{"title":"Elio Grasso Empresa Agrícola en Monforte d'Alba","description":"\u003ch2\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las etiquetas más representativas de una de las realidades más apreciadas de las Langhe. Aquí el Barolo se interpreta con precisión, profundidad y respeto por el territorio, a través de vinos que nacen de viñas históricas y de una conducción familiar atenta a cada fase de la producción.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna bodega símbolo de Monforte d'Alba\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa empresa tiene raíces fuertemente ligadas a Monforte d’Alba, área siempre reconocida por su vocación vitivinícola. La elección de vinificar los viñedos individualmente y de valorizar parcelas como \u003cstrong\u003eGavarini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRüncot\u003c\/strong\u003e cuenta una filosofía orientada a la identidad del cru, con vinos capaces de expresar matices diferentes sin dejar de ser fieles al estilo de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa producción de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es limitada y cuidada con gran atención: el resultado son Barolos elegantes, estructurados y longevos, pero ya legibles en juventud. En esta selección también encontrarás formatos especiales como el \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, ideales para quienes buscan botellas de colección o de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLos vinos presentes en la colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección incluye diversas interpretaciones de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e, entre las cuales:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJunto a las añadas en botella, también hay versiones \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e y paquetes con \u003cstrong\u003ecaja de madera\u003c\/strong\u003e, perfectos para quienes desean una compra importante, ya sea para la bodega o como regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEstilo y características del Barolo de Elio Grasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Barolo de Elio Grasso es conocido por su equilibrio entre potencia y finura. En los vinos de la bodega conviven estructura, mineralidad, tensión y una trama tánica bien definida, elementos que hacen que estas botellas sean adecuadas tanto para la degustación meditada como para la evolución en el tiempo. Las diferentes viñas aportan expresiones complementarias: más inmediatas y envolventes por un lado, más profundas y austeras por el otro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara quienes buscan vinos de Langa con un perfil autoritario, esta es una selección que une clasicismo e identidad territorial, con etiquetas entre las más interesantes del panorama piemontés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes gastronómicos recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e son aptos para platos estructurados y sabrosos. Son ideales con \u003cstrong\u003esegundos de carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, asados, guisos y embutidos importantes. Se maridan con naturalidad también con recetas de la tradición, como una \u003cstrong\u003epasta al ragù\u003c\/strong\u003e o preparaciones ricas y lentas, capaces de dialogar con la complejidad del Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi deseas elegir un gran vino de las Langhe con fuerte personalidad, profundidad y potencial evolutivo, esta colección dedicada a \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e es el punto de partida ideal para descubrir etiquetas de referencia del Barolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini  Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini\u003c\/strong\u003e Vigna \u003cstrong\u003eChiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUva: Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimera añada de producción: 1978\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNúmero de botellas producidas anualmente: 14000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperficie del viñedo: 3 hectáreas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExposición y altimetría: sur, 320-360 metros de altura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipología del terreno: medio arcilloso calcáreo tendente a arenoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema de cultivo y densidad de plantación: Guyot, 4500 vides por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdad media de las vides en producción: 15 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendimiento por hectárea en la cosecha en uva: 50 quintales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉpoca y conducción de la vendimia: segunda década de octubre con recolección manual. La vinificación del Barolo Gavarini Vigna Chiniera prevé una fermentación de 12\/16 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontajes diarios. Realizada la fermentación maloláctica en acero, el vino se afina durante dos años en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros. Después del embotellado, normalmente realizado en agosto, el vino reposa en bodega durante 8-10 meses antes de ser comercializado.