{"title":"Manincor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es una colección dedicada a una de las realidades más representativas de Alto Adige, capaz de unir precisión enológica, respeto por la naturaleza e identidad territorial. Los vinos Manincor interpretan con elegancia el paisaje altoatesino, con etiquetas que van desde los blancos minerales hasta los tintos de gran fineza, hasta expresiones más raras y buscadas para quienes desean descubrir una bodega con un perfil auténtico y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna filosofía biológica y biodinámica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl rasgo distintivo de Manincor es el enfoque productivo: una viticultura biológica y biodinámica que pone en el centro el equilibrio del viñedo, la vitalidad del suelo y la calidad de la uva. Esta visión se traduce en vinos limpios, nítidos y profundos, donde el fruto siempre permanece legible y el territorio emerge con gran transparencia. Es una firma estilística que habla a quienes buscan botellas esenciales pero nunca simples, capaces de conjugar rigor, personalidad y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl perfil de los vinos Manincor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn la selección se encuentran vinos como \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMoscato Giallo 2022 DOC Bio\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e, expresiones blancas que valoran frescura, tensión y precisión aromática. Junto a estas etiquetas destacan los tintos y rosados, entre los que se encuentran \u003cstrong\u003eMason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMason pinot nero Bio 2016\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLa Rose de Manincor\u003c\/strong\u003e, además de formatos importantes como los magnum, ideales para quienes buscan vinos de envejecimiento o para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVariedades y estilos por descubrir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección refleja bien la variedad de la producción Manincor: \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMoscato Giallo\u003c\/strong\u003e conviven con etiquetas que destacan el vínculo entre tradición y una lectura moderna del territorio. En esta selección, los vinos blancos a menudo ofrecen verticalidad y fineza aromática, mientras que los tintos se distinguen por su elegancia, jugosidad y una trama tánica medida, cualidades que los hacen versátiles en la mesa e interesantes también para los aficionados a los vinos de autor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos blancos Manincor son ideales para platos de pescado, verduras de temporada, cocina alpina y preparaciones delicadas en las que la frescura y mineralidad marcan la diferencia. Los tintos, en particular las interpretaciones a base de Pinot Nero, acompañan con clase carnes blancas, setas, risottos y segundos platos de perfil refinado. El rosado es una elección agradable para aperitivos gastronómicos y momentos informales, mientras que los magnum son perfectos para la bodega de quienes aman conservar botellas especiales o llevar a la mesa un vino de fuerte impacto visual.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir Manincor en Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEsta colección reúne botellas capaces de contar la historia de Alto Adige a través de una lente contemporánea, sostenible y de gran calidad. Si buscas vinos biológicos y biodinámicos con una identidad precisa, una estructura elegante y una fuerte impronta territorial, \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es una selección ideal para explorar. Descubre las diferentes etiquetas y encuentra el vino más adecuado para tu estilo de degustación y tu mesa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor","title":"Mason 2021 pinot negro Bio Alto Adige DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es un tinto elegante y territorial, capaz de unir fineza aromática, profundidad y estructura. Nace de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e cultivado en una zona privilegiada del Alto Adige e interpreta con gran equilibrio un estilo refinado, moderno y fiel al carácter de la variedad. Es un vino que habla de precisión, tensión gustativa y placidez, con un perfil ideal para quienes buscan un tinto de montaña medido pero expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proviene de la localidad de Mazzon, llamada Mason por la bodega, una posición particularmente adecuada para el Pinot Nero. Los viñedos se encuentran en una meseta entre 400 y 450 metros de altitud, expuestos al sur y mitigados por brisas constantes que favorecen la maduración y frescura. Los suelos arenosos con presencia de dolomita, pórfido, gneis y granito contribuyen a dar tensión, fineza e identidad. La añada 2021 se describe como equilibrada, con maduración óptima, fruta madura, carácter fresco y alcohol moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso y brillante\u003c\/strong\u003e. El bouquet recuerda a frambuesas, arándanos, cerezas, moras, pétalos de rosa y un toque de regaliz, en un conjunto fino y envolvente. En boca es sedoso, intenso y armónico, con taninos elegantes y una estructura bien presente en el centro de la boca. La frescura sostiene el trago y acompaña un final equilibrado, largo y coherente con la calidad de la variedad y del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se marida con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos blandos curados. También es excelente con platos de setas, preparaciones a base de setas y asados delicados, así como con recetas de cocina otoñal donde se requiere elegancia y profundidad sin exceso de potencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años puede beneficiarse de una breve decantación y del servicio en copas amplias de Borgoña, para resaltar mejor la complejidad aromática y la textura del trago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección ideal para quienes desean comprar en línea un Pinot Nero altoatesino orgánico de gran fineza, con un equilibrio convincente entre fruta, frescura y estructura. