{"title":"Pieropan","description":"\u003ch2\u003ePieropan: elegancia e identidad del Soave Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que expresan con autenticidad la historia y la personalidad de una de las realidades más representativas del Soave Classico. Desde las etiquetas blancas más icónicas hasta las interpretaciones de envejecimiento y las versiones dulces de meditación, Pieropan cuenta una idea de vino fundamentada en el territorio, la fineza y la coherencia estilística.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn el corazón del Véneto, la bodega Pieropan siempre ha estado vinculada a la valorización de las variedades autóctonas y a la lectura precisa del terroir. En la gama de la colección encuentran espacio el \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO\u003c\/strong\u003e, además de etiquetas de gran prestigio como \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015\u003c\/strong\u003e y los vinos dulces \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl perfil estilístico de Pieropan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos Pieropan son reconocibles por su búsqueda de equilibrio, frescura y profundidad aromática. En los Soave Classico emerge una lectura refinada de la denominación, con una trama mineral, aromas delicados y un cierre salino que aumenta su versatilidad en la mesa. Las expresiones más prestigiosas, como Calvarino y La Rocca, muestran mayor complejidad y estructura, haciendo que la selección sea interesante tanto para quienes buscan un blanco gastronómico como para quienes desean botellas para evolución.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre los protagonistas de la producción figuran sobre todo las variedades históricamente ligadas al área, en particular \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, en el centro de la identidad del Soave Classico. Esta base varietal se traduce en vinos elegantes, medidos y fieles al territorio, con una personalidad que une precisión y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir un vino Pieropan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selección Pieropan es ideal para quienes buscan vinos blancos venecianos de alto perfil, pero también para los aficionados a los tintos importantes y vinos de postre de gran tradición. El Soave Classico es perfecto con aperitivos de mar, primeros platos delicados, verduras y carnes blancas; las versiones más estructuradas se prestan bien también a platos sabrosos, quesos curados y cocina más compleja. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRecioto di Soave\u003c\/strong\u003e son, en cambio, elecciones excelentes para el final de la comida, en combinación con pastelería seca, postres a base de fruta o quesos azules.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes buscan un blanco elegante y territorial: Soave Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes desean mayor profundidad y complejidad: Calvarino y La Rocca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara los amantes de los vinos de meditación: Passito della Rocca y Recioto di Soave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes quieren un tinto importante del territorio veneciano: Amarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubre la colección \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e y déjate guiar por una de las interpretaciones más autorizadas del vino veneciano, entre clasicismo, precisión y placer de degustación.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-della-rocca-cofanetto-da-3-bottiglie-in-legno-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca Cofre de 3 botellas de madera Colección Familia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan en estuche de madera: Colección Familia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e es una propuesta rara y de gran encanto, presentada en un elegante estuche de 3 botellas de madera de la Colección Familia. Se trata de un vino dulce pensado como proyecto especial de la bodega, nacido para interpretar de manera personal y distintiva el lado más meditativo y complejo de la enología de territorio. El coupage, compuesto por Sauvignon, Riesling Italiano y Trebbiano de Soave, contribuye a un perfil original, capaz de unir dulzura, fineza aromática y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nace de la experiencia de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, una realidad histórica ligada al Soave y a sus vinos blancos, aquí expresada en una versión passito fuera de los esquemas tradicionales de la zona. El resultado es una etiqueta pensada para una producción limitada, con una vocación de colección y de regalo importante. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e interpreta el territorio con un enfoque elegante y no convencional, apostando por el equilibrio, la intensidad y la profundidad aromática, más que por la sola riqueza azucarada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color oro antiguo, atravesado por matices amarillo lunar, que anticipan un bouquet amplio y refinado. Los aromas son etéreos y compuestos, con evidentes recuerdos a pasa y miel de acacia, seguidos de notas de flores marchitas, canela y cáscara de nuez. En boca, \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e muestra una dulzura medida por una frescura viva y limpia, que hace que el sorbo sea armónico y fluido. El cierre recuerda a albaricoque seco y almendra tostada, con una persistencia larga y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y el perfil aromático de \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e lo hacen ideal con pastelería seca, galletas de almendra, tartas de fruta amarilla y postres a base de fruta deshidratada. También es excelente con foie gras, patés delicados o quesos azules bien dosados, cuando se busca un contraste elegante