{"title":"Enrico Serafino 1878","description":"\u003ch2\u003eEnrico Serafino 1878: vinos piemonteses y Método Clásico de carácter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e reúne una selección representativa de vinos y espumantes piemonteses firmados por una bodega histórica, siempre capaz de unir identidad territorial y búsqueda enológica. Desde los grandes tintos de las Langhe hasta los Método Clásico de la Alta Langa, esta selección cuenta un recorrido productivo elegante, profundo y coherente, pensado para quienes buscan botellas de personalidad y estilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fuerza de Enrico Serafino radica precisamente en su doble vía: por un lado, los vinos tranquilos del Piemonte, y por otro, una especialización importante en burbujas de calidad, con referencias como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. De aquí nace una propuesta variada, pero siempre ligada a una idea precisa de finura, estructura y autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLos vinos de la selección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDentro de la colección se encuentran etiquetas icónicas como \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOudeis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePropago\u003c\/strong\u003e y diversas interpretaciones de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, además de versiones Reserva, Pas Dosé, Brut y Blanc de Blancs. Esta variedad permite elegir el vino más adecuado para cada ocasión, desde el brindis importante hasta la mesa más refinada.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo Clásico Alta Langa\u003c\/strong\u003e: ideal para quienes aman burbujas secas, complejas y de gran persistencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo y Barbaresco\u003c\/strong\u003e: tintos estructurados, profundos y adecuados para platos ricos o momentos de degustación meditativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba y Nebbiolo\u003c\/strong\u003e: expresiones territoriales versátiles, capaces de ofrecer inmediatez y carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e: para quienes buscan un cierre más fragante y aromático, perfecto también con postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTerritorio, estilo y ocasiones de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Piemonte es el corazón de la colección, con un vínculo evidente con las Langhe, el Roero y la Alta Langa. Aquí la tradición se encuentra con la innovación, y el resultado son vinos pensados para valorar tanto la materia prima como el tiempo de crianza. Las versiones añadas y las Reservas expresan una atención particular a la maduración, elemento central sobre todo en los Método Clásico más ambiciosos de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas etiquetas Enrico Serafino son perfectas para acompañar entrantes estructurados, segundos de carne, preparaciones a base de setas, quesos curados y grandes platos de la cocina piemontesa. Las burbujas, en cambio, son ideales para aperitivos elegantes, crudos de pescado y momentos celebrativos, gracias a un perfil gustativo nítido y refinado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e significa apostar por una bodega que ha construido su reputación sobre la calidad, la coherencia estilística y la valorización de las denominaciones piemontesas. La presencia de cru, MGA y reservas hace que esta colección sea particularmente interesante para quienes desean explorar matices diferentes del mismo territorio, con botellas adecuadas tanto para la bodega personal como para un regalo importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y encuentra el vino más adecuado a tu gusto, a tu mesa y a las ocasiones que merecen una botella a la altura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, expresión refinada de la Alta Langa y de la visión parcelaria de la bodega. Nacido de \u003cstrong\u003e95% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisión el estilo del método clásico piemontés, uniendo finura aromática, tensión gustativa y un dosaje contenido que valora el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más interesantes para quienes buscan un espumoso italiano elegante, vertical y de buena estructura. En este vino, \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e selecciona parcelas de diferentes municipios para expresar al máximo el carácter de la denominación, con un perfil que destaca frescura, precisión e identidad. La añada 2019, marcada por un clima regular y uvas sanas, ha favorecido una cosecha equilibrada y una base ideal para un espumoso millesimato de estilo Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo paja con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino y persistente. El bouquet es complejo e invitante, con recuerdos a flores blancas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y matices minerales. En boca, el vino es vertical y vibrante, sostenido por una estructura rica pero bien integrada, por una frescura incisiva y por un final largo y agradablemente cítrico. El toque punzante típico de la Alta Langa se armoniza aquí con un ensamblaje parcelario cuidadoso, que otorga equilibrio y definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero acompaña con naturalidad también una comida completa. Combina bien con aperitivos de mar, mariscos, carpaccios de pescado, tartares delicados, quesos frescos y platos a base de verduras. Su estructura también permite maridajes con preparaciones más sabrosas, como frituras ligeras, risottos delicados y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, sirve \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. A esta temperatura emergen con claridad la finura del perlage, la tensión gustativa y la limpieza aromática, sin penalizar la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, elegante y versátil. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e une el prestigio de la denominación, el cuidado productivo de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y un estilo moderno pero fiel al territorio. Excelente para ocasiones especiales, cenas refinadas y brindis importantes, ofrece un gran equilibrio entre inmediatez, profundidad y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243"},{"product_id":"san-defendente-barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","title":"SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino piemontés de fuerte personalidad, capaz de unir riqueza aromática, frescura y estructura en un sorbo armonioso. Esta etiqueta interpreta la \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e de manera elegante y contemporánea, con un perfil que valora el fruto rojo, la complejidad olfativa y el equilibrio entre energía y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e nace en el corazón del Piemonte, en un territorio propenso a los grandes tintos de carácter. La añada 2016, descrita como particularmente equilibrada, ha favorecido una plena maduración y una buena expresión aromática, elementos que se encuentran en este vino. El estilo es el de una Barbera intensa pero refinada, sostenida por una gestión atenta de las fases productivas y por un afinamiento en madera que contribuye a integrar el perfil territorial con mayor finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e con los típicos reflejos violáceos. En nariz es amplio, complejo y afrutado, con notas de violeta, cereza, grosella, especias y tabaco, acompañadas de una persistencia importante. En boca resulta rico en sabores de grosella, sorprendentemente fresco, aterciopelado y de buen cuerpo, con una estructura fina y una acidez sedosa suavizada por el envejecimiento en roble. El final es largo, elegante y coherente con el carácter de la añada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con facilidad con platos sabrosos de la tradición italiana, en particular con primeros platos con ragú de carne, tajarin con salsa, agnolotti y pastas rellenas. Es ideal también con carnes rojas asadas, guisadas, estofadas, caza ligera y quesos curados. Su frescura lo hace versátil también con preparaciones ricas pero no excesivamente grasas, donde la componente ácida ayuda a mantener el equilibrio y la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, es útil abrirla unos minutos antes para favorecer la expresión aromática y la plena integración del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta etiqueta representa una elección convincente para quienes buscan un vino tinto piemontés con identidad, equilibrio y placentera evolución. \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e ofrece el compromiso adecuado entre intensidad, finura y versatilidad en la mesa, siendo adecuado tanto para una cena importante como para una compra específica para enriquecer la propia bodega con un vino de buena longevidad y sólido perfil gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701353346,"sku":"5d8610180d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb4bb55b6503d42b5aae27bee8a11359.jpg?v=1779199814"},{"product_id":"serralunga-barolo-docg-del-comune-di-serralunga-d-alba-2017-enrico-serafino","title":"Serralunga BAROLO DOCG Del Comune di SERRALUNGA D’ALBA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003ch2\u003eSerralunga\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-block-related-title-more v-line2\"\u003eBAROLO DOCG DEL COMUNE DE SERRALUNGA D’ALBA\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"e-block-related-title-more v-line1\"\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl 2017 será recordado por las heladas de abril y por el posterior clima muy cálido y seco. Por lo tanto, las condiciones fueron perfectas en términos de desarrollo y protección de las plantas. En septiembre, las temperaturas disminuyeron considerablemente con notables diferencias entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Esta situación fue particularmente positiva para el perfil polifenólico de las uvas de vino tinto con ciclo vegetativo medio largo. El 2017 puede ciertamente ser recordado como un año anticipado con uvas sanas y complejas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalles Vino\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eAñada: \u003c\/span\u003e2017\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eEnólogo: \u003c\/span\u003ePaolo Giacosa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eVariedades: \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eZona de viñedos: \u003c\/span\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eAlcohol: \u003c\/span\u003e14,50 %\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eNota Del enólogo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eColor: \u003c\/span\u003eRojo rubí intenso con reflejos granate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eNariz: \u003c\/span\u003eBouquet amplio, intenso y complejo con notas de mora, regaliz, tabaco, especias, granos de café y rosas matizadas. La uva Nebbiolo es fácilmente reconocible.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003ePaladar: \u003c\/span\u003eAmplio, matizado, seco, corpulento, elegante, armónico, rico en taninos finos y un final agradable y largo. Plena afinidad nariz-paladar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/span\u003e16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eLongevidad: \u003c\/span\u003e15 - 20 años\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658724520322,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/serrralunga_Barolo_Enrico_Serafino_Sorrento.jpg?v=1779200897"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO RESERVA PAS DOSÉ Millesimato Reserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003ch2\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eDetalles del Vino\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eAñada: \u003c\/span\u003eMillesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eEnólogo: \u003c\/span\u003ePaolo Giacosa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eVariedades: \u003c\/span\u003e100% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eSobre lías: \u003c\/span\u003e140 meses\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eDegüelle: \u003c\/span\u003e1 degüelle por añada\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eZona de viñedos: \u003c\/span\u003eLoazzolo, Vesime, Bubbio\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eAlcohol: \u003c\/span\u003e12,5\u0026gt;%\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eNota del enólogo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eColor: \u003c\/span\u003eRosado tenue con matices de piel de cebolla. Perlage fino y persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eNariz: \u003c\/span\u003eComplejo, amplio. La corteza de pan y la fruta confitada se alternan con la miel de tilo y los pequeños frutos rojos, aún perceptibles tras el largo afinamiento sobre lías.