{"title":"Mejores Espumosos Piemonte","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eMejores Espumosos de Piamonte\u003c\/strong\u003e representan una de las expresiones más interesantes de la espumante italiana, gracias a una combinación única de precisión estilística, elegancia e identidad territorial. En esta selección de Italian Wine Selection encontrarás etiquetas que cuentan la historia de Piamonte a través del Método Clásico, desde las versiones Brut y Extra Brut hasta los Pas Dosé y las cuvées más evolucionadas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl rostro más refinado de las burbujas piemontesas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePiamonte es una región que ha sabido construir a lo largo del tiempo una fuerte reputación también en el mundo de las burbujas, especialmente con denominaciones como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e y con interpretaciones de espumante que apuestan por la estructura, profundidad y fineza. En esta colección conviven vinos de uvas blancas y rosadas, Blanc de Blancs y Blanc de Noirs, refermentaciones complejas y largos afinamientos sobre lías, elementos que dan vida a espumantes ideales para quienes buscan personalidad y complejidad en la copa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDenominaciones, estilo y características\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMuchas etiquetas presentes en esta selección pertenecen a la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominación símbolo de la espumante piemontesa. Aquí el Método Clásico se encuentra con vinos de perfil tenso, elegante y gastronómico, a menudo con versiones Reserva y millesimadas. Junto a estas también encontrarás espumantes como \u003cstrong\u003eAsti Spumante Método Clásico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Spumante Brut Rosé\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBrachetto d'Acqui DOCG\u003c\/strong\u003e, que amplían la propuesta con interpretaciones más inmediatas, aromáticas o dedicadas al postre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presencia de términos como Brut, Extra Brut y Pas Dosé indica una gama capaz de satisfacer gustos diversos: desde los vinos más esenciales y verticales hasta las versiones más armónicas y complejas, con una burbuja fina y un cierre limpio. Son botellas adecuadas tanto para momentos especiales como para quienes desean explorar el lado más refinado de los vinos piemonteses.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBodegas de referencia en la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección reúne productores importantes y reconocidos, entre ellos \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/enrico-serafino-1878\"\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/contratto\"\u003eContratto\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/coppo-luigi\"\u003eCoppo Luigi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-scolca\"\u003eLa Scolca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/parusso\"\u003eParusso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/pico-maccario\"\u003ePico Maccario\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/bersano\"\u003eBersano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/garesio\"\u003eGaresio\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/bruno-giacosa-azienda-agricola-falletto\"\u003eBruno Giacosa Azienda Agricola Falletto\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/banfi\"\u003eBanfi\u003c\/a\u003e. Se trata de nombres capaces de interpretar el territorio con enfoques diversos, desde el rigor del Método Clásico hasta las cuvées más buscadas y las ediciones en Magnum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegirlos y con qué maridarlos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos mejores espumantes piemonteses son perfectos como aperitivo, pero también brillan en la mesa. Las versiones Brut y Extra Brut se combinan bien con frituras ligeras, mariscos, pescados crudos, platos a base de verduras y quesos frescos. Los Pas Dosé y las Reservas son ideales con preparaciones más estructuradas, como risottos, carnes blancas, platos de mar sabrosos y cocina gourmet. Las etiquetas rosadas, en cambio, añaden versatilidad y una nota más vibrante, mientras que los vinos dulces como el Brachetto d'Acqui se prestan con elegancia a postres y finales de comida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna selección pensada para quienes buscan calidad e identidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes desean comprar en línea los \u003cstrong\u003emejores espumantes de Piamonte\u003c\/strong\u003e y orientarse entre denominaciones, estilos y bodegas de referencia. Desde las botellas más clásicas hasta las interpretaciones más raras y complejas, cada etiqueta es elegida para ofrecer una experiencia de degustación auténtica, refinada y coherente con la gran tradición piemontesa de las burbujas. Explora la selección y encuentra el espumante adecuado para tu próximo brindis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-rose-millesimato-2008-d-antan-soldati-vsq","title":"Brut Rosé Millesimato 2008 D\\'Antan Soldati VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan La Scolca: elegancia y complejidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e es un espumoso de calidad firmado por \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un rosado refinado, maduro y de gran personalidad. La larga permanencia sobre las lías, unida al método clásico, otorga profundidad aromática, fineza de burbuja y una trama gustativa elegante, capaz de unir frescura, estructura y complejidad de manera armónica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en área colinosa, en el territorio de producción del \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, una zona históricamente vocada a vinos de gran fineza y tensión gustativa. La base ampelográfica está compuesta por \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e con una pequeña presencia de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, elección que contribuye a definir el perfil rosado y a enriquecer el carácter del espumoso. El estilo es el de un \u003cstrong\u003eBrut Rosé\u003c\/strong\u003e millesimado de impronta artesanal, con maduración prolongada que valora complejidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosa claro y pálido\u003c\/strong\u003e, acompañado de una espuma fina y de un perlage pequeño y continuo. En nariz ofrece aromas intensos y persistentes, con matices de pastelería, chocolate blanco, miel, especias, frutos secos y recuerdos de frutas exóticas. En boca es pleno, aterciopelado y bien sostenido por un nervio fresco y agradablemente ácido. El sorbo es equilibrado, complejo y armónico, con un final que recuerda a la almendra y la fruta confitada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo, pero también se presta a almuerzos importantes y a mesas elegantes donde se sirven burbujas de carácter. Se marida con antipastos de mar, mariscos, tartar de pescado, embutidos delicados, carnes blancas, platos a base de setas y preparaciones gastronómicas más estructuradas. Su complejidad lo hace adecuado también para un consumo de meditación, después de la comida o en momentos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expresar al máximo su fineza, \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda dejarlo enfriar en el frigorífico el tiempo necesario para alcanzar la temperatura ideal, evitando conservaciones demasiado prolongadas que podrían comprometer el corcho y la calidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBrut Rosé Millesimato 2008 D’Antan Soldati VSQ\u003c\/strong\u003e significa llevar a casa un espumoso rosado raro, complejo y distintivo, capaz de unir la tradición del método clásico a la personalidad de una larga maduración sobre las lías. Es una botella que habla de territorio, cuidado artesanal y estilo, perfecta para quienes desean comprar vino online con un perfil elegante, gastronómico y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658651971970,"sku":"8809f90d5c","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45b1adeecaa35bf00bac857f9e1ab194.jpg?v=1779197755"},{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, expresión refinada de la Alta Langa y de la visión parcelaria de la bodega. Nacido de \u003cstrong\u003e95% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisión el estilo del método clásico piemontés, uniendo finura aromática, tensión gustativa y un dosaje contenido que valora el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más interesantes para quienes buscan un espumoso italiano elegante, vertical y de buena estructura. En este vino, \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e selecciona parcelas de diferentes municipios para expresar al máximo el carácter de la denominación, con un perfil que destaca frescura, precisión e identidad. La añada 2019, marcada por un clima regular y uvas sanas, ha favorecido una cosecha equilibrada y una base ideal para un espumoso millesimato de estilo Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo paja con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino y persistente. El bouquet es complejo e invitante, con recuerdos a flores blancas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y matices minerales. En boca, el vino es vertical y vibrante, sostenido por una estructura rica pero bien integrada, por una frescura incisiva y por un final largo y agradablemente cítrico. El toque punzante típico de la Alta Langa se armoniza aquí con un ensamblaje parcelario cuidadoso, que otorga equilibrio y definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero acompaña con naturalidad también una comida completa. Combina bien con aperitivos de mar, mariscos, carpaccios de pescado, tartares delicados, quesos frescos y platos a base de verduras. Su estructura también permite maridajes con preparaciones más sabrosas, como frituras ligeras, risottos delicados y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, sirve \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. A esta temperatura emergen con claridad la finura del perlage, la tensión gustativa y la limpieza aromática, sin penalizar la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, elegante y versátil. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e une el prestigio de la denominación, el cuidado productivo de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y un estilo moderno pero fiel al territorio. Excelente para ocasiones especiales, cenas refinadas y brindis importantes, ofrece un gran equilibrio entre inmediatez, profundidad y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"altalanga-docg-2018-pas-dose-metodo-classico-garesio-vini","title":"Altalanga DOCG 2018 Pas Dose Método Clásico Garesio Vinos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Método Clásico Garesio Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Método Clásico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e es un espumoso elegante y territorial, expresión refinada del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en Alta Langa. La elección del pas dosé realza la pureza de la fruta y la tensión gustativa, ofreciendo un perfil nítido, fresco y armónico, ideal para quienes buscan un vino Método Clásico de carácter auténtico y de trago preciso. La bodega Garesio interpreta esta etiqueta con un estilo esencial y cuidado artesanal, dando vida a una burbuja fina y convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e identifica uno de los territorios más interesantes para los espumosos italianos de método clásico, donde la altitud, las oscilaciones térmicas y la vocación del territorio contribuyen a definir vinos de gran frescura y personalidad. En esta interpretación de Garesio, el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e está en el centro de un proyecto enológico sobrio y riguroso, construido sobre la selección manual de las uvas, prensado suave y larga permanencia sobre las lías. El resultado es un espumoso seco, vertical y gastronómico, capaz de conjugar precisión y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo paja y reflejos verdes brillantes. El bouquet es fino y rico, con recuerdos a tilo y jazmín, acompañados de una agradable huella yesosa y matices de cedro, pomelo rosa y grosella. En boca muestra cremosidad y equilibrio, sostenidos por una marcada frescura y un final salino, con retornos cítricos que alargan su persistencia. El sorbo es limpio, dinámico y bien definido, con un perfil seco y una estructura elegante, nunca pesada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Método Clásico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, tempura ligera y verduras fritas en tempura. Su frescura lo hace adecuado también para primeros platos delicados, como linguine al pesto ligur, risottos de hierbas o preparaciones a base de mariscos. Es un vino versátil también en la mesa, capaz de acompañar momentos informales y menús más elaborados sin perder identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su fineza aromática y tensión gustativa, \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Método Clásico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e, en copa de espumante amplia pero no excesiva. Una breve pausa en la copa puede favorecer la evolución de los aromas, mientras que no es necesaria una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por un espumoso Método Clásico de personalidad, con un equilibrio bien logrado entre frescura, salinidad y cremosidad. La producción limitada y la huella territorial del \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e hacen que esta etiqueta sea particularmente apetecible para aperitivos de nivel, cenas de pescado y ocasiones especiales. Garesio firma un vino elegante, moderno y reconocible, capaz de ofrecer calidad y versatilidad en una única botella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Garesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709578114,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/AltaLanga_Zero_Dosage.webp?v=1779199965"},{"product_id":"parusso-metodo-classico-2017-extra-brut-blanc-de-noir","title":"Parusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanco de Negro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir: elegancia piemontesa de Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e es un espumoso italiano de perfil refinado, nacido de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretado con el enfoque del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Una etiqueta que une identidad territorial, frescura y complejidad, valorando una tradición piemontesa antigua y coherente con la personalidad de la variedad. La elección de vinificar en blanco una uva tradicionalmente ligada a los grandes tintos otorga al vino una lectura original, elegante y sorprendente, ideal para quienes buscan un espumoso de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa con claridad la vocación del Piamonte por los espumosos de enfoque clásico. El \u003cstrong\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e nace de uvas Nebbiolo recolectadas a mediados de septiembre y trabajadas con atención en bodega, donde la segunda fermentación ocurre en botella y la maduración sobre lías dura aproximadamente 36 meses. El estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e subraya su linealidad gustativa y tensión, mientras que el carácter de blanc de noir añade profundidad y personalidad. El resultado es un espumoso que se enfoca en el equilibrio, la fineza y una sensación de precisión aromática muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage sutil y persistente, signo de una espuma cuidada y de una evolución atenta. En nariz emergen recuerdos a frutas maduras, con matices de albaricoque, frambuesa y fresa, acompañados de una agradable sensación de elegancia. En boca, el \u003cstrong\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e muestra frescura viva, una estructura bien perceptible y una trama delicada que evoca la naturaleza del Nebbiolo. La acidez sostiene el sorbo, mientras que la componente tánica, en este contexto inusual para un espumoso, otorga personalidad y un cierre nítido, armonioso y de buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y fineza, el \u003cstrong\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con aperitivos de mar, tartares de pescado, mariscos, embutidos delicados y quesos de media curación. Su estructura lo hace interesante también con platos más sabrosos, como risottos de setas, carnes blancas asadas o preparaciones a base de setas y verduras de sabor intenso. Es un espumoso que sabe acompañar bien una mesa elegante pero no formal, con un excelente equilibrio entre versatilidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a una temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. No necesita decantación, pero es útil abrirlo con delicadeza poco antes del servicio, para expresar al mejor su fino perlage y su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eParusso Método Clásico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por originalidad, identidad territorial y calidad percibida. Une la tradición piemontesa del Nebbiolo a un estilo moderno y gastronómico, ofreciendo un espumoso diferente a lo habitual, elegante y capaz de evolucionar con el tiempo. Es perfecto para quienes buscan una botella de aperitivo importante, para la mesa o para un regalo refinado que cuente una historia auténtica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710397314,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut.png?v=1779200061"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO RESERVA PAS DOSÉ Millesimato Reserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003ch2\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalles del Vino\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eAñada: \u003c\/span\u003eMillesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eEnólogo: \u003c\/span\u003ePaolo Giacosa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eVariedades: \u003c\/span\u003e100% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eSobre lías: \u003c\/span\u003e140 meses\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eDegüelle: \u003c\/span\u003e1 degüelle por añada\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eZona de viñedos: \u003c\/span\u003eLoazzolo, Vesime, Bubbio\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eAlcohol: \u003c\/span\u003e12,5\u0026gt;%\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eColor: \u003c\/span\u003eRosado tenue con matices de piel de cebolla. Perlage fino y persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eNariz: \u003c\/span\u003eComplejo, amplio. La corteza de pan y la fruta confitada se alternan con la miel de tilo y los pequeños frutos rojos, aún perceptibles tras el largo afinamiento sobre lías.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eBoca: \u003c\/span\u003eLa gran frescura y tensión ácida se entrelazan con notas minerales y de avellana tostada. Sorprende por su larga persistencia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/span\u003e4°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eLongevidad: \u003c\/span\u003e15 - 20 años\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-100-mesi-vsq-2013-edizione-limitata-parusso","title":"Espumante Método Clásico Extra Brut “100 Meses” VSQ 2013 Edición Limitada PARUSSO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut “100 Meses” 2013 Edición Limitada PARUSSO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut “100 Meses” 2013 Edición Limitada PARUSSO\u003c\/strong\u003e es una propuesta de fuerte personalidad, pensada para quienes buscan una burbuja refinada, evolucionada y fuera de lo ordinario. Firmado por \u003cstrong\u003eParusso\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003evino espumoso de calidad Método Clásico extra brut\u003c\/strong\u003e nace de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y se distingue por la larga permanencia sobre las lías, que enriquece su complejidad y profundidad expresiva. La edición limitada y el carácter millesimado lo convierten en una elección interesante para aficionados y coleccionistas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Método Clásico representa una interpretación original y cuidada del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática de gran tradición piemontesa. El envejecimiento de \u003cstrong\u003e100 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e contribuye a definir un perfil elegante, maduro y matizado, donde la frescura de la base espumante se encuentra con notas evolutivas de mayor riqueza aromática. El estilo es extra brut, por lo tanto seco y tenso, con una estructura que privilegia el equilibrio, la fineza y la definición gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con una burbuja finísima y un perlage persistente, acompañados de un tono que recuerda al rosa suave con matices ámbar. En nariz emergen recuerdos de rosas, fruta confitada y sensaciones más evolucionadas de fruta madura, pasa y miel. El sorbo es complejo, armónico y envolvente, con un buen impulso gustativo y un cierre persistente. La componente ácida sostiene el vino y alarga la degustación, mientras que la estructura se mantiene medida pero bien presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut “100 Meses” 2013 Edición Limitada PARUSSO\u003c\/strong\u003e combina bien con aperitivos de pescado, mariscos, carpaccios delicados y preparaciones a base de trufa. Su evolución aromática lo hace adecuado también para embutidos finos, carnes blancas refinadas, quesos de media curación y platos de la cocina piemontesa no demasiado estructurados. Es una elección interesante también como vino de meditación o para aperitivos importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su fineza y complejidad, la temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut “100 Meses” 2013 Edición Limitada PARUSSO\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere necesariamente una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para liberar progresivamente los aromas más evolucionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une identidad territorial, técnica de producción y estilo personal. La larga estancia sobre las lías, la tirada limitada y el uso de Nebbiolo lo convierten en una botella distintiva, ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil premium y reconocible. \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut “100 Meses” 2013 Edición Limitada PARUSSO\u003c\/strong\u003e ofrece una degustación elegante, compleja y memorable, perfecta para ocasiones especiales y para quienes aman las burbujas con carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658785829250,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut_100-Mesi.png?v=1779203866"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método Clásico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso rosado de fuerte personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretado con el rigor del método clásico. La añada 2020, el afinamiento de 36 meses sobre lías y la elección de la vinificación en saignée dan vida a un vino elegante, seco y complejo, capaz de unir fineza aromática y placentera de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, área piamontesa vocada a la producción de método clásico de calidad, con viñedos situados entre \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e. El territorio contribuye a definir un estilo tenso, refinado y territorial, ideal para expresar al máximo el carácter del Pinot Noir. La versión rosé de saignée valora el contacto breve con las pieles, otorgando color delicado y mayor intensidad aromática sin perder equilibrio y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado brillante\u003c\/strong\u003e de reflejos piel de cebolla y un perlage fino y persistente. El perfil olfativo es amplio y crujiente, con recuerdos de fresa, grosella, flores de campo, algodón de azúcar y corteza de pan. En boca resulta afrutado, seco y complejo, con una bonita correspondencia entre nariz y boca. La frescura acompaña una trama elegante, mientras que el final deja una agradable sensación mineral y una persistencia muy armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con crudos de pescado, tartar de salmón, aperitivos de mar, embutidos delicados, quesos frescos y primeros platos ligeros. Su estructura y su burbuja fina lo hacen adecuado también para preparaciones más sabrosas, como carnes blancas, frituras ligeras y risottos delicados. Es una elección versátil para un aperitivo refinado o para acompañar una comida completa con estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. En general, no necesita una larga oxigenación; basta abrirlo con delicadeza poco antes de servir, para preservar frescura, precisión aromática y fineza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un rosé método clásico de gran equilibrio, firmado por una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretado en una de las áreas más interesantes del Piemonte espumantístico. La añada 2020, el largo afinamiento sobre lías y el estilo seco lo hacen interesante tanto para quienes buscan una burbuja gastronómica, como para quienes desean un rosé elegante para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Es un vino que une identidad territorial, placentera y solidez cualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una expresión refinada de las burbujas piemontesas, pensada para quienes buscan un vino identitario, esencial y de gran personalidad. Obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza y firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, une rigor estilístico, complejidad aromática y una trama gustativa seca y profunda. El largo afinamiento sobre lías y la ausencia de dosificación realzan su pureza, convirtiéndolo en un Alta Langa de gran precisión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e representa una de las áreas más propicias de Piemonte para el Método Clásico. En este caso, las uvas provienen de viñedos situados entre Mango, Loazzolo y Bubbio, a altitudes elevadas entre 450 y 550 metros sobre el nivel del mar, en un contexto que favorece frescura, tensión y maduraciones lentas. El estilo de este espumante es nítido y gastronómico: un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e millesimado, producido sin azúcar añadido, que valora la materia prima y la lectura del territorio con claridad y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido claro, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con recuerdos a flores de tilo, miel, fruta blanca madura, cítricos y corteza de pan. En boca es elegante, intenso y corpulento, sostenido por una estructura vibrante y una sensación mineral muy larga en el final. El sorbo permanece seco, vertical y armónico, con una frescura bien presente que acompaña la profundidad del vino sin pesarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero también brilla en la mesa con platos de mar y preparaciones refinadas. Se marida con mariscos, tartar de pescado, sushi, sashimi y atún crudo, además de quesos frescos como cabrales y mozzarella de búfala. Su estructura y tensión lo hacen interesante también con frituras ligeras, carpaccios de pescado y aperitivos delicados, donde la frescura del vino limpia el paladar y realza los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo su fineza aromática y vivacidad, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrirlo con delicadeza y dejarlo expresar en la copa durante unos minutos, para que emerja plenamente la complejidad del bouquet y la persistencia del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección ideal para quienes desean comprar en línea un Alta Langa auténtico, de carácter y con un estilo riguroso. La añada 2018, el largo afinamiento sobre lías y la dosificación cero cuentan la historia de un Método Clásico esencial pero al mismo tiempo rico en matices. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una botella capaz de distinguirse por su elegancia, profundidad y versatilidad, perfecta para ocasiones especiales, aperitivos importantes y cenas basadas en cocina de mar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg","title":"Para Inglaterra pas dosé blanco de negro, método clásico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, precisión y un sabor seco. Obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza y producido con dosificación cero, interpreta el estilo del Método Clásico con rigor y finura, uniendo tensión gustativa y complejidad aromática. Es una botella que valora la tradición de la bodega y la hace ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario y distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el área del \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, un territorio piemontés vocado a las bases espumantes de calidad, donde el clima y la altitud favorecen uvas frescas, aromáticamente nítidas y adecuadas para largos afinamientos sobre las lías. La elección del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e como único varietal contribuye a definir un carácter refinado, vertical y estructurado, mientras que el método productivo sin barrica y el largo contacto con las lías realzan la pureza expresiva y la complejidad. El nombre evoca una historia ligada a un estilo más seco e internacional, hoy traducido en una lectura contemporánea, esencial y precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage muy fino y vivaz, signo de cuidado y maduración. En nariz emergen sensaciones de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e, manzana verde y flores blancas, a las que se añaden recuerdos de levadura y fruta blanca. El sorbo es seco, fresco y fluido, sostenido por una buena acidez y una agradable mineralidad final. La estructura es equilibrada, con una progresión nítida y limpia, mientras que el final deja una sensación salina y persistente, típica de los grandes Método Clásico a dosificación cero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se presta magníficamente como aperitivo, pero también encuentra excelentes compañeros en la mesa. Es ideal con aperitivos de mar, crudos, tartares de pescado, carnes blancas delicadas y preparaciones ligeras a base de pollo o pavo. Su frescura lo hace adecuado también para platos de estructura moderada, quesos frescos y recetas que requieren limpieza del paladar y vivacidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo su finura y precisión aromática, sirve el \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Una copa de dimensiones contenidas ayuda a concentrar los aromas y a valorar el perlage. No requiere oxigenación prolongada: es suficiente abrirlo poco antes del servicio para captar toda su frescura expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes buscan un espumoso de carácter, capaz de unir estilo, historia y precisión técnica. El \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil gastronómico versátil, una personalidad nítida y un bello reconocimiento sensorial. La firma de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e, unida a la dosificación cero y al afinamiento sobre las lías, lo hace adecuado tanto para ocasiones especiales como para quienes desean llevar a la mesa un Método Clásico refinado y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658860409218,"sku":"9728b08130","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/45869ab1f72cfb674968d09568f9e645.jpg?v=1779208285"},{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-clelia-coppo-luigi-coppo","title":"Spumante Brut Rosé Método Clásico CLELIA COPPO Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Brut Rosé Método Clásico \u003cstrong\u003eCLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Método Clásico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e es un cuvée refinado y de producción muy limitada, pensado para quienes buscan un rosado elegante, gastronómico y de gran bebibilidad. Nacido de la unión de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y una pequeña cuota de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vinificado en rojo, expresa un estilo fino y preciso, enriquecido por una refermentación en botella que valora la complejidad, cremosidad del sorbo y una agradable impronta artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de este \u003cstrong\u003evino espumoso de calidad\u003c\/strong\u003e refleja un territorio propicio para el cultivo de uvas de baya blanca y la producción de espumosos de carácter. Los viñedos se encuentran entre 270 y 450 metros sobre el nivel del mar, en suelos de \u003cstrong\u003emarga calcárea arenosa\u003c\/strong\u003e, una combinación que favorece frescura, impulso y fineza aromática. La exposición este-oeste y la vendimia manual en cajas indican una selección cuidadosa de las uvas, recogidas en maduración óptima para preservar el equilibrio y la calidad del fruto. El resultado es un espumante rosado de perfil medido, elegante y dinámico, capaz de unir inmediatez y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003ecáscara de cebolla\u003c\/strong\u003e, delicado y luminoso, anticipando un bouquet refinado. En nariz emergen recuerdos de \u003cstrong\u003efruta roja pequeña\u003c\/strong\u003e, acompañados de una leve sensación de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e y un final mineral que subraya su personalidad. En boca es \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, fluido y agradablemente salino, con un perlage fino y persistente que amplifica la sensación de elegancia. La estructura se mantiene armoniosa, nunca excesiva, y el final deja un cierre limpio, fragante e invitante al nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Método Clásico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e se presta a numerosos maridajes gracias a su frescura y su salinidad. Es ideal con platos a base de pescado, crudos o preparaciones delicadas, pero también acompaña bien mariscos, aperitivos de mar y segundos ligeros. Su estructura lo hace interesante también con carnes blancas, carnes a la parrilla y, en ocasiones más sofisticadas, con \u003cstrong\u003epaloma en cazuela\u003c\/strong\u003e. Excelente también como vino de aperitivo evolucionado, cuando se desea un rosado método clásico elegante y versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, servir el \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Método Clásico CLELIA COPPO\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e7°C y 9°C\u003c\/strong\u003e. Una temperatura ligeramente más alta que la de un simple aperitivo ayuda a valorar su perfil aromático, la fineza del perlage y la componente mineral. No es necesaria una larga oxigenación: basta abrirlo con delicadeza y verterlo en copas adecuadas para espumantes método clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este rosado significa llevar a la mesa un espumante de personalidad, capaz de distinguirse por precisión, equilibrio y refinamiento. La combinación entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, afinamiento sobre lías y estilo método clásico ofrece una experiencia de cata completa, adecuada tanto para momentos informales como para cenas más cuidadas. Es una botella interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por calidad percibida, versatilidad gastronómica y un perfil elegante que no pasa desapercibido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658887344514,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Clelia_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779209417"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, profundidad y una marcada identidad territorial. Nace de un proyecto enológico que une la cosecha 2018 a una parte de vinos más viejos, creando un cuvée complejo y armónico, capaz de ofrecer juntos frescura, sustancia y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una denominación piemontesa vocacionada a los grandes Método Clásico, y este vino interpreta el estilo de manera refinada y contemporánea. La elección del perfil \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valora la pureza de la materia prima y deja emerger con precisión el carácter del vino base. La configuración \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e añade estructura y profundidad, haciendo que el sorbo sea más amplio y gastronómico. El método “Perpetuelle Sbagliato” se inspira en la tradición de las bases múltiples, adaptándola al reglamento de Alta Langa de manera original y coherente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo claro\u003c\/strong\u003e con ligeros reflejos dorados y un perlage fino y persistente. En nariz expresa una gran amplitud aromática: las sensaciones de autólisis se entrelazan con avellana tostada, flores amarillas y fruta de pulpa blanca, con una progresión olfativa nítida y creciente. El sorbo es invitante, jugoso y concentrado, pero también elegante y acariciante; la acidez importante sostiene una trama pulposa y persistente, mientras que el final largo y salino amplifica la fineza general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se presta a acompañar platos de gran equilibrio, como crudos de mar, tartares de pescado, aperitivos de mar, risottos delicados y preparaciones a base de quesos frescos o medianamente curados. Su estructura lo hace adecuado también para embutidos finos, carnes blancas, setas y platos de la cocina piemontesa de sabor armónico. La componente salina y la burbuja precisa lo ayudan a sostener platos más ricos sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. En este intervalo, el perlage se mantiene vivo y la complejidad aromática se expresa con mayor definición. Si se abre demasiado frío, puede ser útil esperar unos minutos en la copa para apreciar mejor la profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar en línea un Método Clásico piemontés de alta gama, capaz de destacarse por estilo y personalidad. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, la denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e y la idea del cuvée “perpetuelle” reinterpretada de manera original hacen de este vino ideal tanto para ocasiones importantes como para quienes quieren llevar a la mesa un espumoso refinado, gastronómico y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"for-england-metodo-classico-pas-dose-bdn-alta-langa-docg-magnum","title":"Para Inglaterra Método Clásico Pas Dosé BDN Alta Langa DOCG Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Metodo Clásico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e es un Método Clásico Pas Dosé de gran personalidad, propuesto en formato Magnum y obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Es un espumoso italiano seco, elegante y preciso, pensado para quienes buscan fineza aromática, frescura y una burbuja gastronómica capaz de acompañar con estilo aperitivos y cocina de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el área de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominación vocada a la producción de espumosos método clásico de corte refinado. Las uvas provienen de viñedos situados en \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e y la cosecha se realiza en la última semana de agosto, como testimonio de un estilo orientado a la frescura. La vinificación tradicional, sin uso de barricas, valoriza la pureza del fruto y la identidad del Pinot Noir, mientras que el dosaje cero realza la tensión gustativa y la limpieza del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage muy fino pero vivaz, signo de un trabajo cuidadoso en bodega y de un afinamiento sobre las lías de \u003cstrong\u003e30 meses\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas de corteza de pan, manzana verde y flores blancas, acompañadas de matices más frescos de levadura y fruta blanca. En boca es seco, ágil pero no escuálido, con una trama gustativa tensa, una agradable salinidad y un final mineral que alarga la persistencia. El perfil general es nítido, elegante y con carácter, con equilibrio entre energía y medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo, especialmente con aperitivos salados, mariscos, pescado crudo o preparaciones delicadas de mar. Se marida con facilidad también con carnes blancas, tartares ligeros, verduras de temporada y platos de estructura fina. Su sequedad y frescura lo hacen particularmente adecuado para platos que requieran precisión y limpieza en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e6°C y 8°C\u003c\/strong\u003e, preferiblemente en una copa de espumoso evolutiva o en un pequeño cáliz en forma de tulipán, para valorizar sus aromas y verticalidad. No necesita una larga oxigenación: es suficiente abrirlo poco antes del servicio para conservar su tensión y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato Magnum añade prestigio y versatilidad, haciendo de \u003cstrong\u003eFor England Metodo Clásico Pas Dosé Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e una elección perfecta para ocasiones conviviales, cenas importantes y brindis elegantes. El carácter pas dosé, el largo afinamiento sobre las lías y la personalidad del Pinot Noir ofrecen un perfil distintivo, muy apreciado por quienes desean comprar vino online con atención a la calidad, al estilo y al reconocimiento del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911658370,"sku":"f23f33d4f1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/792e6d5acf08002bf5d13cc5175efce0.jpg?v=1779209823"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino espumoso de gran personalidad, expresión refinada de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e y del largo envejecimiento en botella. Elaborado con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, este millesimato reserva 2007 interpreta con coherencia el Método Clásico piemontés en una clave elegante, profunda y sin compromisos, gracias a la elección \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e y al dégorgement tardío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las zonas de \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo y Bubbio\u003c\/strong\u003e, en un contexto colinar propicio para vinos de tensión y complejidad. Los viñedos, cultivados entre 450 y 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, contribuyen a dar equilibrio, frescura y estructura. La vendimia manual, la selección cuidadosa de los racimos y la configuración productiva sostenible valoran un estilo preciso e identitario, pensado para contar la historia del territorio con pureza y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pálido\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados y un perlage fino, continuo y bien integrado en la trama del vino. En nariz emergen aromas amplios y complejos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. En boca es cremoso, corpulento y elegante, con una agradable acidez que sostiene el sorbo y acompaña un final mineral, largo y satisfactorio. La estructura importante convive con gran fineza, haciendo de \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e un Método Clásico de notable profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se presta a acompañar aperitivos importantes y platos de perfil rico y refinado. Es ideal con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, caviar, mariscos, pescado noble, crudos de mar y preparaciones complejas de la cocina gourmet. Su complejidad lo hace interesante también con platos a base de carnes blancas, risottos delicados y platos servidos en ocasiones especiales, cuando se desea un espumoso capaz de sostener la comparación con la mesa sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por cubo ayuda a mantener su frescura, mientras que la apertura anticipada no es necesaria: su complejidad ya emerge con gran claridad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e es la elección correcta para quienes buscan un espumoso italiano autoritario, de colección y adecuado para momentos de alto nivel. El largo envejecimiento sobre lías, el carácter pas dosé y el equilibrio entre estructura, frescura y profundidad lo convierten en una etiqueta de fuerte personalidad, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un perfil cualitativo distintivo y una fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para quienes buscan un vino elegante, profundo y construido sobre un largo afinamiento. El blend de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e expresa una lectura autoritaria de la Alta Langa, con un estilo refinado y sin compromisos, hecho aún más nítido por la elección pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Método Clásico nace en el área de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados entre Mango, Loazzolo y Bubbio, a una altitud importante y en suelos arcillo-calcáreos. La vendimia manual y el enfoque sostenible cuentan una filosofía atenta a la calidad de la materia prima. La añada 2007, caracterizada por uvas sanas y un cuadro ácido óptimo, ha permitido obtener un vino de estructura fina pero incisiva, capaz de valorar el territorio con precisión y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos dorados y por un perlage fino y persistente, perfectamente integrado en la trama del vino. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con notas de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. En boca es corpulento, cremoso y elegante, sostenido por una agradable acidez y un cierre mineral, largo y satisfactorio. El largo afinamiento sobre las lías amplía su profundidad y continuidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo importante, pero también brilla en maridaje con foie gras, caviar, mariscos y platos complejos de alta cocina. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para preparaciones a base de pescado noble, carnes blancas delicadas y recetas con tonos sabrosos o mantecosos, donde la mineralidad y la cremosidad encuentran un equilibrio convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura de servicio ideal para \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve pausa en el cubo puede ayudar a mantenerlo tenso y brillante durante el servicio, realzando su fineza aromática y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de larga evolución, capaz de unir complejidad, elegancia e identidad territorial. La reserva, la ausencia de dosificación y los 140 meses sobre las lías lo convierten en una botella de fuerte personalidad, perfecta para ocasiones especiales, degustaciones verticales o para quienes desean comprar vino en línea con un perfil prestigioso y auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"spumante-extra-brut-2019-riserva-coppo-luigi-coppo","title":"Spumante Extra Brut 2019 Reserva Coppo Luigi Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2019 Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e representa una de las etiquetas más importantes de la bodega \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, expresión refinada de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e. Es un método clásico de perfil autoritario, construido sobre uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un vino espumoso de gran personalidad, capaz de unir fineza, estructura y profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace en un área privilegiada del Piemonte, donde la altitud y las oscilaciones térmicas favorecen uvas con buena tensión ácida y un perfil aromático nítido. En este contexto, \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e interpreta un estilo elegante y riguroso, sostenido por un largo afinamiento y por una toma de espuma en botella según el método tradicional. La combinación entre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e contribuye a dar equilibrio entre estructura, frescura y complejidad, mientras que la tipología Riserva realza la capacidad evolutiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido de reflejos brillantes, acompañado de un perlage muy fino y persistente. En nariz ofrece un perfil fragante y complejo, con recuerdos frutales y una sensación general elegante y bien definida. En boca el vino es fresco, vertical y complejo, con una estructura importante pero bien sostenida por la salinidad y la vivacidad gustativa. La progresión es armoniosa y el final se distingue por una larga persistencia, signo de un cuvée construido para dar satisfacción incluso con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con crudos de mar, tartar de pescado, mariscos, risottos delicados y preparaciones a base de setas o carnes blancas. Su estructura lo hace adecuado también para platos más importantes, como un segundo de pescado al horno, polenta con setas o quesos curados no excesivamente salados. Es un vino versátil, ideal tanto para aperitivos gourmet como para una mesa elegante y contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e7°C y 9°C\u003c\/strong\u003e. Un servicio bien refrigerado realza la fineza del perlage y la precisión aromática, manteniendo intacta la complejidad del sorbo. No es necesario el decantador; puede ser útil solo un breve descanso en la copa para favorecer la apertura de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante de \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino online apostando por una etiqueta de carácter, reconocible y adecuada para momentos importantes. \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut 2019 Riserva Coppo\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, precisión estilística y potencial evolutivo, ofreciendo una experiencia de cata completa. Es un vino de ocasión, pero también de bodega, perfecto para quienes buscan un método clásico piemontés capaz de distinguirse por elegancia y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940887426,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva_Coppo_DOCG_Coppo.webp?v=1779212549"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para contar con precisión y profundidad el carácter del Alta Langa. La larga permanencia sobre las lías, unida a la elección del pas dosé, da vida a un vino elegante, complejo y tenso, capaz de unir estructura, frescura y una refinada huella mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e nace en Piamonte, de un territorio vocado a los grandes Método Clásico italianos. La versión reserva y millesimada valoriza la identidad de la añada 2006 y la tradición espumística de la bodega, con un estilo seco, riguroso y muy expresivo. La ausencia de dosificación pone de relieve la materia del vino y su huella territorial, convirtiéndolo en una elección ideal para quienes buscan un blanco espumoso de clase, vertical y maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino, persistente y bien integrado. En nariz emergen aromas amplios y profundos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan, con una complejidad que se desarrolla en la copa. En boca es cremoso, mantecoso y elegante, con cuerpo pleno, acidez viva y un cierre mineral, intenso y muy largo. El equilibrio entre finura y profundidad hace que este vino sea particularmente gratificante y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos estructurados y sabrosos. Es ideal con mariscos, carpaccios de pescado, tartares, risottos delicados pero ricos en sabor, quesos curados y preparaciones a base de setas o carnes blancas importantes. Su frescura y complejidad aromática lo hacen perfecto también para aperitivos elegantes y para acompañar toda la comida en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es de \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda servirlo bien frío para valorizar la finura del perlage y la tensión gustativa, dejándolo luego expresarse gradualmente en la copa. Una copa amplia puede ayudar a captar su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un Método Clásico piamontés de fuerte identidad, capaz de conjugar longevidad, finura y profundidad. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e es una botella de gran valor para quienes aman los espumosos evolucionados, secos y gastronómicos, pero también para quienes desean una etiqueta de prestigio para abrir en ocasiones importantes o para regalar con gusto y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-1","title":"Para Inglaterra pas dosé blanco de negro, método clásico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Método Clásico Alta Langa DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e es un Método Clásico de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un espumoso seco, elegante y de fuerte impronta territorial. La añada 2014 y el afinamiento de 30 meses sobre lías contribuyen a definir un perfil complejo, tenso y armonioso, capaz de unir frescura, fineza aromática y una agradable mineralidad final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e en estilo \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e, expresando el carácter del Pinot Noir vinificado en blanco según el método clásico. La elaboración tradicional, sin barricas, valora la pureza del fruto y la claridad de la bebida, mientras que el dosaje cero resalta su precisión gustativa. El resultado es un espumoso esencial pero autoritario, adecuado para quienes aprecian los vinos italianos de montaña y colina con estructura, elegancia y gran vocación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage muy fino y vivaz, signo de cuidado y larga permanencia sobre lías. En nariz emergen notas de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, enriquecidas por recuerdos de levadura y fruta blanca. El sorbo es seco, fresco y vertical, con una acidez bien definida, cuerpo ágil pero no escuálido y un cierre sabroso, mineral y persistente. La sensación general es la de un espumoso limpio, riguroso y refinado, que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e se expresa al máximo como aperitivo, pero acompaña con excelentes resultados también platos de mar y preparaciones delicadas de tierra. Es ideal con aperitivos de pescado, crudos, tartares, mariscos, carpaccios, carnes blancas, pollo asado y segundos ligeros a base de verduras. Su estructura y su acidez lo hacen interesante también con frituras ligeras y quesos frescos no demasiado salados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e para realzar su frescura, fineza aromática y perlage. No requiere una larga oxigenación; es suficiente abrirlo poco antes del servicio y utilizar una copa adecuada para espumosos estructurados, como sugiere el productor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Método Clásico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino espumoso de calidad que une identidad, equilibrio y gran versatilidad en la mesa. El dosaje cero, el largo afinamiento sobre lías y el perfil limpio del Pinot Noir ofrecen una botella refinada, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un estilo sofisticado y confiable, capaz de destacarse tanto en aperitivos como en las ocasiones más elegantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658966905218,"sku":"c5212","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f3270d211cb6e483e95ecf4993c083d.jpg?v=1779214982"},{"product_id":"blanc-de-blancs-alta-langa-docg-pas-dose-2021-contratto","title":"Blanco de Blancos Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e es un espumoso método clásico piemontés en pureza de Chardonnay, pensado para quienes buscan finura, precisión y gran bebibilidad. Es un vino que une elegancia y carácter, con un perfil limpio y vertical, valorizado por una larga crianza sobre lías y por una producción contenida que subraya su enfoque artesanal y cualitativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de los viñedos de \u003cstrong\u003eBossolasco\u003c\/strong\u003e, en el área de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominación piemontesa dedicada a la espumosa de alta calidad. Aquí el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e encuentra un contexto ideal para expresar frescura, tensión y finura aromática. El estilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza la pureza del fruto y la nitidez gustativa, sin concesiones a la dulzura, devolviendo una cata esencial, elegante y muy gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage finísimo y continuo, signo de un trabajo cuidadoso y de un afinamiento prolongado. En nariz emergen aromas delicados y refinados, con recuerdos florales, notas de galleta y sensaciones fragantes típicas del Chardonnay en versión espumosa. En boca es preciso, sabroso y fresco, con una estructura medida pero bien definida. La acidez sostiene el sorbo, mientras que la crianza sobre lías contribuye a dar cremosidad, complejidad y un final persistente, seco y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a entrantes de mar, crudos de pescado, mariscos, tartares y preparaciones delicadas a base de pescado blanco. También es excelente con quesos frescos, risottos elegantes y platos vegetarianos de perfil fino. Su frescura y su salinidad lo hacen adecuado también para toda la comida, especialmente cuando se desea un espumoso seco, preciso y no invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, dejar respirar el vino durante unos minutos en la copa después de abrirlo, para favorecer la evolución del bouquet y resaltar la finura del perlage. No necesita decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un espumoso de territorio, elegante y distintivo, capaz de contar la \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e con un estilo refinado y contemporáneo. La vinificación cuidadosa, el afinamiento de al menos 36 meses sobre lías y la producción limitada contribuyen a hacerlo una botella interesante para cenas importantes, aperitivos de nivel y ocasiones en las que se desea comprar vino online con un perfil confiable y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658982240642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-blanc-de-blancs-extra-brut-alta-langa-docg.webp?v=1779216498"},{"product_id":"special-cuve-extra-brut-metodo-classico-vsq","title":"Cuvé