{"title":"Philipponnat","description":"\u003ch2\u003ePhilipponnat: la excelencia del Champagne de carácter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las expresiones más refinadas de la célebre maison de Champagne, conocida por un estilo decidido, profundo y capaz de unir tradición y precisión enológica. Desde las cuvées más emblemáticas hasta las versiones millesimadas, la selección valora un Champagne pensado para quienes buscan complejidad, elegancia y una personalidad distintiva en la copa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna maison histórica, una identidad precisa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat representa una de las realidades más reconocibles de Champagne gracias a una larga historia y a una filosofía productiva centrada en el respeto del terroir. El papel del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e es central en el estilo de la maison, acompañado de ensamblajes construidos para exaltar la estructura, profundidad aromática y tensión gustativa. Es un enfoque que hace que los vinos Philipponnat sean inmediatamente reconocibles por su energía, finura y capacidad de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre las etiquetas más prestigiosas destaca el \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, uno de los viñedos individuales más icónicos de Champagne, expresión de gran concentración y longevidad. En esta colección también encontrarás interpretaciones como \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eBrut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eRoyale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eRoyal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e, además del \u003cstrong\u003eClos des Goisses millesimo 2009\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEstilo, degustación y maridajes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos Champagne Philipponnat se distinguen por una burbuja fina, una trama gustativa nítida y una riqueza aromática que puede variar desde los cítricos hasta las notas de fruta amarilla, desde los aromas de pequeños frutos rojos hasta matices más complejos y maduros, dependiendo de la cuvée y la añada. Las versiones rosé añaden frescura y mayor versatilidad en la mesa, mientras que los millesimados ofrecen profundidad y una estructura ideal para quienes aman Champagne de meditación o de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfectos como aperitivo de alto perfil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeales con crudos de mar, mariscos y pescado refinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelentes con aves, carnes blancas y preparaciones elegantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteresantes también con platos complejos gracias a su estructura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir Philipponnat en Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeleccionar un Champagne Philipponnat significa apostar por un nombre histórico de la región, capaz de ofrecer etiquetas de gran atractivo y un perfil cualitativo constante. Esta colección está pensada para aficionados, coleccionistas y para quienes desean adquirir Champagne prestigiosos con un estilo reconocible y un fuerte vínculo con el territorio. Descubre la selección Philipponnat en Italian Wine Selection y déjate guiar hacia cuvées capaces de unir finura, intensidad y gran personalidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-des-goisses-millesimo-2009","title":"Clos des Goisses añada 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses 2009 Philipponnat Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses añada 2009\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e es un Champagne de gran personalidad, nacido de un viñedo extraordinario y uno de los más reconocibles de la región. El ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay cuenta una historia de estilo autoritario, profundo y refinado, construido sobre equilibrio, complejidad y una marcada impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta añada proviene del célebre \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e de Mareuil-sur-Aÿ, una parcela histórica expuesta al sur y caracterizada por una fuerte pendiente, con afloramientos de yeso que contribuyen a su tensión gustativa. La elección de vinificar por separado las uvas de este viñedo realza una identidad única, mientras que la vinificación parcial en madera añade profundidad sin cubrir la fineza del fruto. La ausencia de fermentación maloláctica preserva la frescura natural, elemento central en el estilo de este Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un vestido dorado brillante y una espuma fina y delicada. El bouquet es elegante y multifacético, con recuerdos florales de tilo, seguidos de matices de cacao, tabaco rubio y vainilla. En boca, el vino es lineal, amplio y preciso, con notas de frutas blancas confitadas, sensaciones tostadas y ahumadas y una mineralidad bien definida. La estructura es importante pero siempre armoniosa, sostenida por