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eBoca: \u003c\/span\u003eLa gran frescura y tensión ácida se entrelazan con notas minerales y de avellana tostada. Sorprende por su larga persistencia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eTemperatura de servicio: \u003c\/span\u003e4°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"e-label\"\u003eLongevidad: \u003c\/span\u003e15 - 20 años\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251"},{"product_id":"sanavento-barbaresco-docg-enrico-serafino-1878","title":"Sanavento Barbaresco DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSanavento Barbaresco DOCG: elegancia piamontesa firmada \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión refinada del territorio de las Langhe y de la tradición enológica piamontesa. La bodega \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propone un Barbaresco de perfil armónico, pensado para realzar la fineza de la variedad y su capacidad natural de unir estructura, elegancia y profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nace de uvas cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, con exposición sur y suroeste, en viñedos cultivados en Guyot y gestionados con viticultura sostenible. La recolección manual y la selección cuidadosa de las uvas contribuyen a una elaboración precisa y respetuosa de la materia prima. El estilo del \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e une riqueza expresiva y medida, con un equilibrio que hace que el vino sea invitante tanto hoy como después de un período de evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio e intenso, con notas de regaliz, tabaco, especias, cuero y rosa marchita, en un conjunto complejo y refinado. En boca, el vino es fino y aterciopelado, sostenido por una buena estructura y taninos suaves y bien integrados. La frescura está bien calibrada y acompaña un final largo, elegante y persistente, que confirma el carácter clásico del \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal con guisos, asados importantes, caza, setas porcini y platos principales sabrosos de la tradición piamontesa. También combina muy bien con quesos curados y preparaciones ricas pero no excesivamente picantes, capaces de sostener su trama tánica y su fineza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16 - 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo con un breve anticipo para favorecer la expresión de los aromas y permitir que el vino se desarrolle mejor en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSanavento Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un tinto piamontés elegante, estructurado y versátil, capaz de acompañar momentos importantes y cenas gourmet. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, unida a una elaboración cuidadosa y a un afinamiento en madera bien dosificado, ofrece un vino de fuerte identidad, con excelente potencial de evolución y gran placer en boca.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795135362,"sku":"580721788c","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/14630d27e920b614b1965616da88f0c3.jpg?v=1779204410"},{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método Clásico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso rosado de fuerte personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretado con el rigor del método clásico. La añada 2020, el afinamiento de 36 meses sobre lías y la elección de la vinificación en saignée dan vida a un vino elegante, seco y complejo, capaz de unir fineza aromática y placentera de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, área piamontesa vocada a la producción de método clásico de calidad, con viñedos situados entre \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e. El territorio contribuye a definir un estilo tenso, refinado y territorial, ideal para expresar al máximo el carácter del Pinot Noir. La versión rosé de saignée valora el contacto breve con las pieles, otorgando color delicado y mayor intensidad aromática sin perder equilibrio y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado brillante\u003c\/strong\u003e de reflejos piel de cebolla y un perlage fino y persistente. El perfil olfativo es amplio y crujiente, con recuerdos de fresa, grosella, flores de campo, algodón de azúcar y corteza de pan. En boca resulta afrutado, seco y complejo, con una bonita correspondencia entre nariz y boca. La frescura acompaña una trama elegante, mientras que el final deja una agradable sensación mineral y una persistencia muy armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con crudos de pescado, tartar de salmón, aperitivos de mar, embutidos delicados, quesos frescos y primeros platos ligeros. Su estructura y su burbuja fina lo hacen adecuado también para preparaciones más sabrosas, como carnes blancas, frituras ligeras y risottos delicados. Es una elección versátil para un aperitivo refinado o para acompañar una comida completa con estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. En general, no necesita una larga oxigenación; basta abrirlo con delicadeza poco antes de servir, para preservar frescura, precisión aromática y fineza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un rosé método clásico de gran equilibrio, firmado por una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretado en una de las áreas más interesantes del Piemonte espumantístico. La añada 2020, el largo afinamiento sobre lías y el estilo seco lo hacen interesante tanto para quienes buscan una burbuja gastronómica, como para quienes desean un rosé elegante para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Es un vino que une identidad territorial, placentera y solidez cualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2016-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Reserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG: elegancia y potencia del cru de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un vino piemontés de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretado con un estilo austero, profundo y estructurado. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e realza un cru de fuerte identidad, capaz de unir complejidad aromática, energía tánica y una larga persistencia, haciendo de esta Reserva una elección apasionante para quienes buscan un Barolo autoritario y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la zona \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, una mención geográfica que evoca uno de los territorios más vocacionados para el Barolo. La exposición al sur y suroeste, el terreno arcilloso-calcáreo y las vides de 35 años contribuyen a definir un perfil intenso, sólido y de gran carácter. La añada 2016, marcada por un ciclo vegetativo largo y una maduración completa, ha favorecido vinos equilibrados, complejos y dotados de notable estructura. El resultado es un Barolo Riserva que expresa con claridad la tradición piemontesa y la capacidad de la bodega para trabajar de manera rigurosa y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso con reflejos granate\u003c\/strong\u003e, típico de un gran Nebbiolo evolucionado. En nariz ofrece un bouquet amplio y complejo, con notas de mora, regaliz, tabaco, especias, granos de café y delicadas matices de rosa. En boca es seco, corpulento y elegante, con una trama tánica densa pero fina, bien integrada en una estructura armónica. La frescura sostiene el trago y acompaña un final largo, matizado y coherente con los aromas percibidos en nariz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e da lo mejor con platos ricos y sabrosos como caza, guisos, asados importantes, caza menor y quesos curados. Su estructura le permite acompañar preparaciones lentas e intensas, mientras que la componente aromática lo hace adecuado también para momentos de meditación o para después de la cena. Es un vino que pide platos de igual peso, capaces de realzar su profundidad sin cubrir su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una botella joven o recién abierta, puede ser útil un breve tiempo de oxigenación para favorecer la expresión de los aromas y suavizar la componente tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa optar por un Barolo de gran prestigio territorial, con una personalidad definida y un estilo que une intensidad, fineza y longevidad. \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2016 DOCG MGA Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, al vínculo con el cru y a la capacidad de evolucionar con el tiempo. Perfecto para una cena importante, para una colección personal o como regalo de gran efecto, representa una síntesis convincente de tradición, precisión e identidad piemontesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838487426,"sku":"b95eb94940","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__87___1.png?v=1779207267"},{"product_id":"zero-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una expresión refinada de las burbujas piemontesas, pensada para quienes buscan un vino identitario, esencial y de gran personalidad. Obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza y firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, une rigor estilístico, complejidad aromática y una trama gustativa seca y profunda. El largo afinamiento sobre lías y la ausencia de dosificación realzan su pureza, convirtiéndolo en un Alta Langa de gran precisión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e representa una de las áreas más propicias de Piemonte para el Método Clásico. En este caso, las uvas provienen de viñedos situados entre Mango, Loazzolo y Bubbio, a altitudes elevadas entre 450 y 550 metros sobre el nivel del mar, en un contexto que favorece frescura, tensión y maduraciones lentas. El estilo de este espumante es nítido y gastronómico: un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e millesimado, producido sin azúcar añadido, que valora la materia prima y la lectura del territorio con claridad y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido claro, atravesado por un perlage fino y persistente. