{"title":"Guiborat Champagne","description":"\u003ch2\u003eChampán Guiborat: la expresión más pura del Chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eChampán Guiborat\u003c\/strong\u003e reúne etiquetas que interpretan con precisión y elegancia el carácter de la Côte des Blancs. La casa Guiborat es reconocida por un estilo esencial y refinado, capaz de realzar la frescura, la mineralidad y la fineza aromática del Chardonnay, con una mirada atenta a la calidad del terroir y a la limpieza expresiva del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta selección hay espacio para cuvées que cuentan un Champán de gran personalidad, pensado para quienes buscan burbujas gastronómicas, tensas y verticales, pero también capaces de profundidad y complejidad. Desde el \u003cstrong\u003eChampán Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e hasta el \u003cstrong\u003eChampán PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e, la colección ofrece interpretaciones diversas y complementarias del territorio y de la filosofía productiva de la casa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl estilo Guiborat: precisión, tensión e identidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuiborat se distingue por un enfoque que privilegia el equilibrio, la pureza y la lectura fiel de las uvas. En los vinos a base de Chardonnay, el perfil es el clásico de la Côte des Blancs: notas cítricas, sensaciones florales, recuerdos de pedernal y una trama salina que acompaña la bebida. En los vinos a base de Pinot Meunier, en cambio, emerge un rostro más directo y matérico, siempre en el signo de la precisión enológica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta variedad hace que la colección sea interesante para aficionados y coleccionistas, pero también para quienes desean elegir un Champán adecuado para momentos diferentes de la mesa, desde el aperitivo hasta las ocasiones más importantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y variedades: la Côte des Blancs como referencia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl vínculo con la Côte des Blancs es central en la identidad de Guiborat. Esta zona de Champagne es célebre por su vocación al Chardonnay, variedad que aquí expresa fineza, impulso y una característica impronta mineral. La presencia de un \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e confirma la atención hacia parcelas y orígenes capaces de ofrecer vinos de gran definición y longevidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunto a este estilo se inserta el Pinot Meunier del Prohibition Zéro Dosage, una elección que amplía la lectura de la casa y muestra cómo Guiborat sabe trabajar con sensibilidad también en registros diferentes del clásico Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos Champanes Guiborat se prestan a la mesa con gran versatilidad. Las cuvées más tensas y minerales acompañan bien crudos de mar, ostras, carpaccios de pescado, tartares delicados y platos a base de mariscos. Las versiones más estructuradas y complejas también encuentran espacio con quesos de pasta dura, preparaciones de pescado al horno y cocina gastronómica esencial, donde la calidad de la materia prima es protagonista.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeales para aperitivos refinados y degustaciones verticales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfectos con cocina de mar y platos yodados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelentes para quienes buscan Champán Extra Brut o Zero Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteresantes para aficionados al Blanc de Blancs y vinos de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir esta selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComprar de la colección \u003cstrong\u003eChampán Guiborat\u003c\/strong\u003e significa explorar una visión auténtica y rigurosa del Champán, con etiquetas que hablan de terroir, identidad y precisión estilística. Es una selección pensada para quienes desean Champanes elegantes, profundos y coherentes, capaces de ofrecer emociones diversas pero siempre reconocibles. Descubre la gama Guiborat en Italian Wine Selection y déjate guiar por una elección de carácter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-prohibition-zero-dosage-blanc-de-noir-pinot-meunier","title":"Champán PROHIBICIÓN Zéro Dosage Blanco de negro (Pinot Meunier)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e es una cuvée de \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e pensada para expresar con precisión el carácter de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e y del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Realizado a partir de parcelas seleccionadas de Mardeuil, une rigor estilístico, pureza expresiva y una lectura auténtica del territorio, con un perfil seco y refinado, ideal para quienes buscan un Champagne esencial y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nace de dos parcelas adyacentes de Mardeuil, \u003cstrong\u003eLes Carrés du Midi\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLes Chataîgners\u003c\/strong\u003e, viñedos que dan origen a una cuvée de perfil nítido y territorial. La elección de utilizar solo las cuvées, es decir, el mosto más fino, refleja un enfoque orientado a la calidad y a la limpieza aromática. El \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e valora aún más la transparencia del vino, poniendo en primer plano tensión, precisión e identidad varietal. La ausencia de fermentación maloláctica contribuye a mantener energía y empuje gustativo, haciendo que este Champagne sea particularmente incisivo y moderno en estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un