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e une origen, estilo y bebibilidad, ofreciendo una experiencia elegante tanto para una cena importante como para una ocasión especial para compartir en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658574115202,"sku":"27381xv","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor.webp?v=1779196661"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor","title":"Mason de Mason 2021 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor: elegancia altoatesina en la copa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e es un Pinot Noir de montaña que expresa con precisión el estilo de la bodega \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e y el carácter auténtico del Alto Adige. Nacido de viñedos cultivados de manera orgánica y biodinámica en las colinas sobre Caldaro, es un vino tinto seco, refinado y de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan equilibrio, finura y profundidad aromática en una botella de gran valor enológico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de \u003cstrong\u003eMason, Caldaro\u003c\/strong\u003e, en el corazón del \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, le otorga a este Pinot Noir una clara impronta territorial. La zona es ideal para realzar la delicadeza de la variedad, que aquí encuentra condiciones favorables para desarrollar aromas nítidos, frescura y una trama elegante. La filosofía productiva de Manincor, atenta al respeto de la naturaleza y a la calidad de las uvas, contribuye a dar vida a un tinto medido pero profundo, capaz de unir precisión, limpieza expresiva e identidad alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí transparente y luminoso\u003c\/strong\u003e, típico de un Pinot Noir de clase. El bouquet evoca cereza madura, frambuesa y rosa marchita, con matices especiados y minerales que amplían su complejidad. En boca es fresco, sedoso y bien definido, con taninos finos, buena profundidad y una agradable salinidad que acompaña el sorbo hacia un final largo y armonioso. La estructura es elegante, nunca pesada, y hace que el vino sea particularmente adecuado para quienes aprecian los tintos de precisión y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con filete de ternera, asados delicados, caza de pluma, risottos de setas porcini y platos a base de setas. También es excelente con embutidos artesanales del Alto Adige y quesos de pasta blanda, expresa lo mejor con preparaciones sabrosas pero no excesivamente estructuradas, capaces de dialogar con su finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor la complejidad de \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil solo si el vino se abre muy joven o si se desea favorecer una mayor apertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes desean comprar en línea un Pinot Noir altoatesino de calidad, capaz de unir sostenibilidad, territorialidad y estilo. \u003cstrong\u003eMason di Mason 2021\u003c\/strong\u003e ofrece la firma reconocible de Manincor, la credibilidad de un gran tinto alpino y una versatilidad que lo hace perfecto tanto para una cena importante como para una ocasión de degustación más refinada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658681463170,"sku":"84f3exv","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__18.jpg?v=1779198751"},{"product_id":"sauvignon-lieben-aich-2016-bio-alto-adige-terlano-doc-manincor","title":"Sauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, capaz de unir riqueza aromática, estructura y fineza territorial. Expresión del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivado en la finca Lieben Aich en Terlano, narra con coherencia el estilo de la bodega \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e: atención al viñedo, vinificación respetuosa y un perfil gustativo elegante pero intenso, pensado para quienes buscan un vino blanco italiano de carácter y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de Terlano, en Alto Adige, es central para comprender el estilo de este vino. Los viñedos se encuentran a unos 300 metros de altitud, en una posición expuesta al suroeste y favorecida por un microclima cálido, que ayuda a desarrollar madurez aromática y estructura. El terreno arenoso y porfirico de origen volcánico contribuye, en cambio, a la sensación mineral y a la tensión gustativa que acompañan la cata. La elección de una maceración pre-fermentativa y del afinamiento en madera con las levaduras enriquece el perfil del vino sin desnaturalizar su frescura varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro brillante\u003c\/strong\u003e, signo de madurez y concentración. En nariz emergen aromas intensos de mango, papaya y fruta de la pasión, que hacen inmediatamente reconocible su carácter exótico y generoso. En boca muestra un centro de boca corpulento, con un sorbo envolvente y bien definido. La evolución pone en primer plano la mineralidad, sostenida por una acidez delicada pero presente, capaz de alargar la persistencia y dar equilibrio. Es un Sauvignon más amplio que nervioso, rico en fruta pero siempre ordenado y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran eficacia a \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epescados\u003c\/strong\u003e, sobre todo cuando la cocina valora materias primas delicadas y cocciones precisas. Es excelente también con \u003cstrong\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, donde la estructura del vino sostiene bien sabores más marcados, y con \u003cstrong\u003ecarnes blancas\u003c\/strong\u003e servidas en preparaciones suaves o aromáticas. En general, acompaña bien platos de cocina mediterránea y elaboraciones elegantes en las que frescura, intensidad aromática y mineralidad puedan dialogar con la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e11 y 13 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años puede ser útil una breve decantación, para favorecer la apertura del bouquet y la plena expresión del vino en la copa. El