{"title":"Podere Grattamacco","description":"\u003ch2\u003ePodere Grattamacco: la identidad de Bolgheri en una selección de autor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e es uno de los nombres más representativos de Bolgheri y esta colección reúne algunas de las etiquetas que mejor cuentan el carácter del territorio. Entre mar, colinas y ventilación constante, los vinos de Grattamacco expresan equilibrio, profundidad y una firma estilística reconocible, capaz de unir estructura y fineza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFundada en 1977, la bodega ha sido una de las realidades pioneras de la zona bolgherese, contribuyendo a definir su identidad moderna. La filosofía productiva valora el trabajo en viña y una lectura auténtica del terroir, con una sensibilidad atenta a la sostenibilidad y a prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn Bolgheri de elegancia, frescura y longevidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selección incluye vinos como \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eRosso\u003c\/strong\u003e de Grattamacco, expresiones diferentes pero coherentes de la misma visión. El \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e y sus añadas presentes en la colección representan el vértice cualitativo de la producción: un blend basado en Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese, con perfil complejo, trama elegante y excelente capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunto a los tintos, el \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e interpreta con precisión el lado más fresco y salino de la costa toscana, ofreciendo un blanco inmediato pero territorial. Es una elección ideal para quienes buscan vinos capaces de conjugar bebibilidad y personalidad, sin renunciar al reconocimiento del nombre \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLas etiquetas en la colección\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e Bolgheri Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir los vinos de Podere Grattamacco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes desean adquirir vinos de Bolgheri con un perfil autoritario, adecuados tanto para una degustación vertical como para una cena importante. Los tintos se expresan mejor con carnes rojas, caza, asados y platos estructurados de la cocina toscana; el Vermentino se combina con éxito con pescado, mariscos, platos de mar y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi buscas vinos que unan territorio, fineza y capacidad de envejecimiento, la selección \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e en Italian Wine Selection ofrece un recorrido completo dentro de uno de los referentes absolutos de Bolgheri. Descubre las etiquetas disponibles y elige el vino más adecuado a tu estilo de mesa o a tu bodega.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-2018","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018: elegancia toscana y carácter mediterráneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e que interpreta con finura y personalidad el territorio de Bolgheri. Nacido de un coupage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une estructura, profundidad aromática y una sorprendente frescura de bebida, ofreciendo un perfil equilibrado y moderno, pero firmemente ligado a la tradición toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e proviene de un viñedo de 10 hectáreas situado a unos 100 metros sobre el nivel del mar, en un área con un clima mediterráneo delicado. La combinación entre exposición, equilibrio de los suelos y trabajo cuidadoso en la viña contribuye a dar vida a un vino intenso pero armónico, capaz de expresar toda la vocación de Bolgheri por los grandes tintos de corte bordolés con una impronta local bien reconocible. La vendimia manual y el cuidado en la gestión del viñedo cuentan una filosofía orientada a la calidad y a la precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí oscuro\u003c\/strong\u003e profundo y luminoso. El bouquet es rico y articulado, con notas jugosas de grosella negra, madera de cedro, fresas silvestres, romero y pimienta, en un conjunto que une madurez y frescura aromática. En boca, el vino muestra una textura sedosa, suave y compleja, con buena estructura, equilibrio y un cierre persistente. La componente tánica está presente pero bien integrada, mientras que la frescura sostiene el sorbo y amplifica la precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con bistec a la parrilla, carnes rojas, caza y segundos platos sabrosos de la cocina toscana. Es excelente también con risotto de setas o de trufa y con quesos curados de montaña. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para platos ricos, pero la frescura lo ayuda a mantener el equilibrio incluso en la mesa con preparaciones más aromáticas y profundas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en la copa puede ayudar a exaltar su perfil aromático, especialmente en las primeras fases de apertura. Se trata de un tinto que se beneficia de un servicio cuidadoso, capaz de valorar su elegancia, profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de gran personalidad, capaz de conjugar potencia y finura de manera convincente. Es una botella ideal para quien busca un tinto toscano autoritario, elegante y versátil en los maridajes, perfecto tanto para una cena importante como para una ocasión especial. La firma de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, el vínculo con Bolgheri y el equilibrio entre variedades internacionales y Sangiovese lo convierten en una elección valiosa para quien desea comprar vino online con