{"title":"Manzoni Blanco","description":"\u003ch2\u003eManzoni Bianco: elegancia, identidad y frescura italiana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e reúne etiquetas dedicadas a una de las variedades de vino blanco más interesantes del panorama italiano, capaz de unir precisión aromática, estructura y una agradable tensión mineral. En esta selección encontrarás vinos que interpretan el Manzoni Bianco con estilos diferentes, pero siempre con un perfil fino, contemporáneo y versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta variedad, fruto de una histórica selección cruzada italiana, da origen a blancos reconocibles por su equilibrio y personalidad. En la selección aparecen intérpretes como \u003ca href=\"\/es\/collections\/foradori\"\u003eForadori\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/guado-al-melo\"\u003eGuado al Melo\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/toblino-cantine\"\u003eToblino Cantine\u003c\/a\u003e, nombres que expresan enfoques diferentes pero coherentes con el objetivo de valorar la variedad y el territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerfil del Manzoni Bianco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Manzoni Bianco se distingue por un cuerpo medio, una buena acidez y una componente aromática que puede recordar notas de fruta blanca, flores y matices cítricos. Es un vino que sabe ser inmediato pero también gastronómico, con una trama capaz de sostener platos refinados sin perder bebibilidad. Precisamente por esto es una elección interesante tanto para quienes buscan un blanco elegante para beber joven, como para quienes desean una botella más compleja y estructurada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLas expresiones presentes en la colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDentro de esta página encontrarás etiquetas como \u003cstrong\u003eDa Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e, en las versiones \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e2024 Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e firmadas por Foradori. También está presente \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e, una propuesta que dialoga con la colección por afinidad estilística y atención a la calidad, aunque pertenezca a una denominación diferente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presencia de territorios como Trento DOC, Vigneti delle Dolomiti IGT y Bolgheri DOC destaca cuánto el Manzoni Bianco puede adaptarse a contextos productivos diferentes, manteniendo siempre una identidad clara. De ahí emergen vinos de carácter, adecuados para quienes aman los blancos italianos expresivos, territoriales y nunca banales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Manzoni Bianco se marida con gran facilidad con platos de pescado, mariscos, aperitivos de mar, verduras de temporada y preparaciones delicadas a base de carnes blancas. Las versiones más frescas valoran la cocina ligera y sabrosa, mientras que las etiquetas más estructuradas pueden acompañar primeros platos complejos, quesos frescos o segundos con cocciones más elaboradas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto con aperitivos de mar y crudos delicados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente con risottos, pastas ligeras y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para quesos frescos y segundos a base de pollo o pavo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir esta selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir una botella de Manzoni Bianco significa apostar por un blanco italiano que une originalidad, fineza y versatilidad. Es una selección pensada para quienes desean explorar una variedad identitaria a través de bodegas atentas a la materia prima y a la lectura del territorio. Si buscas un vino blanco capaz de destacarse con elegancia, esta colección es el punto de partida ideal para descubrir etiquetas de gran personalidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-2024-vigneti-delle-dolomiti-igt-foradori","title":"Fontanasanta Manzoni Bianco 2024 Viñedos de las Dolomitas IGT Foradori","description":"\u003ch2\u003eFontanasanta Manzoni Bianco 2027 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch4\u003eEl Fontanasanta Manzoni Bianco de Foradori es un vino blanco ágil, fresco y ligeramente aromático. Sabroso y de excelente trago, en su juventud esta cruza muestra la fineza y los aromas maternos del pinot blanco, evolucionando con el tiempo hacia los rasgos minerales paternos del riesling.\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Nosiola es una antigua variedad de uva trentina, que en su momento se cultivaba en todo el territorio, cuya producción ahora se ha restringido al Valle de los Lagos y las Colinas de Trento y Pressano. Es una variedad que se expresa con fuerza solo en el equilibrio del viñedo que crece en suelos pobres, dando lugar a vinos de gran delicadeza y longevidad. La Nosiola siempre se ha vinificado con las pieles en el pasado. La posibilidad de tener uvas \"vivas\", ricas en energía, derivada de la práctica de la biodinámica en el viñedo y la extraordinaria fuerza energética de la ánfora han hecho posible una vinificación \"antigua\". La ánfora, con su forma y la porosidad de la arcilla que la compone, permite una larga permanencia del vino en contacto con las pieles: y aquí toda la expresión de la Nosiola se revela lentamente y con una dinámica que requiere paciencia y tiempo. Debe ser bebida en la mesa después de una larga aireación y a una temperatura de al menos 15 grados.