uso de una copa amplia ayuda a valorar su complejidad aromática y profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar en línea un blanco altoatesino de calidad, capaz de distinguirse por estilo e identidad. \u003cstrong\u003eSauvignon Lieben Aich 2016 Bio Alto Adige Terlano DOC Manincor\u003c\/strong\u003e une perfil aromático intenso, mineralidad, buena estructura y una bebida refinada, resultando ideal tanto para una cena importante como para una ocasión en la que se busca un vino autoritario y original. La firma de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e añade un valor adicional a una etiqueta que habla de territorio, precisión y placentera evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916016514,"sku":"2319xv","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5891f05e6cdf17d8e337c1c728c8902d.jpg?v=1779210284"},{"product_id":"le-petit-di-manincor-bio-doc","title":"Le Petit de Manincor Bio DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e Bio DOC: vino biológico de carácter auténtico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit de Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e es un vino que cuenta con inmediatez la filosofía de la bodega altoatesina: respeto por la naturaleza, trabajo manual cuidadoso y búsqueda de equilibrio en el viñedo y en la bodega. La descripción de la bodega subraya una cosecha capaz de expresar madurez aromática, energía y gran potencial, elementos que sugieren un tinto de perfil intenso, preciso y agradable de beber. Es una elección interesante para quienes buscan un vino italiano biológico con personalidad, capaz de unir fruta, estructura y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino DOC biológico\u003c\/strong\u003e nace en el contexto de la bodega \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, una realidad vinculada a una viticultura atenta y respetuosa del equilibrio del viñedo. Las indicaciones presentes en la ficha evocan un enfoque biodinámico y una vinificación orientada a la espontaneidad, con fermentación confiada a las levaduras autóctonas. El resultado esperado es un vino de territorio, en el que la maduración de las uvas y el trabajo en el viñedo tienen un papel central en el estilo final. \u003cstrong\u003eLe Petit de Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e se inserta así entre los vinos de perfil auténtico, expresivo y coherente con una visión artesanal de la producción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa información disponible sugiere un vino de buena intensidad, con fruta madura, riqueza aromática y una estructura robusta pero equilibrada. En la copa puede presentarse con un color pleno e invitante, mientras que en nariz emergen sensaciones de fruta madura y una componente mineral bien definida. En boca, \u003cstrong\u003eLe Petit de Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e debería ofrecer nervio, contrastes y una trama armoniosa, con frescura suficiente para sostener la bebida y un cierre persistente. El estilo parece moderno en la precisión, pero fiel a una lectura natural del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su equilibrio entre fruta, estructura y bebibilidad, \u003cstrong\u003eLe Petit de Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e combina bien con carnes rojas no demasiado elaboradas, asados, caza ligera y preparaciones sabrosas de la cocina de montaña. También es adecuado con primeros platos ricos, setas, quesos curados y embutidos de calidad. Su versatilidad lo hace interesante tanto para una cena estructurada como para un almuerzo convivial con platos de sabor decidido pero no excesivamente grasos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eLe Petit de Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino es joven o particularmente expresivo en nariz, una breve oxigenación en decantador puede ser útil para favorecer la apertura del bouquet y la distensión del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit de Manincor Bio DOC\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta creíble, artesanal y vinculada a una bodega de fuerte identidad. Ofrece un perfil que une calidad percibida, autenticidad y placentero, con un carácter que habla de territorio y de atención al detalle. Es un vino adecuado para quienes buscan algo original pero fácil de incorporar en la mesa, con un buen equilibrio entre elegancia y sustancia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658922242434,"sku":"67ee4ef1ef","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c58b183e26b481639a4a6ba334ff55d3.jpg?v=1779210886"},{"product_id":"sophie-2022-doc-alto-adige-manincor","title":"Sophie 2022 DOC Alto Adige Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor: elegancia y frescura de los Dolomitas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es un vino blanco refinado que interpreta con estilo la vocación fresca y alpina del Alto Adige. En su ensamblaje prevalece el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, acompañado de pequeñas cuotas de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, en un equilibrio que une finura, fragancia aromática y una agradable tensión gustativa. Es una botella pensada para quienes buscan un blanco elegante, contemporáneo y versátil, capaz de acompañar con naturalidad una cocina cuidada y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e expresa un territorio reconocido por la calidad de sus vinos blancos, donde el clima fresco y la influencia de los Dolomitas favorecen maduraciones lentas y perfiles aromáticos nítidos. \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e trabaja con un enfoque atento a la sostenibilidad y a la valorización del viñedo, elemento que contribuye a definir el estilo limpio y auténtico de \u003cstrong\u003eSophie 2022\u003c\/strong\u003e. El resultado es un vino de carácter montañés, preciso y armonioso, con una matriz mineral bien perceptible y una bebida refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pálido brillante\u003c\/strong\u003e, atravesado por reflejos verdosos que anticipan