{"title":"Pellegrino 1880","description":"\u003ch2\u003ePellegrino 1880: la excelencia siciliana entre historia e identidad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que cuentan la historia de Sicilia a través de una de sus bodegas más históricas y reconocidas. Fundada en 1880, Pellegrino es sinónimo de tradición enológica, cuidado artesanal y valorización del territorio, con etiquetas que van desde los grandes vinos dulces de la isla hasta los blancos y tintos expresivos y territoriales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta selección está pensada para quienes buscan vinos auténticos, capaces de unir memoria, elegancia y personalidad. Desde los Marsala hasta los vinos de Pantelleria, pasando por las interpretaciones de Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola, Syrah y Nerello Mascalese, la propuesta refleja la riqueza varietal y estilística de la Sicilia más refinada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl territorio siciliano en la copa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePellegrino 1880 interpreta de manera contemporánea algunas de las áreas más fascinantes de la isla, con una atención particular a Pantelleria y a las denominaciones sicilianas más identitarias. Los vinos dulces como el \u003cstrong\u003ePassito di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003eNES Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eMoscato di Pantelleria Vino Naturalmente Dolce DOC Pantelleria\u003c\/strong\u003e expresan intensidad aromática, frescura y gran fineza. Son vinos que hablan de viento, sol y viñedos cultivados en un contexto único en el Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunto a estas etiquetas, la colección incluye blancos de fuerte impronta territorial como \u003cstrong\u003eIl Salinaro 2020 Grillo DOC Sicilia Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eISESI 2020 Bianco Pantelleria DOC Pellegrino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGazzerotta Grillo Superiore Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBIOSFERA Cataratto BIO Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGibelé Zibibbo Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e. Cada vino valoriza un rostro diferente de Sicilia, desde el perfil más mineral y salino hasta el más aromático y mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTintos y Marsala: la firma histórica de Pellegrino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre los vinos tintos y fortificados, Pellegrino 1880 propone etiquetas de gran atractivo como \u003cstrong\u003eTripudium 2015 Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTripudium 2016 Venti anni Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRinazzo Syrah Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGazzerotta Nero d'Avola Rosso IGT\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMaterico Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane Pellegrino\u003c\/strong\u003e. Son vinos que acompañan con naturalidad carnes, platos sabrosos, quesos curados y cocinas ricas en especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGran espacio también para los Marsala, auténtico patrimonio de la bodega y símbolo del vino siciliano en el mundo. Etiquetas como \u003cstrong\u003eMarsala Superiore AMBRA Semisecco DOP RISERVA 1985\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e cuentan una tradición prestigiosa, hecha de complejidad, profundidad y larga evolución en botella. Son vinos ideales para la meditación o en combinación con quesos azules, pastelería seca y postres estructurados.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir la selección Pellegrino 1880\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir los vinos Pellegrino 1880 significa llevar a la mesa una lectura autorizada de Sicilia, entre tradición histórica y calidad constante. La variedad de la propuesta permite encontrar el vino adecuado para cada ocasión: un blanco fresco para el aperitivo, un tinto mediterráneo para la cocina de tierra, un passito para el final de la comida o un Marsala para disfrutar lentamente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evinos ligados a las grandes tradiciones sicilianas;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetiquetas dulces, blancas, rojas y fortificadas;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evariedades y territorios símbolo de Sicilia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eestilo elegante, auténtico y reconocible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubre la colección \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e en Italian Wine Selection y déjate guiar por una selección que une historia, territorio y placer de degustación.