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736"},{"product_id":"barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2019 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Caja de Madera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè Magnum 2019: elegancia y estructura de Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más autoritarias de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, histórica realidad de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e. Obtenido de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nace de un viñedo seleccionado en la zona de Ginestra e interpreta con precisión el estilo clásico del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: profundidad, fineza aromática y una trama tánica capaz de evolucionar con el tiempo. El formato Magnum y la caja de madera realzan su carácter, convirtiéndolo en una elección de prestigio para la bodega o para un regalo importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Casa Matè se encuentra en el municipio de Monforte d'Alba, en un contexto propicio para la gran tradición del Barolo. La exposición al sur y la altitud comprendida entre 300 y 350 metros favorecen una maduración equilibrada de las uvas, mientras que el terreno de medio arado calcáreo tendente a lo arcilloso contribuye a dar al vino estructura, precisión y impulso. La vendimia manual en la segunda década de octubre y la selección en el viñedo reflejan un enfoque cuidadoso, orientado a la calidad y a la identidad del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e se presenta con el clásico color granate del Nebbiolo, brillante y de gran atractivo. En nariz expresa aromas finos y complejos, con matices de frutos rojos maduros, especias, notas florales y recuerdos terciarios que se entrelazan con elegancia. En boca es un vino amplio, estructurado y profundo, sostenido por una frescura viva y por taninos densos, presentes pero bien integrados. El final es largo, sabroso y persistente, con una progresión gustativa que invita a la siguiente cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad a platos ricos y sabrosos, como guisos, asados importantes, caza, ciervo, cordero al horno y preparaciones a base de setas. También es ideal con tajarin al ragú, pasta fresca con salsas estructuradas, quesos curados y platos de la tradición piamontesa. Su complejidad lo convierte en perfecto para una mesa importante, donde el vino debe acompañar la cocina sin perder su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. En una fase juvenil puede beneficiarse de una ligera oxigenación, o de una apertura anticipada, para favorecer la aparición de los aromas y suavizar la textura tánica. El formato Magnum, gracias a la evolución más lenta, es particularmente adecuado para quienes desean una evolución armoniosa con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa apostar por una etiqueta de fuerte personalidad, capaz de unir territorio, tradición y potencial de envejecimiento. La procedencia de Monforte d'Alba, el trabajo de la bodega \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e y el formato Magnum con caja de madera lo convierten en una propuesta ideal para coleccionistas, aficionados y para quienes buscan un vino importante para descorchar en una ocasión especial. Es una compra que habla de prestigio, autenticidad y gran cultura enológica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658774753666,"sku":"7ca09","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso.jpg?v=1779203196"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Viña Casa Matè Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto de las Langhe firmado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de Monforte d’Alba y de la variedad emblemática del territorio, el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nace de un viñedo histórico y bien definido, con una producción limitada que valora su identidad, precisión y capacidad de evolución. Es una elección de fuerte personalidad para quienes buscan un Barolo clásico, territorial y profundamente ligado a su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Casa Matè se encuentra en el municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, en la zona de Ginestra, una de las áreas más apreciadas para la producción de Barolo. La exposición al sur y la altimetría entre 300 y 350 metros contribuyen a una maduración equilibrada de las uvas, mientras que el terreno de textura media, calcáreo y tendente a arcilloso ayuda a dar profundidad y estructura al sorbo. La cosecha manual, realizada en la segunda década de octubre, confirma un enfoque cuidadoso en la selección de las uvas y la calidad final del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e se presenta con el perfil típico del Nebbiolo de las Langhe: color intenso pero no impenetrable, con matices granate que tienden a evolucionar con el tiempo. En nariz ofrece una trama elegante y compleja, con notas de pequeños frutos rojos, flores marchitas, especias finas y recuerdos terrosos. En boca es estructurado, vertical y riguroso, con taninos presentes pero bien integrados, una frescura importante y un final largo, sabroso y persistente. La crianza en barricas de roble de Eslavonia contribuye a mantener el equilibrio y la clasicidad, sin sobrepasar el carácter del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e acompaña con gran eficacia platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con guisos, asados, estofados, caza y preparaciones a base de setas o trufa. También combina bien con quesos curados y recetas tradicionales piemontesas, donde la estructura y la acidez