una frescura incisiva y una persistencia aromática larga y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses añada 2009\u003c\/strong\u003e se marida con platos de gran intensidad y fineza, como caza, trufas, caviar y quesos de pasta blanda de alta calidad. Su complejidad lo hace adecuado también para preparaciones ricas y estructuradas, capaces de dialogar con la componente mineral y tostada del vino sin sobrepasarla. Es un Champagne de mesa, ideal para ocasiones gastronómicas importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eClos des Goisses añada 2009\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre 10 y 12 °C. Para resaltar su evolución aromática y complejidad, puede ser útil un breve paso por decantador antes del servicio, para favorecer una mejor apertura olfativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes buscan un Champagne prestigioso, capaz de unir territorio, profundidad y longevidad. \u003cstrong\u003eClos des Goisses añada 2009\u003c\/strong\u003e expresa el carácter de un viñedo excepcional y la precisión estilística de Philipponnat, ofreciendo una experiencia de cata madura, compleja y memorable. Perfecto para una colección importante o para celebrar una ocasión especial con un vino de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658913264002,"sku":"1765o2xv","price":189.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd85672f9ef1aa47e7860e91031293d7.jpg?v=1779209979"},{"product_id":"champagne-royal-reserve-brut-astuccio","title":"Champán Royal Réserve Brut Estuche","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Philipponnat Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e es una cuvée de gran equilibrio, capaz de unir frescura, vinosidad y estructura en un estilo elegante y reconocible. El ensamblaje, dominado por el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, se completa con Chardonnay y Pinot Meunier para ofrecer un perfil armonioso, rico y versátil. Es un Champagne que expresa con claridad la identidad de la Maison y el carácter del territorio de referencia, con una personalidad adecuada tanto para el aperitivo como para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée nace de uvas provenientes esencialmente de Grands y Premiers Crus en el corazón de Champagne, con una importante contribución de las características de Mareuil-sur-Ay. El resultado es un estilo decididamente gastronómico, en el que la materia del Pinot Noir aporta tensión, profundidad y presencia gustativa. La gestión de una parte de vinos de reserva en solera y el afinamiento en madera añaden complejidad, sin renunciar a la frescura típica de un \u003cstrong\u003eChampagne brut\u003c\/strong\u003e de gran equilibrio. El dosaje moderado contribuye a mantener nitidez y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color oro intenso y reflejos ámbar, acompañado de una espuma fina, vivaz y persistente. En nariz emergen sensaciones de flor de viña, tilo y pan ligeramente tostado, que con el aire dan paso a notas de frutos rojos, cítricos y miel. El sorbo es vinoso, amplio y estructurado, con recuerdos de grosella, frambuesa y uva madura. El cierre es elegante, con una delicada impronta de galleta y pan fragante, sostenido por buena longitud y por una agradable frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con aperitivos cuidados, charcutería fina, carnes blancas, aves, pescados y mariscos. Es ideal también con buffets fríos y preparaciones delicadas que requieren un espumoso capaz de acompañar sin cubrir. Su estructura le permite sostener platos elegantes y sabrosos, mientras que la frescura hace que la degustación sea agradable y dinámica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de 8 °C. Debe servirse fresco pero no helado, para realzar los aromas, la fineza del perlage y la profundidad del sorbo. No es necesario el decantador; basta con abrirlo poco antes de la degustación para expresar al máximo su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes buscan un Champagne Philipponnat capaz de conjugar prestigio, carácter y versatilidad. \u003cstrong\u003eChampagne Royal Réserve Brut Astuccio\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil rico pero equilibrado, adecuado para ocasiones especiales, regalos importantes y momentos de convivencia en los que se desea un espumoso de nivel superior. El estuche lo hace además particularmente interesante como idea de regalo, mientras que el estilo gastronómico amplía sus posibilidades de uso en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658991088002,"sku":"7e42682382","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3309be16f8f5cc9c91c6826e3100b909.jpg?v=1779216741"},{"product_id":"clos-des-goisses-juste-rose-2007","title":"Clos des Goisses Juste Rosé 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007 Philipponnat, Champagne rosé de gran elegancia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e es un Champagne rosé millesimado de fuerte personalidad, expresión refinada de un viñedo célebre por intensidad y carácter. El ensamblaje