{"title":"Pojer y Sandri","description":"\u003ch2\u003ePojer y Sandri: vinos trentinos entre investigación, identidad y precisión\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePojer y Sandri\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que cuenta de manera auténtica la visión innovadora de una de las realidades más reconocibles de Trentino. Fundada por Mario Pojer y Fiorentino Sandri, la bodega ha construido con el tiempo un estilo personal, basado en la experimentación, el cuidado del viñedo y la valorización de las diferentes expresiones del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta selección encontrarás etiquetas como \u003cstrong\u003eRiesling Trentino DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eEssenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e: vinos diferentes en perfil e intensidad, pero unidos por la precisión, el equilibrio y una clara impronta territorial. Es una propuesta ideal para quienes buscan blancos de carácter, con una lectura moderna de las variedades y un estilo elegante en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl valor del territorio trentino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrentino es un área vocacionada a los vinos blancos de gran frescura, tensión y fineza aromática, pero también sabe ofrecer interpretaciones más estructuradas y complejas. Pojer y Sandri trabaja en esta dirección con atención constante a la calidad de la uva y a la expresión del vino, valorizando denominaciones e indicaciones geográficas que reflejan la identidad de las Dolomitas y del valle trentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl resultado es una gama capaz de unir inmediatez y profundidad, con aromas nítidos, acidez bien integrada y un paladar siempre preciso. Son vinos que se eligen tanto por el placer de la degustación como para acompañar la mesa con estilo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo elegir los vinos de la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección es adecuada para quienes desean orientarse entre blancos aromáticos, expresiones territoriales e interpretaciones más refinadas del final de la comida. El \u003cstrong\u003eRiesling Trentino DOC\u003c\/strong\u003e es perfecto para quienes aman vinos verticales y sabrosos; el \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/strong\u003e privilegia aromas intensos y un perfil más envolvente; el \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e expresa una lectura elegante y contemporánea del blanco trentino; \u003cstrong\u003eEssenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e se distingue por un estilo más rico y meditativo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara aperitivos y entrantes ligeros: Riesling Trentino DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara platos aromáticos y cocina especiada: Traminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara segundos de pescado, verduras y primeros platos delicados: Bianco Faye Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara el final de la comida o momentos de degustación: Essenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos de \u003cstrong\u003ePojer y Sandri\u003c\/strong\u003e son aptos para muchas ocasiones en la mesa. Los blancos más frescos y tensos acompañan bien entrantes de mar, quesos delicados, platos a base de verduras y preparaciones simples pero cuidadas. Las etiquetas más aromáticas encuentran una excelente sintonía con la cocina asiática, especias ligeras, carnes blancas y quesos sabrosos. Las versiones más ricas y tardías son ideales para postres, pastelería seca o para quienes desean cerrar la comida con un vino de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección Pojer y Sandri en Italian Wine Selection y elige el vino trentino más adecuado a tu gusto, a tu mesa y a las ocasiones que recordar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-faye-dolomiti","title":"Blanco Faye Dolomiti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco Faye Dolomiti: el blanco estructurado de Pojer y Sandri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePojer y Sandri\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de perfil decidido y refinado, pensado para quienes buscan una etiqueta capaz de unir intensidad aromática, personalidad y versatilidad en la mesa. Su estilo elegante y franco, acompañado de una estructura importante, lo convierte en una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con una huella territorial bien reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpresión de las \u003cstrong\u003eDolomitas\u003c\/strong\u003e, este vino interpreta de manera original la tradición de los blancos de montaña, donde frescura, nitidez aromática y carácter conviven en equilibrio. La bodega Pojer y Sandri está ligada a una lectura precisa del territorio trentino, y en \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e emerge un estilo autoritario, intenso y seco, que privilegia la sustancia y la limpieza gustativa. El resultado es un blanco capaz de distinguirse sin excesos, con una identidad moderna pero firmemente anclada a su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido intenso, enriquecido con reflejos verdosos que anticipan frescura y vivacidad. El bouquet es franco y complejo, con notas que evocan vainilla, pasta de almendras, avellana, heno, musgo y pedernal. En boca, \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e es seco, nítido y de gran carácter, con una estructura importante y una agradable sensación de equilibrio. El conjunto sugiere un vino blanco de buena profundidad, con un final salino y persistente, adecuado para quienes aprecian vinos de perfil articulado y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí con platos de pescado, en particular preparaciones al horno, pescados sabrosos y recetas más ricas o saladas. Su estructura lo hace adecuado también para primeros platos bien condimentados, risottos y pastas con salsas delicadas pero no banales. Además, sorprende con carnes blancas, aves y preparaciones ligeras de sabor pleno, ofreciendo un maridaje elegante y no predecible. Es un vino que acompaña bien la cocina de calidad, especialmente cuando se necesita un blanco con presencia y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara valorizar al máximo \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. De este modo se realzan tanto la componente aromática como la estructura, manteniendo la bebibilidad y la frescura. Si es posible, es útil dejarlo respirar unos minutos en la copa, para que emerjan con mayor claridad las matices más complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco italiano de perfil distintivo, capaz de conjugar riqueza aromática y solidez gustativa. Es perfecto para quienes aman los blancos estructurados, para las ocasiones en la mesa más cuidadas y para quienes quieren llevar a la bodega una etiqueta versátil pero no anónima. La firma de Pojer y Sandri, unida al carácter de las Dolomitas, lo convierte en un vino fiable, original y muy gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997936514,"sku":"f6a10","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/445af2a529b59f3767d1e153158da968.jpg?v=1779217403"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-Pojer-e-Sandri.webp?v=1779195531","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/pojer-y-sandri.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}