encuentran un punto de equilibrio natural. Es un vino de mesa importante, capaz de sostener preparaciones complejas sin perder finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En su juventud puede beneficiarse de una oxigenación preventiva en decantador, útil para resaltar los aromas y la trama tánica. El servicio en copas amplias favorece la evolución aromática y la plena expresión del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la bodega un Barolo de fuerte identidad, nacido de un viñedo preciso y de un productor de referencia como \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. Es una etiqueta que une tradición, precisión y potencial evolutivo, ideal tanto para una cena importante como para una compra pensada en perspectiva de colección o envejecimiento. Un Barolo autoritario, elegante y coherente con la expresión más clásica de las Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658797232514,"sku":"9920b66bea","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/13a61a9db87257ea5498893230719422.jpg?v=1779204534"},{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG Rüncot reserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: la elegancia intensa de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto piemontés que interpreta con personalidad el Nebbiolo de Monforte d’Alba. Firmado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, bodega de referencia en \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, nace de una de las etiquetas más representativas de la bodega, pensada para expresar profundidad, estructura y capacidad evolutiva. Es un Barolo de fuerte identidad territorial, ideal para quienes buscan una botella importante para comprar en línea para ocasiones especiales o para enriquecer su bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot proviene de un viñedo expuesto al sur, situado entre los 300 y 320 metros de altitud, en un contexto colinar que favorece una maduración regular y completa de las uvas. El terreno, de textura media calcárea tendente a lo arcilloso, contribuye a dar al vino energía, profundidad y una trama gustativa bien definida. La vendimia se realiza manualmente en la segunda década de octubre, con una selección cuidadosa de los racimos de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. El estilo del vino refleja la vocación clásica del Barolo, unida a un perfil más estructurado y envolvente, sostenido por el envejecimiento en barricas nuevas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e se presenta con el típico color granate del Nebbiolo, embellecido por reflejos luminosos. En nariz ofrece un bouquet complejo, con notas de fruta roja madura, especias, flores marchitas y matices balsámicos y tostados que se integran con el envejecimiento. En boca es profundo, pleno y estructurado, con taninos densos y bien presentes, sostenidos por una frescura que alarga su progresión. El final es persistente, armónico y de carácter decididamente gastronómico, con un cierre elegante y autoritario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino tinto italiano\u003c\/strong\u003e da lo mejor con platos ricos y sabrosos, como guisos, asados importantes, caza, filetes en salsa, cordero al horno y preparaciones con setas o trufa. Es excelente también con quesos curados y platos de la tradición piemontesa. Su estructura y la trama tánica requieren alimentos de igual intensidad, capaces de realzar su complejidad sin sobrepasarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en decantador puede ser útil, especialmente si la botella se abre en joven madurez, para favorecer la expresión aromática y suavizar el impacto inicial del tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Barolo significa apostar por una etiqueta de gran prestigio, capaz de unir origen, estructura y fineza. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e firma un vino que representa al mejor el carácter de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e y la nobleza del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, con un estilo pensado para evolucionar bien con el tiempo. Es una botella ideal para coleccionistas, aficionados y para quienes desean adquirir un Barolo importante para acompañar grandes cenas o conservar en bodega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355"},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-2016-magnum-elio-grasso-con-cassa-legno","title":"Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso con caja de madera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso con caja de madera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran tinto piemontés pensado para quienes buscan autoridad, profundidad y capacidad de evolución. Firmado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, histórica bodega de Monforte d’Alba, nace de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en pureza y se presenta en formato Magnum de 1,5 litros, ideal para realzar la maduración del vino y para una propuesta de fuerte impacto, también gracias a la caja de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e proviene de Monforte d’Alba, una de las áreas más prestigiosas de la denominación, donde el Nebbiolo encuentra expresión en vinos estructurados, profundos y longevos. El viñedo Runcot contribuye a definir un perfil de fuerte personalidad, con una impronta clásica pero legible en su elegancia moderna. La añada 2016, ampliamente apreciada