{"title":"Finca Pagano","description":"\u003ch2\u003eFattoria Pagano: la identidad del Falerno del Massico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e cuenta una de las interpretaciones más auténticas del Falerno del Massico, una denominación símbolo de Campania y de un territorio histórico con un carácter profundamente identitario. En esta selección hay espacio para vinos que unen memoria, territorio y precisión estilística, expresión de una bodega que ha elegido valorar el vínculo entre la tradición vitivinícola y la lectura contemporánea del viñedo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl proyecto nace del deseo de devolver a la luz el prestigio de un vino vinculado a la historia del Falernum romano, hoy reinterpretado a través del trabajo en los viñedos de Caserta y de Irpinia. Fattoria Pagano interpreta este patrimonio con un enfoque concreto y coherente, apostando por vinos capaces de expresar el carácter del suelo volcánico, la cercanía al mar y el equilibrio climático que hace única esta área.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinos y estilo de la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa propuesta incluye etiquetas que cuentan diferentes almas de la misma denominación. \u003cstrong\u003eSeduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e valoran el Primitivo con un perfil intenso y envolvente, ideal para quienes buscan tintos de carácter decidido y con una fuerte identidad territorial. \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e añade profundidad y complejidad, mientras que \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Bianco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e trae a la selección la frescura y la verticalidad de la componente blanca del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta variedad hace que la colección sea adecuada tanto para quienes desean descubrir el Falerno del Massico por primera vez, como para quienes buscan botellas representativas de un proyecto productivo arraigado y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio, variedades y personalidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e nacen en un contexto particular: viñedos situados entre 270 y 300 metros sobre el nivel del mar, a los pies del Monte Massico y no lejos de la costa. El terreno volcánico y la influencia marina contribuyen a dar a los vinos una matriz salina, elegante y territorial. Entre las variedades presentes en los datos destacan \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, en un equilibrio que permite captar tanto estructura como frescura, así como inmediatez y capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs precisamente esta coherencia entre suelo, clima y trabajo en la viña la que hace que la selección sea particularmente interesante para quienes buscan vinos campanos con un fuerte sentido del lugar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas etiquetas tintas de la colección se prestan a maridajes con carnes a la parrilla, asados, preparaciones sabrosas y quesos curados, mientras que el blanco se expresa mejor con platos de pescado, cocina mediterránea, primeros platos delicados y quesos frescos. La presencia de vinos más inmediatos y de una reserva permite además elegir la botella adecuada tanto para una cena informal como para una ocasión más importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi buscas vinos capaces de unir historia, identidad territorial y calidad enológica, la colección \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e ofrece una selección sólida y fascinante, pensada para descubrir el rostro más auténtico del Falerno del Massico.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"voluptas-falerno-del-massico-primitivo-2023-dop-fattoria-pagano","title":"Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP Finca Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP de Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e es un tinto italiano que interpreta el \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e con un estilo envolvente, armonioso y profundamente ligado al territorio. Nace de uvas cultivadas en Carinola, en la localidad de San Fortunato, sobre suelos de origen volcánico y se distingue por una personalidad intensa pero equilibrada, pensada para quienes buscan un vino rico en sabor y agradable de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eFalerno del Massico DOP\u003c\/strong\u003e evoca una de las áreas más propicias de Campania para la viticultura de calidad. En el caso de este vino, el viñedo se encuentra a 270 metros de altitud, con exposición sureste y terrenos arcillosos y arenosos de matriz volcánica. Son condiciones que favorecen maduraciones completas y una natural fineza expresiva, manteniendo al mismo tiempo una trama sabrosa y una buena definición aromática. La crianza en tinajas de acero inoxidable durante al menos 18 meses ayuda a preservar la integridad y pureza del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e luminoso e invitante. En nariz emergen notas de cereza, ciruela y fruta seca madura, acompañadas de matices balsámicos y de una agradable impronta mineral. El sorbo es suave, pleno y fluido, con \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una estructura bien presente pero no excesiva. El perfil gustativo une calidez, equilibrio y un cierre armónico, con una persistencia coherente con la tipología.