atención a la calidad y al estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658665275778,"sku":"2ec92b1f7b","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc.jpg?v=1779197863"},{"product_id":"l-alberello-2018-bolgheri-superiore-doc-grattamacco","title":"L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de fuerte personalidad, expresión refinada del territorio de Bolgheri y del trabajo atento de Podere Grattamacco. Nacido de un corte bordelés de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, une elegancia, estructura y profundidad aromática en un perfil pensado para quienes buscan un vino importante, rico y coherente con la gran tradición de los tintos bolgheresi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e proviene de un viñedo de dimensiones contenidas y de una gestión meticulosa de las uvas, con cultivo en alberello según el antiguo sistema settonce. La producción biológica, la recolección manual y el riguroso deshoje contribuyen a definir un estilo concentrado y preciso. Los suelos arenosos y arcillosos con contenido calcáreo moderado ayudan a sostener el equilibrio, la fineza y la personalidad, mientras que el envejecimiento en barricas francesas aporta complejidad y una trama gustativa más evolucionada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo granate oscuro\u003c\/strong\u003e, intenso y profundo. El bouquet evoca de inmediato grosellas negras y moras, seguidas de matices de cuero y café que enriquecen el perfil aromático con elegancia y madurez. En boca es pleno, complejo y bien definido, con taninos extraordinariamente maduros y sedosos, buena estructura y una progresión gustativa amplia. El final es persistente, especiado y caracterizado por una impronta decidida pero armoniosa, capaz de expresar el carácter del vino sin renunciar a la fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con carnes a la parrilla, guisos, asados importantes y caza. Es excelente también con risotto de setas o de trufa, donde la estructura del vino acompaña la riqueza del plato sin opacarla. Interesante también con quesos de montaña curados, para un final de comida intenso y de gran satisfacción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda el uso de copas amplias, para favorecer la apertura del bouquet y una mejor expresión de la parte más elegante y especiada del vino. Si es posible, una breve oxigenación antes del servicio puede ser útil, especialmente en las primeras fases de apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un tinto de gran identidad, capaz de contar la historia de Bolgheri con estilo y precisión. \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e une materia, elegancia y atención artesanal, ofreciendo una experiencia de cata intensa pero equilibrada. Es el vino adecuado para una cena importante, para un regalo de prestigio o para enriquecer la bodega con una etiqueta autoritaria y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658711642498,"sku":"727o10","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/397bcf0add3ddaa0576ed3c18e7821a5.jpg?v=1779200161"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2021","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e es un blanco toscano de carácter, capaz de unir elegancia, frescura y una marcada impronta marina. Firmado por \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, interpreta el \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e en clave territorial, con un perfil aromático nítido y una agradable tensión gustativa que lo hace versátil y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e expresa un contexto único de la costa toscana, donde el clima soleado y la cercanía al mar favorecen vinos blancos fragantes, sabrosos y ricos en personalidad. En este marco, \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e nace de una vendimia recogida entre el 9 y el 13 de septiembre, en un año que ha favorecido una buena maduración y excelentes sensaciones de equilibrio. El estilo es el de un Vermentino coherente con el territorio: mediterráneo, fresco, mineral y con una agradable complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil luminoso e invitante, que evoca inmediatamente la tipología blanca y su carácter soleado. En nariz emergen con claridad la \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e, las especias mediterráneas, luego notas cítricas y matices florales de genista. En boca el vino muestra frescura, buena salinidad y equilibrio, con una sensación aromática delicada pero persistente. El cierre es limpio, armonioso y sostenido por una agradable tensión gustativa que acompaña el sorbo sin pesarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos de mar, mariscos, pescados al horno o a la parrilla, carpaccios y tartares de pescado. Es ideal también con primeros platos ligeros a base de verduras, risottos de mariscos, preparaciones mediterráneas y quesos frescos. Su salinidad y frescura lo hacen apto también para una cocina sencilla pero cuidada, donde el vino pueda realzar ingredientes delicados y aromas aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. No es necesaria una apertura anticipada prolongada; basta con destapar poco antes del servicio para conservar intacta su frescura y precisión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Vermentino representa una elección ideal para quien busca un blanco toscano elegante, territorial y fácil de maridar. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e une identidad marina, fragancia y salinidad en un sorbo equilibrado, perfecto tanto para un aperitivo de calidad como para una cena a base de pescado. Es un vino que realza el territorio de Bolgheri con un estilo auténtico y agradablemente refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658826101122,"sku":"8032568516299","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco.png?v=1779206487"},{"product_id":"grattamacco-2020-bolgheri-rosso-superiore-doc","title":"Grattamacco 2020 Bolgheri Rojo Superior DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad firmado por \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de Bolgheri y de su estilo refinado. Nace de un viñedo de 10 hectáreas situado a unos 100 metros sobre el nivel del mar y de uvas recolectadas exclusivamente a mano, con un rendimiento contenido que contribuye a definir un perfil complejo, equilibrado y territorial. Es un vino pensado para quienes buscan estructura, elegancia y profundidad gustativa en una botella capaz de acompañar la mesa con autoridad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de Grattamacco proviene de un contexto mediterráneo templado, donde las oscilaciones térmicas y la proximidad del mar contribuyen a un estilo reconocible, hecho de madurez del fruto, frescura y una impronta salina. Los terrenos, compuestos de areniscas calcáreas, arcillas y flysch calcáreo margoso, son un elemento central en la definición del carácter del vino, que une materia, impulso y una marcada sensación mineral. La vinificación en tinajas de madera troncocónicas abiertas y el envejecimiento en barricas favorecen un perfil armónico, en el que la madera permanece discreta y bien integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color intenso y profundo, coherente con su personalidad de gran tinto de Bolgheri. En nariz ofrece un bouquet rico y fino, con frutos negros del bosque, cassis, notas balsámicas, evocaciones de la maquia mediterránea y una evolución mineral de gran atractivo. También emergen matices especiados dulces y un elegante toque boisé. En boca es austero, fresco y consistente, con una trama tánica fina y envolvente, sostenida por un equilibrio convincente entre mineralidad, estructura y persistencia. El final es largo y marcado por retornos minerales muy nítidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran eficacia con caza, carne de caza, jabalí guisado, carnes rojas estofadas y preparaciones estructuradas de la cocina toscana. También es excelente con quesos de pasta dura de media curación y con platos ricos que tengan un componente sabroso y jugoso. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado para platos importantes, sin cubrir la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre con antelación, puede beneficiarse de un breve paso por decantador, útil sobre todo para acompañar mejor la evolución aromática y la integración del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de territorio, elegante y sólido, capaz de representar al mejor estilo de Bolgheri. Es una botella adecuada tanto para ocasiones importantes como para una cena de alto nivel, gracias a la combinación de finura, profundidad y versatilidad gastronómica. Un tinto de gran identidad, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al valor expresivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181011330,"sku":"8032568511959","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T124851.706.jpg?v=1779230981"},{"product_id":"grattamacco-2017-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC: elegancia toscana y carácter mediterráneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e y de uno de los territorios más prestigiosos de la costa toscana. Nace de un coupage clásico y armónico, con predominancia de Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese, y une estructura, frescura y fineza aromática en un perfil de notable equilibrio. Es una botella que cuenta la fuerza del territorio bolgherese con un estilo refinado, intenso y coherente con la mejor tradición del vino italiano de mar y colina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de Grattamacco proviene de un viñedo situado en un área mediterránea cálida pero mitigada, capaz de otorgar madurez fenólica sin renunciar a la frescura. La vendimia manual y el cuidado del trabajo en la viña contribuyen a preservar la integridad de las uvas y el equilibrio del vino. El resultado es un tinto toscano de gran complejidad, en el que la impronta internacional de las variedades bordelesas se integra con el alma local del Sangiovese, ofreciendo un sorbo elegante, profundo y de perfil moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí oscuro\u003c\/strong\u003e intenso y luminoso. En nariz emergen aromas de grosella negra, madera de cedro, fresas silvestres, romero y pimienta, en un conjunto fragante y bien definido. En boca el vino es armónico, sedoso y complejo, con una estructura importante pero nunca pesada. La frescura sostiene el sorbo y hace que el final sea persistente, mientras que la componente tánica aparece madura y bien integrada, dejando una sensación de equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con bistec a la parrilla, carnes rojas asadas o guisadas, caza y preparaciones sabrosas a base de carne. Se expresa muy bien también con risotto de setas o de trufa y con quesos curados de montaña, donde su estructura encuentra un contrapunto perfecto. Es un vino ideal para una cocina rica, elegante y de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución de los aromas y apreciar mejor su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e significa apostar por un tinto toscano prestigioso, capaz de conjugar intensidad, elegancia e identidad territorial. Es un vino adecuado tanto para una cena importante como para una compra específica para quienes buscan un Bolgheri Superiore DOC de gran encanto, con un perfil aromático refinado y una bebida equilibrada. Una botella convincente para enriquecer la bodega o para celebrar una ocasión especial con un gran vino de la Maremma.