por su equilibrio y potencial evolutivo, sostiene un estilo importante, refinado y destinado a una larga vida en bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se muestra con un color \u003cstrong\u003erojo granate intenso\u003c\/strong\u003e con reflejos rubí. El bouquet es complejo y estratificado, con recuerdos a guindas, violetas, especias dulces, tabaco y regaliz. En boca, el vino es amplio y armonioso, sostenido por taninos sedosos y por una frescura vibrante que alarga su progresión. El final es largo, mineral y especiado, con una sensación de gran equilibrio entre potencia y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad platos ricos y sabrosos como estofado al Barolo, solomillo de ternera, jabalí guisado y pato glaseado. Se expresa muy bien también con los grandes clásicos de la cocina piemontesa, desde los tajarin con trufa blanca hasta la fondue, pasando por los quesos curados y sabrosos. Es un vino para servir en la mesa con preparaciones importantes, capaces de soportar estructura, complejidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura del vino y el formato Magnum, puede ser útil abrirlo con anticipación para favorecer una correcta oxigenación, especialmente si se degusta en una fase aún joven de su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la bodega un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e de gran prestigio, capaz de unir identidad territorial, elegancia y perspectiva de largo envejecimiento. El formato Magnum con caja de madera lo hace particularmente interesante para coleccionistas, regalos importantes y ocasiones especiales. Es una botella que cuenta el valor de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, la personalidad de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e y el encanto atemporal del Nebbiolo en sus interpretaciones más autorizadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658914902402,"sku":"f84644f331","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25d1068b99c35faa3d7e999b6fd25943.jpg?v=1779210200"},{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es una expresión autoritaria del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Monforte d’Alba, pensado para quienes buscan un vino de gran identidad territorial, elegancia y capacidad de evolución. Nacido en una de las áreas más prestigiosas de la denominación, une precisión enológica y carácter, ofreciendo una lectura fiel del Barolo de Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos expuestos al sur, a una altitud comprendida entre 300 y 350 metros, sobre suelos de mediana textura calcárea tendiendo a arcillosa. Esta combinación contribuye a dar origen a un Barolo estructurado pero equilibrado, con buena tensión gustativa y una personalidad profunda. La presencia de vides con una edad media de aproximadamente 40 años añade complejidad y coherencia expresiva, mientras que la vendimia manual en la segunda década de octubre refleja la atención reservada a la selección de las uvas. La vinificación en acero a temperatura controlada y el afinamiento en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros acompañan al vino hacia un perfil clásico, riguroso y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e se presenta con el carácter típico del Nebbiolo: color rojo rubí tendiendo al granate con la evolución, aromas finos de fruta roja madura, notas florales, especias y matices terrosos. En boca muestra estructura, frescura y una trama tánica bien definida, sostenida por un sorbo profundo y persistente. El conjunto es seco, riguroso y refinado, con un cierre largo que invita a una mayor evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que encuentra su colocación ideal con platos ricos y sabrosos de la cocina piamontesa e italiana. Se marida bien con guisos, asados importantes, caza, carne de caza y quesos curados, pero también con preparaciones con trufa o setas. Su estructura permite combinaciones con recetas de larga cocción y sabores intensos, valorando al mismo tiempo la fineza del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En juventud puede beneficiarse de una apertura anticipada o de una breve oxigenación, así para expresar con mayor amplitud el perfil aromático y la estructura tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa una elección ideal para quienes desean comprar un vino en línea de fuerte personalidad, capaz de unir territorio, tradición y calidad percibida. El \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e es perfecto para la bodega de quienes aman grandes tintos italianos para seguir en el tiempo, pero también para una cena importante o un regalo de prestigio. Es un vino que cuenta con claridad la vocación de Monforte d’Alba y el estilo riguroso de Elio Grasso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es una de las interpretaciones más autorizadas del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Monforte d’Alba. Nace de un viñedo histórico y bien reconocible, capaz de expresar un Barolo elegante, profundo y destinado a evolucionar con gran personalidad a lo largo del tiempo. El formato magnum valora aún más la capacidad de envejecimiento y hace que esta botella sea particularmente interesante para quienes buscan un vino importante, para conservar o compartir en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Gavarini Chiniera se encuentra en el municipio de Monforte d’Alba, en una de las áreas más apreciadas de la denominación \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. La exposición al sur y la altimetría comprendida entre 320 y 360 metros contribuyen a una maduración completa de las uvas, manteniendo al mismo tiempo tensión y fineza. Los suelos, de textura media calcárea tendente a arenosa, favorecen un perfil elegante y nítido, mientras que la gestión del viñedo y la recolección manual en vendimia ayudan a preservar la precisión y calidad del fruto. El estilo refleja con coherencia la tradición de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e: rigor, profundidad y una lectura muy territorial del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con el típico color granate del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, ya capaz de sugerir complejidad y potencial evolutivo. En nariz se pueden esperar aromas finos y estratificados, con recuerdos a pequeños frutos rojos, especias, notas florales y matices más maduros que se abren con la oxigenación. En boca es un vino de estructura, sostenido por una trama tánica decidida pero noble, por una frescura viva y por una progresión gustativa que une energía y armonía. El final es largo, sabroso y persistente, con una evolución que premia el tiempo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e acompaña con gran eficacia platos importantes de la cocina italiana. Es ideal con guisos, asados, carnes rojas estofadas, caza, tajarin al ragú y preparaciones con setas o trufa. Se expresa bien también con quesos curados y sabrosos, donde la estructura y el tanino encuentran un equilibrio natural. Gracias al formato magnum, es perfecto también para almuerzos conviviales y cenas celebrativas, cuando se desea abrir una botella de prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre en una edad joven, puede beneficiarse de una decantación para favorecer la apertura del bouquet y suavizar la trama tánica. Se recomienda destapar con un poco de antelación respecto al servicio, para permitir que el vino exprese al máximo complejidad y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un Barolo de fuerte identidad, firmado por una realidad de referencia de Monforte d’Alba. La combinación entre viñedo seleccionado, afinamiento tradicional y formato \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e convierte esta botella en una propuesta de alto perfil, ideal para quienes buscan un Barolo capaz de unir prestigio, profundidad y potencial de evolución. Es una elección convincente tanto para la compra en línea como para quienes desean un gran tinto piemontés para reservar para las ocasiones más importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658953961858,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-docg-gavarini-chiniera-2020-elio-grasso-magnum.jpg?v=1779213971"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-2016-docg","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino de las Langhe que interpreta con autoridad el Nebbiolo de Monforte d’Alba. Nace de un viñedo histórico, con una producción contenida y una orientación artesanal hacia la calidad, ofreciendo un perfil elegante, profundo y coherente con la tradición del Barolo de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo proviene de la mención Ginestra, en el municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, una zona entre las más adecuadas para expresar vinos de estructura, tensión y personalidad. El viñedo Casa Matè se encuentra al sur, entre 300 y 350 metros de altitud, sobre un terreno de textura media calcárea con tendencia arcillosa. Estas condiciones favorecen una interpretación intensa del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, con equilibrio entre profundidad, frescura y capacidad de evolución. La vendimia manual y la producción limitada contribuyen a definir un estilo preciso, rico y de notable seriedad enológica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e muestra el carácter típico del gran Barolo: color granate luminoso, aromas finos y progresivos, con notas de pequeños frutos rojos, especias, flores marchitas y matices más complejos que emergen con el envejecimiento. En boca es seco, estructurado y envolvente, con taninos presentes pero elegantes, buena frescura y una trama sabrosa que sostiene el trago. El final es largo, armónico y persistente, con una sensación de equilibrio que invita a la siguiente degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción con platos ricos y sabrosos de la cocina piamontesa e italiana. Es ideal con guisos, asados importantes, caza, pato, setas, trufas y quesos curados. Su estructura le permite acompañar también preparaciones de sabor intenso, mientras que la componente ácida y tánica lo hace perfecto para platos suculentos y complejos, capaces de dialogar con la profundidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a una temperatura entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven, puede beneficiarse de unas horas de oxigenación o de una breve decantación, para favorecer la apertura del bouquet y una mayor suavidad en el trago. Un servicio atento permite captar toda su evolución aromática y la fineza del tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un gran \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de identidad clara, firmado por una bodega de referencia de Monforte d’Alba. El \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e une autenticidad territorial, precisión estilística y potencial de