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Primitivo\u003c\/strong\u003e se combina con gran satisfacción con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, cordero al horno y platos de caza no demasiado elaborados. También es excelente con quesos curados y con primeros platos sabrosos, como ragú de carne o pastas al horno de la tradición. Su suavidad lo hace apto también para platos estructurados pero no excesivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirve \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado en un ambiente fresco, puede ser útil un breve paso por un ambiente a temperatura más alta antes del servicio, para realzar sus aromas y redondez. No es indispensable una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la apertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto campano de carácter reconocible, capaz de unir tipicidad, elegancia y placidez. \u003cstrong\u003eVoluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP\u003c\/strong\u003e representa bien el trabajo de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e y ofrece un perfil versátil, adecuado tanto para una cena importante como para un momento convivial con platos sabrosos. Un vino que pone en primer plano el fruto, la suavidad y la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971066754,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/voluptas.png?v=1779215509"},{"product_id":"angelus-2019-falerno-del-massico-rosso-riserva-dop-fattoria-pagano","title":"Angelus 2019 Falerno del Massico Rojo Reserva DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e es un vino tinto campano de gran personalidad, expresión auténtica de un territorio histórico y de un estilo rico, profundo y armonioso. Nacido del encuentro entre \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, une intensidad frutal, estructura y fineza, ofreciendo un perfil ideal para quienes buscan un tinto importante para acompañar en la mesa o para regalar en una ocasión especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene del \u003cstrong\u003eMassico, en la provincia de Caserta\u003c\/strong\u003e, en el corazón de Campania, área vinculada a la tradición del \u003cstrong\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e, una denominación de fuerte valor histórico e identitario. \u003cstrong\u003eAngelus 2019\u003c\/strong\u003e interpreta este patrimonio con un estilo moderno y cuidado, sostenido por un afinamiento de \u003cstrong\u003e24 meses en barrica de roble francés\u003c\/strong\u003e y por un posterior reposo en botella. El resultado es un tinto reserva de perfil intenso, estructurado y aterciopelado, capaz de conjugar potencia y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí profundo\u003c\/strong\u003e con reflejos granates. El bouquet es amplio y envolvente, con notas de guinda, ciruela y mora madura, seguidas de matices de chocolate negro, vainilla y especias dulces. En boca es pleno y armónico, con taninos suaves y bien integrados, buena estructura y una persistencia larga y cálida. La frescura acompaña la fruta y equilibra la riqueza del vino, mientras que el final deja una agradable sensación mineral y especiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e se marida con carnes rojas a la parrilla, solomillo de res, guisos, estofados de caza y platos ricos de la tradición italiana. También es excelente con quesos curados, pecorinos sabrosos y preparaciones sabrosas a base de setas o trufa. Para quienes disfrutan de los maridajes de postre, puede acompañar también chocolate negro de alta porcentaje, gracias a su estructura y a la componente suave y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e y 20°C. Para expresar al máximo el bouquet, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación y utilizar una copa amplia para grandes tintos, de modo que favorezca la oxigenación y la plena apertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAngelus 2019 Falerno del Massico Rosso Riserva DOP Fattoria Pagano\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino italiano de carácter, capaz de contar la historia de Campania a través de un sorbo rico, elegante y longevo. Es una botella ideal para una cena importante, para enriquecer la propia bodega o para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la tipicidad. La combinación entre denominación, variedades y estilo lo convierte en una elección sólida y satisfactoria, adecuada para quienes buscan un tinto autoritario y bien construido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980667778,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/angelus.png?v=1779216347"},{"product_id":"fabula-falerno-del-massico-bianco-2024-dop-fattoria-pagano","title":"Fabula Falerno del Massico Blanco 2024 DOP Fattoria Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFabula Falerno del Massico Blanco DOP: frescura e identidad campana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Blanco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e es un blanco italiano expresivo y agradable, obtenido de \u003cstrong\u003eFalanghina 100%\u003c\/strong\u003e. Nace en un contexto propicio de Campania e interpreta con un estilo limpio y contemporáneo la tradición del \u003cstrong\u003eFalerno del Massico\u003c\/strong\u003e, denominación histórica capaz de unir personalidad territorial y bebibilidad. Es un vino pensado para ofrecer equilibrio, inmediatez y una agradable sensación de armonía en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de Carinola, a los pies del Volcán de Roccamonfina, en un viñedo situado a 320 metros de altitud con exposición oeste. El suelo arenoso, enriquecido con cenizas y descrito como particularmente permeable, contribuye a definir un perfil tenso y fragante, mientras que la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e encuentra