de las áreas más identitarias del vino italiano. La presencia de añadas y denominaciones diferentes permite construir un recorrido de cata completo, adecuado tanto para los aficionados como para quienes desean acercarse a Valtellina con una selección dirigida y de calidad. Descubre los vinos disponibles y déjate guiar en un viaje entre Grumello, Sassella y Sforzato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"albareda-2015-sforzato-di-valtellina-docg-mamete-prevostini","title":"Albareda 2015 Sforzato de Valtellina DOCG Mamete Prevostini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG, gran Nebbiolo appassito de Mamete Prevostini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo appassito\u003c\/strong\u003e y pensado para expresar al máximo la fuerza y la elegancia de la Valtellina. Nace de una selección cuidadosa de los mejores racimos provenientes de las áreas de \u003cstrong\u003eSassella\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGrumello\u003c\/strong\u003e, una de las zonas más propicias de la denominación, y se distingue por su estructura, profundidad aromática y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValtellina\u003c\/strong\u003e es un territorio alpino único, donde la viticultura se desarrolla en pendientes empinadas y en condiciones que favorecen vinos de perfil tenso, identitario y muy gastronómico. En este contexto, el \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e representa una de las expresiones más intensas del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de montaña. En el caso de Albareda, el appassimento de las uvas durante aproximadamente 100 días concentra aromas, azúcares y sustancia, dando vida a un vino rico pero siempre reconocible por su fineza y salinidad. La maduración en roble y el afinado en botella completan un perfil complejo y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlbareda 2015 se presenta con un color profundo y denso, típico de los vinos de gran extracción. En nariz ofrece un bouquet amplio y envolvente, donde el fruto maduro se entrelaza con notas de regaliz, hierbas alpinas, menta y cacao. En boca es de gran cuerpo, con una trama tánica presente pero bien integrada, sostenida por una agradable salinidad que recuerda el territorio valtellinés. La sensación general es la de un vino intenso, envolvente y persistente, capaz de unir potencia y elegancia de manera muy equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e se marida bien con platos importantes y sabrosos. Es ideal con guisos, estofados, caza, asados y carnes rojas a la parrilla, pero también se expresa muy bien con quesos curados y preparaciones ricas de la cocina de montaña. Su personalidad lo hace adecuado también para momentos de degustación meditada, quizás junto a platos de sabor intenso y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eAlbareda 2015 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Puede beneficiarse de una apertura anticipada, útil para favorecer la oxigenación y la evolución del bouquet en la copa, especialmente si se sirve en un contexto de degustación más formal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección ideal para quienes buscan un \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina\u003c\/strong\u003e autoritario, rico y territorial, capaz de narrar con precisión el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e valtellinés. \u003cstrong\u003eAlbareda 2015\u003c\/strong\u003e une materia, elegancia e identidad, ofreciendo una experiencia de gran nivel para cenas importantes, regalos enológicos o para enriquecer la propia bodega con un tinto de fuerte personalidad. Comprar en línea significa llevar a casa un vino de nicho, distintivo y de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658804244866,"sku":"e368842cd9","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e9759093fd67c03ac53b4d89ee5741be.jpg?v=1779205043"},{"product_id":"san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","title":"San Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2016 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e que interpreta con personalidad el Nebbiolo de montaña. Nace de un solo viñedo encerrado por las antiguas murallas del Convento San Lorenzo, sobre Sondrio, y ofrece un perfil elegante, territorial y apasionante. Es un vino tinto de carácter, pensado para quienes buscan finura, identidad y una agradable complejidad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las más representativas de la Valtellina y regala vinos de gran verticalidad, precisión y autenticidad. En este caso, el viñedo se encuentra a 450 metros de altitud, en el clos del convento San Lorenzo en Sondrio, un contexto que contribuye a definir un estilo mineral, tenso y refinado. El \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aquí expresa un rostro alpino, menos potente y más esculpido en comparación con otras interpretaciones, con equilibrio entre estructura y impulso gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo elegante y profundo. En nariz evoca frutos rojos maduros, en