{"title":"La Fornace","description":"\u003ch2\u003eLa Fornace: el alma del Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Fornace es una selección dedicada a los vinos de la bodega La Fornace, expresión auténtica de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e y del carácter más reconocible de este extraordinario territorio. En esta colección encuentras etiquetas que cuentan Montalcino a través de la elegancia, profundidad y una impronta estilística vinculada a la tradición toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas botellas presentes en la selección, entre las que se encuentran \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2014 “ORIGINI” La Fornace\u003c\/strong\u003e, representan una interpretación centrada en el Sangiovese Grosso, variedad emblemática de la denominación. Aquí el vino nace para expresar estructura, fineza aromática y capacidad de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl territorio de Montalcino y el estilo del Brunello\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontalcino es una de las áreas más prestigiosas de Toscana para la producción de grandes vinos tintos. El \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e se distingue por su personalidad, complejidad y longevidad, cualidades que derivan de la unión entre suelo, clima y tradición enológica. Los vinos de La Fornace se insertan en este contexto con una lectura coherente y refinada del territorio, ofreciendo un perfil adecuado para quienes buscan vinos importantes y gastronómicos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir La Fornace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes desean adquirir un Brunello di Montalcino capaz de unir identidad territorial y placentera evolución. Las etiquetas de La Fornace son adecuadas tanto para momentos de degustación dedicados, como en la mesa, donde pueden acompañar platos estructurados y sabrosos. La selección valora vinos tintos de perfil clásico, profundos y armónicos, ideales para aficionados y coleccionistas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Brunello di Montalcino expresa al máximo su potencial con preparaciones ricas y sabrosas. Entre los maridajes más naturales encontramos:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rojas asadas o a la parrilla;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eguisos y estofados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecaza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equesos curados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplatos de la cocina toscana tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGracias a la estructura y frescura típicas del Brunello, los vinos de La Fornace acompañan bien también cenas importantes y degustaciones verticales, cuando se quiere apreciar la evolución de añadas diferentes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDescubre la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi buscas un vino tinto toscano de gran prestigio, la colección \u003cstrong\u003eLa Fornace\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura auténtica del Brunello di Montalcino. Explora las etiquetas disponibles y elige la botella más adecuada para tu momento de degustación o para tu bodega.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2014-origini-la-fornace","title":"Brunello di Montalcino DOCG, 2014 \"ORIGENES\" La Fornace","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Fornace\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano de fuerte personalidad, pensado para contar de manera auténtica el carácter del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y la tradición de Montalcino. Nace de una vinificación inspirada en los métodos de antaño, con trabajos manuales y un enfoque respetuoso de la uva, para obtener un Brunello intenso, complejo y fiel al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de viñas gestionadas directamente por la empresa, situadas a aproximadamente 400 metros de altitud con exposición noreste. Las uvas, seleccionadas con cuidado y recogidas a mano el 4 de octubre de 2014, expresan un perfil territorial preciso y vibrante. El estilo de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e apunta a la memoria del Brunello tradicional: fermentación sin control de la temperatura, uso de levaduras no seleccionadas, un pequeño porcentaje de uva entera con el raspón y envejecimiento en roble de Eslavonia. El resultado es un vino de carácter artesanal, profundo y medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, con un borde que tiende al granate. El bouquet es rico y multifacético, con recuerdos a ciruela, cereza madura, frutos del bosque, especias finas, pimienta negra, vainilla, canela, chocolate y tabaco dulce. En boca el vino es decidido, con tanino presente pero no agresivo, frescura bien integrada y una textura aterciopelada que acompaña la bebida con equilibrio. La persistencia es elegante y coherente con un Brunello de impronta clásica, capaz de unir estructura y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí con platos sabrosos y estructurados de la cocina toscana e italiana: guisos, caza, jabalí estofado, solomillo a la parrilla, tagliatelle con setas porcini, pappardelle con ragú de carne y quesos curados. Su combinación de tanino, frescura y complejidad aromática lo hace adecuado también para ocasiones gastronómicas importantes, donde se necesita un tinto capaz de sostener platos ricos sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG ORIGINI 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet, especialmente en las primeras fases de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino ORIGINI 2014 La Fornace\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de nicho, producido en cantidades limitadas y construido con atención artesanal. Es una botella que une tradición, identidad territorial y personalidad, ideal para quienes buscan un gran tinto toscano para coleccionar o para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Su planteamiento clásico y la complejidad aromática lo convierten también en una compra interesante para quienes desean comprar vino online con un estilo auténtico y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667274626,"sku":"f22d58f76a","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b57471464d01722567d23c6d907950cb.jpg?v=1779198046"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-la-fornace","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e es un gran tinto toscano obtenido de \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de un territorio destinado a la longevidad y la fineza. La bodega propone una lectura clásica y rigurosa del Brunello, valorando uvas seleccionadas, una vinificación tradicional y un largo afinamiento en barricas de roble de Eslavonia. De ahí nace un vino de estructura, equilibrio y carácter, pensado para quienes buscan una etiqueta importante para llevar a la mesa o a la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello di Montalcino DOCG proviene de viñedos gestionados directamente por la empresa, con exposición noreste y altitud de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, cosechadas a mano entre el 23 y el 24 de septiembre de 2015, provienen de viñedos de entre 16 y 41 años, en una selección que privilegia la calidad y madurez del fruto. La producción limitada y el enfoque artesanal cuentan una historia de estilo refinado, fiel a la denominación y capaz de unir precisión, profundidad e identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un rojo rubí intenso, con un borde tendiente al granate. El bouquet es amplio y complejo, con notas de ciruela, cereza morada y frutos del bosque maduros, acompañadas de matices especiados de pimienta negra, vainilla y canela, además de recuerdos de chocolate y tabaco dulce. En boca, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e es tánico pero no agresivo, aterciopelado, cálido y bien equilibrado. La trama gustativa refleja fielmente el olfato y termina con una persistencia elegante y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y profundidad del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e lo hacen ideal con platos sabrosos e importantes. Se combina con carnes rojas asadas o guisadas, caza, solomillo a la parrilla, jabalí guisado y grandes segundos de la cocina toscana. También es excelente con quesos curados y pecorinos bien afinados, así como con preparaciones ricas a base de setas o ragú de larga cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e da lo mejor a una temperatura de servicio de 18-20 °C. Si es posible, se recomienda abrirlo con anticipación para favorecer la evolución de los aromas; una breve oxigenación puede ayudar a expresar mejor la complejidad del vino, especialmente en los primeros años después del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 La Fornace\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino italiano prestigioso, sólido y coherente con la tradición de Montalcino. Es una botella que une elegancia, profundidad aromática y estructura, con una producción limitada que aumenta su atractivo para coleccionistas y aficionados. Perfecto para una cena importante, para un regalo de valor o para enriquecer la propia bodega con un Brunello auténtico y bien definido en su estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196215682,"sku":"8059599bd5","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bf3ef59608daf9130d7c72d1f52b7a8e.jpg?v=1779233123"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/La_Fornace.jpg?v=1779195316","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/la-fornace-empresa-agricola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}