aquí un ambiente ideal para expresar fineza aromática y frescura natural. La criomaceración a baja temperatura, indicada en la ficha, valora el patrimonio aromático y le da al vino una impronta inmediata y armónica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil luminoso e invitante, coherente con un blanco de buena vivacidad. En nariz emergen recuerdos de flores de campo y sensaciones fragantes, acompañadas de una clara impronta fresca. En boca \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Blanco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e resulta equilibrado, fluido y bien centrado, con una buena persistencia final. La estructura es ágil pero no endeble, sostenida por una frescura que amplifica la bebida y hace que el sorbo sea limpio y agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con facilidad a platos de mar, aperitivos de pescado, primeros ligeros con verduras o mariscos, carpaccios, tartares delicados y segundos de pescado al horno o a la parrilla. Se expresa bien también con quesos frescos, verduras de temporada, frituras ligeras y cocina mediterránea, donde su frescura ayuda a limpiar el paladar sin cubrir la fineza de los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Blanco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Generalmente no requiere larga oxigenación; basta abrirlo poco antes del servicio para preservar su perfil aromático fresco e inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quien busca un blanco campano auténtico, elegante en su simplicidad y versátil en la mesa. \u003cstrong\u003eFabula Falerno del Massico Blanco 2024 DOP\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, placidez y equilibrio, ofreciendo una experiencia coherente con una Falanghina bien interpretada. Perfecto para el aperitivo, para una cena de pescado o para enriquecer la bodega con un vino confiable y de fácil maridaje, capaz de unir calidad e inmediatez.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357073794,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fabula.png?v=1779249444"},{"product_id":"seduzione-falerno-del-massico-primitivo-2021-dop-fattoria-pagano","title":"Seduzione Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP Finca Pagano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSeducción Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP Fattoria Pagano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeducción Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e es un tinto campano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003ePrimitivo 100%\u003c\/strong\u003e y producido a partir de uvas de viejas viñas de al menos 70 años. Es un vino pensado para quienes buscan intensidad, profundidad y un perfil elegante, capaz de unir riqueza aromática y estructura en un equilibrio muy seductor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia es \u003cstrong\u003eFalciano del Massico\u003c\/strong\u003e, en el área del \u003cstrong\u003eFalerno del Massico DOP\u003c\/strong\u003e, uno de los territorios más interesantes de Campania para el cultivo de uvas tintas. El viñedo se encuentra a 300 metros de altitud, con exposición sur\/oeste y suelos de arcillas, piedras y cretas, elementos que contribuyen a dar carácter y profundidad al vino. La cosecha manual a mediados de septiembre y el envejecimiento de al menos 18 meses en cubas de acero inoxidable ayudan a preservar la integridad de la fruta, la limpieza expresiva y la precisión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí muy intenso\u003c\/strong\u003e, elegante e intenso. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, centrado en fruta madura y oscura, con notas de ciruela, mermelada de cereza y guinda. En boca es un vino de \u003cstrong\u003egran cuerpo\u003c\/strong\u003e, suave y envolvente, sostenido por taninos nobles que confieren estructura sin pesar en el trago. El cierre es persistente, armonioso y coherente con el estilo rico del Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeducción Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e se combina con éxito con platos sabrosos y estructurados, como carnes rojas a la parrilla, guisos, asados, caza, cordero al horno y preparaciones con salsas intensas. También es ideal con quesos curados y platos de la tradición mediterránea de carácter decidido. Su suavidad y riqueza frutal lo hacen adecuado para platos importantes, capaces de dialogar con su trama tánica y su intensidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara valorar al máximo \u003cstrong\u003eSeducción Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de anticipación para favorecer la expresión de los aromas y una mejor expansión del trago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes desean comprar en línea un tinto italiano intenso, territorial y confiable en estilo. \u003cstrong\u003eSeducción Falerno del Massico Primitivo 2021 DOP\u003c\/strong\u003e une la identidad del Falerno del Massico, la fuerza del Primitivo y el cuidado productivo de \u003cstrong\u003eFattoria Pagano\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una botella adecuada tanto para una cena importante como para un regalo de seguro impacto. Es un vino que comunica calidad, materia y placer de beber, con una personalidad clara y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659360121218,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/seduzione.png?v=1779250121"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pagano.png?v=1779195188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/fattoria-pagano-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}