entre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e da vida a un sorbo armonioso, profundo y articulado, capaz de unir riqueza aromática, frescura y gran precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace del prestigio de \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, una de las parcelas más icónicas de la maison Philipponnat. El millesimado 2007 interpreta en clave rosada la estructura del territorio, con un estilo que privilegia tensión, pureza y elegancia. La vinificación parcial en madera contribuye a la complejidad del perfil, mientras que la ausencia de fermentación maloláctica preserva una acidez viva y una sensación de gran energía. El dosaje muy bajo subraya la vocación seca y la natural vinosidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003erosa pálido\u003c\/strong\u003e luminoso, atravesado por una trama fina y delicada de burbujas. El bouquet es nítido y seductor, con sensaciones frutales y florales que evocan clementinas, naranjas rojas y espino blanco, acompañadas de matices cítricos de gran nitidez. En boca muestra una consistencia cremosa, sostenida por una clara impronta mineral y un equilibrio muy elegante. Las notas iniciales de cítricos evolucionan hacia evocaciones más maduras, como la papaya, hasta un final decidido, refinado y persistente, enriquecido por ligeros acentos ahumados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e se marida con platos de alta cocina a base de pescado, mariscos, tartares y carpaccios, pero también con preparaciones delicadas de carnes blancas y setas. Su complejidad lo hace ideal con salmón ahumado, atún sellado, langosta, risottos elegantes y quesos de media maduración. Es un Champagne rosé capaz de acompañar un menú degustación completo con coherencia y estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. Puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrir gradualmente su perfil aromático, sin necesidad de decantador. El equilibrio entre frescura, estructura y complejidad expresa al mejor su potencial a temperatura bien controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Champagne rosé de gran prestigio, capaz de distinguirse por identidad, fineza y profundidad. Es una botella pensada para quienes buscan un vino elegante pero también intenso, adecuado para ocasiones especiales, cenas importantes y momentos celebrativos. La firma Philipponnat, unida al carácter del millesimado, ofrece una experiencia de cata distintiva y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193463170,"sku":"1bb68ca222","price":339.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"philipponnat-royale-reserve-rose","title":"Philipponnat Royale Réserve Rosado","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé, Champagne rosado elegante y luminoso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e es un Champagne rosado que interpreta con estilo el equilibrio entre intensidad, frescura y elegancia. La Maison Philipponnat firma una cuvée refinada, construida sobre un ensamblaje guiado por el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, acompañado de Chardonnay y Pinot Meunier, para dar vida a un vino de carácter preciso, afrutado y armonioso. Es una botella pensada para quienes buscan un Champagne rosado de perfil serio, agradable y versátil, capaz de unir inmediatez y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace en el corazón de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, con uvas provenientes en su mayoría de \u003cstrong\u003eGrands y Premiers Crus\u003c\/strong\u003e. La importante presencia de vinos de reserva, gestionados en solera y afinados en madera, contribuye a construir profundidad y continuidad estilística sin renunciar a la frescura. La vinificación tradicional y el dosaje brut moderado preservan la pureza expresiva, tensión y bebibilidad. El resultado es un Champagne rosado de estilo clásico, nítido y bien definido, en el que la riqueza del fruto dialoga con una bella verticalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003erosa salmón\u003c\/strong\u003e delicado, embellecido por reflejos cobrizos y por una espuma fina, cremosa y persistente. En nariz emergen de inmediato aromas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e, seguidos de matices cítricos y notas de cáscara de pomelo. En boca el ataque es elegante y puro, con una trama amplia y llena sostenida por buena acidez y una leve astringencia que realza la componente afrutada. El sorbo es equilibrado, fresco y armónico, con un final limpio y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e es ideal con aperitivos importantes, tartar de pescado, sashimi, salmón ahumado y mariscos. También combina bien con platos a base de pato, pollo asado delicado, atún rojo y cocina fusión no demasiado especiada. Su frescura y ligera estructura lo hacen interesante también con quesos frescos y preparaciones con frutos rojos, especialmente cuando se busca un Champagne rosado capaz de acompañar la comida con finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Una breve pausa en un cubo con hielo ayuda a mantener su tensión aromática y la placentera experiencia de beber. No es necesario decantarlo: basta con abrirlo poco antes del servicio para apreciarlo mejor en su burbujeo, frescura y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes desean comprar en línea un Champagne rosado de gran personalidad, firmado por una Maison reconocible y fiel a un estilo preciso. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Royale Réserve Rosé\u003c\/strong\u003e une elegancia, intensidad aromática y versatilidad en la mesa, resultando adecuado tanto para ocasiones especiales como para momentos en los que se quiere llevar a la mesa un espumoso refinado y contemporáneo, con un perfil siempre equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332628866,"sku":"1226xv","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/17935c2b6e0085b6479c4e374b2111df.jpg?v=1779244999"},{"product_id":"philipponnat-blanc-de-noirs-millesime-2011","title":"Philipponnat Blanc de Noirs añada 2011","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011 Champagne elegante y gastronómico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e es un Champagne de gran personalidad, expresión del arte de \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e en la vinificación del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Esta cuvée millesimada une precisión, finura y estructura, ofreciendo un perfil refinado y gastronómico, pensado para quienes buscan un blanc de noirs capaz de conjugar frescura, vinosidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e provenientes de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e y de los viñedos de \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, con una selección de \u003cstrong\u003ePremiers y Grands Crus\u003c\/strong\u003e en primera prensada. La vinificación tradicional busca preservar pureza y equilibrio, mientras que el dosaje extra-brut mantiene el perfil seco y nítido. La añada 2011, descrita como particularmente elegante, otorga a este Champagne un carácter más refinado que potente, con un estilo vertical y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003eoro claro\u003c\/strong\u003e luminoso y un perlage fino y cremoso. El bouquet es fresco y preciso, con recuerdos a pera, manzana, cítricos y un toque de bergamota, que con la evolución deja espacio a matices especiados y a notas de tabaco. En boca es crujiente, rico y bien extendido, con una agradable tensión ácida y una trama mineral evidente. El final es especiado, con acentos de pimienta blanca y una persistencia elegante y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a aves, caza de pluma, terrinas y foie gras. Su estructura lo hace adecuado también para platos de cocina gourmet, preparaciones a base de setas, carnes blancas sabrosas y quesos de pasta blanda. Es una elección excelente cuando se desea un vino espumoso capaz de acompañar toda la comida con clase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expresar al máximo finura y complejidad, \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e8-9°C\u003c\/strong\u003e como aperitivo y a \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e en la mesa. Un breve paso por el cubo ayuda a mantenerlo en equilibrio, sin enfriarlo en exceso, de modo que se valoricen sus aromas y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección ideal para quienes desean comprar en línea un Champagne millesimado de fuerte identidad, capaz de ofrecer elegancia, profundidad y versatilidad gastronómica. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Blanc de Noirs millesimé 2011\u003c\/strong\u003e une la autoridad de la bodega, el carácter del Pinot Noir y el estilo extra-brut en una cuvée sofisticada, adecuada para ocasiones especiales y para la mesa más cuidada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335545218,"sku":"18b02xv","price":61.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/514879f77afa63dc85d5bed5848d81ed.jpg?v=1779245599"},{"product_id":"philipponnat-brut-grand-blanc-millesime-2008","title":"Philipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePhilipponnat Grand Blanc Millesimé 2008: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e es un Champagne Blanc de Blancs de gran fineza, obtenido exclusivamente de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e interpretado con el estilo habitual de la Maison, aquí presentado en una versión más tensa, elegante y mineral. Es un cuvée pensado para quienes buscan un vino espumoso francés refinado, preciso y capaz de combinar frescura, complejidad y una agradable profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de uvas provenientes de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, con aportes de cru de Trépail y del Clos des Goisses, y utiliza la primera prensada de Premiers y Grands Crus. El resultado es un vino que valora la pureza del Chardonnay y la riqueza de los suelos yesosos de Champagne, expresando un estilo extra brut esencial pero no austero. El dosaje contenido contribuye a resaltar