particular frambuesas y guindas, con una trama aromática intensa pero medida. El sorbo es de cuerpo, armónico y bien construido, con taninos presentes pero integrados y una frescura que sostiene el desarrollo gustativo. La crianza en barricas de roble y el posterior reposo en botella contribuyen a refinar el perfil, haciendo que el final sea persistente y coherente con el carácter del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran naturalidad a platos sabrosos y estructurados de la cocina italiana. Es ideal con guisos, asados, caza, carnes rojas a la parrilla y quesos curados, pero también puede acompañar preparaciones típicas valtellinesas como pizzoccheri, polenta con setas o platos a base de setas y estofados. Su elegancia lo hace adecuado también para una mesa importante, donde se sirva un tinto capaz de acompañar sin sobrepasar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si el vino parece inicialmente cerrado, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la oxigenación y permitir que los aromas se desplieguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la identidad territorial. Une el encanto del Nebbiolo de Valtellina a la precisión de un solo viñedo, ofreciendo un tinto elegante, gastronómico y creíble, perfecto tanto para una cena especial como para enriquecer la bodega con una etiqueta de seguro interés.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658930827650,"sku":"05d323d2a8","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e642fd95eaa59941f8acb1319833d9e.jpg?v=1779211627"},{"product_id":"garof-valtellina-superiore-grumello-docg-prevostini-mamete","title":"Garof Valtellina Superiore Grumello DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG: elegancia e identidad valtellinesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que cuenta con autenticidad la Valtellina y su paisaje heroico, hecho de viñedos en terrazas, muros de piedra seca y laderas empinadas. Nace de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en pureza e interpreta con equilibrio un territorio entre los más reconocibles de la enología italiana, ofreciendo un perfil fino, sabroso y coherente con la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona del \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e, situada entre los 330 y 520 metros de altitud, es una de las áreas más apreciadas para el cultivo del Nebbiolo en Lombardía. Aquí la viticultura está marcada por el trabajo manual, pendientes importantes y gran atención a la calidad de las uvas. El nombre \u003cstrong\u003eGarof\u003c\/strong\u003e evoca precisamente los muros y los límites de piedra que caracterizan estos viñedos, subrayando el vínculo profundo entre vino y paisaje. El estilo del vino es de cuerpo, pero mantiene una lectura ágil y territorial, con una impronta clásica y una estructura pensada para realzar la finura y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí que tiende a matices más maduros con la evolución. En nariz emergen aromas de frutos del bosque, evocaciones al sotobosque y una trama aromática elegante, típica del Nebbiolo valtellinese. En boca \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e muestra buen cuerpo, frescura viva y taninos presentes pero armónicos. La maceración de 11 días, la maduración de 12 meses en barricas de roble y el afinamiento en botella de 8 meses contribuyen a definir un sorbo equilibrado, con un final persistente y una agradable sensación de tensión entre fruta, acidez y materia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con naturalidad a platos sabrosos y de buena estructura, como guisos, asados, caza, carnes rojas a la parrilla y preparaciones con setas. Es interesante también con quesos curados, pizzoccheri y cocina de montaña, donde la frescura y el tanino ayudan a limpiar el paladar y a sostener la parte más rica del plato. \u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e es una elección versátil para una cena importante o para realzar recetas tradicionales de sabor decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e, para expresar al máximo aromas, equilibrio y trama tánica. Si la botella es joven, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y resaltar el perfil aromático del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarof Valtellina Superiore Grumello DOCG\u003c\/strong\u003e es un vino que une identidad territorial, elegancia y fiabilidad en la mesa. Es perfecto para quienes buscan un Nebbiolo de montaña capaz de ofrecer carácter sin excesos, con un estilo nítido y una agradable versatilidad gastronómica. Comprar online significa llevar a la bodega un tinto auténtico, reconocible y adecuado tanto para ocasiones especiales como para momentos en los que se desea un vino italiano de perfil serio y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230163330,"sku":"fd57aa3071","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a8dfda0986e9512c7daf5b54561112a2.jpg?v=1779235233"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/prevostini-mamete-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}