su vivacidad. El bouquet es intenso y delicado a la vez, con recuerdos florales, cítricos, saúco y matices de fruta tropical, sostenidos por un leve toque mineral que otorga profundidad. En boca, \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e es fresco, armonioso y bien equilibrado, con acidez vivaz, cuerpo medido y una persistencia aromática elegante. La componente suave acompaña el sorbo sin pesarlo, haciendo que el vino sea fluido pero nada trivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilidad de \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e lo hace adecuado para numerosos maridajes. Es excelente con aperitivos de mar como ostras, carpaccio de lubina y gambas marinadas, pero también se expresa bien con platos principales delicados, como risotto de espárragos o quiche de hierbas aromáticas. Su frescura lo hace ideal con pescados al horno, dorada al papillote, trucha y salmón ahumado, además de con verduras a la parrilla y cocina vegetariana sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e, para valorar al máximo frescura, aromas y precisión gustativa. No requiere generalmente una larga oxigenación: es suficiente abrirlo poco antes del servicio y verterlo en una copa para blancos estructurados o aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophie 2022 DOC Alto Adige Manincor\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean un blanco de calidad capaz de unir territorio, elegancia y facilidad de maridaje. Se presta a cenas refinadas, aperitivos gastronómicos y ocasiones en las que se quiere llevar a la mesa un vino italiano fresco, moderno y armónico. Es una compra interesante también para quienes aman los blancos alpinos con un perfil aromático nítido y una bebida agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228131714,"sku":"e042ed30c0","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sophie-Manincor-Sorrento.webp?v=1779234742"},{"product_id":"le-petit-2019-bio-doc-manincor","title":"Le Petit 2019 Bio DOC Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor, vino dulce natural elegante y complejo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e es un vino dulce natural de gran fineza, obtenido de \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e y firmado por una bodega de referencia como \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e. Es una propuesta pensada para quienes buscan un blanco de meditación capaz de unir intensidad aromática, equilibrio y una trama gustativa refinada, sin excesos. El resultado es un vino rico pero armónico, en el que la dulzura siempre encuentra apoyo en la frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e nace en un contexto productivo atento a la calidad de la añada y a la plena expresión del fruto. La cosecha 2019 se describe como tardía, favorecida por un largo periodo de maduración y por condiciones ideales para el desarrollo de la podredumbre noble, elemento que contribuye a la concentración de las uvas recolectadas a mediados de febrero. Se trata, por tanto, de un vino dulce natural construido sobre equilibrio, elegancia y precisión, con un estilo que valora la materia prima y su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos dorados, signo de su riqueza y de su evolución estilística. En nariz emergen aromas de mango, lichi y albaricoques secos, acompañados de sensaciones de miel y de matices típicos de la podredumbre noble, que añaden profundidad y complejidad. En boca el vino es envolvente, pero mantiene una frescura importante: azúcares y acidez resultan bien equilibrados, haciendo que la bebida sea elegante, dinámica y nunca empalagosa. El final es persistente y refinado, con una agradable sensación de plenitud aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e da lo mejor con postres delicados, especialmente tartas de fruta, pastelería seca, dulces a base de crema o fruta exótica. También es excelente con quesos azules o curados servidos al final de la comida, donde la dulzura del vino y su acidez encuentran un contraste muy agradable. Para quienes aman los maridajes más sofisticados, puede acompañar también foie gras o preparaciones agridulces de perfil fino y no demasiado especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, ideal para realzar su equilibrio entre dulzura, frescura y aromaticidad. No requiere una larga oxigenación; es suficiente abrirlo poco antes del servicio y degustarlo en la copa adecuada para vinos dulces aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eLe Petit 2019 Bio DOC Manincor\u003c\/strong\u003e significa llevar a casa un vino dulce natural refinado, capaz de distinguirse por complejidad, equilibrio y personalidad. Es una botella perfecta para quienes desean un vino italiano de postre diferente a lo habitual, adecuado tanto para ocasiones especiales como para cerrar con elegancia una cena importante. La firma Manincor añade un valor adicional a una propuesta que une placer inmediato y una excelente capacidad de acompañar el final de la comida con clase.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257950594,"sku":"27566xv","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/le-petit-Manincor.webp?v=1779238953"},{"product_id":"moscato-giallo-2022-doc-bio-manincor","title":"Moscato Giallo 2022 DOC Bio Manincor","description":"\u003ch2\u003eMoscato Giallo – Uva en copa.\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eSe dice que se debería consumir cinco veces al día fruta y verdura. ¡Este agradable y brillante Moscato Giallo, fruto de uvas embriagadas de sol, servido a la temperatura adecuada, es una verdadera delicia!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVintage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl 2022 nos ha dado muchas satisfacciones como viticultores. Un año temprano, cálido en verano, con precipitaciones suficientes y bien distribuidas, noches frescas y días soleados en otoño. Alta madurez fisiológica, aromas intensos, acidez crujiente, alcohol equilibrado. Las mejores condiciones para vinos longevos, con tensión.