{"title":"Pasetti","description":"\u003ch2\u003ePasetti: el carácter auténtico de Abruzzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que cuentan con precisión la identidad de Abruzzo, entre tradición familiar, cuidado del detalle y un profundo vínculo con el territorio. Desde los tintos de Montepulciano d’Abruzzo hasta los blancos como Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo y Passerina, esta colección valora un estilo enológico reconocible, capaz de unir inmediatez, estructura y elegancia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e interpreta variedades y denominaciones del centro de Italia con un enfoque que pone en el centro la expresión del territorio y la calidad de la materia prima. El resultado son vinos versátiles, adecuados tanto para quienes buscan botellas para maridar como para quienes desean descubrir etiquetas con un perfil más complejo y territorial, incluidas añadas específicas como las presentes en la selección.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontepulciano d’Abruzzo y los vinos tintos de mayor personalidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl corazón de la propuesta está representado por el \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e, disponible en diferentes interpretaciones como \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. 2015\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePasetti Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012\u003c\/strong\u003e. Son etiquetas que expresan el lado más profundo y envolvente de la variedad, con un perfil ideal para quienes aman los tintos abruzzeses intensos, estructurados y coherentes con la tradición local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstos vinos se prestan con naturalidad a platos sabrosos y ricos, como carnes rojas, asados, caza y preparaciones de la cocina regional. Las diferentes añadas presentes permiten además elegir entre expresiones más inmediatas y versiones con mayor complejidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLos blancos Pasetti: frescura, equilibrio y territorialidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJunto a los tintos, la colección propone blancos de gran interés como \u003cstrong\u003eColle Civetta Abruzzo Pecorino DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAbruzzo Pecorino DOP 2021\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorino Testarossa Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMadonnella Trebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTestarossa Passerina Terre Aquilane I.G.P.\u003c\/strong\u003e. Se trata de vinos que valoran la frescura del sorbo, la fineza aromática y la capacidad de acompañar con estilo la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pecorino ofrece tensión y personalidad, el Trebbiano d’Abruzzo aporta bebibilidad y nitidez, mientras que la Passerina añade una lectura más fragante e inmediata del territorio. Son elecciones ideales para aperitivos de mar, primeros platos delicados, quesos frescos y platos de cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl rosado y el alma más versátil de la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCompleta la propuesta el \u003cstrong\u003eRosato Terre Aquilane I.G.P. Testarossa\u003c\/strong\u003e, perfecto para quienes buscan un vino con un perfil gastronómico y versátil. El rosado Pasetti une frescura y agradabilidad, resultando adecuado para momentos informales, aperitivos y maridajes con embutidos, pescado a la parrilla y preparaciones ligeras.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir la colección Pasetti en Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir la colección \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e significa apostar por vinos que representan con autenticidad Abruzzo y sus denominaciones más significativas. La selección ofrece un recorrido completo entre tinto, blanco y rosado, con etiquetas pensadas para quienes desean descubrir el rostro más verdadero del territorio y llevar a la mesa botellas de fuerte identidad. Explora la colección y encuentra el vino Pasetti más adecuado a tu estilo de consumo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testarossa-rosso-montepulciano-d-o-c-2018-pasetti","title":"Testarossa Rojo Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica de la tradición de la bodega Pasetti y del territorio abruzzese. Realizado con \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e en pureza, nace de viñedos viejos y de un trabajo cuidadoso, pensado para valorar la estructura, profundidad aromática y capacidad evolutiva. Es una botella dirigida a quienes buscan un tinto importante, rico, territorial y adecuado también para el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en el comprensorio de Pescosansonesco, en la provincia de Pescara, en una zona de pie de montaña situada a unos 550 metros de altitud, al pie del Gran Sasso d’Italia. Aquí el clima ventilado, las fuertes oscilaciones térmicas y los suelos arcilloso-calcáreos con presencia de esqueleto y subsuelo rocoso contribuyen a definir un perfil elegante pero decidido. El resultado es un \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo D.O.C.