entre dulzura y salinidad. Por su naturaleza contemplativa, sin embargo, sigue siendo principalmente un vino de meditación, perfecto para disfrutar lentamente al final de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e es de 10-12 °C, para realzar su riqueza aromática sin apagar su frescura. Se recomienda abrirlo poco antes del servicio, para dejarlo expresarse gradualmente en la copa. No es necesario el decantador, salvo preferencias personales o botellas conservadas durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan es una elección valiosa para quienes buscan un vino dulce elegante, raro y con un fuerte carácter identitario. El formato en estuche de madera de 3 botellas lo hace adecuado también como regalo prestigioso o como compra para una bodega personal. Es una etiqueta que une historia, cuidado artesanal y placer de la degustación, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la particularidad de la propuesta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658739233154,"sku":"183o6","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passito_della_Rocca_Cofanetto_da_3_bottiglie_in_legno_Collezione_Famiglia.jpg?v=1779201627"},{"product_id":"la-rocca-2018-soave-classico-doc-bio-pieropan","title":"La Rocca 2018 Soave Clásico DOC BIO Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, capaz de unir elegancia, riqueza aromática y profundidad territorial. Nace de uvas \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en pureza y representa lo mejor del estilo de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, bodega símbolo del Soave, con un enfoque atento a la calidad y a la valorización del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e proviene de la zona colinosa del Soave clásico, donde los suelos calcáreos y arcillosos, la altitud entre 200 y 300 metros y la exposición suroeste favorecen una maduración equilibrada de las uvas. La vendimia manual, a menudo con doble pasaje, permite seleccionar los racimos más maduros a finales de octubre. La viticultura biológica certificada completa un perfil productivo orientado al respeto del territorio y a la precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo solar\u003c\/strong\u003e, brillante e intenso. En nariz ofrece un bouquet amplio y rico, con sensaciones de fruta madura, toques de melón y mango, acompañados de un ligero toque especiado. En boca es pleno, redondo y aterciopelado, con un equilibrio logrado entre la componente frutal y la impronta mineral. La estructura es envolvente pero sostenida por una frescura bien dosificada, mientras que el final se distingue por su longitud y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos sabrosos y complejos. Es ideal con risotto de setas porcini, preparaciones con calabaza y almendras, bacalao a la vicentina y platos de pescado estructurados. También se expresa bien con salmón, vieiras y cangrejos, gracias a su riqueza gustativa y a su capacidad de acompañar preparaciones importantes sin perder finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una estructura más amplia, puede ser útil dejarlo respirar brevemente en la copa, para realzar su complejidad aromática y armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección excelente para quienes buscan un blanco italiano capaz de unir tipicidad, profundidad y versatilidad en la mesa. \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil maduro y refinado, con una identidad clara y un trago satisfactorio. Es una etiqueta ideal para una cena especial, para maridajes gastronómicos elaborados o para enriquecer la propia bodega con un Soave de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914705794,"sku":"70fd70acc4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cdd382a91d4b4d3af197b558a365832c.jpg?v=1779210172"},{"product_id":"soave-classico-calvarino-magnum","title":"Soave Clásico Calvarino magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico Calvarino Magnum: elegancia y frescura de Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e es un gran blanco veneciano que interpreta con precisión y personalidad la tradición del Soave. Nacido de un viñedo histórico familiar, une \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e en una cuvée clásica y territorial, capaz de expresar un perfil fino, vital y auténtico. El formato magnum valora aún más su vocación evolutiva y la placentera experiencia en la mesa, convirtiéndolo en una elección ideal para quienes buscan un vino italiano de carácter, elegante y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino\u003c\/strong\u003e nace en la zona más propicia del Soave Classico, sobre un terreno de origen volcánico rico en basalto y toba. Este contexto otorga al vino impulso, mineralidad y una frescura vibrante, elementos que definen su estilo esencial y preciso. La composición tradicional, con \u003cstrong\u003eGarganega 70%\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave 30%\u003c\/strong\u003e, contribuye a construir un blanco equilibrado, coherente con el territorio y capaz de unir inmediatez y complejidad. La primera etiqueta data de 1971, un detalle que narra la continuidad de un proyecto enológico ya icónico para la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un color amarillo paja brillante, de gran limpieza visual. En nariz destaca por la fragancia de fruta fresca y por un bouquet nítido, elegante, en el que la sensación de crocancia aromática acompaña una agradable complejidad. En boca, el sorbo es tenso, fresco y claro, con una trama sabrosa que sostiene la bebida y alarga la persistencia. La estructura es fina pero presente, más orientada a la precisión que a la potencia, con un perfil armónico que hace que el vino sea cautivador y versátil. El final cierra con sensaciones frescas y bien definidas, dejando una agradable huella territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y