{"title":"Mayolet","description":"\u003ch2\u003eMayolet: la selección de vinos de Anselmet con identidad alpina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e reúne una selección de etiquetas firmadas \u003ca href=\"\/es\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e, pensada para quienes buscan vinos tintos con un perfil auténtico, territorial y reconocible. En esta página encontrarás interpretaciones diversas pero coherentes de una misma visión enológica, con botellas como \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edición Limitada Estuche ANSELMET\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vino tinto DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl hilo conductor es un enfoque que valora la especificidad del Valle de Aosta, un territorio vocado a vinos de montaña, elegantes y de gran personalidad. La selección Mayolet se dirige a quienes desean descubrir etiquetas raras e interesantes, capaces de expresar estructura, fineza y un carácter distintivo, perfectas tanto para una degustación razonada como para un regalo refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl perfil de los vinos en la colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas botellas presentes en esta colección cuentan un estilo coherente con la tradición alpina: vinos tintos de carácter definido, a menudo elegidos por su capacidad de unir bebibilidad, profundidad e identidad territorial. La denominación DOC y la firma de Anselmet hacen que esta selección sea particularmente interesante para quienes buscan vinos italianos fuera de los circuitos más comunes, pero con una fuerte solidez cualitativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn particular, \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vino tinto DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e expresan la frescura y la verticalidad típicas de un contexto montañoso, mientras que \u003cstrong\u003eBalos 2013 Edición Limitada Estuche ANSELMET\u003c\/strong\u003e añade un perfil más de colección, ideal para quienes aprecian botellas especiales y presentaciones cuidadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir la colección Mayolet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta selección es adecuada para diversas ocasiones: una cena con platos de carácter, un momento de degustación entre aficionados, o una compra específica para quienes desean regalar un vino italiano original y buscado. La presencia de etiquetas \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e y la identidad territorial del Valle de Aosta la hacen particularmente adecuada para quienes prefieren productos menos convencionales y más expresivos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinos tintos con personalidad y huella alpina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiquetas firmadas \u003ca href=\"\/es\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección ideal para aficionados a vinos raros y territoriales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente elección para un regalo elegante o una degustación especial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos de esta colección se prestan bien a maridajes con platos sabrosos pero no excesivamente estructurados: carnes blancas asadas, preparaciones a base de setas, embutidos, quesos curados y primeros platos de la cocina de montaña. Su expresividad los hace interesantes también con recetas de la tradición piamontesa y valdostana, sobre todo cuando se busca un vino capaz de acompañar el plato sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi estás buscando una selección de vinos tintos italianos con una fuerte identidad territorial, la colección \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura refinada y contemporánea del Valle de Aosta, con etiquetas por descubrir, degustar y coleccionar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 vino tinto DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: vino tinto DOC valdostano de Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e es un tinto DOC de fuerte identidad, nacido de un solo viñedo e interpretado con un estilo rico, profundo y territorial. Es un vino que expresa la montaña valdostana con personalidad y precisión, uniendo el carácter de las uvas autóctonas a la cuidada elaboración de la bodega. La producción limitada y el origen de un viñedo centenario hacen de esta etiqueta una propuesta exclusiva, pensada para quienes buscan un vino italiano original, intenso y de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo de origen se encuentra en \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, en Valle d’Aosta, a unos 750 metros de altitud, en un contexto de pendientes pronunciadas, rocas y fuertes oscilaciones térmicas. Este ambiente contribuye a definir el perfil de \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e, favoreciendo uvas de carácter aromático marcado y un equilibrio natural entre frescura y madurez. El vino nace de un ensamblaje de variedades autóctonas: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. La vinificación prevé un ligero appassimento de las uvas y el envejecimiento en barricas durante 18 meses, elementos que enriquecen su estructura y complejidad sin desnaturalizar su alma territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color púrpura intenso y profundo. El bouquet es amplio y matizado, con recuerdos a mermelada de frutos rojos, especias, hierbas medicinales, alcanfor, brasas y matices hemáticos. En boca \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e es potente y rico, con cuerpo pleno, una trama tánica bien presente y una estructura que sostiene bien la materia frutal. El envejecimiento en madera añade notas ahumadas y una