{"title":"Pietradolce","description":"\u003ch2\u003ePietradolce: vinos del Etna entre elegancia e identidad volcánica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e reúne vinos sicilianos que interpretan con precisión el carácter del lado etneo. Aquí el terroir volcánico, la altitud y el clima de Sicilia oriental dan vida a botellas con un perfil tenso, mineral y auténtico, pensadas para quienes buscan vinos de personalidad y gran finura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofía de la bodega valora de manera particular las variedades autóctonas del Etna, con una lectura moderna pero respetuosa de la tradición. El resultado son vinos que cuentan la historia del territorio con claridad, sin renunciar a la profundidad, equilibrio y capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl carácter de los vinos Pietradolce\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDentro de la selección destacan \u003cstrong\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019\u003c\/strong\u003e, dos expresiones que representan bien el estilo de la bodega. El Etna Bianco ofrece frescura, impulso y una agradable huella mineral, mientras que el Etna Rosso se distingue por su elegancia, estructura y una trama gustativa definida, siempre fiel al alma del volcán.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstos vinos son ideales para quienes aman etiquetas territoriales, capaces de unir inmediatez y complejidad. Su personalidad los hace interesantes tanto para la degustación en pureza como en maridaje en la mesa, especialmente cuando se busca un vino que acompañe el plato sin opacarlo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVariedades, suelo y estilo productivo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePietradolce trabaja con atención en uvas símbolo del Etna como \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, variedades que mejor interpretan la riqueza de los suelos volcánicos. Las viñas, cultivadas en un contexto único, se benefician de condiciones que favorecen la aromaticidad, tensión y profundidad, elementos centrales en el estilo de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl enfoque productivo une cuidado en el viñedo y precisión en la bodega, con el objetivo de preservar la pureza expresiva y la coherencia territorial. Es este equilibrio entre tradición y método contemporáneo lo que hace de Pietradolce una elección apreciada por quienes buscan vinos sicilianos de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados y ocasiones de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos Pietradolce son adecuados para diferentes momentos en la mesa. El \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e es perfecto con crudos de pescado, platos delicados, verduras y segundos de mar, gracias a su frescura y a su marcada huella mineral. El \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e, en cambio, encuentra un excelente equilibrio con carnes blancas, asados ligeros, setas y platos de la cocina mediterránea más estructurada.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes buscan un blanco etneo elegante y territorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes prefieren tintos refinados, no excesivamente musculosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara aficionados a las variedades autóctonas sicilianas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara una selección orientada a la calidad y la autenticidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e y déjate guiar por vinos que expresan con claridad el encanto del territorio volcánico del Etna.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir Pietradolce\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir Pietradolce significa llevar a la bodega vinos que hablan de lugar, identidad y precisión estilística. La colección disponible en esta selección es particularmente indicada para quienes desean explorar Sicilia oriental a través de etiquetas esenciales pero ricas en matices, capaces de ofrecer una experiencia de degustación elegante y memorable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"archineri-etna-rosso-doc-2019-pietradolce","title":"ARCHINERI Etna Rojo DOC 2019 Pietradolce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019 Pietradolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano de fuerte identidad, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e cultivado en la vertiente norte del Etna. Es una botella que une precisión, elegancia y profundidad, valorando un territorio único por altitud, suelos volcánicos y vocación a la finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e nace en \u003cstrong\u003eContrada Rampante, en Solicchiata\u003c\/strong\u003e, a aproximadamente \u003cstrong\u003e900 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, en un área que ofrece importantes oscilaciones térmicas y maduraciones lentas. El viñedo, cultivado en vaso pre-fylloxera de 80-90 años, cuenta una tradición antigua y una atención particular a la calidad de las uvas. El suelo franco arenoso con abundante esqueleto contribuye a definir un estilo tenso, mineral y refinado, perfectamente coherente con el alma del volcán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019 se presenta con un perfil elegante y medido, donde la frescura es central y sostiene la bebida. En nariz puede expresar sensaciones de fruta roja madura, pequeños frutos del bosque, especias delicadas y matices minerales típicos de los vinos del Etna. En boca muestra equilibrio, buena estructura y taninos presentes pero bien integrados, gracias también a la fermentación maloláctica natural y al afinamiento en tonneaux de roble francés. El final es persistente, sabroso y armonioso, con un carácter que une energía y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa personalidad de \u003cstrong\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos sabrosos pero no excesivamente grasos. Se marida con carnes asadas, cordero, setas, primeros platos con ragú de carne, aves nobles y quesos curados de media intensidad. Es particularmente interesante también con la cocina siciliana tradicional, donde su frescura y su impulso mineral ayudan a equilibrar preparaciones ricas y aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019\u003c\/strong\u003e se sitúa entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En un vino de esta estructura, una breve oxigenación en copa o una ligera apertura anticipada puede favorecer la expresión de los aromas y hacer que el sorbo sea más relajado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eARCHINERI Etna Rosso DOC 2019 Pietradolce\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino italiano de gran personalidad, capaz de contar el territorio etneo con autenticidad y precisión. Es una elección sólida para quien busca un tinto elegante, territorial y versátil, adecuado tanto para una cena importante como para un momento de degustación más atento. Un Etna Rosso que une encanto, identidad y un excelente equilibrio entre carácter y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658839011714,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/archineri_etna_rosso.png?v=1779207310"},{"product_id":"archineri-etna-bianco-doc-2021-pietradolce","title":"Archineri Etna Blanco DOC 2021 Pietradolce","description":"\u003ch3\u003eArchineri Etna Bianco DOC 2021 Pietradolce\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClasificación: Denominación de Origen Controlada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZona de producción: Ladera Este del Etna. Altitud: 850 m.s.n.m.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuelo: franco arenoso con abundante presencia de esqueleto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema de cultivo: alberello pre-fylloxera de 100 - 120 años de edad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendimia: segunda década de octubre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: recolección manual de las uvas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrensado suave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCrianza: acero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGraduación alcohólica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl color del Etna Bianco “Archineri” de Pietradolce es un amarillo pajizo intenso con reflejos brillantes. El bouquet de aromas es amplio y recuerda notas de fruta de pulpa amarilla y blanca madura como melocotón, piña y manzana en unión a hierbas aromáticas y avellanas tostadas, bouquet de melocotón amarillo, caquis, nísperos y pedernal. En boca es equilibrado, suave y elegante. Suave impulso aromático inicial, textura fresca y larga sapidez con un final fresco y salino que invita a beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261063554,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-06-11T114202.618.jpg?v=1779239369"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pietradolce.png?v=1779195501","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/pietradolce-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}