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247858050,"sku":"2ec92b1f7b","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc_40cc134d-4ed2-40b7-94ff-6ae2592d2d7f.jpg?v=1779237749"},{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rojo 2021 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, expresión refinada de \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e y de su estilo elegante, profundo y territorial. Nacido de un corte de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une intensidad aromática, estructura y frescura en un equilibrio pensado para quien busca un vino italiano de carácter y gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino interpreta con precisión la vocación de Bolgheri, zona de la costa toscana conocida por tintos de aliento internacional y por la capacidad de ofrecer vinos complejos, ricos y al mismo tiempo sostenidos por una vibrante trama salina. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e refleja un enfoque atento a la viña y una filosofía productiva respetuosa del medio ambiente, con uvas recolectadas a mano y una selección cuidadosa de los racimos. El resultado es un tinto de impronta clásica pero moderna, capaz de expresar territorialidad, fineza y capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es intenso y articulado, con notas de fruta madura bien integradas a recuerdos balsámicos y de matorral mediterráneo. En boca muestra una materia amplia, una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e voluminosa y envolvente y una componente mineral que acompaña el sorbo con precisión. El cierre es fresco, largo y persistente, con una sensación de energía que deja entrever un interesante potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos de estructura, sabrosos y bien cocinados. Es ideal con guisos, cortes de carne a la parrilla, asados importantes, caza y preparaciones al horno de sabor decidido. Excelente también con pappardelle al ragú de carne, setas porcini, quesos curados y cocina toscana tradicional. Su frescura y el tanino envolvente lo hacen adecuado también para platos ricos pero equilibrados, donde el vino pueda acompañar sin sobrepasar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrirlo un poco antes del servicio para favorecer la expresión de los aromas y suavizar el impacto inicial del tanino. En presencia de una ocasión especial, una breve oxigenación puede ser útil para valorizar su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por un \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e elegante, intenso y coherente con el prestigio del territorio. Es un vino que combina profundidad, frescura y estructura, haciéndose adecuado tanto para una cena importante como para una bodega personal orientada a tintos de calidad. La firma de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e añade autoridad a una botella capaz de ofrecer placer inmediato y perspectiva de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2020","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e es un blanco toscano de gran personalidad, interpretado por \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e con un corte elegante y mediterráneo. Nacido de uvas \u003cstrong\u003e100% Vermentino\u003c\/strong\u003e, une riqueza y tensión gustativa en un equilibrio que lo hace inmediatamente agradable pero también reconocible, gracias a una trama aromática nítida y a una bebida jugosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e cuenta un territorio vocado, donde la cercanía al mar contribuye a definir un estilo fresco, sabroso y fragante. En este contexto, el Vermentino encuentra una de sus expresiones más convincentes, capaz de valorar la matriz marina y mediterránea del territorio. \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e ha sido uno de los protagonistas en valorar esta variedad a lo largo de la costa toscana, construyendo un vino que combina inmediatez, carácter y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen aromas intensos y limpios de romero, resina, sal marina, lima y pomelo rosa, con una lectura aromática fresca y coherente con el origen costero. El sorbo es rico y envolvente, con una textura cremosa equilibrada por un impulso fresco y jugoso que invita a repetir. El final evoca sensaciones salinas y cítricas, ofreciendo una persistencia agradable y un perfil muy gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con platos de mar, crudos de pescado, tartares, mariscos, pastas con mariscos y preparaciones ligeras a base de verduras. Su personalidad lo hace adecuado también para segundos delicados, como pescado al horno, lubina, dorada o carnes blancas con hierbas aromáticas. Es ideal cuando se busca un blanco capaz de acompañar una cocina refinada sin cubrir sus sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su frescura, salinidad y complejidad aromática. No es necesaria una larga oxigenación: es suficiente abrirlo poco antes del servicio, así se preserva su precisión expresiva y la agradabilidad inmediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino blanco que une identidad territorial, elegancia y versatilidad en la mesa. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e representa una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta reconocible, capaz de ofrecer frescura, estructura y un perfil aromático refinado. 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