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giardino-pantesco-moscato-di-pantelleria-vino-naturalmente-dolce-doc-pantelleria","title":"Jardín Pantesco, Moscato de Pantellería Vino Naturalmente Dulce DOC Pantellería","description":"\u003ch2\u003eJardín Pantesco MOSCATO DI PANTELLERIA \u003cstrong\u003eVINO  NATURALMENTE  DULCE  DOC  PANTELLERIA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe uvas zibibbo cultivadas en los arenosos suelos volcánicos de la isla, un delicado Moscato natural con agradables notas de durazno amarillo, melón y cítricos\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUVAS Zibibbo cultivado en pie franco pantesco, patrimonio de la Unesco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTERRITORIO DE ORIGEN Isla de Pantelleria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTERROIR Suelo: de origen volcánico, arenoso, ligeramente arcilloso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAltimetría: de 0 a 300m sobre el nivel del mar. Clima: mediterráneo, inviernos suaves, precipitaciones limitadas, verano muy caluroso y ventilado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN Y CRIANZA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉpoca de cosecha en la segunda década de septiembre. Despalillado y maceración de la uva durante 8-10 horas a 6°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosterior prensado suave y fermentación a temperatura controlada de 16°C, interrumpida por un descenso a 3°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCrianza en tanques de acero a temperatura controlada durante 5 meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDEGUSTACIÓN\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eColor: amarillo pajizo claro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAroma: agradables y pronunciadas notas de durazno amarillo, melón y cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSabor: delicado y armónico, con evidentes notas de durazno amarillo y matices de melón y pomelo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMARIDAJES Tradicional: dulces delicados a base de cremas pasteleras o ricotta de vaca. No convencional: quesos suaves de pasta blanda con anchoas y pistachos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServir a 12°-14°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGRADO ALCOHÓLICO 11,5% vol\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFORMATO 50 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658730484098,"sku":"4e430a53b6","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bb98f0a41dc5f1380df9cb127c02f4eb.jpg?v=1779201246"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-2001-doc-pellegrino-1880","title":"Marsala Virgen Reserva 2001 DOC Pellegrino 1880","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e es un vino fortificado de gran personalidad, expresión auténtica del territorio marsalés y de la tradición enológica siciliana. La bodega \u003cstrong\u003ePellegrino 1880\u003c\/strong\u003e firma una etiqueta seca, madura y compleja, pensada para quienes buscan un Marsala de carácter, capaz de distinguirse por elegancia, profundidad aromática y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva\u003c\/strong\u003e nace en el interior marsalés de uvas \u003cstrong\u003eGrillo, Catarratto e Inzolia\u003c\/strong\u003e, variedades históricamente ligadas a la zona y particularmente adecuadas para interpretar el estilo del vino. El terroir, con suelos de medio arado ligeramente arcillosos y un clima mediterráneo cálido y ventilado, contribuye a dar equilibrio y concentración. La crianza de más de 10 años en barricas de roble otorga profundidad, matices evolutivos y una trama elegante, manteniendo intacta la vocación seca del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eoro intenso tendiendo a ámbar\u003c\/strong\u003e, signo de evolución y madurez. El bouquet es intenso y persistente, con sensaciones de fruta seca, especias y toques balsámicos que enriquecen el perfil olfativo. En boca, el sorbo es seco y austero, marcado por una agradable tensión gustativa y notas de almendra que acompañan un final largo y refinado. La estructura es importante pero bien integrada, con una percepción cálida y envolvente que hace que el vino sea complejo y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e es ideal con dulces secos, repostería de meditación y cigarros semisecos, pero también se expresa con gran interés en maridajes más gastronómicos. Es excelente con quesos curados, atún ahumado, o con preparaciones enriquecidas con mermelada de cebolla y mostazas de cítricos. Su personalidad seca e intensa lo hace adecuado también como vino de postre o de meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor sus aromas y el equilibrio gustativo, \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e12°-14°C\u003c\/strong\u003e. No requiere preparaciones especiales, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar plenamente sus matices más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección valiosa para quienes desean comprar en línea un Marsala autoritativo, bien identificado en el territorio y dotado de un perfil gustativo preciso. \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Riserva 2001 DOC Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e une tradición, larga maduración y estilo seco en una etiqueta adecuada para momentos especiales, degustaciones conscientes y maridajes selectos. Es un vino que habla de Sicilia con equilibrio, intensidad y gran encanto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193201026,"sku":"89c5726c4d","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-27T155302.404__1.jpg?v=1779232478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pellegrino-1880.png?v=1779195482","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/pellegrino-1880-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}