\u003c\/strong\u003e rico en materia, con equilibrio entre la madurez del fruto, frescura y tensión tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí profundo. En nariz ofrece aromas intensos de fruta roja madura y sotobosque, con recuerdos a moras, arándanos, ciruelas, guindas y violeta. Con la evolución emergen matices más complejos de cacao, regaliz, tabaco, clavos de olor, pimienta negra y cuero. En boca es cálido, robusto y bien estructurado, sostenido por taninos elegantes y una buena frescura. El cierre es largo, armonioso y persistente, con un perfil que invita a una degustación meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e acompaña con gran coherencia carnes rojas a la parrilla o guisadas, asados, caza, salchichas de jabalí, tripas y preparaciones sabrosas de la tradición abruzzese. También combina muy bien con quesos curados o azules, gracias a su estructura y riqueza aromática. Es un vino que soporta platos intensos y conviviales, realzando sabores decididos y cocciones lentas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, en una copa amplia para vino tinto importante. Se recomienda abrir la botella con unas horas de antelación, idealmente 3-4 horas antes del servicio, para favorecer la expresión del bouquet y una mayor armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección sólida para quienes desean comprar en línea un tinto abruzzese autoritario, capaz de unir identidad territorial, profundidad y potencial de evolución. \u003cstrong\u003eTestarossa Rosso Montepulciano D.O.C. 2018 Pasetti\u003c\/strong\u003e es adecuado para ocasiones especiales, cenas importantes y momentos en los que se busca un vino de carácter decidido pero refinado. Su combinación de fruta madura, complejidad especiada y tanino elegante lo convierte en una botella satisfactoria y de gran valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658822267266,"sku":"52d7610a9c","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-montepulciano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779206240"},{"product_id":"harimann-montepulciano-dabruzzo-doc-2010","title":"Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 de Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e es un tinto de gran personalidad firmado por \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un vino importante, profundo y capaz de evolucionar con el tiempo. Obtenido de \u003cstrong\u003e100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e, interpreta de manera autoritaria una variedad emblemática de Abruzzo, con un estilo austero, amplio y matérico, ideal tanto para el servicio en la mesa como para un momento de degustación más meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en el área de Pescosansonesco, en la provincia de Pescara, a aproximadamente 550 metros de altitud, al pie del Gran Sasso d’Italia. Es una zona ventilada, caracterizada por fuertes oscilaciones térmicas y suelos arcillo-calcáreos ricos en esqueleto y componente rocosa. Este contexto contribuye a dar al vino tensión, estructura y definición aromática, valorizando el carácter del \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e con una lectura concentrada y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso, denso y consistente. El perfil olfativo es intenso y complejo, con notas de cereza madura, ciruela, frutos del bosque, guinda y notas florales de violeta y flores rojas marchitas. Con la oxigenación emergen matices evolucionados de especias dulces, tabaco, cuero, regaliz, cacao y café, unidos a toques de fruta seca. En boca es cálido, pleno y envolvente, con buena frescura, taninos elegantes y maduros, gran materia y un cierre largo y persistente. El sorbo es robusto, jugoso y bien equilibrado, con una impronta evolutiva clara y convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino tinto italiano\u003c\/strong\u003e se marida con platos estructurados y sabrosos, como guisos, asados, caza, carnes rojas a la parrilla y quesos muy curados. Su riqueza lo hace adecuado también para preparaciones de larga cocción y recetas de sabor decidido, mientras que el perfil aromático complejo puede acompañar con coherencia también un momento de degustación después de la cena, quizás junto a chocolate negro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la evolución, es útil abrir la botella con algunas horas de antelación y, si es posible, proceder a una ligera oxigenación en decantador para favorecer la apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con orientación a la calidad, la longevidad y la personalidad territorial. \u003cstrong\u003eHarimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010\u003c\/strong\u003e expresa el lado más autoritario de la variedad, con un equilibrio logrado entre potencia, elegancia y complejidad. Una etiqueta de fuerte identidad, perfecta para una bodega atenta a los grandes tintos italianos y para ocasiones en las que se quiere servir un vino memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658875285890,"sku":"674","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a963fe029d69ee6dd1d0fe47782d797.jpg?v=1779208848"},{"product_id":"testarossa-bianco-trebbiano-d-abruzzo-superiore-d-o-c-2021-pasetti","title":"Testarossa Blanco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e es un coupage blanco de carácter, expresión de la tradición familiar y de un territorio capaz de ofrecer vinos intensos, elegantes y longevos. El encuentro entre \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e crea un perfil equilibrado, donde frescura, estructura y complejidad aromática conviven de manera armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos se encuentran en Capestrano, a 450 metros sobre el nivel del mar, en el Parque Nacional del Gran Sasso y Monti della Laga. Aquí las oscilaciones térmicas ayudan a preservar la acidez y a desarrollar aromas finos y nítidos, mientras que los suelos pedregosos y arenosos contribuyen a una agradable impronta mineral y salina. Este \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e interpreta el territorio con un estilo refinado, construido sobre el equilibrio y la profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta de color amarillo dorado brillante. El bouquet es amplio y matizado, con recuerdos a flores blancas marchitas, fruta seca, salvia, vainilla y ligeras notas especiadas de curry. En boca resulta elegante y armónico, con una frescura bien viva que sostiene la estructura y acompaña una buena persistencia. La componente aromática y la consistencia del vino lo hacen interesante incluso con algunos años de evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTestarossa Bianco\u003c\/strong\u003e se marida con aperitivos de mar, crudos y tartares de pescado, platos principales sabrosos, risottos de hierbas, carnes blancas, quesos de media curación y preparaciones con setas o verduras de sabor intenso. Su salinidad y buena estructura lo hacen adecuado también para platos más complejos, siempre que estén bien equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o se desea realzar su complejidad aromática, puede ser útil abrirlo unos minutos antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes buscan un blanco abruzzese elegante, territorial y con personalidad. \u003cstrong\u003eTestarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti\u003c\/strong\u003e une identidad, versatilidad y capacidad de evolución, ofreciendo un perfil adecuado tanto para la mesa como para ocasiones más selectas. Un vino para comprar en línea y descubrir un blanco estructurado, refinado y coherente con la filosofía de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194839426,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/testarossa-trebbiano-d-abruzzo-pasetti.jpg?v=1779232842"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-harimann-doc-2012-pasetti","title":"Montepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti: rojo importante y de meditación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de fuerte personalidad, pensado para contar la parte más profunda y evolucionada del Montepulciano d’Abruzzo. Firmado por \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, representa una selección de gran ambición, capaz de unir estructura, complejidad aromática y larga persistencia. Es una etiqueta que se dirige a quienes buscan un vino italiano autoritario, intenso y adecuado también para momentos de degustación más meditativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Harimann nace en el comprensorio de Pescosansonesco, en la provincia de Pescara, a los pies del Gran Sasso d’Italia, a aproximadamente 550 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una zona de pie de montaña ventilada, caracterizada por fuertes oscilaciones térmicas y por suelos arcilloso-calcáreos con presencia de esqueleto y subsuelo rocoso. Este contexto contribuye a dar al vino equilibrio, tensión y una materia gustativa sólida. El \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e se obtiene de uvas Montepulciano provenientes de viñedos viejos e interpretado con un estilo rico, concentrado y profundamente territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un rojo rubí intenso, denso y de evidente consistencia. El perfil olfativo es amplio y complejo, con recuerdos de fruta roja madura, cereza al licor, ciruela, guinda y frutos del bosque, acompañados de notas florales de violeta y flores rojas marchitas. Con la oxigenación emergen matices más evolucionados y especiados, junto a aromas de tabaco, cuero, regaliz, canela, pimienta, cacao, café, avellana y caramelo. En boca el vino es cálido, suave y robusto, sostenido por una buena acidez que alarga su progresión. Los taninos son elegantes y evolucionados, mientras que la trama es jugosa, llena y muy persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la estructura y a la riqueza aromática, \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e se marida con carnes rojas guisadas, asados importantes, caza, caza menor en guiso y quesos muy curados. Es ideal también con platos sabrosos de la tradición abruzzese, siempre que estén bien estructurados y sean de larga cocción. Para quienes aman las degustaciones más contemplativas, puede ser apreciado también solo, o acompañado de chocolate negro y momentos de sobremesa lentos y relajados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e es de aproximadamente \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Para valorizar mejor el bouquet, se recomienda abrir la botella con algunas horas de antelación y, si es posible, recurrir a una ligera oxigenación o a la decantación. Una copa amplia ayuda a expresar plenamente la complejidad aromática y la profundidad gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto abruzzese importante, intenso y capaz de evolucionar con el tiempo. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e une el carácter de la variedad a una elaboración cuidadosa y a un perfil sensorial rico, adecuado para cenas importantes, colecciones o degustaciones verticales. 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