versatilidad, \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con platos vegetarianos, pasteles de verduras, soufflés de quesos y pescados delicados. También es muy interesante con primeros platos ligeros, risottos de hierbas, mariscos y preparaciones de cocina mediterránea no demasiado estructuradas. Su tensión gustativa lo hace adecuado para platos donde se valore el equilibrio, la delicadeza y la limpieza del paladar, sin cubrir los sabores, sino acompañándolos con mesura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve en ocasiones especiales o en la mesa con varios platos, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse y mostrar toda su fineza aromática. No es necesaria una larga oxigenación, pero el formato magnum ayuda a preservar la frescura y la continuidad expresiva en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes desean comprar en línea un blanco autoritario, territorial y confiable, capaz de ofrecer calidad percibida y gran versatilidad gastronómica. \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e une el prestigio de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, la tradición del Soave Classico y un estilo moderno en la limpieza y precisión del sorbo. Es una botella que realza tanto las cenas más cuidadas como los momentos de convivialidad, con un perfil elegante que se distingue sin excesos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959204738,"sku":"2314","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/272fa629b8a5fb1bd5cde64c46200105.jpg?v=1779214264"},{"product_id":"le-colombare-recioto-di-soave-classico-docg-110-anniversario","title":"Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e de Pieropan es un vino dulce pasito de gran tradición, obtenido de uvas \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en pureza y pensado para quienes buscan una etiqueta rica en personalidad, equilibrio y tipicidad. Es una elección refinada para quienes desean comprar vino en línea con un perfil elegante, intenso y fiel al territorio del Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Recioto nace en la zona colinosa del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar en suelos volcánicos ricos en basalto y toba de origen eocénico. La impronta del territorio contribuye a dar tensión, fineza y un carácter distintivo a un vino que une tradición y precisión. La recolección manual y el secado natural de las uvas en fruttaio son parte esencial del estilo, porque concentran aromas y suavidad sin renunciar a una sólida identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante y consistente. En nariz ofrece un bouquet pleno y noble, con recuerdos de fruta madura, membrillo y albaricoque seco, acompañados de sensaciones cálidas y envolventes. En boca es dulce pero equilibrado, suave y armonioso, con una textura sedosa y una buena persistencia. La estructura es rica, sostenida por una frescura medida que evita cualquier sensación empalagosa y acompaña el sorbo hacia un final largo y meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario es ideal como vino de meditación y se expresa mejor con postres y al final de la comida. Se marida con dulces de almendra, pastas simples, tartas de fruta, fruta seca y quesos grasos o azules. Tradicionalmente, también es perfecto con el Pandoro de Verona, gracias a su dulzura equilibrada y a la riqueza aromática que realzan la repostería de celebración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e a una temperatura de 12-14 °C, para resaltar sus aromas, suavidad y equilibrio. No es necesario un largo decantador; puede ser útil abrirlo poco antes del servicio para dejarlo expresar gradualmente en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una botella que cuenta la historia de Pieropan y la vocación del Soave Classico a través de un vino dulce de gran fineza. El secado tradicional, la Garganega en pureza y el envejecimiento en roble contribuyen a un perfil rico, elegante y bien reconocible. \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversario\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un vino de postre autoritario, para regalar o reservar para momentos especiales, con una excelente vocación gastronómica y una fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229376898,"sku":"183LC","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/711fcbb163954a9d162717f7d77b759d.jpg?v=1779235045"},{"product_id":"passito-della-rocca-2008-collezione-famiglia","title":"Passito de la Rocca 2008 Colección Familia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e es un vino dulce raro y refinado firmado por \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, nacido como un proyecto especial y producido en cantidades limitadas. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un passito italiano de gran personalidad, capaz de unir dulzura, frescura y elegancia en un sorbo largo y armonioso. El coupage de \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling Italiano\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano de Soave\u003c\/strong\u003e contribuye a construir un perfil complejo, fino e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el contexto de la tradición de Soave, pero interpreta el passito con un estilo original, alejado de los esquemas más habituales de la zona. La elección de un blend inusual refleja el deseo de la bodega de crear un vino dulce diferente, capaz de expresar búsqueda, memoria e identidad. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e se sitúa así entre los vinos de meditación y las grandes expresiones de postre, con una impronta elegante y medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color oro antiguo, avivado por matices amarillo lunar. El bouquet es amplio y bien pronunciado, con sensaciones etéreas y compuestas: emergen uva pasa, miel de acacia, flores marchitas, canela y cáscara de nuez. En boca el vino es dulce pero sostenido por una frescura viva, que mantiene el sorbo limpio, dinámico y muy armónico. El final recuerda a albaricoque marchito y almendra tostada, con una persistencia larga y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con la pastelería seca, las galletas de almendra, tartas poco azucaradas y postres a base de fruta seca. Su estructura lo hace adecuado también para el foie gras, mientras que su complejidad aromática invita sobre todo a disfrutarlo solo, como vino de meditación, para cerrar un almuerzo importante o concederse un momento de degustación lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar sus aromas y el equilibrio entre dulzura y frescura. No requiere una larga oxigenación, pero puede abrirse con breve antelación para favorecer la expresión aromática en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Colección Familia\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino dulce de nicho, con una historia particular y un carácter distintivo. Es una botella pensada para quienes aprecian los passitos elegantes, complejos y poco convencionales, ideal tanto para coleccionistas como para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y a la personalidad de la etiqueta. Su producción limitada y el perfil refinado lo convierten también en una excelente idea de regalo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253985666,"sku":"ee1dc21399","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passito-della-rocca-collezione-famiglia-2008-500-ml-pieropan-IWS.webp?v=1779238420"},{"product_id":"soave-classico-doc-calvarino-2018-pieropan","title":"Soave Clásico DOC Calvarino 2018 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan: elegancia volcánica y finura veronesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e es un vino blanco italiano de gran personalidad, capaz de unir frescura, sapidez y equilibrio en un perfil refinado y agradablemente gastronómico. Nace de un coupage tradicional de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, cultivado en una zona colinosa vocacionada del Soave Classico, donde el carácter del territorio se refleja con claridad en la copa. La firma de Pieropan valora un estilo limpio, preciso y auténtico, ideal para quienes buscan un blanco territorial pero versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados en terrenos volcánicos ricos en basalto y toba de origen oceánico, a una altitud comprendida entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, con exposición al oeste. Estas condiciones contribuyen a dar al vino tensión, finura y una impronta mineral reconocible. Las vides, con una edad comprendida entre los 30 y los 60 años, expresan un fruto maduro pero bien sostenido por frescura y empuje. La vinificación en cemento vitrificado y la maduración sobre lías finas durante un año ayudan a construir complejidad y una trama más amplia, sin renunciar a la nitidez aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos oro-verde brillantes. El bouquet es amplio y fresco, con recuerdos florales y notas de saúco, manzana limoncella y pera, acompañados de matices de avellana y almendra en el fondo. En boca, el \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e muestra un sorbo elegante, sabroso y bien equilibrado, con una frescura viva pero armoniosa. El regreso a la manzana limoncella acompaña un final largo y persistente, que deja una sensación limpia y atractiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco se presta a numerosos maridajes gracias a su perfil equilibrado y a su marcada vocación gastronómica. El \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e es excelente con aperitivos elaborados, pasteles de verduras, pescados delicados, mariscos y soufflés de quesos. Se expresa muy bien también con risotto de espárragos y con la cocina veronesa, donde su sapidez acompaña con naturalidad la componente sabrosa de los platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e, sirve el vino a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si deseas realzar aún más sus aromas, puedes abrirla unos minutos antes del servicio, sin necesidad de decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco que une identidad territorial, precisión estilística y gran versatilidad. Es un vino adecuado tanto para momentos informales como para cenas más sofisticadas, con una personalidad que emerge con naturalidad junto a platos delicados pero también en maridajes más estructurados. Para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y autenticidad, representa una elección sólida y convincente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333382530,"sku":"0d23adef6a","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b6c7d135a1e86f7f44b3624badadc4c4.jpg?v=1779245151"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-vigna-garzon-2015-pieropan","title":"Amarone de Valpolicella docg Vigna Garzon 2015 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG \u003cstrong\u003eVigna Garzon\u003c\/strong\u003e 2015 Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e es un vino tinto importante, expresivo y de gran personalidad, firmado por \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e. Nace de un proyecto que une la tradición de la Valpolicella con el estilo elegante de la bodega, con el objetivo de ofrecer un Amarone rico, estructurado y al mismo tiempo refinado. La cuvée valora Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina y una pequeña cuota de antiguos viñedos tradicionales, en un equilibrio pensado para dar profundidad, complejidad y potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en la \u003cstrong\u003eVal d’Illasi\u003c\/strong\u003e, en las colinas de Cellore d’Illasi, en un área vocada de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se