\u003cbr\u003eLa uva moscato la hemos cosechado a finales de septiembre. La maduración era óptima, con piel dorada e intensa aromaticidad. La producción por hectárea era de 48 hl.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVariedad: Moscato Giallo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eColor: amarillo pajizo brillante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAroma y sabor: delicados aromas de nuez moscada, esencia de cedro y pomelo. Frutal, intenso, sabroso y con un aroma persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUbicaciones y terreno: viñedos en la localidad de Mazzon de Caldaro, a 350 m sobre el nivel del mar, situados en empinadas laderas orientadas al sur con prolongada irradiación solar y cálido terreno detrítico formado por depósitos morénicos. Otros viñedos en la localidad de Vogelleiten sobre Manincor, en una posición extremadamente empinada con terreno arcilloso mezclado con detritos calcáreos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinificación: los racimos despalillados han permanecido en maceración durante doce horas en la prensa para extraer aroma y estructura de las pieles. La fermentación se ha llevado a cabo en barricas de madera, parcialmente de forma espontánea gracias a levaduras indígenas. Durante los cuatro meses de afinamiento con las levaduras se han realzado aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 8, 10 °C\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMaridajes: vino de aperitivo; platos de la cocina asiática y quesos sabrosos de pasta dura.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264045442,"sku":"381c8xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/moscato-giallo-Sorrento.webp?v=1779240018"},{"product_id":"tannenberg-2022-sauvignon-blanc-doc-manincor","title":"Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor","description":"\u003cp\u003eTannenberg – quieta grandeza. Es noble quien se basta a sí mismo. Quizás un poco exigente y sin duda sensible, pero por eso tiene muchas cualidades buscadas: claridad, frescura, complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad Sauvignon Blanc Posición y terreno Tenuta Lieben Aich en Terlano, viñedo con microclima cálido, expuesto a suroeste a 300 m sobre el nivel del mar, y con suelo arenoso, porfirico de origen volcánico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosecha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl 2022 nos ha dado muchas satisfacciones como viticultores. Un año temprano, cálido en verano, con precipitaciones suficientes y bien distribuidas, noches frescas y días soleados en otoño. Alta madurez fisiológica, aromas intensos, acidez crujiente, alcohol equilibrado. Las mejores condiciones para vinos longevos, con tensión.\u003cbr\u003eA mediados de septiembre, pudimos cosechar todas nuestras variedades para el Tannenberg. El rendimiento por hectárea fue de 39 hl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación La uva despalillada ha permanecido en maceración durante doce horas en la prensa para extraer aroma y estructura de las pieles. La fermentación se llevó a cabo en barricas de madera, de manera espontánea gracias a levaduras indígenas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante los nueve meses de crianza en barricas de roble en contacto con las levaduras se han afinado tanto el aroma como el gusto. Embotellado 13.000 botellas en junio de 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores analíticos Azúcares residuales: 1,4 g\/l Alcohol: 13 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez: 6,6 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescripción y maridajes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor amarillo oro brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma intenso de pomelo y durazno blanco; corpóreo en el centro de la boca, en la evolución predominan la mineralidad y una acidez delicada, que perduran mucho tiempo en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarà lo mejor de sí desde otoño de 2018 hasta finales de 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 8 - 10 °C, decantar en los primeros años para apreciarlo mejor y servir en copas de borgoña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe marida bien con mariscos y frutos del mar, pescado a la parrilla y carnes blancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270435202,"sku":"d08ea13ceb","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tannenberg.webp?v=1779241410"},{"product_id":"pinot-bianco-eichhorn-2022-bio","title":"Pinot Bianco Eichhorn 2022 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO: elegancia alpina y tensión mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es un vino blanco refinado y territorial, capaz de unir precisión, frescura y profundidad aromática. Nace de uvas \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e cultivadas en el viñedo Eichhorn, en la Tenuta Lieben Aich en Terlano, e interpreta con equilibrio el carácter de un gran blanco altoatesino: luminoso, sabroso, dinámico y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Eichhorn se encuentra en una posición cálida, expuesto al suroeste, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, en un terreno arenoso y porfirico de origen volcánico. Este contexto otorga al vino un impulso mineral reconocible y una bella definición aromática. La añada 2022, con maduración temprana, días soleados y noches frescas, ha favorecido una madurez plena sin renunciar a la tensión ácida, creando las bases para un blanco armónico y longevo. La elaboración con breve maceración, fermentación espontánea y crianza en madera contribuye a un estilo más complejo y matizado, sin pesar en el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo brillante. En nariz emergen manzana madura, flores blancas y matices minerales que recuerdan a la caliza mojada, con una traza aromática elegante y continua. En boca el vino es sabroso, fresco y vibrante, con una acidez bien integrada y una materia que se alarga hacia un final largo, afrutado y coherente. El \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e