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con recuerdos a flores de tilo, miel, fruta blanca madura, cítricos y corteza de pan. En boca es elegante, intenso y corpulento, sostenido por una estructura vibrante y una sensación mineral muy larga en el final. El sorbo permanece seco, vertical y armónico, con una frescura bien presente que acompaña la profundidad del vino sin pesarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero también brilla en la mesa con platos de mar y preparaciones refinadas. Se marida con mariscos, tartar de pescado, sushi, sashimi y atún crudo, además de quesos frescos como cabrales y mozzarella de búfala. Su estructura y tensión lo hacen interesante también con frituras ligeras, carpaccios de pescado y aperitivos delicados, donde la frescura del vino limpia el paladar y realza los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo su fineza aromática y vivacidad, \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrirlo con delicadeza y dejarlo expresar en la copa durante unos minutos, para que emerja plenamente la complejidad del bouquet y la persistencia del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección ideal para quienes desean comprar en línea un Alta Langa auténtico, de carácter y con un estilo riguroso. La añada 2018, el largo afinamiento sobre lías y la dosificación cero cuentan la historia de un Método Clásico esencial pero al mismo tiempo rico en matices. \u003cstrong\u003eZero Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Millesimato 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una botella capaz de distinguirse por su elegancia, profundidad y versatilidad, perfecta para ocasiones especiales, aperitivos importantes y cenas basadas en cocina de mar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847465858,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZERO.png?v=1779207580"},{"product_id":"m-m-18-perpetuelle-sbagliato-alta-langa-docg-metodo-classico-pas-dose-blanc-de-noirs-millesimato-2018-enrico-serafino-1878","title":"M+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG Método Clásico Pas Dosé Blanc de Noirs Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, profundidad y una marcada identidad territorial. Nace de un proyecto enológico que une la cosecha 2018 a una parte de vinos más viejos, creando un cuvée complejo y armónico, capaz de ofrecer juntos frescura, sustancia y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una denominación piemontesa vocacionada a los grandes Método Clásico, y este vino interpreta el estilo de manera refinada y contemporánea. La elección del perfil \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valora la pureza de la materia prima y deja emerger con precisión el carácter del vino base. La configuración \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e añade estructura y profundidad, haciendo que el sorbo sea más amplio y gastronómico. El método “Perpetuelle Sbagliato” se inspira en la tradición de las bases múltiples, adaptándola al reglamento de Alta Langa de manera original y coherente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo claro\u003c\/strong\u003e con ligeros reflejos dorados y un perlage fino y persistente. En nariz expresa una gran amplitud aromática: las sensaciones de autólisis se entrelazan con avellana tostada, flores amarillas y fruta de pulpa blanca, con una progresión olfativa nítida y creciente. El sorbo es invitante, jugoso y concentrado, pero también elegante y acariciante; la acidez importante sostiene una trama pulposa y persistente, mientras que el final largo y salino amplifica la fineza general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se presta a acompañar platos de gran equilibrio, como crudos de mar, tartares de pescado, aperitivos de mar, risottos delicados y preparaciones a base de quesos frescos o medianamente curados. Su estructura lo hace adecuado también para embutidos finos, carnes blancas, setas y platos de la cocina piemontesa de sabor armónico. La componente salina y la burbuja precisa lo ayudan a sostener platos más ricos sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eM+M 18 Perpetuelle Sbagliato Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. En este intervalo, el perlage se mantiene vivo y la complejidad aromática se expresa con mayor definición. Si se abre demasiado frío, puede ser útil esperar unos minutos en la copa para apreciar mejor la profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar en línea un Método Clásico piemontés de alta gama, capaz de destacarse por estilo y personalidad. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, la denominación \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e y la idea del cuvée “perpetuelle” reinterpretada de manera original hacen de este vino ideal tanto para ocasiones importantes como para quienes quieren llevar a la mesa un espumoso refinado, gastronómico y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658897076610,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ALTA-LANGA-MM-18-ENRICO-SERAFINO.jpg?v=1779209582"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino espumoso de gran personalidad, expresión refinada de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e y del largo envejecimiento en botella. Elaborado con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, este millesimato reserva 2007 interpreta con coherencia el Método Clásico piemontés en una clave elegante, profunda y sin compromisos, gracias a la elección \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e y al dégorgement tardío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las zonas de \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo y Bubbio\u003c\/strong\u003e, en un contexto colinar propicio para vinos de tensión y complejidad. Los viñedos, cultivados entre 450 y 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, contribuyen a dar equilibrio, frescura y estructura. La vendimia manual, la selección cuidadosa de los racimos y la configuración productiva sostenible valoran un estilo preciso e identitario, pensado para contar la historia del territorio con pureza y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pálido\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados y un perlage fino, continuo y bien integrado en la trama del vino. En nariz emergen aromas amplios y complejos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. En boca es cremoso, corpulento y elegante, con una agradable acidez que sostiene el sorbo y acompaña un final mineral, largo y satisfactorio. La estructura importante convive con gran fineza, haciendo de \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e un Método Clásico de notable profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se presta a acompañar aperitivos importantes y platos de perfil rico y refinado. Es ideal con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, caviar, mariscos, pescado noble, crudos de mar y preparaciones complejas de la cocina gourmet. Su complejidad lo hace interesante también con platos a base de carnes blancas, risottos delicados y platos servidos en ocasiones especiales, cuando se desea un espumoso capaz de sostener la comparación con la mesa sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por cubo ayuda a mantener su frescura, mientras que la apertura anticipada no es necesaria: su complejidad ya emerge con gran claridad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e es la elección correcta para quienes buscan un espumoso italiano autoritario, de colección y adecuado para momentos de alto nivel. El largo envejecimiento sobre lías, el carácter pas dosé y el equilibrio entre estructura, frescura y profundidad lo convierten en una etiqueta de fuerte personalidad, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un perfil cualitativo distintivo y una fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913591682,"sku":"e917ed087b","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-1","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2007 PIANETA TERRA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para quienes buscan un vino elegante, profundo y construido sobre un largo afinamiento. El blend de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e expresa una lectura autoritaria de la Alta Langa, con un estilo refinado y sin compromisos, hecho aún más nítido por la elección pas dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Método Clásico nace en el área de la \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados entre Mango, Loazzolo y Bubbio, a una altitud importante y en suelos arcillo-calcáreos. La vendimia manual y el enfoque sostenible cuentan una filosofía atenta a la calidad de la materia prima. La añada 2007, caracterizada por uvas sanas y un cuadro ácido óptimo, ha permitido obtener un vino de estructura fina pero incisiva, capaz de valorar el territorio con precisión y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e atravesado por reflejos dorados y por un perlage fino y persistente, perfectamente integrado en la trama del vino. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con notas de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. En boca es corpulento, cremoso y elegante, sostenido por una agradable acidez y un cierre mineral, largo y satisfactorio. El largo afinamiento sobre las lías amplía su profundidad y continuidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo importante, pero también brilla en maridaje con foie gras, caviar, mariscos y platos complejos de alta cocina. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para preparaciones a base de pescado noble, carnes blancas delicadas y recetas con tonos sabrosos o mantecosos, donde la mineralidad y la cremosidad encuentran un equilibrio convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura de servicio ideal para \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve pausa en el cubo puede ayudar a mantenerlo tenso y brillante durante el servicio, realzando su fineza aromática y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de larga evolución, capaz de unir complejidad, elegancia e identidad territorial. La reserva, la ausencia de dosificación y los 140 meses sobre las lías lo convierten en una botella de fuerte personalidad, perfecta para ocasiones especiales, degustaciones verticales o para quienes desean comprar vino en línea con un perfil prestigioso y auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921423234,"sku":"42fa4fe3a6","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/219f22c090c06f999bb6429f19853636.jpg?v=1779210825"},{"product_id":"maneo-gavi-2018-comune-di-gavi-docg-enrico-serafino-1878","title":"Maneo Gavi 2018 Comuna de Gavi DOCG Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG, elegancia piemontesa firmada Enrico Serafino 1878\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un blanco piemontés que interpreta con fineza el carácter del \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Fresco, sabroso y armónico, une inmediatez y personalidad, ofreciendo un perfil refinado y gastronómico, ideal para quien busca un vino italiano versátil, auténtico y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en el \u003cstrong\u003eComune di Gavi\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la producción de blancos de gran equilibrio. La denominación \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valora la variedad Cortese, exaltando su vocación a la frescura, a la nitidez aromática y a la agradable componente salina. En esta interpretación, el estilo se centra en la limpieza expresiva, la bebibilidad y una estructura suficiente para sostener su evolución en botella. El afinamiento en acero inoxidable contribuye a mantener intacto el perfil varietal, mientras que el posterior reposo en botella favorece una mayor definición y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo paja brillante, enriquecido por reflejos verdosos. En nariz ofrece un bouquet fino y fragante, en el que emergen cítricos, manzana verde, flores blancas y una delicada nota de almendra fresca. En boca el vino es fresco y salino, con buen equilibrio y una estructura que se mantiene ágil y fluida. El cierre es mineral, limpio y persistente, con una sensación de fineza que invita a un nuevo sorbo. El rasgo general es el de un blanco elegante, lineal y muy ligado a su origen territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad aperitivos de mar, crudos de pescado, primeros platos delicados y risottos con verduras primaverales. Es particularmente adecuado también para trucha al horno, pescados de agua dulce, preparaciones ligeras a base de verduras y quesos frescos o de cabra. Su frescura y marcada salinidad lo hacen efectivo con platos en los que cuenta el equilibrio más que la potencia, valorando ingredientes simples y de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejarla respirar unos minutos en la copa para apreciar mejor su evolución aromática, sin necesidad de decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eManeo Gavi 2018 Comune di Gavi DOCG\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco piemontés de carácter, capaz de unir tradición, precisión estilística y gran versatilidad en la mesa. Es una botella adecuada tanto para el consumo diario como para ocasiones más cuidadas, gracias a un perfil que habla de territorio, equilibrio y placidez. Un vino para adquirir para quien desea un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e auténtico, elegante y coherente con la mejor expresión del Cortese.