envejecimiento, resultando perfecto para quien desea comprar vino en línea con una mirada atenta a la calidad y a la tradición. Es una botella importante, capaz de realzar una cena especial o de enriquecer una colección dedicada a los grandes tintos italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658972443010,"sku":"7ca09xv","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/457bddfd8f3b78861c9bb651ca8362a6.jpg?v=1779215653"},{"product_id":"barolo-docg-ginestra-vigna-casa-mate","title":"Barolo DOCG Ginestra Viña Casa Matè","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino piemontés, expresión auténtica de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente de Monforte d'Alba. Nace de un viñedo histórico y vocado, capaz de ofrecer un Barolo de fuerte identidad territorial, profundo y elegante, pensado para quienes buscan un tinto de prestigio, complejo y coherente con la tradición de las Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de la zona de Ginestra, en el municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, una de las áreas más reconocidas por Barolo, de personalidad intensa y austera. La viña Casa Matè se encuentra a 300-350 metros de altitud, con exposición al sur y suelos de medio impasto calcáreo tendente al arcilloso: elementos que contribuyen a dar al vino estructura, fineza y una trama gustativa precisa. La producción, limitada y cuidada, refleja un estilo clásico y riguroso, con atención al carácter de la variedad y a la capacidad evolutiva del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e se presenta con el perfil típico del Nebbiolo, unido a una estructura importante y a una notable tensión gustativa. Los aromas evocan matices de fruta roja madura, rosa marchita, especias finas y tonos terrosos, con matices que pueden evolucionar con el tiempo hacia notas más complejas. En boca es seco, decidido, sostenido por una trama tánica viva y por una frescura que alarga el sorbo. El final es persistente y autoritario, con equilibrio entre fuerza, elegancia y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e acompaña con gran eficacia guisos, asados importantes, caza, tajarin con ragú de carne, agnolotti del plin y quesos curados. Es un vino que realza platos ricos y sabrosos, pero que también puede convertirse en protagonista de una degustación meditativa, servido solo para apreciar su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para el \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En particular, en las añadas jóvenes puede ser útil una breve oxigenación en decantador o una apertura anticipada, para favorecer la expresión de los aromas y hacer que el tanino sea más armónico en el momento del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Barolo significa llevar a la mesa una de las interpretaciones más autoritarias del territorio de Monforte d'Alba, firmada por una bodega de referencia. La combinación entre viñedo vocado, producción contenida y estilo tradicional convierte al \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e en una botella de gran interés para aficionados y coleccionistas, ideal tanto para una bodega personal como para una compra importante que regalar o reservar para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658980340098,"sku":"248a677049","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-docg","title":"Barolo Rüncot reserva DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG: elegancia y profundidad de Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino piemontés de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, expresión autoritaria de Monforte d’Alba y de una filosofía productiva atenta a la calidad. Nacido de un viñedo de dimensiones muy contenidas, este Barolo interpreta con precisión el carácter del territorio y ofrece una lectura intensa, compleja y longeva de la denominación. Es una elección ideal para quienes buscan un vino importante, capaz de unir estructura, finura y profundidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se encuentra en el municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, al sur, entre los 300 y 320 metros de altitud, sobre un terreno de medio arado calcáreo tendente a lo arcilloso. Estas condiciones contribuyen a dar al vino tensión, materia y definición. La baja producción y la recolección manual en la segunda década de octubre cuentan una vendimia orientada a la selección. La vinificación prevé fermentación en acero inoxidable con remontajes diarios, seguida de fermentación maloláctica en acero y de un afinamiento de 28-30 meses en barricas nuevas de roble francés, antes de un reposo adicional en bodega. El resultado es un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e rico, estructurado y pensado para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e se presenta con el perfil clásico y autoritario del Nebbiolo, unido a una trama concentrada y compleja. En nariz emergen sensaciones de fruta madura, especias finas, notas florales y recuerdos balsámicos, con matices que pueden evolucionar hacia tonos más profundos y terciarios con el envejecimiento. En boca es amplio, decidido y bien marcado por la frescura típica de la denominación, con taninos presentes pero envueltos por la maduración y una estructura que sostiene el sorbo hasta el final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino encuentra su equilibrio ideal con platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa y de la cocina italiana sustancial. Se marida bien con guisos, estofados, asados importantes, caza, setas porcini y quesos curados. El \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e también realza preparaciones lentas y estructuradas, capaces de acompañar su complejidad sin sobrepasarla. Es perfecto para una cena especial o para un maridaje de autor en un contexto gastronómico refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En los vinos de este tipo puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación, para favorecer la evolución de los aromas y la plena expresión del sorbo. Una copa amplia ayuda a captar su complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot riserva DOCG\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de prestigio, producido en cantidades limitadas y con una fuerte identidad territorial. Es una referencia que une la solidez del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de Monforte d’Alba a un estilo refinado y de larga evolución, ideal para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y a la personalidad. Perfecto para coleccionar, como regalo importante o para abrir en ocasiones que merecen un gran tinto piemontés.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659038536066,"sku":"b1d57mgO6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c71fa819994aec7ca039da4bf2a11ecb.jpg?v=1779219141"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto de las Langhe firmado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, una referencia en \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. Nace de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas en un viñedo histórico y reconocible por su equilibrio, precisión y capacidad de expresar con autenticidad el carácter del territorio. Es un Barolo de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan elegancia, profundidad y una perspectiva de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cru \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e se encuentra en una zona particularmente propicia de Monforte d’Alba, con exposición al sur y altitudes comprendidas entre 320 y 360 metros. El terreno, de textura media calcárea tendente a arenosa, contribuye a definir un perfil fino, tenso y armónico. La producción es contenida y cuidada, con vendimia manual en la segunda década de octubre, un detalle que confirma la atención a la selección de las uvas y a la calidad final del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e se presenta con el clásico perfil autoritario del Nebbiolo de Langa: color rubí luminoso que tiende al granate con el paso del tiempo, nariz compleja y refinada, con notas florales, frutos rojos maduros, especias finas y matices balsámicos. En boca muestra estructura, una trama tánica bien presente y una frescura que sostiene el sorbo. El envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia de 25 hectolitros acompaña al vino hacia un final largo, sabroso y coherente, destinado a ganar mayor complejidad con la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e se marida de manera natural con guisos, asados importantes, caza, tajarin con ragú de carne, plin con salsa de asado y quesos curados. Su estructura y acidez lo hacen adecuado también para platos ricos y sabrosos de la cocina piamontesa, donde el vino puede acompañar y realzar la complejidad del plato sin ser sobrepasado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir el \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En su juventud puede beneficiarse de una apertura anticipada de al menos una hora, para favorecer la expresión del bouquet y suavizar el impacto inicial del tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 de Elio Grasso\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega una etiqueta autoritaria, vinculada a un cru preciso y a una interpretación rigurosa del Barolo. Es una botella que une identidad territorial, equilibrio y potencial de envejecimiento, ideal para coleccionistas, apasionados y para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y procedencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813"},{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot DOCG reserva 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto de las Langhe, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado en Monforte d’Alba. Nace de un viñedo de dimensiones contenidas y de una producción limitada, elementos que cuentan una filosofía de trabajo atenta a la calidad y a la precisión. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un Barolo estructurado, profundo y capaz de evolucionar con elegancia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, en una de las zonas más reconocidas por la expresión austera y longeva del Barolo. El viñedo está expuesto al sur y se encuentra a una altitud de 300-320 metros, en un contexto favorable para una maduración completa de las uvas. El terreno, de medio compuesto calcáreo tendente a lo arcilloso, contribuye a definir un perfil tenso y profundo, mientras que la vendimia manual realizada en la segunda década de octubre confirma la voluntad de recoger el fruto en el momento justo de equilibrio. La fermentación en acero y el posterior afinamiento en barricas nuevas de roble francés completan un estilo de fuerte personalidad, rico pero medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e se presenta con el carácter típico del Nebbiolo de gran linaje: color