Especial Extra Brut Método Clásico VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Método Clásico VSQ\u003c\/strong\u003e de Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn espumante de gran personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, precisión y profundidad en la copa. El \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Método Clásico VSQ\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e nace de un equilibrio refinado entre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, con un estilo que une frescura, complejidad aromática y una trama gustativa de gran fineza. Un largo afinamiento sobre las lías y dosificación cero completan un perfil seco, nítido y moderno, ideal para quienes desean comprar vino en línea con un carácter autoritario y versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVino Espumoso de Calidad\u003c\/strong\u003e interpreta el Método Clásico con un corte riguroso y dinámico. La presencia predominante de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e otorga estructura, definición y profundidad, mientras que el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e contribuye con impulso, fineza y armonía. El prolongado afinamiento sobre las lías, de aproximadamente 72 meses, enriquece el perfil con complejidad y una textura cremosa, sin perder tensión. El resultado es un espumante extra brut de carácter sobrio pero intenso, adecuado para quienes aprecian vinos italianos capaces de unir precisión técnica y placer inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso y atractivo. En nariz emergen aromas nítidos y definidos de cítricos, notas tostadas y matices evolutivos que evocan turrón y albaricoques secos. En boca es fresco, complejo y muy fino, con una burbuja cremosa y sutil que acompaña el sorbo con elegancia. La mineralidad es marcada y sostiene un cierre limpio, seco y persistente, en perfecto equilibrio entre energía y madurez expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Método Clásico VSQ\u003c\/strong\u003e es perfecto con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, ostras y mariscos, pero también se expresa bien con platos más estructurados como risottos delicados, carnes blancas, frituras ligeras y quesos curados no demasiado salados. Su frescura y el empuje mineral lo hacen interesante también para toda la comida, especialmente cuando se buscan maridajes capaces de valorar la pureza del Método Clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eSpecial Cuvé Extra Brut Método Clásico VSQ\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para resaltar su frescura, fineza del perlage y complejidad aromática. No necesita decantación; es preferible abrirlo con delicadeza poco antes del servicio, para preservar su vivacidad y brillantez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante firmado por \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e representa una elección de valor para quienes buscan un Método Clásico importante, seco y gastronómico. El largo afinamiento sobre las lías, la dosificación cero y la combinación de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ofrecen un perfil refinado, complejo y confiable en muchas ocasiones. Es un vino ideal para celebrar momentos especiales, acompañar una cena elegante o enriquecer la carta de quienes desean proponer un espumante de carácter, con personalidad y gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182879106,"sku":"60fe8b1244","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b2b44528f544f98d4f2243f506e2b36c.jpg?v=1779231370"},{"product_id":"contratto-millesimato-pas-dose-alta-langa-2021","title":"Contrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021: elegancia piemontesa en Método Clásico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran fineza, expresión auténtica del Alta Langa DOCG y de la larga tradición de la bodega \u003cstrong\u003eContrato\u003c\/strong\u003e. Realizado con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta de manera esencial y rigurosa el estilo del Método Clásico piemontés, con un perfil seco, tenso y refinado, ideal para quienes buscan burbujas de carácter y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace en Piamonte, en un área vocada a la producción de espumosos método clásico de impronta elegante y vertical. El \u003cstrong\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e valora esta vocación con un coupage millesimado y sin dosificación azucarada, elección que pone en el centro la pureza del fruto, la precisión aromática y la frescura gustativa. El afinamiento de al menos 36 meses sobre lías contribuye a definir un sorbo más complejo y armónico, manteniendo sin embargo la tensión típica del Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido brillante, atravesado por reflejos dorados. El bouquet es limpio y lineal, con recuerdos a cítricos, manzana verde, flores blancas y corteza de pan, en un conjunto fresco y bien definido. En boca, el \u003cstrong\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e es seco, vibrante y mineral, sostenido por una burbuja fina y una agradable salinidad que acompaña un final largo y coherente. La estructura es elegante, nunca pesada, con una frescura que hace que el sorbo sea dinámico y muy gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso se marida con gran naturalidad con ostras, crudos de mar, tartar de atún o salmón, sushi y sashimi. Su tensión ácida y la total ausencia de dosificación lo hacen adecuado también para quesos frescos y de cabra, aperitivos de pescado, frituras ligeras y platos delicados donde se requiere precisión y limpieza. El \u003cstrong\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e es una elección versátil para aperitivos elegantes y menús de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8°C\u003c\/strong\u003e. En este intervalo emergen con equilibrio tanto la frescura como la complejidad aromática del Método Clásico. No es necesario decantarlo; basta abrirlo con cuidado y servirlo bien frío en copas adecuadas para burbujas de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eContrato Millesimato Pas Dosé Alta Langa 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por un espumoso piemontés autoritario, capaz de unir identidad territorial, precisión estilística y gran versatilidad en la mesa. Es una botella ideal para quienes aman los Método Clásico secos, esenciales y refinados, pero también para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de llevar a la mesa una etiqueta creíble, moderna y de seguro encanto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194184066,"sku":"923faaefb0","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contratto-millesimato-pas-dose-alta-langa-2019.jpg?v=1779232686"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Reserva del Fundador 2009 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e es un espumoso de método clásico de gran personalidad, expresión de la visión más prestigiosa de Coppo. Nacido de un coupage de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, une complejidad, elegancia y una estructura importante, pensada para evolucionar con el tiempo y ofrecer una experiencia degustativa refinada. Es una burbuja de carácter, ideal para quienes buscan un vino italiano capaz de conjugar profundidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso proviene de viñedos situados en terrenos de margas arcilloso-calcáreas con predominancia de limo, a una altitud comprendida entre 200 y 250 metros sobre el nivel del mar. La exposición sur-sureste favorece una maduración regular de las uvas, mientras que la elaboración en \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e realza la tensión y la complejidad aromática del vino. La larga permanencia sobre lías contribuye a definir un estilo autoritario, estructurado y adecuado también para un consumo meditado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pajizo dorado, enriquecido por reflejos verdosos y un \u003cstrong\u003eperlage finísimo\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas de corteza de pan y levadura, signos típicos de un afinamiento prolongado sobre lías. En boca es seco, elegante y bien construido, con una sensación de equilibrio entre frescura, cremosidad y estructura. La trama gustativa es profunda, con un final persistente y un cierre nítido, coherente con la vocación gastronómica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos de pescado, crustáceos importantes y preparaciones delicadas pero sabrosas. Su estructura lo hace adecuado también para carnes a la parrilla y segundos más ricos, como la paloma en cazuela, donde la complejidad del espumoso encuentra un punto de encuentro natural con la materia del plato. Es una elección versátil para una cena importante o para acompañar un menú de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, se recomienda servir \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e7°-9°C\u003c\/strong\u003e. Este rango de temperatura permite realzar su fineza aromática, tensión gustativa y persistencia, sin penalizar la componente cremosa dada por el afinamiento. Si es posible, abrirlo poco antes del servicio ayuda a captar toda su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un espumoso de fuerte identidad, pensado para quienes desean comprar vino online con un perfil autoritario y reconocible. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e representa una elección de nivel para ocasiones especiales, para la mesa gourmet o para quienes aprecian los métodos clásicos italianos con estructura, complejidad y capacidad de envejecimiento. Un vino que une prestigio, precisión y placer de beber.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196969346,"sku":"2294o8x","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riservacoppo_IWS-Sorrento.png?v=1779233284"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Milésimo Reserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Método Clásico RESERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Alta Langa DOCG Método Clásico de gran personalidad, pensado para quienes buscan un espumoso de estructura, profundidad y larga evolución. El ensamblaje de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unido a un afinamiento sobre lías de 140 meses, da vida a una cuvée de perfil maduro, elegante y complejo, valorizada por la elección \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, que resalta su esencia territorial y pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Alta Langa DOCG nace de viñedos situados entre \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, en una zona piamontesa vocacionada a la producción de Método Clásico de calidad. La base de Chardonnay y Pinot Noir interpreta el estilo clásico de la denominación con una impronta rica, precisa y gastronómica. La añada 2009, marcada por un comportamiento climático que ha favorecido una maduración completa de las uvas, contribuye a definir un vino de carácter intenso, adecuado para quienes aprecian burbujas importantes y de gran profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y burbujas finas y persistentes, bien integradas en la estructura. El bouquet es amplio y estratificado, con recuerdos a \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellanas tostadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca es complejo, mantecoso y cremoso, con cuerpo pleno, gran elegancia y una trama vibrante sostenida por una agradable acidez. El final es mineral, largo y refinado, con una progresión gustativa que acompaña con coherencia el perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y fineza, \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo importante, pero da lo mejor con platos de fuerte personalidad. Combina bien con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaviar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, crudos de mar, risottos delicados y preparaciones complejas a base de pescado o carnes blancas. La componente cremosa y la frescura lo hacen interesante también con cocina gourmet y quesos curados de carácter moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa puede ayudar a valorizar su complejidad aromática, sin necesidad de decantación. Servido demasiado frío, de hecho, podría cerrar parcialmente su perfil evolucionado y la riqueza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino online y llevar a la mesa un Alta Langa DOCG de alta gama, capaz de unir elegancia, profundidad e identidad territorial. La larga estancia sobre lías, el degüelle tardío y el estilo pas dosé lo convierten en un Método Clásico refinado, ideal para ocasiones especiales, degustaciones y maridajes selectos. Es un vino que cuenta bien la historia del Piamonte y recompensa a quienes buscan burbujas autoritarias, complejas y memorables.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Método Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un espumoso rosado de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza y pensado para quienes buscan finura, energía y autenticidad. La vinificación en saignée realza el perfil varietal de la uva, mientras que el largo afinamiento sobre lías contribuye a definir una estructura articulada, un perlage muy fino y una bebida precisa, tensa y profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más interesantes del panorama espumantístico italiano, ideal para expresar un Método Clásico de carácter y complejidad. En este caso, el vino nace de uvas provenientes de las zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuyen a un perfil rico en tensión, frescura y salinidad. El estilo es el de un rosado millesimato seco, esencial y riguroso, sin dosificación final, capaz de poner en el centro la pureza de la fruta, precisión aromática e identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado tenue\u003c\/strong\u003e de matices color piel de cebolla y un perlage fino, continuo y muy persistente. En nariz ofrece un cuadro complejo y profundo, con pequeños frutos rojos como frambuesa, fresa, arándano y grosella, seguidos de notas de corteza de pan, fruta blanca y flores de tilo. El sorbo es tenso, fresco y vertical, sostenido por una vibrante acidez y una progresión salina que acompaña hacia un final largo, mineral y limpio. La estructura es evidente, pero siempre equilibrada por elegancia y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y a su trama gustativa seca, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad con crudos de mar, carpaccios de pescado, tartares de atún o salmón, crustáceos y cocina de lago. Es excelente también con aperitivos refinados, embutidos delicados, risottos ligeros, carnes blancas y quesos frescos o semi-curados. Su impronta mineral lo hace ideal también con platos gastronómicos que requieren impulso y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar al máximo su frescura, perlage y nitidez aromática. No es necesaria una larga oxigenación; basta con abrirlo con delicadeza y servirlo de inmediato, dejando reposar unos minutos en la copa para hacer emerger los aromas más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quienes desean adquirir un rosado Método Clásico italiano de nivel, capaz de unir elegancia, territorio y fuerte identidad. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e ofrece profundidad, finura y longevidad, con un estilo seco y gastronómico perfecto tanto para un aperitivo importante como para una cena especial. Es una botella que conquista por precisión, equilibrio y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé natural Blanco de Blancs reserva 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran fineza, expresión de la tradición de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e y del territorio de Gavi. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e y producido con \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se distingue por un estilo esencial, elegante y nítido, pensado para valorar la pureza del fruto y la precisión gustativa. La elección del pas dosé resalta el carácter del vino, dejando emerger frescura, salinidad y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las colinas de la zona \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la Cortese y capaz de ofrecer vinos blancos de gran personalidad. En este contexto nace un Blanc de Blancs de impronta refinada, con un envejecimiento de al menos \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e en Método Clásico. El resultado es un espumoso de perfil limpio y medido, con una burbuja elegante y una estructura que une inmediatez y complejidad, sin renunciar a la típica impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color blanco claro de reflejos verdosos, luminoso y brillante. El bouquet es fresco y joven, con una evolución que se abre progresivamente en la copa. En nariz emergen sensaciones cítricas, con recuerdos de pomelo y mandarina, acompañadas de una agradable sensación de limpieza aromática. En boca es delicadamente cítrico, salino y fluido, con un sorbo tenso y cautivador. El cierre es fresco e invitante, coherente con un estilo seco, fino y muy bebible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso es extremadamente versátil y se presta bien desde el aperitivo hasta toda la comida. Es ideal con entrantes de mar, crudos de pescado, tartares, ostras, mariscos y frituras ligeras, pero también acompaña con coherencia quesos frescos, verduras de temporada y preparaciones delicadas a base de carnes blancas. Su impronta salina y cítrica lo hace adecuado también para la cocina mediterránea, donde frescura y precisión son fundamentales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio y fineza, \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e debe servirse bien frío, idealmente entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrir progresivamente los aromas y valorar la complejidad del Método Clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección correcta para quien busca un espumoso italiano elegante, seco y auténtico, capaz de unir bebibilidad y personalidad. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura refinada de la Cortese y de la zona de Gavi, con un estilo moderno pero fiel a la tradición. Perfecto para una cena especial, un aperitivo de nivel o para quien desea comprar vino online apostando por calidad, identidad territorial y versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Reserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2010 Afinamiento extremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé pensado para contar de la mejor manera el tiempo, la precisión y la identidad de un gran Método Clásico piemontés. La añada 2010, la mezcla de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y los largos \u003cstrong\u003e140 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e dan vida a un espumoso de gran profundidad, elegante y complejo, ideal para quienes buscan una botella de carácter y de notable personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en Alta Langa, con viñedos situados entre \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuyen a un perfil de notable frescura y fineza. La elección del \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza la pureza del fruto y la lectura del territorio, sin la intervención del dosaje final. El resultado es un Método Clásico millesimado, reservado y muy gastronómico, construido sobre equilibrio, profundidad y una madurez expresiva fuera de lo común.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa presenta un \u003cstrong\u003eamarillo paja\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados, atravesado por un perlage fino y persistente, bien integrado en la estructura del vino. El bouquet es amplio y complejo, con recuerdos a \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellanas tostadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca es corpulento, cremoso y mantecoso, pero sostenido por una trama vibrante y una agradable acidez que alarga el sorbo. El final es mineral, intenso y muy persistente, con una perfecta correspondencia entre nariz y paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y la complejidad de \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e lo hacen adecuado para platos importantes y refinados. Se marida con crudos de mar, tartares de pescado, mariscos, risottos delicados pero sabrosos, carnes blancas, aves nobles y quesos curados. Es una excelente elección también con preparaciones a base de setas o con platos que combinan suavidad y salinidad, donde la frescura del vino ayuda a limpiar el paladar sin cubrir la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su fineza y complejidad, \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e debe servirse idealmente entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e, en una flûte amplia o en una copa de Método Clásico. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejar el vino unos minutos en la copa para favorecer la apertura aromática y captar progresivamente la profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino que une territorio, tiempo y estilo productivo con gran coherencia. El afinamiento extremo, el degüelle tardío y la ausencia de dosaje lo convierten en una botella distintiva, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritativo, elegante y satisfactorio. Es una propuesta de fuerte personalidad, adecuada tanto para momentos importantes como para una degustación meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2018","title":"Spumante Método Clásico Extra Brut Bruno Giacosa 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e es un vino de cosecha de gran fineza, obtenido solo de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un espumoso elegante, complejo y de fuerte personalidad. Un largo afinamiento sobre las lías y el estilo Extra Brut se traducen en un perfil limpio, profundo y armonioso, capaz de unir frescura, cremosidad y precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFirmado por \u003cstrong\u003eBruno Giacosa Azienda Agricola Falletto\u003c\/strong\u003e, este espumoso interpreta el Método Clásico con una configuración rigurosa y refinada. La elección de la \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e como única variedad de uva realza la estructura, el equilibrio y la complejidad aromática, mientras que la añada 2018 y los \u003cstrong\u003e58 meses sobre las lías\u003c\/strong\u003e aportan profundidad expresiva y una textura más evolucionada. El resultado es un espumoso italiano de carácter autoritario, adecuado para quienes aprecian etiquetas esenciales pero ricas en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un bonito color \u003cstrong\u003eamarillo paja\u003c\/strong\u003e, atravesado por un perlage fino y continuo. En nariz emergen aromas elegantes de fruta, flores y delicadas notas de panificación, que recuerdan la maduración sobre las lías. En boca, el sorbo es pleno, suave y envolvente, pero siempre nítido y bien definido, con una agradable sensación crujiente en el final. La trama es equilibrada, con una frescura medida que sostiene la bebida y acompaña una persistencia limpia y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e se presta a maridajes versátiles y de calidad. Es ideal con aperitivos elegantes, mariscos crudos, tartares de pescado, crustáceos, platos de pasta delicados y preparaciones de pescado al horno. La estructura del Pinot Noir lo hace interesante también con carnes blancas, aves y platos de cocina gourmet no demasiado especiados, realzando también quesos de media curación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada a temperatura ambiente, es útil un breve paso por el frigorífico antes de abrirla. Generalmente no es necesario el decantador: basta con abrir con delicadeza y servir en copas adecuadas para realzar su perlage y aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por la elegancia, precisión y fiabilidad estilística. El \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico Extra Brut Bruno Giacosa 2018\u003c\/strong\u003e une el encanto de la cosecha con la personalidad del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una bebida refinada pero satisfactoria. Es perfecto tanto para ocasiones especiales como para acompañar una mesa cuidada, gracias a un perfil gastronómico versátil y distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bruno Giacosa Azienda Agricola Falletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244843394,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-bruno-giacosa-2018_Sorrento.jpg?v=1779237167"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Reserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2010 MAGNUM Afinamiento extremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé pensado para contar el lado más evolucionado y profundo del Método Clásico piemontés. La añada 2010, el largo afinamiento sobre lías y la elección de no dosificar el vino dan vida a una burbuja de gran fineza, capaz de unir estructura, elegancia y complejidad aromática en un formato Magnum particularmente adecuado para ocasiones importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de uvas \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenientes de las zonas de Mango, Loazzolo y Bubbio, en un área vocacionada a la espumosa de calidad. La impronta del \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se expresa aquí en una versión Riserva Pas Dosé, por lo tanto seca, rigurosa y centrada en la pureza de la fruta y en la complejidad evolutiva. El afinamiento extremo lo convierte en una etiqueta de fuerte personalidad, ideal para quienes buscan un Método Clásico italiano maduro, gastronómico y de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados y un perlage fino, persistente y perfectamente integrado. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con recuerdos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. En boca es cremoso, mantecoso y elegante, sostenido por una trama vibrante y por una agradable acidez que acompaña un final mineral, largo y muy intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos ricos pero refinados: mariscos, tartares de pescado, carpaccios de mar, risottos delicados, carnes blancas, setas, quesos curados y preparaciones a base de huevos. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para menús de degustación importantes, donde el vino debe sostener la comparación con sabores complejos sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su fineza aromática, tensión gustativa y persistencia. Una breve parada en el cubo después del servicio puede ayudar a mantener el perfil ideal durante toda la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran atractivo para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte contenido identitario y un posicionamiento premium creíble. La combinación entre \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, añada 2010, larga maduración sobre lías y formato Magnum ofrece una experiencia completa, perfecta para celebrar momentos especiales o para enriquecer la bodega con una botella pensada para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fundador 2015 Coppo","description":"\u003ch2\u003eVSQ Piero Coppo Reserva del Fundador\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eRESERVA COPPO 2015 BRUT MÉTODO CLÁSICO\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eEl más raro. Un número limitadísimo de botellas dedicadas a Piero Coppo, fundador de la empresa. Esta prestigiosa Reserva se produce solo en las añadas de excepcional valor cualitativo. El más longevo. Hoy todavía es posible abrir botellas de más de veinte años, sin que presenten el mínimo deterioro cualitativo.\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN: Alta Langa Docg Reserva\u003cbr\u003eVARIEDAD: 60 % Pinot Noir, 40% Chardonnay\u003cbr\u003ePRIMER AÑO PRODUCIDO: 1983\u003cbr\u003eEXPOSICIÓN: este - oeste\u003cbr\u003eTIPO DE SUELO: marga calcárea\u003cbr\u003eALTITUD DE LOS VIÑEDOS: 270 - 450 m s.n.m.\u003cbr\u003eFORMA DE CULTIVO: Guyot\u003cbr\u003ePERÍODO DE LA COSECHA: agosto\u003cbr\u003eCOSECHA: selección en el viñedo de las uvas más sanas\u003cbr\u003ey maduras recogidas a mano en cajas de 20 Kg\u003cbr\u003eVINIFICACIÓN: prensado suave y fermentación en barricas\u003cbr\u003eAFINAMIENTO: 9 meses en barricas sobre las lías con frecuentes batonnages, seguidos de 99 meses en botella en contacto con las lías\u003cbr\u003eFERMENTACIÓN EN ESPUMA: en botella según el método tradicional\u003cbr\u003eCOLOR: amarillo pajizo dorado\u003cbr\u003ePERLAGE: finísimo\u003cbr\u003eEN NARIZ: aromas minerales, de corteza de pan y levadura\u003cbr\u003eEN BOCA: cremoso, austero y elegante\u003cbr\u003eCOMBINACIONES: vieiras gratinadas, langosta a la parrilla, escalopas de\u003cbr\u003efoie gras\u003cbr\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO: 7°\/9°\u003cbr\u003eFORMATOS: 0,750 l\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500"},{"product_id":"asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2013","title":"Asti Spumante Método Clásico De Miranda 2013","description":"\u003ch2\u003eDE MIRANDA 2013\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003eASTI SPUMANTE MÉTODO CLÁSICO\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN VINO: Asti Spumante DOCG\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVARIEDAD DE UVA: 100% Moscato \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN Después de la despalillado, la uva pasa a la prensa sin ser estrujada. De la escurrida de las bayas, obtenemos el mosto flor, es decir, la parte más valiosa del jugo. Primera fermentación en tanques de acero a temperatura controlada durante aproximadamente 9 meses. Segunda fermentación en botella y consiguiente afinamiento durante al menos 48 meses sobre las lías. El remuage se realiza manualmente.