\u003cbr\u003e\r\nDENOMINACIÓN: Fontanasanta - Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fc-bold\"\u003eAños:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fc \"\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fc-bold\"\u003eFormatos:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fc ttn\"\u003e75 cl\u003cspan class=\"sep comma\"\u003e,\u003c\/span\u003e 150 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fc-bold tx\"\u003ePaís:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fc\"\u003eItalia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fc-bold tx\"\u003eRegión:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fc\"\u003eTrentino Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"tx fc-bold\"\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fc\"\u003eManzoni Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuelo: Arcilloso calcáreo dolomítico\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtensión del viñedo: 3,0 ha\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTipo de plantación: Guyot\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDensidad de cepas por ha: 6.000\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEdad media del viñedo: 25 años\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProducción media por ha: 42 hl\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinificación y crianza: Despalillado delicado sin estrujado. Fermentación espontánea en contacto con las pieles en cubas de cemento de 15 a 40 hl durante 5-10 días. Crianza en barricas de acacia de 20-40 hl hasta 12 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSulfitos totales: 51 mg\/l\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBotellas producidas: 25.000\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658772590978,"sku":"2c49253e33","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fontanasanta-manzoni-bianco.jpg?v=1779203014"},{"product_id":"criseo-bolgheri-doc-2020-guado-al-melo","title":"Criseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo: blanco toscano elegante y complejo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e es un vino blanco artesanal que interpreta con personalidad el territorio de Bolgheri. Nace de un coupage de campo de la viña Campo Bianco, con protagonismo del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e acompañado de Fiano, Verdicchio, Petit Manseng y Manzoni blanco. El resultado es un blanco rico en matices, sabroso y armónico, pensado para quienes buscan un vino italiano refinado, gastronómico y capaz de evolucionar con gran interés en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa viña Campo Bianco se encuentra en la franja colinosa más fresca de Bolgheri, en un pequeño valle orientado de este a oeste. Aquí el clima mediterráneo se ve mitigado por los vientos del mar y las oscilaciones térmicas estivales, factores que favorecen la frescura aromática y una buena tensión gustativa. El suelo aluvial, profundo, arenoso fino-arcilloso y rico en guijarros contribuye a definir un perfil elegante y sabroso. La elección del coupage de campo y de la co-fermentación evoca una tradición antigua, reinterpretada sin embargo con cuidado moderno y gran atención a la precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color dorado luminoso, intenso e invitante. El perfil aromático es amplio y cambiante: emergen pomelo, cítricos y fruta tropical, junto a salvia y espino blanco; con la oxigenación afloran matices de azafrán, piedra de chispa y corteza de pan. En boca \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e es pleno, armónico y sabroso, con una bella progresión gustativa y una estructura que sostiene bien la evolución en el tiempo. La frescura acompaña el sorbo sin hacerlo cortante, mientras que el final se mantiene limpio, largo y muy coherente con el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su complejidad, \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos sabrosos de mar, como pescados al horno, mariscos, moluscos y preparaciones con hierbas aromáticas. Es excelente también con carnes blancas, verduras de temporada, setas y quesos de media curación. Su sapidez y riqueza aromática lo hacen adecuado también para cocina mediterránea estructurada, risottos delicados y platos donde la parte vegetal tiene un papel importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, la temperatura ideal de servicio es de \u003cstrong\u003eaproximadamente 14°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con un poco de antelación, para permitir que el vino se exprese plenamente y acompañar la degustación con mayor amplitud y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e es una elección de valor para quienes desean un blanco toscano fuera de lo común, elegante pero también concreto en la mesa. Une identidad territorial, riqueza aromática y buena capacidad de evolución, ofreciendo una experiencia de degustación satisfactoria tanto hoy como después de algunos años en botella. Es el vino adecuado para quienes quieren comprar vino en línea y llevar a la bodega una etiqueta capaz de distinguirse por estilo, personalidad y versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774655362,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/criseo-Sorrento.jpg?v=1779203189"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Fontanasanta Manzoni Blanco Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Foradori, expresión de las Dolomitas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e es un blanco de personalidad, ligado a la colina de Trento y a la vocación mineral de sus terrenos arcilloso-calcáreos. Nacido del cruce entre Riesling renano y Pinot Bianco, interpreta con equilibrio frescura, estructura y capacidad de evolución, ofreciendo un perfil original y reconocible en el panorama del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo de Fontanasanta se encuentra en la colina que domina Trento, en una zona donde el clima y el suelo contribuyen a dar al vino tensión, profundidad y una precisa impronta territorial. La denominación \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e valora esta identidad de frontera, entre elegancia alpina y riqueza expresiva. La fermentación con