muestra una estructura fina pero presente, con una textura refinada que lo hace adecuado tanto para la degustación como para el maridaje en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Bianco se marida con naturalidad con platos de pescado, mariscos y crustáceos, especialmente cuando la preparación realza la delicadeza de la materia prima. Es excelente también con recetas vegetarianas, risottos ligeros, verduras de temporada y preparaciones con hierbas aromáticas. Interesante el diálogo con quesos especiados o de pasta semidura, gracias a su frescura y a la componente salina que limpia el paladar y acompaña bien el cierre del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años puede ser útil una breve oxigenación o una decantación delicada, para expresar al máximo el perfil aromático y la complejidad del vino. Se recomienda el servicio en copas amplias de blanco estructurado para apreciar plenamente la intensidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un blanco altoatesino de personalidad, capaz de unir inmediatez y capacidad evolutiva. La firma de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, el origen preciso y el perfil biodinámico y vegano refuerzan su valor percibido. Es un vino ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la territorialidad y a la versatilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279544706,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eichhorn-Sorrento.webp?v=1779243160"},{"product_id":"mason-pinot-nero-bio-2016-manincor","title":"Mason pinot nero Bio 2016 Manincor","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e, elegancia altoatesina en la copa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e es un vino tinto refinado y de gran personalidad, expresión auténtica del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e cultivado en un contexto único del Alto Adige. La bodega Manincor interpreta esta etiqueta con equilibrio y precisión, dando vida a un vino que une intensidad aromática, finura de trama y una agradable sensación de sedosidad en el paladar. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano de carácter, capaz de acompañar la mesa con estilo y continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de \u003cstrong\u003eMazzon\u003c\/strong\u003e, llamada Mason para evitar homonimias, una zona vocada al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e situada a 400-450 metros sobre el nivel del mar, expuesta al sur y ventilada por brisas constantes. Este contexto favorece una maduración armónica de las uvas, manteniendo frescura y expresividad aromática. Los suelos arenosos con presencia de detritos de dolomita, porfido, gneis y granito contribuyen a definir un perfil territorial rico y matizado, perfecto para dar finura y profundidad a un vino tinto elegante como este.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso y brillante\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen aromas de frambuesa, arándano rojo, cereza y mora, enriquecidos por pétalos de rosa, regaliz y matices de especias frescas. En boca, el fruto es maduro y preciso, sostenido por una sensación de suavidad y por una materia fina, envolvente y bien extendida. El sorbo es largo, equilibrado y persistente, con un cierre elegante que deja una sensación refinada y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e se marida con gusto con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos suaves curados. Su estructura y finura lo hacen adecuado también para platos ricos pero no excesivamente especiados, donde pueda realzar sabores intensos sin cubrirlos. Es un excelente compañero para la cocina otoñal e invernal, pero también puede brindar gran satisfacción en ocasiones más elegantes y conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años puede ser útil una breve decantación, para favorecer la apertura del bouquet y la plena expresión del vino. Se recomienda el uso de copas amplias, preferiblemente de Borgoña, para valorizar al máximo su amplitud aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMason Pinot Nero Bio 2016 Manincor\u003c\/strong\u003e significa apostar por un \u003cstrong\u003ePinot Nero bio\u003c\/strong\u003e de gran finura, ligado a un territorio prestigioso e interpretado con cuidado artesanal. Es un vino que une elegancia, profundidad y versatilidad en la mesa, resultando interesante tanto para quienes aman los tintos delicados y complejos, como para quienes desean comprar vino online con una fuerte identidad territorial. Una botella capaz de distinguirse por su equilibrio, perfil aromático y placer de beber.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334627714,"sku":"ff81d7c6fc","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d219755bfa18aa2f4baae6cd56a86a0c.jpg?v=1779245382"},{"product_id":"mason-di-mason-bio","title":"Mason de Mason Bio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason de Mason Bio: Pinot Noir de gran fineza firmado por Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason de Mason Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es un refinado \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e proveniente de una de las zonas más privilegiadas de Mazzon, en Alto Adige. Es un vino pensado para quienes buscan profundidad, elegancia y capacidad de evolución, con un perfil que une fruta madura, mineralidad fresca y una trama tánica medida pero presente. La selección nace de las parcelas más altas y de las viñas más viejas, para ofrecer una lectura autoritaria y matizada de este terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se encuentra en Mazzon, en una meseta expuesta al sur entre 400 y 450 metros de altitud, en una posición favorable para la maduración de las uvas y atenuada por brisas constantes. El suelo arenoso con detritos de diversa origen, incluyendo dolomita, pórfido, gneis y granito, contribuye a dar al vino una sensación de precisión y un carácter mineral bien reconocible. La vinificación separada de las diferentes partidas, la fermentación espontánea con levaduras