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTRASIEGO: aproximadamente 9 meses después de la cosecha.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAFINAMIENTO SOBRE LAS LÍAS: aproximadamente 48 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDOSIFICACIÓN EN EL DEGÜELLE: cero\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCOLOR: amarillo pajizo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAROMA: notas cítricas y de flores blancas se entrelazan con aromas de pasta sablé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSABOR: intenso y envolvente presenta notas de brioches y fruta confitada, terminando con matices que recuerdan a salvia y tomillo. El perlage es increíblemente fino y cremoso.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGRADO ALCOHÓLICO: 8.0% Vol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eACIDEZ: 6.4 g\/lt\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNIVEL PH: 3.5\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRESIDUO AZUCARADO: 111 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268305282,"sku":"fddaee7ef1","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d9cd7837ba6c95df2495bcf7d698f.jpg?v=1779240922"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de territorio, refinado y complejo, pensado para contar la identidad del Alta Langa con un estilo elegante e inmediato. Nace de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dos variedades clásicas para el método clásico, aquí interpretadas en una versión millesimada que une precisión, personalidad y placidez en el beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados en diferentes áreas del homónimo territorio piemontés, entre las que se encuentran Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime y Bubbio. El Alta Langa es una zona vocacionada a los espumantes método clásico, capaz de ofrecer uvas frescas, un perfil aromático fino y buena tensión gustativa. En \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e el vínculo con el terroir es central: el vino se centra en el equilibrio, la fineza y la complejidad, con un afinamiento sobre las lías de al menos 36 meses que enriquece su estructura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo pálido y reflejos dorados, acompañado de un perlage fino y persistente. En nariz emergen aromas delicados pero articulados de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y toques minerales. El sorbo es seco, vertical e intenso, con una bella frescura cítrica y una estructura rica pero armoniosa. El final es largo, limpio y salino, con una clara impronta mineral que acompaña el beber e invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e es ideal con aperitivos de pescado, crudos, tartares, mariscos y preparaciones delicadas a base de mar. También se expresa bien con quesos frescos o semicurados, embutidos elegantes, risottos ligeros y segundos de carnes blancas. Su estructura y perfil seco lo hacen adecuado también para platos más sofisticados de la cocina piemontesa y para menús de degustación donde se sirva un espumante capaz de acompañar múltiples platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su frescura, fineza del perlage y precisión aromática. Se recomienda abrirlo poco antes del servicio, para preservar mejor la vivacidad del vino y su expresividad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un método clásico piemontés de fuerte identidad. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e une elegancia, complejidad y versatilidad, con un estilo que realza tanto la ocasión convivial como los momentos más selectos. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y la larga estancia sobre las lías lo convierten en un vino creíble, gastronómico y placentero de compartir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Reserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2011 Afinamiento extremo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e es un refinado espumoso \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un Método Clásico de gran personalidad, profundidad y fineza. La versión \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valora de manera auténtica el carácter del territorio, mientras que el largo afinamiento sobre las lías contribuye a definir un estilo elegante, complejo y altamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el área de \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, una denominación piemontesa vocacionada a espumosos de calidad, donde la altitud y el clima favorecen frescura, tensión y precisión aromática. La añada \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e ha expresado condiciones interesantes para la evolución del vino, con una temporada capaz de sostener el afinamiento y de favorecer equilibrio, madurez y complejidad. En este contexto, ZERO 140 CERERE interpreta el Alta Langa DOCG con un estilo riguroso, noble y sin concesiones al dosaje final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino y persistente, signo de madurez y cuidado en la elaboración. En nariz ofrece un perfil amplio y profundo, con recuerdos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. El sorbo es cremoso, intenso y de gran estructura, sostenido por una trama vibrante y por una agradable acidez. El final es largo, armónico y mineral, con una evidente correspondencia entre aromas y gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE se marida con gran eficacia a platos ricos pero elegantes, como mariscos, tartar de pescado, foie gras, carnes blancas delicadas, risottos mantecados, setas, quesos curados y preparaciones a base de huevos. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para momentos importantes de la mesa, donde se necesita un espumoso capaz de acompañar la comida sin perder definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una complejidad tan evolucionada, puede ser útil dejarlo respirar en la copa durante unos minutos, para favorecer la emergencia de las matices aromáticas y de la componente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección ideal para quienes desean comprar en línea un gran Método Clásico piemontés con identidad precisa, larga evolución y fuerte elegancia. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e une tradición, territorio y tiempo, ofreciendo una experiencia de cata completa, adecuada tanto para ocasiones especiales como para quienes aman vinos espumosos complejos, secos y de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Meses MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Meses MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Meses MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e es un Método Clásico de gran personalidad, pensado para quienes buscan un espumoso piemontés elegante, complejo y adecuado para ocasiones importantes. Nace de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, une fineza aromática y estructura, y se distingue por el largo afinamiento sobre lías que enriquece el perfil sensorial con matices evolucionados y una trama gustativa muy precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa la identidad de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominación símbolo de los grandes espumosos del Piamonte. La versión \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e valora de manera directa la materia prima y la personalidad del territorio, sin adiciones azucaradas que suavicen el perfil. El formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e contribuye a exaltar la evolución y la refinación del vino, haciéndolo particularmente interesante para quienes desean una botella escenográfica y de colección, además de agradable para compartir en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido embellecido por reflejos dorados y por un perlage muy fino y persistente. El bouquet es intenso y complejo: a las primeras sensaciones de cáscara de cítricos confitados le siguen notas de brioche, frutos secos y vainilla, que cuentan la evolución madurativa del vino. En boca es austero y elegante, con una estructura importante, una marcada salinidad y una notable persistencia. El cierre es limpio, seco y armonioso, con una frescura que sostiene el sorbo y lo hace dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Meses MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e la hace ideal con platos de pescado complejos, tanto crudos como cocidos. Se combina con gusto con mariscos, tartares, carpaccios de mar, pescados al horno, recetas con salsas delicadas pero elaboradas y preparaciones elegantes de sabor decidido. También es excelente con aperitivos refinados y platos de la cocina de mar en los que cuentan frescura, equilibrio y profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Meses MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, para preservar su fineza, frescura y complejidad aromática. No es necesario un largo tiempo de apertura, pero una breve pausa en la copa puede ayudar a hacer emerger mejor las notas evolucionadas y la trama salina del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran valor para quienes desean un espumante italiano de carácter, capaz de unir territorio, elegancia y larga maduración. La firma \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, la impronta de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, el largo afinamiento de 100 meses y el formato Magnum hacen de esta etiqueta perfecta para cenas importantes, regalos de prestigio y momentos a celebrar con un vino auténtico y refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso método clásico extrabrut que interpreta con elegancia el carácter del Alta Langa y la personalidad del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureza. Es un coupage pensado para quienes buscan finura, impulso y complejidad, con un perfil gustativo seco y una agradable impronta mineral, ideal tanto como aperitivo como para toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados entre Sessame, Mango y Trezzo Tinella, en una zona montañosa vocacionada para espumosos de estructura y precisión. Las elevadas altitudes, los suelos arcillo-calcáreos y la recolección manual contribuyen a definir un estilo tenso, refinado y coherente con la tipología. La añada 2016, descrita como particularmente equilibrada, ha favorecido una maduración completa de las uvas y una base ideal para un vino de trama compleja y buen potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo paja y reflejos dorados, acompañado de un perlage fino y persistente. En nariz emergen flores de tilo, cítricos, miel y sensaciones minerales, en un cuadro aromático amplio y delicado. El sorbo es vertical, seco y fresco, con una textura crujiente, buena intensidad y un final largo, marcado por un agradable cierre mineral. La presencia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e otorga amplitud y armonía, mientras que la vinificación en método clásico realza su precisión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e es perfecto con aperitivos elegantes, crudos de pescado, tartares, ostras y preparaciones de mar de sabor fino. También combina bien con primeros platos delicados, risottos ligeros, carnes blancas y quesos de pasta blanda no demasiado curados. Su frescura y su estructura lo hacen adecuado también para una degustación a toda comida, cuando se desea un espumoso versátil pero con personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e para resaltar la tensión gustativa, la finura del perlage y la frescura aromática. No necesita de una larga oxigenación: basta abrirlo poco antes del servicio y verterlo en copas adecuadas para espumosos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino italiano refinado, original y bien reconocible, firmado por una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La elección de un \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e en Alta Langa lo hace interesante para quienes buscan un estilo diferente, más amplio y complejo, pero siempre elegante. Es una botella ideal para ocasiones especiales, cenas importantes o para quienes desean comprar vino en línea apostando por la calidad, la identidad territorial y el placer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM con estuche","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso piemontés de gran personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, profundidad y bebibilidad en una única etiqueta. La cuvée une \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en un equilibrio refinado, valorizado por la larga crianza sobre lías y por el formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, ideal para expresar al máximo complejidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados entre colinas propicias y altitudes importantes, en una zona que confiere frescura, tensión y un perfil aromático muy nítido. Las uvas provienen de zonas como Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime y Bubbio, con suelos arcillo-calcáreos y recolección manual. El resultado es un método clásico de carácter territorial auténtico, sostenible en la gestión del viñedo y construido para unir estructura, precisión y placidez en la bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados y un perlage fino y persistente. En nariz ofrece aromas delicados y complejos de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y ligeras notas minerales. En boca es seco, vertical e intenso, con una textura elegante, cítrica y salina, sostenida por una rica estructura y un final largo, fresco y mineral. La correspondencia entre nariz y boca confirma su estilo cuidado y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero también se expresa muy bien en la mesa. Se marida con crudos de pescado, entrantes de mar, mariscos, tartares delicados, risottos de mariscos y segundos ligeros a base de pescado