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658924568962,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maneo.jpg?v=1779211047"},{"product_id":"barolo-monclivio-2015-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y de la tradición de las Langhe. La bodega \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e, activa desde 1878, propone una lectura elegante y medida de una de las denominaciones más prestigiosas de Italia, con un perfil que une estructura, fineza y profundidad aromática. Es una botella pensada para quienes buscan un Barolo capaz de conjugar carácter territorial y bebibilidad evolucionada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nace en un contexto propicio para la gran viticultura, donde el Nebbiolo encuentra condiciones ideales para expresar complejidad y longevidad. La vendimia manual, las uvas seleccionadas con atención y el afinamiento en barricas de roble de tamaño medio contribuyen a definir un estilo refinado, coherente con la denominación. La añada 2015, descrita como favorable y bien equilibrada, ha favorecido una maduración completa de las uvas y un resultado final elegante, con plena expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí intenso con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet amplio e intenso, en el que se reconocen grosellas, mora, regaliz, tabaco, especias, café y cuero. El sorbo es complejo, pleno y armónico, con buena estructura y taninos suaves que acompañan una trama gustativa equilibrada. La frescura sostiene el vino sin resultar agresiva, mientras que el final es agradable y persistente, dejando una sensación de elegancia y continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la cocina italiana, como guisos, asados, caza, cortes de carne importantes y primeros platos con ragú estructurados. También es ideal con quesos curados y preparaciones de larga cocción, donde el tanino, el cuerpo y la complejidad aromática encuentran un equilibrio natural. Su suavidad lo hace adecuado para mesas importantes y menús dedicados a ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, el \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e debe servirse a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y realzar el perfil aromático, especialmente en las primeras fases de apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2015 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un vino de territorio, elegante y autoritario, capaz de contar la historia del Barolo con un estilo preciso y reconocible. Es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la tradición y a la versatilidad en la mesa. La combinación entre añada favorable, cuidado productivo y perfil aromático complejo lo convierte en un Barolo interesante tanto para beber hoy como para dejar evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930303362,"sku":"937ca8c991","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09.jpg?v=1779211520"},{"product_id":"barolo-docg-mga-carpegna-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA CARPEGNA 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una expresión elegante y autoritaria de Nebbiolo, nacida en una de las áreas más prestigiosas de Serralunga d’Alba. La añada 2019 realza un perfil tenso, profundo y longevo, con un carácter que une intensidad aromática, estructura y fineza. Es un vino pensado para quienes buscan un gran tinto piemontés capaz de evolucionar con el tiempo sin renunciar al equilibrio y la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eCarpegna\u003c\/strong\u003e, en el Municipio de Serralunga d’Alba, se distingue por margas de Sant’Agata fósiles y por una lectura del territorio que hace que este Barolo sea más abierto y acogedor en comparación con otras expresiones de la zona. La variedad es \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e y la configuración productiva busca preservar su integridad y precisión aromática, gracias a la selección manual, trabajos delicados y un afinamiento en madera de 25 meses. El resultado es un vino de fuerte identidad territorial, con la clase típica del Barolo y una progresión gustativa de gran seriedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, embellecido por ligeros reflejos granate. En nariz ofrece un bouquet amplio y variado, donde pequeños frutos, regaliz, especias y violetas se entrelazan con naturalidad. En boca es amplio, persistente y bien definido, con taninos densos y una frescura que sostiene el sorbo y alarga el cierre. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e muestra un perfil estructurado pero elegante, con un final que promete una larga evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo se marida con platos ricos y sabrosos de la cocina italiana, como guisos, estofados, asados importantes y caza. Su trama tánica y la profundidad aromática lo hacen ideal también con quesos curados, tajarin al ragú, setas porcini y preparaciones de larga cocción. Es una excelente elección para una cena importante o para acompañar una mesa en la que el vino debe dialogar con sabores intensos y estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación para permitir que el vino exprese al máximo su repertorio aromático y su complejidad. Una copa amplia ayuda a valorar su evolución en el vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa una elección valiosa para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta prestigiosa, territorial y longeva. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e une la fuerza del Nebbiolo de Serralunga a un estilo elegante, profundo y adecuado para el envejecimiento. Es un vino de colección y de gran ocasión, capaz de brindar satisfacción hoy y en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938069378,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna.jpg?v=1779212124"},{"product_id":"barolo-docg-mga-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA del comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e interpreta con precisión y estilo uno de los territorios más prestigiosos de las Langhe. Es un vino tinto de gran personalidad, capaz de unir profundidad, elegancia y estructura, con un perfil aromático rico y una trama tánica fina. La añada 2019 ha dado uvas sanas y bien equilibradas, ofreciendo un Barolo de carácter auténtico, pensado para quienes buscan complejidad y perspectiva de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el corazón de \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocacionada a la producción de Barolo de gran tensión, longevidad y profundidad expresiva. La mención geográfica adicional \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valora la identidad del municipio, poniendo de relieve el vínculo entre la variedad de uva, el suelo y la interpretación enológica. El \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e encuentra aquí un contexto ideal para expresar estructura, complejidad aromática y una progresión gustativa marcada, manteniendo al mismo tiempo finura y equilibrio. La propuesta de Enrico Serafino apunta a una lectura contemporánea de este territorio, sin renunciar a la tradición y a la típica austeridad del Barolo de Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e que tiende al granate. En nariz ofrece un bouquet amplio y matizado, con recuerdos a mora, regaliz, tabaco, especias, granos de café y matices de rosa. En boca es seco, corpulento y elegante, con una estructura definida y taninos finos que sostienen la bebida sin pesadez. La frescura de la añada contribuye a dar impulso y precisión, mientras que el final largo y armónico confirma la plena correspondencia entre aromas y gusto. Es un Barolo de gran equilibrio, pensado para evolucionar con interés a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA del Comune di Serralunga d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la cocina piamontesa, como guisos, asados importantes y caza. También es excelente con tajarin al ragù, setas porcini, quesos curados y preparaciones a fuego lento. La estructura y los taninos finos lo hacen adecuado para platos sabrosos, mientras que la complejidad aromática realza recetas tradicionales de sabor decidido y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con un poco de antelación, para favorecer la expresión del bouquet y suavizar el cierre inicial. En caso de abrirla poco antes de servir, puede ser útil una breve oxigenación en la copa o en decantador, sin excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un gran tinto de las Langhe, reconocible por su territorialidad, elegancia y capacidad de envejecimiento. El trabajo de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e realza el carácter de Serralunga d’Alba con una lectura precisa y moderna, adecuada tanto para los aficionados al Barolo como para quienes desean comprar vino en línea para una ocasión especial. Es una botella ideal para quienes buscan un tinto autoritario, gastronómico y destinado a evolucionar con encanto a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939871618,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/wine-serrralunga.jpg?v=1779212381"},{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2006","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato reserva 2006","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, pensado para contar con precisión y profundidad el carácter del Alta Langa. La larga permanencia sobre las lías, unida a la elección del pas dosé, da vida a un vino elegante, complejo y tenso, capaz de unir estructura, frescura y una refinada huella mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e nace en Piamonte, de un territorio vocado a los grandes Método Clásico italianos. La versión reserva y millesimada valoriza la identidad de la añada 2006 y la tradición espumística de la bodega, con un estilo seco, riguroso y muy expresivo. La ausencia de dosificación pone de relieve la materia del vino y su huella territorial, convirtiéndolo en una elección ideal para quienes buscan un blanco espumoso de clase, vertical y maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino, persistente y bien integrado. En nariz emergen aromas amplios y profundos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan, con una complejidad que se desarrolla en la copa. En boca es cremoso, mantecoso y elegante, con cuerpo pleno, acidez viva y un cierre mineral, intenso y muy largo. El equilibrio entre finura y profundidad hace que este vino sea particularmente gratificante y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos estructurados y sabrosos. Es ideal con mariscos, carpaccios de pescado, tartares, risottos delicados pero ricos en sabor, quesos curados y preparaciones a base de setas o carnes blancas importantes. Su frescura y complejidad aromática lo hacen perfecto también para aperitivos elegantes y para acompañar toda la comida en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es de \u003cstrong\u003e4 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda servirlo bien frío para valorizar la finura del perlage y la tensión gustativa, dejándolo luego expresarse gradualmente en la copa. Una copa amplia puede ayudar a captar su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un Método Clásico piamontés de fuerte identidad, capaz de conjugar longevidad, finura y profundidad. \u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Método Clásico Reserva Pas Dosé Millesimato 2006\u003c\/strong\u003e es una botella de gran valor para quienes aman los espumosos evolucionados, secos y gastronómicos, pero también para quienes desean una etiqueta de prestigio para abrir en ocasiones importantes o para regalar con gusto y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944491906,"sku":"e948e59ab6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/989741a89547913569e112a627ff51c4.jpg?v=1779213030"},{"product_id":"zero140-millesimato-riserva-2009-luna-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-enrico-serafino","title":"Zero140 Milésimo Reserva 2009 LUNA Alta Langa DOCG Método Clásico RESERVA PAS DOSÉ Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 2009 Luna Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 Millesimato Riserva 2009 Luna\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Alta Langa DOCG Método Clásico de gran personalidad, pensado para quienes buscan un espumoso de estructura, profundidad y larga evolución. El ensamblaje de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unido a un afinamiento sobre lías de 140 meses, da vida a una cuvée de perfil maduro, elegante y complejo, valorizada por la elección \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, que resalta su esencia territorial y pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Alta Langa DOCG nace de viñedos situados entre \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, en una zona piamontesa vocacionada a la producción de Método Clásico de calidad. La base de Chardonnay y Pinot Noir interpreta el estilo clásico de la denominación con una impronta rica, precisa y gastronómica. La añada 2009, marcada por un comportamiento climático que ha favorecido