indígenas y el envejecimiento en barricas durante 12 meses, con una pequeña proporción de madera nueva, definen un estilo elegante, territorial y medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso y brillante. El bouquet recuerda a fruta madura, especias finas y una fresca impronta mineral. En boca, la entrada es intensa, con una estructura consistente sostenida por taninos amables y bien integrados. La boca es armoniosa, con un centro pleno y un final equilibrado, de buena persistencia. \u003cstrong\u003eMason de Mason Bio\u003c\/strong\u003e muestra la clásica profundidad del gran Pinot Noir, pero con un trazo elegante y nunca excesivo, capaz de conjugar complejidad y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con naturalidad con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos blandos curados. Su estructura lo hace adecuado también para preparaciones más ricas y sabrosas, mientras que la fineza del Pinot Noir realza sus combinaciones con platos de cocina de tierra bien construidos. Es una elección ideal para un almuerzo importante o una cena en la que el vino debe acompañar y al mismo tiempo destacarse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eMason de Mason Bio\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años de vida se recomienda una ligera decantación, útil para abrir el bouquet y favorecer la expresión del vino. Lo ideal es utilizarlo en copas amplias de Borgoña, para realzar su fineza aromática y equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMason de Mason Bio\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un Pinot Noir de fuerte personalidad, capaz de contar la historia de un cru seleccionado con rigor y atención. Es un vino para momentos especiales, adecuado para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, elegante y distintivo. La combinación entre territorio, precisión enológica y estilo hace de esta etiqueta una propuesta de gran atractivo para aficionados y coleccionistas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342262658,"sku":"d4cbf113d7","price":46.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72cc909ca7602a174e2143e434075fe4.jpg?v=1779246790"},{"product_id":"mason-di-mason-2021-bio-doc-manincor-magnum","title":"Mason de Mason 2021 Bio DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason de Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum: Pinot Noir de gran elegancia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason de Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e es un Pinot Noir de personalidad, pensado para quienes buscan un tinto importante, refinado y capaz de evolucionar con el tiempo. Nacido de una selección cuidadosa de parcelas en la zona de Mazzon, representa una de las expresiones más identitarias de la bodega \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, con un estilo que une profundidad, finura y precisión. La botella Magnum realza aún más un vino ya naturalmente adecuado para ocasiones especiales y momentos de degustación meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl corazón de este vino es la localidad de Mazzon, indicada por la bodega como “Mason”, un área particularmente vocada al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se encuentran en una llanura expuesta al sur, a 400-450 metros de altitud, en una posición ventilada y bien soleada, con suelos arenosos ricos en detritos de diversa origen, entre los que se encuentran dolomita, pórfido, gneis y granito. Este contexto favorece una maduración equilibrada y le otorga al vino una marcada impronta mineral, además de una trama aromática elegante y precisa. La añada 2021 ha ofrecido condiciones favorables para el equilibrio entre madurez, frescura y alcohol, elementos que se reflejan en el perfil del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso y brillante\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen aromas de fruta madura, acompañados de una fresca mineralidad especiada que anticipa la complejidad típica de un gran Pinot Noir. En boca el impacto es intenso, con una estructura consistente pero sostenida por taninos amables y bien integrados. El sorbo es armónico, equilibrado y preciso, con una buena frescura y un final persistente, capaz de cerrar con notas elegantes y matizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason de Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e se marida con gran coherencia a carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos suaves y curados. Su estructura y elegancia lo hacen adecuado también para platos ricos y sabrosos, siempre que estén bien calibrados, como preparaciones a base de setas, asados importantes y segundos platos de carácter. Es un vino que acompaña bien una mesa importante, realzando los sabores sin opacarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años de vida puede ser útil una breve decantación, para favorecer la apertura del bouquet y hacer el sorbo más armónico. Se recomienda servirlo en copas amplias, preferiblemente de Borgoña, para apreciar mejor su complejidad y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMason de Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Pinot Noir de gran atractivo, producido en cantidades limitadas y con un perfil pensado para ocasiones especiales. La combinación entre territorio, selección de las uvas, vinificación cuidadosa y formato Magnum hace que este vino sea particularmente interesante para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de regalarse una botella de colección, para compartir en la mesa o para conservar para un momento importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344097666,"sku":"84f3exv","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-di-mason-Sorrento_r378-u9.webp?v=1779246974"},{"product_id":"mason-2021-pinot-nero-bio-alto-adige-doc-manincor-magnum","title":"Mason 2021 pinot nero Bio Alto Adige DOC Manincor MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es un tinto de gran personalidad, capaz de unir elegancia, profundidad y fineza aromática. Se trata de un Pinot Nero