blanco. Gracias a su estructura, puede acompañar con satisfacción platos más elaborados, manteniendo siempre impulso y limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, en copas amplias de espumante para realzar sus aromas. El formato magnum ayuda a preservar frescura y equilibrio, haciéndolo particularmente adecuado para ocasiones conviviales y servicio en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e significa apostar por un método clásico de alta gama, firmado por una histórica bodega piemontesa y presentado en magnum con estuche. Es una botella que une calidad, estilo y versatilidad, ideal para quienes desean comprar vino online con atención al territorio, a la refinadeza del sorbo y al impacto escenográfico del formato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg método clásico reserva pas dosé Millesimato Reserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Método Clásico de rara personalidad, pensado para quienes buscan un rosado de gran fineza, profundidad y carácter territorial. Obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y propuesto como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, une precisión, complejidad y una nota gastronómica muy marcada, sostenida por un largo afinamiento sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en las zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e, en un contexto piemontés vocado a la producción de espumantes de calidad. La elección del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y del método \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e define un estilo más estructurado e identitario, capaz de expresar color tenue, profundidad aromática y tensión gustativa. La ausencia de dosificación valora la lectura más pura del territorio y hace que el sorbo sea limpio, seco y coherente con la estructura de la reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado tenue\u003c\/strong\u003e con matices de piel de cebolla y con un perlage fino y persistente. En nariz emergen sensaciones complejas de corteza de pan, fruta confitada, miel de tilo y pequeños frutos rojos, enriquecidas por matices evolucionados debido al largo afinamiento. En boca, el vino muestra frescura, tensión ácida y una trama mineral con retornos de avellana tostada. El perfil es seco, preciso, dinámico y sostenido por una persistencia larga y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e es excelente como aperitivo importante y se combina con gran eficacia con platos de mar de alta cocina. Es ideal con ostras, caviar, crudos de pescado, tartares de crustáceos, carpaccios delicados y preparaciones elegantes a base de pescado noble. Su estructura lo hace adecuado también para platos más complejos, siempre que se mantengan sutiles y limpios en sabores, de modo que resalten frescura y profundidad sin cubrir su fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar mejor la tensión y el perlage. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o abierta en un contexto de degustación, puede ser útil esperar unos minutos en la copa para hacer emerger plenamente el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une prestigio, identidad y versatilidad. La combinación entre \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, un larguísimo afinamiento y estilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e lo convierte en una elección de gran valor para quienes desean adquirir un espumante italiano diferente al habitual, capaz de destacarse en la mesa y en ocasiones especiales. Una propuesta elegante, evolucionada y convincente para quienes aman burbujas autoritarias y con un fuerte vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"for-england-pas-dose-blanc-de-noir-metodo-classico-alta-langa-docg-2","title":"For England pas dosé blanco de negro, método clásico Alta Langa DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e de Contratto es un espumoso elegante y riguroso, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y presentado en formato Magnum para resaltar su frescura, fineza y capacidad evolutiva. La versión pas dosé valora la pureza del fruto y la precisión del sorbo, ofreciendo un perfil nítido, tenso y satisfactorio, ideal para quienes buscan un vino método clásico de carácter, esencial en el estilo pero rico en personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de uvas recogidas en el \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e y se enmarca en la tipología \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, expresando una configuración clásica y auténtica. La vinificación tradicional, sin uso de barricas, y el largo afinamiento de 30 meses sobre las lías contribuyen a definir un perfil limpio, complejo y bien calibrado. El dosaje cero mantiene el sorbo directo y vertical, con una lectura muy fiel de la variedad y un equilibrio centrado en frescura, salinidad y tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage muy fino y vivaz, acompañado de una estructura elegante y luminosa. En nariz emergen sensaciones de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e, manzana verde y flores blancas, con delicados toques de las lías que enriquecen el cuadro aromático. En boca el vino es fresco, preciso y seco, con notas de fruta blanca y un final de agradable mineralidad. La acidez está bien presente y sostiene un sorbo dinámico, mientras que la suavidad permanece discreta y bien integrada en el perfil general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero también encuentra excelentes maridajes con platos a base de pescado, mariscos, tartares delicados, carnes blancas y preparaciones ligeras de la cocina marina. Su sequedad y frescura lo hacen adecuado también para frituras ligeras, risottos delicados y quesos de pasta blanda no demasiado curados, siempre con el objetivo de acompañar el plato sin cubrir sus equilibrios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor la fineza aromática y la tensión gustativa, el \u003cstrong\u003eFor England Pas Dosé Blanc de Noir Metodo Classico Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e6°-8°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo poco antes del servicio para preservar el perlage y la vivacidad del sorbo. Una copa en forma de tulipán o un pequeño Bordeaux ayuda a realzar sus aromas y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un método clásico de gran precisión, firmado por Contratto, con una impronta seca y territorial muy reconocible. El formato Magnum añade valor a la botella, haciéndola ideal para ocasiones especiales, degustaciones importantes y cenas en las que se desea llevar a la mesa un espumoso refinado, versátil y de fuerte personalidad. Es una elección convincente para quienes quieren comprar vino en línea con atención a la calidad, al estilo y a la coherencia entre territorio y variedad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356975490,"sku":"e5d55796bd","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/702afee4ebc2450ec6731f6e6f070537.jpg?v=1779249424"},{"product_id":"artur-o-metodo-classico-brut-pas-dose-vsq","title":"Artur.O Método Clásico Brut Pas Dosè VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eArtur.O Método Clásico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtur.O\u003c\/strong\u003e es un espumoso Método Clásico firmado por \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e, obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir vinificado en blanco\u003c\/strong\u003e y propuesto en versión \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, por lo que no se añade licor de expedición en la fase final. El resultado es un vino esencial, nítido y de gran precisión gustativa, pensado para expresar al máximo la calidad de las uvas y la limpieza del estilo. La larga crianza sobre lías, de al menos 66 meses, contribuye a definir complejidad, fineza y profundidad, convirtiendo este Método Clásico en una elección interesante para quienes buscan un espumoso estructurado pero tenso, adecuado tanto para el aperitivo como para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e en categoría \u003cstrong\u003eVSQ\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil elegante y contemporáneo, con una clara impronta de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, vinificado en blanco, aporta fineza aromática, equilibrio y una trama gustativa más articulada en comparación con muchos espumosos inmediatos. El estilo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza frescura, salinidad y verticalidad, dejando espacio para una lectura auténtica del vino y una percepción más seca y precisa. Es una etiqueta que une rigor y placidez, con una configuración adecuada para quienes aprecian burbujas de carácter, con un perfil gastronómico y una personalidad refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados, atravesado por un perlage fino y continuo, acompañado de una espuma cremosa y persistente. En nariz ofrece un bouquet intenso y abierto, con notas de levadura, corteza de pan, cítricos, flores blancas y un matiz de vainilla que enriquece el perfil sin pesarlo. En boca es fresco, salino y bien definido, con una estructura importante y una buena persistencia final. El sorbo es seco, tenso y limpio, con una agradable sensación de equilibrio entre amplitud y impulso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtur.O Método Clásico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e se presta bien como aperitivo, pero también brilla en la mesa. Es ideal con entrantes importantes, crudos de pescado, tartares, mariscos, carnes blancas delicadas y preparaciones de mar con un sabor decidido. Su frescura y la acidez salina lo hacen adecuado también para platos con una componente grasa o cremosa, mientras que la estructura permite combinaciones más completas y refinadas. Es una elección versátil para cenas elegantes, brindis importantes y momentos en los que se desea un espumoso de nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eArtur.O Método Clásico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. Una copa amplia, similar a la indicada para vinos importantes, puede ayudar a realzar su complejidad aromática. No es necesario un largo tiempo de apertura, pero una breve espera en la copa puede favorecer la expresión de los aromas más evolucionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eArtur.O Método Clásico Brut Pas Dosé VSQ\u003c\/strong\u003e significa orientarse hacia un espumoso de perfil serio, elegante y gastronómico, capaz de combinar fineza aromática y estructura. La firma \u003cstrong\u003eBersano\u003c\/strong\u003e, unida al carácter del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y a la larga crianza sobre lías, ofrece una experiencia de cata más rica y articulada en comparación con un Método Clásico inmediato. Es una botella que se distingue por su personalidad, equilibrio y versatilidad, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bersano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395248514,"sku":"1825fa4149","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2ffb388cbea12d067fbcc639e883a419.jpg?v=1779251019"},{"product_id":"brut-2007-riserva-d-antan-vsq","title":"Brut 2007 reserva D'Antan VSQ","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad firmado por \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un vino raro, elegante y complejo. Obtenido de \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e y producido en el área colinar de Gavi, nace de un proceso tradicional con larga maduración sobre lías, capaz de realzar la profundidad aromática, la fineza del perlage y un perfil gustativo refinado. Es una botella para entendidos, ideal para acompañar momentos especiales y para quienes desean comprar vino en línea con un toque selecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e proviene del territorio del Gavi D.O.C.G., una zona históricamente vocada al \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, variedad que aquí expresa frescura natural, fineza y una agradable impronta salina. En esta versión espumante, el carácter de la variedad se encuentra con el método clásico y un largo afinamiento en botella de aproximadamente 10 años sobre lías, dando vida a un vino espumante de calidad Brut con un perfil maduro pero aún vibrante. El resultado es un estilo intenso, autoritario y armónico, con una estructura más articulada en comparación con un espumante joven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con \u003cstrong\u003eespuma densa\u003c\/strong\u003e y perlage fino y continuo, mientras que el color es \u003cstrong\u003eoro claro, vivo y brillante\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet intenso y persistente, donde emergen sensaciones de frutas exóticas, miel, especias, frutas secas y un leve recuerdo a notas más golosas. En boca es seco, pleno e importante, con un nervio decidido, frescura bien presente y una textura aterciopelada que acompaña el sorbo con gran continuidad. El final es largo, elegante y con un agradable matiz de almendra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e se presta como aperitivo de clase, pero da lo mejor también en la mesa con platos estructurados y refinados. Es adecuado para crudos de pescado, mariscos, tartares, risottos delicados, platos a base de carnes blancas y preparaciones con setas o quesos no demasiado curados. Su complejidad lo hace interesante también en el post comida, cuando puede ser disfrutado con calma como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar mejor su fineza y frescura, se recomienda enfriarlo con cuidado y servirlo sin excesivas permanencias en el frigorífico. Un servicio atento permite realzar el perlage, la complejidad aromática y el equilibrio entre suavidad y tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso representa una elección excelente para quienes buscan una etiqueta distintiva, capaz de unir territorialidad, larga evolución y estilo elegante. \u003cstrong\u003eBrut 2007 Riserva D’Antan VSQ\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia de degustación rica y matizada, adecuada tanto para ocasiones importantes como para quienes desean concederse un vino espumante de valor, con una personalidad reconocible y un perfil gastronómico versátil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417006466,"sku":"f0e6127a1f","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5266930be706a78c8cbe27a05a2dc2ab.jpg?v=1779254579"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/mejores-espumosos-piemonte.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}