sensación de calor armónico, mientras que la componente fresca mantiene el sorbo vivo y equilibrado. El final es largo, decidido y de gran persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y consistentes, como guisos, asados, caza, carnes rojas a la parrilla y preparaciones en estofado. También es excelente con quesos curados y con la cocina de montaña, donde los aromas intensos y la estructura del vino encuentran el equilibrio adecuado. Es una elección ideal para acompañar una cena importante o un menú otoñal e invernal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven o en ocasión de un servicio más formal, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador, para expresar mejor la complejidad aromática e integrar la parte tánica. Conviene servirlo con un poco de antelación respecto al consumo, para apreciar su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e es un vino tinto DOC que une rareza, territorio y personalidad. La procedencia de un viñedo único, la producción limitada y el perfil sensorial intenso lo convierten en una botella interesante para quienes desean comprar vino en línea con un enfoque refinado y auténtico. Es un tinto que narra la Valle d’Aosta con estilo autoritario, ideal para quienes aman vinos estructurados, complejos y no convencionales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Edición Limitada Estuche ANSELMET","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eBALÔS \u003cbr\u003eMMXIII\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003ePARCELAS: 4\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiorgio Anselmet dedica a su segundo nieto este Vino. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo 2.000 botellas numeradas para este vino mágico. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Prisonnier, el vino más importante de la bodega, pero elaborado como un Amarone con el secado de las uvas autóctonas valdostanas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAÑO DE PLANTACIÓN: 2000 - 1999 - 1980 - 1978\u003cbr\u003eALTITUD: 650 - 850 m s.n.m.\u003cbr\u003eSUELOS: Calcáreo arenosos\u003cbr\u003eDENSIDAD DE PLANTACIÓN: 10.000 cepas\/ha\u003cbr\u003eSISTEMA DE PLANTACIÓN: Guyot y cordón espolón\u003cbr\u003eRENTA POR HECTÁREA: 55 q\u003cbr\u003eVINIFICACIÓN: En tinto, con uva pasificada en estantes\u003cbr\u003eGRADO ALCOHÓLICO: 15 %\u003cbr\u003eNOTAS DE CATA: Púrpura de particular densidad.\u003cbr\u003eNariz con aromas de fruta confitada, de quina, de menta, de hierbas medicinales y de notas balsámicas,\u003cbr\u003esobre la que se eleva un noble soplo alcohólico. El paladar tiene un corazón suave de fruta dulce y confitada,\u003cbr\u003eun toque tierno y enérgico, un matiz mentolado refrescante, un tanino de rango que sustancia\u003cbr\u003ey adorna. Un tinto de carácter personal todo por descubrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, tinto valdostano de carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que cuenta con autenticidad el territorio del Valle de Aosta y el trabajo de \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e. Producido a partir de uvas \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e provenientes de una parcela única, expresa un estilo preciso y territorial, uniendo intensidad aromática, impulso y finura. Es una botella interesante para quien busca un vino italiano original, capaz de destacarse por su identidad y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de un viñedo situado a \u003cstrong\u003e780 m s.n.m.\u003c\/strong\u003e y cultivado en suelos arenosos contribuye a definir el perfil de este vino, que se enfoca en frescura, tensión y claridad expresiva. El \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e es una denominación poco común y fascinante, ideal para quien desea descubrir etiquetas de montaña con una lectura elegante del fruto. La vinificación en tinto clásica y el envejecimiento en acero ayudan a preservar pureza, inmediatez y carácter varietal, sin cargar el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003epúrpura intenso y denso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es complejo y multifacético, con evocaciones a brasa, quina y vainilla que se entrelazan con sensaciones más profundas y salinas. En boca muestra un perfil picante y hemático, con una estructura envolvente pero bien equilibrada por una agradable suavidad. El sorbo alterna calor y contraste, mientras que el tanino, sutil pero presente, aporta sabor y alarga el cierre, haciendo que el vino sea dinámico y coherente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e marida bien con platos de la cocina de montaña, preparaciones a base de carnes rojas, asados, caza ligera y segundos platos sabrosos. También es excelente con guisos delicados, quesos curados y recetas con componentes especiados o ahumados. Su personalidad lo hace adecuado para una mesa rica, pero no excesivamente opulenta, donde pueda realzar la salinidad y la estructura sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil si se desea resaltar su apertura aromática, especialmente en las primeras fases después de abrir la botella. Servirlo no demasiado caliente permite mantener frescura, precisión y tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quien quiere comprar un vino en línea diferente a lo habitual, con un perfil territorial auténtico y una personalidad bien definida. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e une originalidad, encanto alpino y placidez en la bebida, ofreciendo un tinto ideal tanto para una cena importante como para una ocasión en la que desees llevar a la mesa algo realmente distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/mayolet-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}