una maduración completa de las uvas, contribuye a definir un vino de carácter intenso, adecuado para quienes aprecian burbujas importantes y de gran profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y burbujas finas y persistentes, bien integradas en la estructura. El bouquet es amplio y estratificado, con recuerdos a \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellanas tostadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca es complejo, mantecoso y cremoso, con cuerpo pleno, gran elegancia y una trama vibrante sostenida por una agradable acidez. El final es mineral, largo y refinado, con una progresión gustativa que acompaña con coherencia el perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y fineza, \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e es ideal como aperitivo importante, pero da lo mejor con platos de fuerte personalidad. Combina bien con \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaviar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emariscos\u003c\/strong\u003e, crudos de mar, risottos delicados y preparaciones complejas a base de pescado o carnes blancas. La componente cremosa y la frescura lo hacen interesante también con cocina gourmet y quesos curados de carácter moderado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa puede ayudar a valorizar su complejidad aromática, sin necesidad de decantación. Servido demasiado frío, de hecho, podría cerrar parcialmente su perfil evolucionado y la riqueza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 2009 Luna\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino online y llevar a la mesa un Alta Langa DOCG de alta gama, capaz de unir elegancia, profundidad e identidad territorial. La larga estancia sobre lías, el degüelle tardío y el estilo pas dosé lo convierten en un Método Clásico refinado, ideal para ocasiones especiales, degustaciones y maridajes selectos. Es un vino que cuenta bien la historia del Piamonte y recompensa a quienes buscan burbujas autoritarias, complejas y memorables.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235111298,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero_140_Alta_Langa_2009_Sorrento.png?v=1779235618"},{"product_id":"barolo-riserva-briccolina-2015-docg-mga-enrico-serafino","title":"Barolo Riserva Briccolina 2015 DOCG - MGA Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG: elegancia y potencia de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e y nacido de un cru vocado del territorio de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. Es un Barolo pensado para quienes buscan profundidad, estructura y fineza, con un perfil coherente con la tradición de la denominación y con una lectura moderna, precisa y respetuosa del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de \u003cstrong\u003eBriccolina\u003c\/strong\u003e, situada en Serralunga d'Alba, expresa un Barolo de fuerte identidad, ligado a un suelo \u003cstrong\u003earcilloso-calcáreo\u003c\/strong\u003e y a una exposición sur y suroeste que favorece maduraciones completas. La añada 2015 ha regalado uvas sanas y equilibradas, con una recolección anticipada y una materia prima de gran calidad. El resultado es un vino austero y potente, pero también armónico, en el cual la estructura del Nebbiolo se encuentra con una impostación elegante y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio y complejo, con notas de mora, regaliz, tabaco, especias, granos de café y rosas difusas. En boca, el vino es seco, corpulento y elegante, con taninos finos bien integrados y una trama gustativa profunda. La frescura sostiene el sorbo y acompaña un final largo, persistente y coherente con la nariz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con caza, asados importantes, guisos y carnes rojas de sabor decidido. Excelente también con quesos curados y, gracias a su complejidad, puede ser elegido como vino de meditación o de postre en un contexto elegante. La estructura del vino requiere platos ricos y sabrosos, capaces de dialogar con el tanino y la profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para permitir que el vino se exprese al máximo en la copa. Una copa amplia ayuda a valorar la complejidad olfativa y la progresión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Briccolina 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e significa elegir un gran tinto piemontés que une territorio, materia y fineza. Es una botella ideal para quienes desean un vino autoritario, adecuado para ocasiones importantes y capaz de evolucionar con gran encanto a lo largo del tiempo. La identidad del cru, la personalidad del Nebbiolo y la firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e lo convierten en una elección convincente para aficionados y coleccionistas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238355330,"sku":"b95eb94940","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/65adc412cc745145d38c83bd56815f3f.jpg?v=1779236119"},{"product_id":"zero-de-saignee-alta-langa-rose-docg-metodo-classico-pas-dose-millesimato-2018-enrico-serafino","title":"Zero de saignée Alta Langa Rosé DOCG Método Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un espumoso rosado de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza y pensado para quienes buscan finura, energía y autenticidad. La vinificación en saignée realza el perfil varietal de la uva, mientras que el largo afinamiento sobre lías contribuye a definir una estructura articulada, un perlage muy fino y una bebida precisa, tensa y profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más interesantes del panorama espumantístico italiano, ideal para expresar un Método Clásico de carácter y complejidad. En este caso, el vino nace de uvas provenientes de las zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuyen a un perfil rico en tensión, frescura y salinidad. El estilo es el de un rosado millesimato seco, esencial y riguroso, sin dosificación final, capaz de poner en el centro la pureza de la fruta, precisión aromática e identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado tenue\u003c\/strong\u003e de matices color piel de cebolla y un perlage fino, continuo y muy persistente. En nariz ofrece un cuadro complejo y profundo, con pequeños frutos rojos como frambuesa, fresa, arándano y grosella, seguidos de notas de corteza de pan, fruta blanca y flores de tilo. El sorbo es tenso, fresco y vertical, sostenido por una vibrante acidez y una progresión salina que acompaña hacia un final largo, mineral y limpio. La estructura es evidente, pero siempre equilibrada por elegancia y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y a su trama gustativa seca, \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad con crudos de mar, carpaccios de pescado, tartares de atún o salmón, crustáceos y cocina de lago. Es excelente también con aperitivos refinados, embutidos delicados, risottos ligeros, carnes blancas y quesos frescos o semi-curados. Su impronta mineral lo hace ideal también con platos gastronómicos que requieren impulso y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar al máximo su frescura, perlage y nitidez aromática. No es necesaria una larga oxigenación; basta con abrirlo con delicadeza y servirlo de inmediato, dejando reposar unos minutos en la copa para hacer emerger los aromas más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quienes desean adquirir un rosado Método Clásico italiano de nivel, capaz de unir elegancia, territorio y fuerte identidad. \u003cstrong\u003eZero de Saignée Alta Langa Rosé DOCG Metodo Clásico PAS DOSÉ Millesimato 2018\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e ofrece profundidad, finura y longevidad, con un estilo seco y gastronómico perfecto tanto para un aperitivo importante como para una cena especial. Es una botella que conquista por precisión, equilibrio y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241107842,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-Rose.jpg?v=1779236579"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Reserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2010 Afinamiento extremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé pensado para contar de la mejor manera el tiempo, la precisión y la identidad de un gran Método Clásico piemontés. La añada 2010, la mezcla de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y los largos \u003cstrong\u003e140 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e dan vida a un espumoso de gran profundidad, elegante y complejo, ideal para quienes buscan una botella de carácter y de notable personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en Alta Langa, con viñedos situados entre \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLoazzolo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBubbio\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuyen a un perfil de notable frescura y fineza. La elección del \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza la pureza del fruto y la lectura del territorio, sin la intervención del dosaje final. El resultado es un Método Clásico millesimado, reservado y muy gastronómico, construido sobre equilibrio, profundidad y una madurez expresiva fuera de lo común.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa presenta un \u003cstrong\u003eamarillo paja\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados, atravesado por un perlage fino y persistente, bien integrado en la estructura del vino. El bouquet es amplio y complejo, con recuerdos a \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellanas tostadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca es corpulento, cremoso y mantecoso, pero sostenido por una trama vibrante y una agradable acidez que alarga el sorbo. El final es mineral, intenso y muy persistente, con una perfecta correspondencia entre nariz y paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y la complejidad de \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e lo hacen adecuado para platos importantes y refinados. Se marida con crudos de mar, tartares de pescado, mariscos, risottos delicados pero sabrosos, carnes blancas, aves nobles y quesos curados. Es una excelente elección también con preparaciones a base de setas o con platos que combinan suavidad y salinidad, donde la frescura del vino ayuda a limpiar el paladar sin cubrir la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su fineza y complejidad, \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e debe servirse idealmente entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e, en una flûte amplia o en una copa de Método Clásico. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil dejar el vino unos minutos en la copa para favorecer la apertura aromática y captar progresivamente la profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino que une territorio, tiempo y estilo productivo con gran coherencia. El afinamiento extremo, el degüelle tardío y la ausencia de dosaje lo convierten en una botella distintiva, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritativo, elegante y satisfactorio. Es una propuesta de fuerte personalidad, adecuada tanto para momentos importantes como para una degustación meditativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243991426,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento.jpg?v=1779237055"},{"product_id":"zero-140-plutone-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2010-magnum-affinamento-estremo-enrico-serafino","title":"ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Reserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2010 MAGNUM Afinamiento extremo Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2010 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé pensado para contar el lado más evolucionado y profundo del Método Clásico piemontés. La añada 2010, el largo afinamiento sobre lías y la elección de no dosificar el vino dan vida a una burbuja de gran fineza, capaz de unir estructura, elegancia y complejidad aromática en un formato Magnum particularmente adecuado para ocasiones importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de uvas \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenientes de las zonas de Mango, Loazzolo y Bubbio, en un área vocacionada a la espumosa de calidad. La impronta del \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e se expresa aquí en una versión Riserva Pas Dosé, por lo tanto seca, rigurosa y centrada en la pureza de la fruta y en la complejidad evolutiva. El afinamiento extremo lo convierte en una etiqueta de fuerte personalidad, ideal para quienes buscan un Método Clásico italiano maduro, gastronómico y de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo\u003c\/strong\u003e con reflejos dorados y un perlage fino, persistente y perfectamente integrado. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con recuerdos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. En boca es cremoso, mantecoso y elegante, sostenido por una trama vibrante y por una agradable acidez que acompaña un final mineral, largo y muy intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos ricos pero refinados: mariscos, tartares de pescado, carpaccios de mar, risottos delicados, carnes blancas, setas, quesos curados y preparaciones a base de huevos. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para menús de degustación importantes, donde el vino debe sostener la comparación con sabores complejos sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eZERO 140 PLUTONE\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su fineza aromática, tensión gustativa y persistencia. Una breve parada en el cubo después del servicio puede ayudar a mantener el perfil ideal durante toda la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección de gran atractivo para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte contenido identitario y un posicionamiento premium creíble. La combinación entre \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, añada 2010, larga maduración sobre lías y formato Magnum ofrece una experiencia completa, perfecta para celebrar momentos especiales o para enriquecer la bodega con una botella pensada para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245433218,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Enrico-Serafino-Sorrento_pipx-91.jpg?v=1779237275"},{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: elegancia, identidad y carácter piemontés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que interpreta el Nebbiolo en una versión refinada, territorial y auténtica. Nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas en la zona de Canale y ofrece un estilo que une frescura, fineza aromática y una estructura presente pero medida. Es una botella pensada para quienes buscan un vino italiano con personalidad, capaz de contar la historia del Piemonte con equilibrio y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más versátiles del Piemonte, y en este caso se encuentra con una variedad simbólica de la región como el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. El proyecto PICOTENER valora una subvariedad histórica y rara, traída de nuevo al centro de atención por Enrico Serafino con un enfoque que se centra en la identidad y la tipicidad. La añada 2021, con uvas sanas y bien equilibradas en acidez, ha favorecido un perfil tenso pero armónico, en el que el carácter del territorio emerge con naturalidad a través de un sorbo elegante y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo brillante con matices violáceos\u003c\/strong\u003e, signo de juventud y vivacidad. El bouquet es intenso y refinado, con toques de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, seguidos de notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y un toque de especias finas. En boca, el vino es fino y aterciopelado, sostenido por una frescura bien perceptible y por una trama tánica delicada pero interesante. La estructura es medio-robusta, nunca pesada, y se cierra con un final largo, mineral y persistente que invita a un nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con primeros platos sabrosos, sopas de la tradición, carnes rojas y preparaciones estacionales de sabor decidido. También es excelente con quesos de media y larga curación, gracias a su frescura y a la trama tánica capaz de sostener la componente grasa y sabrosa del plato. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para una cena informal como para un almuerzo más estructurado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en copa puede ayudar a abrir los aromas, especialmente si la botella se sirve joven. No es necesario un largo afinamiento en decantador, pero unos minutos de espera pueden hacer que el sorbo sea aún más expresivo y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por un \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e original, reconocible y bien construido. Une la firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e a una materia prima rara y a un estilo que privilegia la elegancia, la precisión aromática y el placer de beber. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e es perfecto para quienes buscan un tinto piemontés capaz de destacarse sin excesos, con un perfil gastronómico amplio y una personalidad memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066"},{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de las Langhe que interpreta el Nebbiolo con finura, energía y profundidad. Firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e y cuenta la historia de una añada tradicional, capaz de ofrecer equilibrio, precisión y una perspectiva de largo envejecimiento. Es un Barolo pensado para quienes buscan un vino autoritario pero ya legible, con una trama elegante y un perfil aromático complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del viñedo Carpegna, en el municipio de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocacionada a la producción de Barolo de gran carácter. Aquí el suelo, descrito como compuesto de margas de Sant’Agata fósiles, contribuye a definir un estilo reconocible: más abierto y acogedor en comparación con otras expresiones del territorio, manteniendo la impronta noble y la solidez típicas de la denominación. La vinificación prevé una selección cuidadosa de las uvas, una maceración larga y un afinamiento en madera de 25 meses, elementos que sostienen la estructura, complejidad y capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e atravesado por ligeros reflejos granate. El bouquet es amplio y variado, con notas de pequeños frutos, regaliz, especias y la típica violeta del Nebbiolo. En boca resulta amplio y persistente, con una presencia tánica importante pero bien integrada, sostenida por una frescura que aporta impulso y alarga el sorbo. El resultado es un vino elegante, estructurado y en evolución, capaz de ofrecer hoy ya muchas matices y de mejorar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos ricos y sabrosos de la cocina piamontesa e italiana. Es ideal con guisos, asados, caza, estofados de carne y preparaciones de larga cocción. Excelente también con quesos curados y platos a base de setas, trufa o salsas estructuradas. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado para platos importantes, sin cubrir los sabores, sino acompañándolos con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En su juventud o si se conserva en bodega por un largo período, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una breve apertura anticipada, para expresar mejor el perfil aromático y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Barolo de gran identidad territorial, capaz de unir precisión enológica, elegancia y potencial evolutivo. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es una botella interesante para una cena importante, para una degustación dedicada o para enriquecer la propia bodega con un tinto longevo y prestigioso. Una etiqueta que valora el Nebbiolo en una de sus expresiones más autoritarias y refinadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679"},{"product_id":"meriame-barolo-docg-mga-2017-enrico-serafino","title":"Meriame BAROLO DOCG - MGA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA 2017: elegancia y profundidad firmadas por Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés de gran personalidad, capaz de unir riqueza aromática, estructura y equilibrio. La añada 2017, caracterizada por condiciones climáticas desafiantes pero favorables para la salud de las uvas, ha dado origen a un Barolo intenso y complejo, con un perfil ya expresivo y una trama tánica que promete evolución con el tiempo. Es una botella pensada para quienes buscan un vino importante, auténtico y coherente con la tradición del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia y representa de la mejor manera la vocación enológica de las Langhe. En esta interpretación, la mención \u003cstrong\u003eMGA\u003c\/strong\u003e valora la identidad de origen y el vínculo con una área específica de producción, elemento que contribuye a definir el carácter del vino. \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e interpreta el estilo clásico del gran Nebbiolo piemontés: refinado, profundo, con un equilibrio entre energía, complejidad aromática y potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e con ligeros reflejos púrpuras, signo de juventud y vitalidad. En nariz ofrece un bouquet amplio y articulado, en el que notas de rosa, violetas y frambuesa se entrelazan con aromas más evolucionados de regaliz, especias y tabaco. El sorbo es amplio, elegante y envolvente, sostenido por taninos densos pero aún vibrantes. El cierre es largo, coherente y de fuerte personalidad, con una frescura que acompaña la progresión gustativa y deja una sensación de gran fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e se marida con platos estructurados y sabrosos de la cocina piemontesa e italiana. Es ideal con estofados, asados, caza, setas, tajarin con ragú y quesos curados. Gracias a su trama tánica y a la complejidad aromática, también acompaña bien preparaciones ricas y cocidas durante mucho tiempo, realzando los sabores intensos sin cubrirlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese mejor su bouquet. En añadas y estilos como este, un breve tiempo de apertura puede hacer que el sorbo sea más armónico y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMeriame Barolo DOCG MGA 2017 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de prestigio, capaz de unir identidad territorial, complejidad y perspectiva de evolución. Es una botella adecuada tanto para la degustación meditativa como para ocasiones importantes, perfecta para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la reputación de la denominación. Un Barolo que habla de Langhe, de añada y de estilo, con la solidez de una gran etiqueta piemontesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265290626,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME-Sorrento.jpg?v=1779240314"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de territorio, refinado y complejo, pensado para contar la identidad del Alta Langa con un estilo elegante e inmediato. Nace de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dos variedades clásicas para el método clásico, aquí interpretadas en una versión millesimada que une precisión, personalidad y placidez en el beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados en diferentes áreas del homónimo territorio piemontés, entre las que se encuentran Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime y Bubbio. El Alta Langa es una zona vocacionada a los espumantes método clásico, capaz de ofrecer uvas frescas, un perfil aromático fino y buena tensión gustativa. En \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e el vínculo con el terroir es central: el vino se centra en el equilibrio, la fineza y la complejidad, con un afinamiento sobre las lías de al menos 36 meses que enriquece su estructura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo pálido y reflejos dorados, acompañado de un perlage fino y persistente. En nariz emergen aromas delicados pero articulados de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y toques minerales. El sorbo es seco, vertical e intenso, con una bella frescura cítrica y una estructura rica pero armoniosa. El final es largo, limpio y salino, con una clara impronta mineral que acompaña el beber e invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e es ideal con aperitivos de pescado, crudos, tartares, mariscos y preparaciones delicadas a base de mar. También se expresa bien con quesos frescos o semicurados, embutidos elegantes, risottos ligeros y segundos de carnes blancas. Su estructura y perfil seco lo hacen adecuado también para platos más sofisticados de la cocina piemontesa y para menús de degustación donde se sirva un espumante capaz de acompañar múltiples platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su frescura, fineza del perlage y precisión aromática. Se recomienda abrirlo poco antes del servicio, para preservar mejor la vivacidad del vino y su expresividad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un método clásico piemontés de fuerte identidad. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e une elegancia, complejidad y versatilidad, con un estilo que realza tanto la ocasión convivial como los momentos más selectos. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y la larga estancia sobre las lías lo convierten en un vino creíble, gastronómico y placentero de compartir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489"},{"product_id":"zero-140-cerere-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2011-affinamento-estremo","title":"ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Reserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2011 Afinamiento extremo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Método Clásico Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e es un refinado espumoso \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un Método Clásico de gran personalidad, profundidad y fineza. La versión \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e valora de manera auténtica el carácter del territorio, mientras que el largo afinamiento sobre las lías contribuye a definir un estilo elegante, complejo y altamente gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el área de \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, una denominación piemontesa vocacionada a espumosos de calidad, donde la altitud y el clima favorecen frescura, tensión y precisión aromática. La añada \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e ha expresado condiciones interesantes para la evolución del vino, con una temporada capaz de sostener el afinamiento y de favorecer equilibrio, madurez y complejidad. En este contexto, ZERO 140 CERERE interpreta el Alta Langa DOCG con un estilo riguroso, noble y sin concesiones al dosaje final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino y persistente, signo de madurez y cuidado en la elaboración. En nariz ofrece un perfil amplio y profundo, con recuerdos de fruta confitada, miel, avellanas tostadas, vainilla y corteza de pan. El sorbo es cremoso, intenso y de gran estructura, sostenido por una trama vibrante y por una agradable acidez. El final es largo, armónico y mineral, con una evidente correspondencia entre aromas y gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZERO 140 CERERE se marida con gran eficacia a platos ricos pero elegantes, como mariscos, tartar de pescado, foie gras, carnes blancas delicadas, risottos mantecados, setas, quesos curados y preparaciones a base de huevos. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para momentos importantes de la mesa, donde se necesita un espumoso capaz de acompañar la comida sin perder definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una complejidad tan evolucionada, puede ser útil dejarlo respirar en la copa durante unos minutos, para favorecer la emergencia de las matices aromáticas y de la componente mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección ideal para quienes desean comprar en línea un gran Método Clásico piemontés con identidad precisa, larga evolución y fuerte elegancia. \u003cstrong\u003eZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé\u003c\/strong\u003e une tradición, territorio y tiempo, ofreciendo una experiencia de cata completa, adecuada tanto para ocasiones especiales como para quienes aman vinos espumosos complejos, secos y de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279413634,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-Cerere.jpg?v=1779243132"},{"product_id":"barolo-monclivio-2017-docg-enrico-serafino","title":"Barolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés que interpreta con equilibrio y precisión uno de los grandes clásicos de la enología italiana. La bodega \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e propone aquí un Barolo de perfil autoritario, capaz de unir intensidad aromática, estructura y una trama tánica ya bien integrada, manteniendo en el centro la identidad del Nebbiolo y la vocación del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nace de viñedos expuestos al sur y suroeste, en terrenos arcillo-calcáreos, una combinación que favorece vinos de personalidad, profundidad y desarrollo armónico en el tiempo. La cosecha manual, las prácticas de viticultura sostenible y la selección cuidadosa de las uvas cuentan una historia de atención a la calidad. El envejecimiento en barricas de roble de tamaño medio contribuye a definir un estilo elegante, estructurado y coherente con la tradición del \u003cstrong\u003eBarolo piemontés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color rojo rubí intenso y reflejos granate. En nariz ofrece un bouquet amplio e intenso, con notas de grosella, mora, regaliz, tabaco, especias, café y cuero. En boca el vino es complejo, pleno y armónico, con buena suavidad, cuerpo importante y taninos relajados. El final es agradable y persistente, con una impronta que une rigor y fineza, típica de los grandes tintos de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la cocina piemontesa e italiana. Es ideal con guisos, estofados, asados de res, caza, solomillo al horno y quesos curados. También se presta muy bien a preparaciones a base de setas, trufa y recetas de larga cocción, donde estructura y complejidad encuentran un perfecto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir el \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En caso de apertura joven o en una fase de evolución aún inicial, puede ser útil destapar la botella con un poco de anticipación para favorecer la expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección apreciada por quienes buscan un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de prestigio, capaz de unir tradición, cuidado artesanal y potencial evolutivo. \u003cstrong\u003eBarolo Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura elegante del Nebbiolo, con características adecuadas tanto para ocasiones importantes como para una bodega que desea acoger un Barolo de carácter, listo para brindar satisfacciones en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282624898,"sku":"937ca8c991","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e9833ae8d3b3b42613d455a3ab8fd09_bab93b33-7d94-4e76-b9c2-4d25eb96eea9.jpg?v=1779243838"},{"product_id":"propago-blanc-de-blancs-docg-alta-langa-millesimato-2016-enrico-serafino-1878","title":"Propago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso método clásico extrabrut que interpreta con elegancia el carácter del Alta Langa y la personalidad del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en pureza. Es un coupage pensado para quienes buscan finura, impulso y complejidad, con un perfil gustativo seco y una agradable impronta mineral, ideal tanto como aperitivo como para toda la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados entre Sessame, Mango y Trezzo Tinella, en una zona montañosa vocacionada para espumosos de estructura y precisión. Las elevadas altitudes, los suelos arcillo-calcáreos y la recolección manual contribuyen a definir un estilo tenso, refinado y coherente con la tipología. La añada 2016, descrita como particularmente equilibrada, ha favorecido una maduración completa de las uvas y una base ideal para un vino de trama compleja y buen potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo paja y reflejos dorados, acompañado de un perlage fino y persistente. En nariz emergen flores de tilo, cítricos, miel y sensaciones minerales, en un cuadro aromático amplio y delicado. El sorbo es vertical, seco y fresco, con una textura crujiente, buena intensidad y un final largo, marcado por un agradable cierre mineral. La presencia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e otorga amplitud y armonía, mientras que la vinificación en método clásico realza su precisión y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e es perfecto con aperitivos elegantes, crudos de pescado, tartares, ostras y preparaciones de mar de sabor fino. También combina bien con primeros platos delicados, risottos ligeros, carnes blancas y quesos de pasta blanda no demasiado curados. Su frescura y su estructura lo hacen adecuado también para una degustación a toda comida, cuando se desea un espumoso versátil pero con personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e para resaltar la tensión gustativa, la finura del perlage y la frescura aromática. No necesita de una larga oxigenación: basta abrirlo poco antes del servicio y verterlo en copas adecuadas para espumosos de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePropago Blanc de Blancs DOCG Alta Langa Millesimato 2016\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino italiano refinado, original y bien reconocible, firmado por una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. La elección de un \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e en Alta Langa lo hace interesante para quienes buscan un estilo diferente, más amplio y complejo, pero siempre elegante. Es una botella ideal para ocasiones especiales, cenas importantes o para quienes desean comprar vino en línea apostando por la calidad, la identidad territorial y el placer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659293929858,"sku":"135109ec5c","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/01625b1303080262a40e3cc64e8e9d55.jpg?v=1779244257"},{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-enrico-serafino-1878-magnum-con-astuccio","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO BRUT Millesimato 2020 Enrico Serafino 1878 MAGNUM con estuche","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso piemontés de gran personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, profundidad y bebibilidad en una única etiqueta. La cuvée une \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en un equilibrio refinado, valorizado por la larga crianza sobre lías y por el formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e, ideal para expresar al máximo complejidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados entre colinas propicias y altitudes importantes, en una zona que confiere frescura, tensión y un perfil aromático muy nítido. Las uvas provienen de zonas como Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio, Vesime y Bubbio, con suelos arcillo-calcáreos y recolección manual. El resultado es un método clásico de carácter territorial auténtico, sostenible en la gestión del viñedo y construido para unir estructura, precisión y placidez en la bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados y un perlage fino y persistente. En nariz ofrece aromas delicados y complejos de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y ligeras notas minerales. En boca es seco, vertical e intenso, con una textura elegante, cítrica y salina, sostenida por una rica estructura y un final largo, fresco y mineral. La correspondencia entre nariz y boca confirma su estilo cuidado y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero también se expresa muy bien en la mesa. Se marida con crudos de pescado, entrantes de mar, mariscos, tartares delicados, risottos de mariscos y segundos ligeros a base de pescado blanco. Gracias a su estructura, puede acompañar con satisfacción platos más elaborados, manteniendo siempre impulso y limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, en copas amplias de espumante para realzar sus aromas. El formato magnum ayuda a preservar frescura y equilibrio, haciéndolo particularmente adecuado para ocasiones conviviales y servicio en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eOudeis Alta Langa DOCG Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e significa apostar por un método clásico de alta gama, firmado por una histórica bodega piemontesa y presentado en magnum con estuche. Es una botella que une calidad, estilo y versatilidad, ideal para quienes desean comprar vino online con atención al territorio, a la refinadeza del sorbo y al impacto escenográfico del formato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659301040514,"sku":"b1c643d23a","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IMG_2712.jpg?v=1779244394"},{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg método clásico reserva pas dosé Millesimato Reserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Método Clásico de rara personalidad, pensado para quienes buscan un rosado de gran fineza, profundidad y carácter territorial. Obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y propuesto como \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, une precisión, complejidad y una nota gastronómica muy marcada, sostenida por un largo afinamiento sobre las lías.