vestido luminoso y fino, coherente con un \u003cstrong\u003eBlanc de noir\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e vinificado con atención a la frescura. En nariz ofrece sensaciones limpias y articuladas, con aromas de fruta blanca, cítricos, toques de pequeños frutos y matices más delicados y maduros, sostenidos por una agradable impronta mineral. En boca, el sorbo es seco, tenso y directo, con buena estructura pero sin excesos, acompañado de una frescura bien presente que alarga el final. El perlage contribuye a la sensación de finura y hace que el perfil general sea equilibrado, vertical y muy convincente en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con crudos de mar, ostras, tartar de pescado, mariscos y antipastos de mar delicados. Su sequedad y su tensión lo hacen adecuado también para platos de pescado al horno, preparaciones con verduras, tempura ligera y quesos de pasta semidura. Es una elección interesante también para acompañar menús refinados en los que se requiera un espumoso capaz de limpiar el paladar sin cubrir la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, ábrelo poco antes del servicio para preservar su vivacidad y precisión aromática. No es generalmente necesario el decantador: una breve oxigenación en la copa será suficiente para favorecer la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Champagne significa apostar por una cuvée de carácter, esencial y coherente, capaz de unir territorio, finura y personalidad. El trabajo en las parcelas individuales, el uso exclusivo de las cuvées y el dosage zero lo convierten en un vino pensado para quienes aprecian los Champagnes puros, secos y de impronta gastronómica. Es una excelente propuesta para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de llevar a la mesa una etiqueta elegante, original y versátil, adecuada tanto para ocasiones especiales como para maridajes más sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658840748418,"sku":"1e1100cdca","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31cb8402d90b3bb032de09cbf7b68d49.jpg?v=1779207384"},{"product_id":"champagne-guiborat-millesime-2011-extra-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Champagne Guiborat Milésime 2011 Extra Brut Gran Cru Blanc de Blancs","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e es un blanc de blancs refinado, expresivo y de fuerte identidad territorial. Nacido de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureza, interpreta con precisión el estilo de la Côte des Blancs y une finura aromática, tensión gustativa y una marcada impronta mineral. El formato millesimado valora la añada 2011 y devuelve un Champagne de perfil nítido, elegante y pensado para quienes buscan profundidad y personalidad en una burbuja de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne proviene de dos parcelas de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e en el municipio de Chouilly, en la Côte des Blancs: Le Mont Aigu y Les Caurés. El resultado es un vino que refleja con claridad el carácter de los grandes Chardonnay champenois, con una combinación de frescura, impulso y precisión mineral. El estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con dosificación contenida, realza la limpieza del sorbo y deja emerger la pureza de la fruta, la sensación yesosa y la tensión típica de los vinos de territorio. La elección de no realizar la fermentación maloláctica contribuye a preservar el perfil tenso y vertical del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido claro con reflejos amarillo limón, luminoso y fluido, acompañado de un perlage fino y delicado. El bouquet une notas minerales de yeso y piedra mojada a recuerdos de limón, pera, brioche, acacia y flores de vid. Con la oxigenación emergen matices de uvas frescas, almendra, regaliz, diente de león, menta y una leve sensación yodada. El sorbo es nítido, vibrante y armonioso, con buena frescura, materia precisa y un final sabroso, elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura fina y a la marcada frescura, \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad con aperitivos de mar, crudos y carpaccios de pescado, ostras, tartares, mariscos y platos a base de moluscos. Es ideal también con risottos delicados, preparaciones vegetarianas elegantes, quesos de pasta blanda y cocina de alta gama donde se requiera precisión, limpieza e impulso. Su mineralidad lo hace particularmente interesante también con frituras ligeras y platos de sabor equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por el frigorífico antes del servicio ayuda a exaltar su frescura y finura aromática. Si se abre para una degustación más evolucionada, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar al máximo sus matices minerales y la complejidad del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Champagne de fuerte personalidad, capaz de conjugar precisión, elegancia y profundidad. El Grand Cru de Chouilly, el corte a medida del Blanc de Blancs y el largo reposo en bodega contribuyen a un perfil auténtico y refinado, ideal para quienes desean comprar vino online prestando atención a la calidad y al carácter del territorio. Es una botella perfecta para ocasiones especiales, aperitivos importantes y maridajes gastronómicos de nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334857090,"sku":"a2f697af36","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0513a3bb8e82751e3b861a8cea8d29e.jpg?v=1779245423"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/guiborat-champagne_1548491723.jpg?v=1779195268","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/guiborat-champan.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}