la calidad de la materia prima y la claridad del perfil gustativo, mientras que el envejecimiento prolongado sobre las lías añade complejidad y matices evolutivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color oro claro y un perlage fino y elegante. El bouquet es delicado y refinado, con notas de cáscara de cítricos, flores blancas y, con la evolución, acentos de pimienta blanca y especias ligeras. En boca es cremoso, vibrante y muy equilibrado, con una frescura bien definida y una marcada impronta mineral. El cierre evoca sensaciones de fruta amarilla fina, como la ciruela Mirabelle, y deja una persistencia limpia y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su perfil tenso y al dosaje contenido, \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo, pero también da excelentes resultados en la mesa. Se marida con mariscos, ostras, vieiras, tartar de pescado, crustáceos y platos de cocina de mar delicada. También es adecuado para aperitivos refinados y preparaciones a base de pescado blanco, donde la frescura y mineralidad pueden expresarse al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e a 6-8 °C como aperitivo, o a 9-11 °C si se acompaña de una comida. Una breve pausa en la copa ayuda al vino a revelar gradualmente su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la bodega un Champagne de impronta fina, elegante y territorial. \u003cstrong\u003ePhilipponnat Brut Grand Blanc Millesimé 2008\u003c\/strong\u003e une la precisión del Blanc de Blancs a la riqueza de un millesimé maduro, ofreciendo una experiencia versátil y de alto perfil, perfecta para ocasiones especiales, aperitivos importantes y maridajes gastronómicos elaborados.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339477378,"sku":"1227xv","price":68.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff39adcb5afe95f085da96a863a2a5d8.jpg?v=1779246199"},{"product_id":"champagne-clos-des-goisses-juste-rose-millesimo-2005","title":"Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Añada 2005","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e de Philipponnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e de Philipponnat interpreta con elegancia y profundidad uno de los territorios más prestigiosos de la Champagne. Es un rosado millesimado de gran personalidad, construido sobre un ensamblaje de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e que une intensidad, frescura y fineza. Su impronta es netamente gastronómica: un vino autoritario, complejo y refinado, capaz de ofrecer placer inmediato y al mismo tiempo una notable capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de Clos des Goisses, viñedo célebre por su expresión potente y distintiva. La cuvée Juste Rosé valora el carácter del territorio con un estilo preciso, tenso y profundo. La vinificación parcial en madera contribuye a ampliar la complejidad aromática, mientras que la ausencia de fermentación maloláctica preserva la vivacidad de la acidez natural. El dosaje muy bajo mantiene el perfil seco y nítido, dejando emerger con claridad la materia del vino y su estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosa pálido y brillante\u003c\/strong\u003e, refinado y luminoso. En nariz ofrece un bouquet fino y elegante, con recuerdos a \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, leche de almendra y cáscara de pomelo rosa confitado. En boca es amplio, preciso y armonioso, con una entrada elegante que evoluciona en una trama rica y golosa. La frescura sostiene la vinosidad, mientras que la presencia tánica, leve pero perceptible, añade tensión y profundidad. El final es largo, complejo y muy persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e da lo mejor con una cocina rica y sabrosa. Se marida con pescados importantes, mariscos, carnes blancas, ternera y cordero, pero también con preparaciones refinadas a base de setas, salsas delicadas o platos gourmet de estructura equilibrada. Es ideal para una cena de alto nivel, donde se necesita un Champagne capaz de acompañar la mesa con carácter y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar su complejidad, frescura y amplitud aromática. No es necesario un largo anticipo, pero unos minutos en la copa ayudan al vino a abrirse progresivamente y a mostrar toda su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran atractivo para quienes buscan un Champagne rosado millesimado capaz de unir precisión, estructura y fina elegancia. El \u003cstrong\u003eChampagne Clos des Goisses Juste Rosé Millesimo 2005\u003c\/strong\u003e es perfecto para quienes desean comprar vino online con un enfoque premium, orientado a la gastronomía y a ocasiones especiales. Una etiqueta autoritaria, con fuerte identidad territorial y un perfil que evoluciona con clase en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659402719618,"sku":"e2b3e00xv","price":231.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-philipponnat.png?v=1779195491","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/philipponnat-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}