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en las zonas de \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e, en un contexto piemontés vocado a la producción de espumantes de calidad. La elección del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y del método \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e define un estilo más estructurado e identitario, capaz de expresar color tenue, profundidad aromática y tensión gustativa. La ausencia de dosificación valora la lectura más pura del territorio y hace que el sorbo sea limpio, seco y coherente con la estructura de la reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado tenue\u003c\/strong\u003e con matices de piel de cebolla y con un perlage fino y persistente. En nariz emergen sensaciones complejas de corteza de pan, fruta confitada, miel de tilo y pequeños frutos rojos, enriquecidas por matices evolucionados debido al largo afinamiento. En boca, el vino muestra frescura, tensión ácida y una trama mineral con retornos de avellana tostada. El perfil es seco, preciso, dinámico y sostenido por una persistencia larga y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e es excelente como aperitivo importante y se combina con gran eficacia con platos de mar de alta cocina. Es ideal con ostras, caviar, crudos de pescado, tartares de crustáceos, carpaccios delicados y preparaciones elegantes a base de pescado noble. Su estructura lo hace adecuado también para platos más complejos, siempre que se mantengan sutiles y limpios en sabores, de modo que resalten frescura y profundidad sin cubrir su fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e, para apreciar mejor la tensión y el perlage. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o abierta en un contexto de degustación, puede ser útil esperar unos minutos en la copa para hacer emerger plenamente el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une prestigio, identidad y versatilidad. La combinación entre \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, un larguísimo afinamiento y estilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e lo convierte en una elección de gran valor para quienes desean adquirir un espumante italiano diferente al habitual, capaz de destacarse en la mesa y en ocasiones especiales. Una propuesta elegante, evolucionada y convincente para quienes aman burbujas autoritarias y con un fuerte vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559"},{"product_id":"bricco-di-neive-barbaresco-docg-2019-enrico-serafino","title":"Bricco di Neive BARBARESCO DOCG 2019 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un vino piemontés de gran personalidad, expresión auténtica de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en una de las denominaciones más prestigiosas de Italia. Nacido en el cru Neive-Bricco di Neive MGA, une estructura, elegancia y complejidad, ofreciendo un perfil ideal para quienes buscan un Barbaresco refinado, territorial y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de un área históricamente vocacionada a la valorización del Nebbiolo, donde el equilibrio climático y la identidad del territorio dan vida a vinos finos pero profundos. En este caso, el cru Bricco di Neive añade carácter adicional, evocando una colina entre las más interesantes de la zona de Neive. La añada 2019 ha traído uvas sanas, buena acidez y un excelente patrimonio polifenólico, elementos que sostienen una expresión intensa, austera y al mismo tiempo elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso con reflejos granate\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio y complejo, con notas de mora, regaliz, violetas, tabaco, especias y rosas secas, en un cuadro aromático donde el Nebbiolo es claramente reconocible. En boca, el vino muestra una estructura importante, gran fineza y taninos sedosos, con un sorbo armónico y un final largo y persistente. La frescura acompaña la progresión gustativa y contribuye a hacer que el vino sea equilibrado a pesar de su carácter decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e se presta a platos de gran sabor y consistencia. Es ideal con caza, asados, guisos, quesos curados y preparaciones a base de trufa blanca. Su elegancia lo hace adecuado también para ocasiones especiales y al final de la comida, cuando se desea un tinto noble, profundo y satisfactorio. La estructura y la trama tánica sostienen bien carnes rojas y platos ricos, sin cubrir la fineza aromática del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBricco di Neive Barbaresco DOCG 2019\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre en juventud o en un momento de particular cierre aromático, puede beneficiarse de una breve oxigenación en decantador para expresar mejor su abanico olfativo y su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quienes desean comprar en línea un Barbaresco de perfil clásico, autoritario y reconocible. \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta el territorio con coherencia y cuidado, ofreciendo una etiqueta capaz de conjugar intensidad, elegancia y longevidad. Es una botella de colección para el aficionado y un regalo de gran valor para quienes aman los grandes tintos piemonteses.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339542914,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BRICCO-DI-NEIVE-albeisa-IWS_Sorrento.jpg?v=1779246213"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-mga-briccolina-2017-enrico-serafino","title":"Barolo docg Reserva MGA BRICCOLINA 2017 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017 de Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un Nebbiolo en pureza que interpreta con carácter uno de los nombres más prestigiosos de las Langhe. Nace de una selección cuidadosa de uvas provenientes de la MGA Briccolina, en la zona de Serralunga d'Alba, y se distingue por un estilo profundo, austero y estructurado, pensado para quienes buscan un Barolo autoritario, complejo y capaz de evolucionar con elegancia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMGA Briccolina\u003c\/strong\u003e se encuentra en el municipio de Serralunga d'Alba, un territorio históricamente vocado a la producción de Barolo de gran espesor. Aquí el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e expresa una personalidad rigurosa, con un perfil que une fineza aromática, tensión y solidez tánica. La añada 2017, marcada por condiciones climáticas que han favorecido uvas sanas y maduras, contribuye a un vino de impronta madura y concentrada, sin renunciar a la típica identidad territorial del Barolo de colina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con el clásico color granate del Nebbiolo, luminoso e intenso. En nariz ofrece aromas complejos y estratificados, con recuerdos a fruta roja madura, especias, notas florales y matices terrosos típicos del territorio. El sorbo es pleno, enérgico y envolvente, sostenido por una trama tánica importante y por una frescura que equilibra la riqueza gustativa. El afinamiento en madera contribuye a definir un final largo, persistente y armónico, con un perfil austero pero de gran encanto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad platos estructurados y sabrosos de la cocina piamontesa e italiana. Es ideal con guisos, estofados, caza, asados importantes y preparaciones de larga cocción. También es excelente con quesos curados y platos ricos a base de carne, donde la componente tánica y la profundidad aromática encuentran el equilibrio adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva MGA Briccolina 2017\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. En su juventud puede beneficiarse de una breve oxigenación o de un paso por decantador, útil para abrir sus aromas y suavizar la estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Barolo de gran personalidad, expresión auténtica de un cru prestigioso y de una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto importante, adecuado para ocasiones especiales, regalos de nivel y momentos de cata dedicados. La combinación entre territorio, añada, Nebbiolo y estilo productivo lo convierte en una elección sólida para quienes buscan un Barolo de prestigio y larga perspectiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350782338,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Briccolina-Barolo-Bricclina-Riserva-2016.jpg?v=1779248270"},{"product_id":"barolo-docg-mga-meriame-2018-enrico-serafino","title":"Barolo docg MGA MERIAME 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino\u003c\/strong\u003e interpreta el Nebbiolo con un estilo refinado, profundo y reconocible. Es un vino de territorio, construido sobre equilibrio, precisión aromática y estructura, capaz de unir la tradición del gran tinto piemontés a una lectura moderna y muy cuidada en bodega. La añada 2018 y la procedencia de Serralunga d'Alba contribuyen a definir un perfil serio, elegante y adecuado para quienes buscan un Barolo de personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la MGA \u003cstrong\u003eMeriame\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, una de las zonas más apreciadas de la denominación por la expresión nítida y autoritaria del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. El viñedo, con vides de aproximadamente 60 años sobre suelo arcilloso-calcáreo y exposición oeste, ofrece las condiciones ideales para un vino de carácter intenso y buena profundidad. La vendimia manual y la viticultura sostenible reflejan un enfoque atento a la calidad de la materia prima, mientras que la vinificación valora la delicadeza del fruto y la complejidad del perfil final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, atravesado por ligeros reflejos púrpura. En nariz expresa un bouquet amplio y complejo, en el que se reconocen rosa, violeta y frambuesa, seguidos de notas de regaliz, especias y tabaco. En boca es amplio, elegante y estructurado, con \u003cstrong\u003etaninos densos pero vibrantes\u003c\/strong\u003e, una frescura gustativa bien presente y un final largo, definido y de gran personalidad. El estilo se centra en la fragancia, finura aromática y una agradable complejidad juvenil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa e italiana, como guisos, asados, caza, setas, trufa y quesos curados. Es ideal también con preparaciones estructuradas a base de carne roja o con platos principales importantes, como tajarin con ragú de larga cocción o risottos sabrosos. Su elegancia lo hace adecuado para mesas importantes y momentos de degustación más contemplativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG MGA Meriame 2018\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-17 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino es joven o recién destapado, puede beneficiarse de un breve paso por decantador para favorecer la apertura del bouquet y suavizar la percepción tánica. Una copa amplia ayuda a captar mejor su evolución aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo MGA Meriame 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e significa apostar por una etiqueta que une identidad territorial, precisión productiva y gran potencial evolutivo. Es un vino pensado para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la coherencia estilística, encontrando en la copa un Barolo elegante, profundo y longevo. Su versatilidad en la mesa y su capacidad de envejecer durante muchos años lo convierten en una elección sólida para la bodega y para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351536002,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MERIAME.jpg?v=1779248421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/enricoserafino.png?v=1779195165","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/enrico-serafino-1878-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}