maceración sobre las pieles en cubas de cemento y el afinamiento en barricas de acacia durante 12 meses sugieren un estilo complejo, no inmediato, pensado para quienes buscan un blanco estructurado pero refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFontanasanta Manzoni Bianco se presenta con un carácter amplio y matizado, capaz de unir fineza aromática y materia. En nariz puede expresar aromas de fruta madura, notas florales y matices herbales y especiados, con un posible rastro mineral coherente con el territorio de origen. En boca muestra equilibrio entre frescura y consistencia, con una textura envolvente y una progresión sabrosa que sostiene el sorbo. La maceración sobre las pieles contribuye a dar profundidad y estructura, mientras que el afinamiento en acacia ayuda a definir un perfil armónico y persistente. Es un vino que invita a la calma, porque puede evolucionar con el tiempo y desarrollar complejidad después de algunos años de la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eManzoni Bianco\u003c\/strong\u003e combina bien con platos de pescado estructurados, mariscos, carnes blancas, risottos de hierbas, preparaciones con setas y cocina vegetariana rica en sabor. Su personalidad lo hace adecuado también para quesos de media curación y recetas de inspiración alpina o mediterránea, siempre que sean equilibradas y no excesivamente especiadas. Es un blanco que acompaña bien una mesa cuidada, donde se requieren elegancia y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e está entre 10 y 12°C. Una breve oxigenación en la copa puede ser útil para favorecer la expresión aromática, especialmente si el vino es joven o recién destapado. Servido a la temperatura adecuada, muestra lo mejor de su equilibrio entre tensión, volumen y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForadori firma un blanco de carácter, capaz de distinguirse por identidad territorial, calidad de la materia prima y estilo auténtico. \u003cstrong\u003eFontanasanta Manzoni Bianco\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la personalidad de la etiqueta y a su evolución en el tiempo. Es un vino original, gastronómico y versátil, adecuado tanto para la degustación como para la mesa, con un perfil que valora la colina de Trento y el alma de las Dolomitas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659030475138,"sku":"2cbcb","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fc11730c62c58f2c80b7ab6ef2397dcf.jpg?v=1779218428"},{"product_id":"da-fora-manzoni-bianco-2020-trento-doc-toblino","title":"De Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino","description":"\u003ch2\u003eDe Fora Manzoni Bianco 2020 Trento DOC Toblino\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch4\u003eManzoni Bianco, creado por el profesor Luigi Manzoni cruzando Riesling Renano y Pinot Bianco, una variedad que viene de fuera pero que en el Valle de los Lagos ha logrado encontrar un ambiente perfecto para su máxima expresión. \r\nPrefiere un terreno rico en arenas y gravas, bien drenado y rico en esqueleto, un clima templado caracterizado por la acción continua del viento, el Ora del Garda y el Pelèr de los Dolomitas. \r\nUn vino complejo, perfumado, intrigante como una persona que no conocemos, pero que precisamente por eso nos despierta curiosidad y nos impulsa a conocerla mejor. \r\nSeductor, tropical, equilibrado.\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch3\u003eVariedad\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eManzoni Bianco en pureza, el príncipe blanco creado por el profesor Luigi Manzoni que ha encontrado su perfecta ubicación en el Valle de los Lagos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eViñedos\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eun viñedo joven de poco menos de 10 años, situado a 250m sobre el nivel del mar en un terreno de origen fluvial, rico en esqueleto, con un importante sustrato de gravas y guijarros que logra hacer crecer una uva perfecta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eVendimia\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003edesde principios a mediados de septiembre, observando el desarrollo vegetativo de la planta y siguiendo el comportamiento climático a lo largo del año, recolección y selección manual de las uvas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eVinificación \u0026amp; Crianza\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003epoco después de la prensado suave de las uvas, el mosto se divide en parte en acero donde realiza una breve fermentación con maceración en frío, en ánforas de terracota donde permanece en contacto con las pieles durante los siguientes 7 meses. Al finalizar el paso en ánfora, el vino se ensambla continuando su crianza en acero hasta el embotellado, más de 10 meses después de la vendimia. Concluye su crianza en botella durante algunos meses, obteniendo un perfecto equilibrio entre aromas y frescura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaracterísticas organolépticas\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eamarillo pajizo luminoso y brillante, con ligeros reflejos verdosos. Una nariz intrigante con aromas casi tropicales y de fruta madura. Así se pasa de la membrillo, al durazno amarillo, pera madura, hasta llegar a la piña y la fruta de la pasión. Delicadas matices minerales y ligeras notas especiadas. Una entrada en boca fresca y equilibrada, con un paladar complejo, muy aromático que envuelve con notas frutales. Un final eterno, persistente que deja una gran frescura gracias a la buena acidez y mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Toblino Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266470274,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fora-toblino-Manzoni-Bianco.png?v=1779240556"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/manzoni-blanco.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}