encuentran en suelos arcillosos y calcáreos, entre 350 y 500 metros de altitud, con exposición al sur: condiciones que favorecen maduraciones completas y una buena definición aromática. El secado natural de las uvas, seguido de una vinificación cuidadosa y un largo afinamiento, contribuye a construir un estilo intenso pero equilibrado, fiel a la identidad del Amarone della Valpolicella DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color intenso de reflejos rubí. El bouquet es amplio y maduro, con notas de guinda, moras y ciruela, acompañadas de una sensación de riqueza y profundidad. En boca es complejo, envolvente y de notable estructura, sostenido por una presencia tánica bien marcada y por una frescura que aligera su potencia. El final es largo, elegante y apto para el envejecimiento, con una progresión gustativa que resalta la calidad de la materia prima y el cuidado de la interpretación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos, como caza, guisos, carnes a la brasa y grandes segundos de larga cocción. Es ideal también con quesos curados, eventualmente ligeramente picantes, y con preparaciones capaces de soportar su intensidad. Excelente al final de la comida, también se presta a los momentos de convivencia más importantes, cuando se busca un vino capaz de realzar la mesa con autoridad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o parece particularmente cerrado, puede ser útil abrirlo con antelación para favorecer la oxigenación y acompañar mejor la evolución del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015 Pieropan\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran tinto italiano capaz de conjugar potencia, finura e identidad territorial. Es un vino pensado para quienes buscan estructura y complejidad, pero no renuncian a la elegancia y precisión. Perfecto para una cena importante, para una botella de envejecimiento o para un regalo de prestigio, representa una elección sólida y refinada para comprar vino online con seguridad y valor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334365570,"sku":"f9e137a87f","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/065be35530fa8ddb9aded71196ecdc2f.jpg?v=1779245334"},{"product_id":"soave-classico-la-rocca","title":"Soave Clásico La Rocca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico La Rocca Pieropan: elegancia y carácter de la Garganega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, obtenido exclusivamente de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e e interpretado con un estilo rico, armónico y refinado. Nace de un viñedo histórico situado en una posición simbólica para el territorio de Soave y se distingue por un perfil complejo, capaz de unir suavidad, profundidad y una agradable tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Rocca proviene de un área clásica de Soave, en un contexto fuertemente ligado a la tradición de la denominación. El terreno de origen eocénico, rico en microelementos y con estructura calcárea en parte arcillosa, contribuye a dar al vino una trama reconocible y una sensación de equilibrio entre materia y frescura. La elección de cosechar la Garganega en fase de sobremaduración permite desarrollar un mayor volumen extractivo, mientras que la maduración en barricas de roble durante un año enriquece el perfil del vino sin cubrir su identidad territorial. El resultado es un Soave Classico de impronta autoritaria, pensado para quien busca un blanco italiano elegante pero también profundo y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo luminoso y maduro, coherente con su estilo evolucionado. En nariz ofrece aromas de fruta exótica, avellana, cítricos y especias, con una progresión aromática amplia y envolvente. En boca el vino es suave, pleno y persistente, sostenido por una frescura medida que acompaña su bebibilidad. La componente gustativa muestra equilibrio entre riqueza frutal, retornos salinos y un cierre largo, con un final que evoca notas cítricas y especiadas. \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e expresa así un estilo elegante, maduro y armónico, con una estructura superior en comparación con un blanco inmediato y cotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con particular eficacia con pescado sabroso, salmón, vieiras y cangrejos, especialmente cuando las preparaciones incluyen aderezos o guarniciones ricas en sabor. También combina bien con carnes blancas, platos delicados pero estructurados, primeros platos refinados y recetas de la cocina de mar con un perfil aromático más intenso. La suavidad del \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e lo hace adecuado para mesas elegantes y menús en los que el vino debe acompañar la comida con presencia y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es muy joven o se sirve en un contexto gastronómico importante, puede ser útil abrirla con un breve anticipo para favorecer la expresión aromática. No se necesita una larga decantación: basta dejar al vino el tiempo de reposar en la copa para apreciar mejor su complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar un vino blanco en línea con un perfil autoritario, capaz de combinar territorio, identidad y placer de beber. Es una etiqueta que interpreta la Garganega de manera rica y refinada, con una personalidad bien definida y una versatilidad gastronómica superior. Perfecto para ocasiones especiales, cenas importantes o para enriquecer la propia bodega con un gran blanco italiano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418743170,"sku":"63","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e3c79b013cccc0cf3f78be2716df6301.jpg?v=1779254915"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pieropan_1448312273.jpg?v=1779195497","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/pieropan-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}