{"title":"Malvasía Istriana","description":"\u003ch2\u003eMalvasia Istriana: elegancia, frescura e identidad del Friuli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e reúne algunas interpretaciones entre las más representativas de este gran blanco del Friuli Venezia Giulia. Se trata de vinos que unen aromas nítidos, carácter territorial y una bebibilidad refinada, con un estilo que valora la personalidad de la Malvasia sin renunciar a profundidad y precisión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta selección encontrarás etiquetas firmadas por productores de referencia como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/dario-coos-vignaiolo-in-ramandolo\"\u003eDario Coos Vignaiolo en Ramandolo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/gradis-ciutta\"\u003eGradis'Ciutta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/jermann\"\u003eJermann\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/venica-venica\"\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/a\u003e, bodegas capaces de leer el territorio con sensibilidades diferentes pero siempre coherentes con la excelencia enológica de la región.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl estilo de la Malvasia Istriana\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana es una variedad de uva que expresa al máximo los suelos y el clima del Collio y de las áreas limítrofes del Friuli. Los vinos de esta selección muestran a menudo aromas florales y frutales, notas cítricas, hierbas finas y una agradable salinidad, con un perfil que puede ir desde la frescura inmediata hasta una mayor complejidad, especialmente en las interpretaciones más estructuradas y longevas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre las etiquetas presentes se encuentran \u003cstrong\u003eMalvasia 2020 Collio DOC Gradis Ciutta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023 Venica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia DOP Friuli Dario Coos Vignaiolo en Ramandolo\u003c\/strong\u003e, junto a las célebres cuvées \u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e, expresiones de gran personalidad del blanco friulano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos a base de Malvasia Istriana son ideales con aperitivos de mar, tartares de pescado, mariscos, risottos delicados y primeros platos con verduras de temporada. Su frescura y la componente salina los hacen muy adecuados también para platos de la cocina friulana, quesos de media curación y preparaciones a base de hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas versiones más amplias y complejas, como las incluidas en la selección, acompañan con gran equilibrio también platos más estructurados, haciendo de la \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e una elección versátil tanto para la mesa cotidiana como para una degustación más elaborada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir esta selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes buscan vinos blancos italianos de fuerte identidad, con un vínculo auténtico al territorio y una calidad capaz de destacar en la copa. La presencia de productores como Jermann, Venica \u0026amp; Venica, Gradis'Ciutta y Dario Coos Vignaiolo en Ramandolo hace que la selección sea particularmente interesante para quienes desean comparar interpretaciones diferentes de la misma gran tradición blanca friulana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección de \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e y elige la etiqueta más adecuada a tu gusto, desde la lectura más fresca e inmediata hasta las versiones más profundas y gastronómicas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"capo-martino-2012-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Prenda Martino 2012 IGT Blanco Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e, blanco de gran elegancia y complejidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e es un vino blanco italiano de fuerte personalidad, nacido de un coupage tradicional del Friuli que une \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e en predominancia, \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e. Es un blanco capaz de conjugar riqueza aromática, equilibrio y profundidad gustativa, con un estilo refinado y gastronómico que bien representa la filosofía de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene del corazón del Collio, en una zona históricamente vocacionada a la producción de grandes blancos del Nordeste. El terreno \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e, la exposición favorable y el cuidado de la viña contribuyen a definir un perfil expresivo y armonioso. La vinificación y el afinamiento en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros, durante 12-16 meses, sostienen el desarrollo del vino sin cubrir su identidad varietal, mientras que el resultado final apunta a la elegancia, cuerpo y complejidad. Capo Martino nace de una visión precisa: valorar variedades históricas y tradición con un estilo contemporáneo, sólido y fino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado luminoso\u003c\/strong\u003e, intenso y brillante. En nariz ofrece un bouquet rico y articulado, con sensaciones de fruta madura, recuerdos tropicales y notas florales de flores marchitas, acompañadas de matices de manzana, plátano, avellana, genista y pasionaria, además de un leve toque vainillado. En boca es suave y envolvente, casi aterciopelado, pero siempre sostenido por un equilibrio gustativo bien definido y por una frescura que mantiene la progresión del sorbo. La trama es amplia, la persistencia larga y el final deja una sensación elegante y persistente, muy coherente con un blanco de gran cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e se marida eficazmente con platos sabrosos y estructurados de la cocina de mar, como pulpo, mariscos, pescados al horno o preparaciones con hierbas aromáticas. También es excelente con sopas de legumbres, primeros platos cremosos, carnes blancas delicadas, setas y quesos curados no excesivamente salados. Su riqueza aromática y la suavidad del sorbo permiten combinaciones aún más refinadas, sobre todo con recetas que requieren un blanco complejo y pleno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar al máximo sus aromas, estructura y fineza. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un blanco de gran encanto, capaz de ofrecer complejidad, equilibrio e identidad territorial. Es una botella ideal para quien busca un vino de meditación y de maridaje, con personalidad autoritaria pero siempre medida. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012\u003c\/strong\u003e representa una elección interesante para enriquecer la propia bodega con una etiqueta prestigiosa del \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, adecuada para ocasiones importantes y para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658695029122,"sku":"1233","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann_Sorrento.jpg?v=1779199345"},{"product_id":"capo-martino-2014-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2014 IGT Blanco Venezia Giulia Jermann","description":"\u003cp\u003eCAPOMARTINO:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de terreno:\u003c\/strong\u003e marnoso arenoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de cultivo:\u003c\/strong\u003e Guyot con vides por hectárea hasta 8700\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto con uvas:\u003c\/strong\u003e Tocai Friulano en su mayoría, Ribolla Gialla, Malvasía y Picolit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposición: \u003c\/strong\u003eeste-suroeste\/suroeste-sur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimera añada producida:\u003c\/strong\u003e 1991\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado de alcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez: \u003c\/strong\u003e5,30 – 5,50‰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuración del vino prevista:\u003c\/strong\u003e 8 – 10 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino:\u003c\/strong\u003e toma su nombre de la colina adquirida en 1991 en el corazón del Collio; viñedo de 7,5 hectáreas renovado de 1996 a 2003 con las mismas variedades tradicionales. Fermentado y afinado en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros durante 12-16 meses y comercializado dos años después de la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExamen degustativo: \u003c\/strong\u003eCapo Martino coupage entre Tocai F., Ribolla Gialla, Malvasía y Picolit. “De un bonito color amarillo dorado luminoso y brillante. Aroma intenso y complejo con notas de fruta madura autóctona y tropical y de flores marchitas tocadas por un ligero velo de vainilla. Emergen manzana, plátano, avellana, ginesta y pasionaria. En boca es un terciopelo. Tiene un equilibrio gustativo perfecto, una delicada aromaticidad, una persistencia infinita. Excelente con puré de garbanzos con pulpos salteados al romero”.\u003cbr\u003e\n(Duemilavini Guía 2006 A.I.S., Capo Martino 2003)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas históricas: \u003c\/strong\u003eCon la cosecha de 1991 produjimos por una sola añada el “Pequeño Sueño hacia una tierra prometida”, para recordar “el viaje” del bisabuelo Anton, emprendido 110 años antes, de Bilijana (ahora en Collio Esloveno) a Villanova. El “Pequeño Sueño” retomaba las tradiciones y manualidades de las generaciones pasadas. Habíamos elegido la Ribolla Gialla y el Tocai pasificado como variedades históricas. La etiqueta expresaba los elementos queridos por el mundo agrícola: el sol, el agua, la uva como fruto de la tierra y los peces como signo de religiosidad.\u003cbr\u003e\nTodo este pensamiento y filosofía han continuado con el Capo Martino para obtener un vino que siempre exprese elegancia con cuerpo y complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658722685314,"sku":"d1b0f721da","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/543e3195d66ef474990a72fd2c4d673c.jpg?v=1779200774"},{"product_id":"petris-malvasia-doc-collio-2023-venica-venica","title":"Petris Malvasia DOC Collio 2023 Venica \u0026 Venica","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023 de \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e es un blanco elegante y territorial, expresión auténtica del Collio y del estilo de \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e. Nace de uvas Malvasia trabajadas con atención para valorar aromas, sapidez y profundidad gustativa, ofreciendo un vino de gran personalidad, capaz de unir inmediatez y complejidad. El resultado es un blanco italiano para comprar en línea con confianza si se busca una botella refinada, gastronómica y coherente con el territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre \u003cstrong\u003ePètris\u003c\/strong\u003e evoca el topónimo de la zona de los viñedos y, por asonancia, la palabra friulana relacionada con la piedra. Es un llamado perfectamente alineado con la identidad del \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, área vocada a la producción de blancos de carácter, donde el vínculo con el suelo y el clima se traduce a menudo en vinos tensos, fragantes y de notable fineza. En esta etiqueta, la Malvasia interpreta el territorio con un estilo rico pero equilibrado, sostenido por una buena frescura y una marcada impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante. El perfil olfativo es intenso y fino, con notas de albaricoque, salvia y tomillo, enriquecidas por una clara sensación mineral. En boca, la \u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e muestra un sorbo sabroso, pleno y armónico, en el que la fruta regresa con claridad y el alcohol resulta bien integrado. La estructura es envolvente sin perder impulso, mientras que el cierre es largo, con una persistencia que se extiende sobre notas cítricas y florales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino de mesa muy versátil, ideal con platos de mar como fritura de pescado, sardinas y sardones a la parrilla, tataki de atún, risotto a la pescatora y rodaballo al horno con patatas y tomates confitados. Su sapidez lo hace adecuado también para preparaciones con hierbas aromáticas y carnes blancas delicadas, como el rollo de conejo deshuesado. La \u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e realza tanto recetas simples como platos más estructurados, manteniendo siempre un gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio es de \u003cstrong\u003e12-13°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda servirlo fresco pero no demasiado frío, para resaltar al máximo su perfil aromático, mineralidad y complejidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetris Malvasia DOC Collio 2023\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean un blanco del Collio capaz de unir elegancia, personalidad y placentera gastronomía. La firma de \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e, la identidad del territorio y la calidad de la fruta lo hacen adecuado tanto para una cena de pescado como para una ocasión más selecta. Es un vino que recompensa a quienes buscan autenticidad, fineza y una bebibilidad satisfactoria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658960089474,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petris-collio-malvasia-2021-Venica-Sorrento.webp?v=1779214419"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/malvasia-istriana-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}