biológico que interpreta con precisión uno de los territorios más vocacionados del Norte de Italia, ofreciendo un perfil refinado, armónico y rico en matices, ideal para quienes buscan un vino italiano de carácter y no convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en la localidad de Mazzon, llamada Mason por Manincor, en \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, en una meseta expuesta al sur entre los 400 y 450 metros de altitud. Este contexto favorece una maduración equilibrada del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, gracias a la alternancia entre sol, ventilación constante y noches más frescas. Los suelos arenosos con presencia de detritos de diversa origen contribuyen a definir un estilo preciso y matizado, mientras que la añada 2021, descrita como equilibrada y fresca, sostiene la tensión del sorbo y la limpieza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un rojo rubí intenso y brillante. El bouquet recuerda a cereza, mora, frambuesa y arándano, con elegantes acentos de pétalos de rosa y un toque de regaliz. En boca, la entrada es intensa, pero siempre medida y sedosa, con taninos amables y una estructura bien presente en el centro de la boca. La frescura acompaña al vino con equilibrio, mientras que el final es armónico, persistente y coherente con el perfil elegante de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y quesos blandos curados. Su fineza lo hace adecuado también para platos de setas, preparaciones con pato o segundos platos sabrosos de estructura elegante, sin excesos de especias o grasitud. Es un vino que realza la cocina de calidad y acompaña bien ocasiones importantes de convivencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años de evolución, se recomienda una breve decantación y el uso de copas amplias de Borgoña, para favorecer la apertura del conjunto aromático y la plena expresión de su trama gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Nero representa una elección refinada para quienes desean comprar vino online apostando por calidad, identidad territorial y estilo. El formato magnum realza su prestigio y favorece una evolución más lenta, haciéndolo interesante tanto para una cena especial como para la bodega personal. \u003cstrong\u003eMason 2021 Pinot Nero Bio Alto Adige DOC Magnum\u003c\/strong\u003e une bebibilidad, profundidad y capacidad de envejecimiento, con la firma autoritaria de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394625922,"sku":"27381xv","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mason-Manincor_ylos-uz.webp?v=1779250903"},{"product_id":"castel-campan","title":"Castel Campana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastel Campan Manincor: rojo elegante de Merlot y Cabernet Franc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Es una etiqueta que invita a la calma y a la atención, pensada para expresar al máximo su perfil tras un largo afinamiento en botella. Su fuerza radica en la armonía entre estructura, profundidad aromática y un final aterciopelado que acompaña el sorbo con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan nace en la localidad Tatzenschrot, en el corazón de la finca Manincor, de un viñedo en colina expuesto al sureste y plantado con las vides más viejas de Merlot y Cabernet Franc. Los suelos arcillosos con detritos calcáreos y depósitos morénicos, junto a un microclima de los más cálidos de la región, crean condiciones favorables para un vino tinto rico, profundo y de estilo clásico. La vinificación separada de las dos variedades, la fermentación espontánea en tinajas de madera y el afinamiento en barricas contribuyen a definir un estilo autoritario, orientado a la complejidad y a la longevidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo púrpura oscuro y brillante\u003c\/strong\u003e. El bouquet es delicado pero articulado, con aromas de bayas negras y rojas, especias orientales, cuero y tabaco. En boca muestra una estructura consistente, sostenida por taninos vigorosos y aún jóvenes, que sugieren un notable potencial evolutivo. Con el envejecimiento, el sorbo tiende a volverse más armónico y envolvente, mientras que el cierre permanece aterciopelado y persistente, capaz de dejar una sensación profunda y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastel Campan se marida con gran eficacia a platos estructurados y sabrosos, como guisos, asados importantes, caza y preparaciones de larga cocción. Su trama tánica y la complejidad aromática lo hacen adecuado también para carnes rojas a la parrilla, quesos curados y recetas ricas de la cocina local. Además, es un vino a considerar para momentos de degustación tranquila, cuando se desea apreciar su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eCastel Campan\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. En los primeros años de vida se recomienda la decantación, para favorecer la apertura del perfil aromático y hacer más suaves los taninos. Servirlo en amplias copas de Burdeos ayuda a realzar su estructura, complejidad y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCastel Campan Manincor\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un tinto importante, pensado para quienes buscan profundidad, evolución e identidad territorial. Es un vino que recompensa la espera y que ofrece una bebida intensa pero elegante, perfecta para ocasiones especiales, cenas importantes y momentos en los que se desea un vino para saborear con calma. La combinación entre Merlot y Cabernet Franc, unida al trabajo cuidadoso en el viñedo y en la bodega, lo convierte en una elección creíble para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario y distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394658690,"sku":"3b558f17f9","price":40.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aed170bd8741f68cdaabaddaa104cb28.jpg?v=1779250912"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/manincor_1452036286.jpg?v=1779195387","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/manincor-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}