transparente pero intenso, aromas complejos y matizados, con notas que pueden recordar a pequeños frutos rojos, flores marchitas, especias y toques balsámicos. En boca muestra estructura, tensión y una trama tánica importante, sostenida por una frescura viva que alarga el sorbo. El final es persistente, armónico y adecuado para una evolución importante en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo reserva da lo mejor con platos ricos y sabrosos de la cocina italiana. Se marida con guisos, estofados, asados importantes, caza de pelo y quesos curados. También es perfecto con preparaciones tradicionales piemontesas, como tajarin con ragú de carne o platos a base de setas y trufa. Su estructura y su tanino lo hacen ideal para acompañar platos de gran intensidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En un vino de esta complejidad puede ser útil destapar la botella con cierto antelación, para favorecer la apertura aromática y la mejor expresión del bouquet, especialmente si se consume joven en relación a su potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de gran identidad, capaz de unir territorio, cuidado artesanal y profundidad expresiva. La producción limitada, el origen de un viñedo seleccionado y el afinamiento cuidadoso lo convierten en una elección valiosa para aficionados y coleccionistas. Es un Barolo importante, adecuado tanto para momentos de degustación meditativa como para ocasiones especiales que requieren una etiqueta autoritaria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222"},{"product_id":"barolo-2013-riserva-runcot-docg-elio-grasso","title":"Barolo 2013 Reserva Rüncot DOCG Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2013 de Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto de las Langhe, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y del territorio de Monforte d’Alba. Se trata de una Reserva pensada para quienes buscan un Barolo de fuerte personalidad, capaz de unir profundidad, elegancia y longevidad en un perfil coherente con la tradición de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo nace en Monforte d’Alba, en una de las áreas más propicias de la denominación, de viñas cultivadas en Guyot sobre suelos de textura media calcárea tendiendo a arcillosa. La exposición al sur y la altimetría comprendida entre 300 y 320 metros favorecen una maduración regular de las uvas, mientras que la vendimia manual en la segunda década de octubre testimonia un enfoque atento a la selección. La primera añada de producción del cru data de 1995, signo de un proyecto consolidado y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e se presenta con el color típico del Nebbiolo, entre el rubí intenso y las matices granate que evolucionan con el tiempo. En nariz ofrece un perfil complejo y profundo, con sensaciones de fruta roja madura, especias y notas terciarias que se desarrollan con el envejecimiento. En boca es estructurado, envolvente y riguroso, con taninos presentes pero destinados a integrarse con el tiempo, sostenidos por una frescura equilibrada y un final largo y persistente. El afinamiento en barricas nuevas de roble francés contribuye a un perfil rico e incisivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino de gran cocina, ideal con guisos, asados importantes, caza y preparaciones sabrosas a base de carne. También combina muy bien con quesos curados y platos de la tradición piemontesa, como tajarin al ragú o plin al fondo de asado. Su carácter autoritario lo hace perfecto para cenas importantes y momentos de degustación dedicados a los grandes tintos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir el \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrirlo con cierto antelación, para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático. En añadas maduras o en ocasión de servicio en mesa, puede resultar útil también una breve decantación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué adquirirlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e de alta expresión, firmado por una bodega de referencia como \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, capaz de valorar con precisión el carácter de Monforte d’Alba. Es una botella que une prestigio, territorialidad y potencial de evolución, ideal para enriquecer la bodega personal o para hacer un regalo importante a quien aprecia los grandes vinos italianos. El \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e representa una elección de valor para quienes buscan complejidad, estructura e identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342557570,"sku":"b1d57o7x","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento.jpg?v=1779246832"},{"product_id":"barolo-gavarini-vigna-chiniera-2021-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran tinto piemontés de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de Monforte d’Alba y de un viñedo histórico capaz de ofrecer equilibrio, profundidad y fineza. Una etiqueta pensada para quienes buscan un Barolo de carácter, construido con precisión y con un estilo que une estructura, elegancia y capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, en un viñedo de 3 hectáreas expuesto al sur, entre 320 y 360 metros de altitud, sobre suelos de medio arado calcáreo tendiendo a arenoso. Condiciones ideales para el \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, que refleja la vocación del territorio con un perfil tenso, noble y armónico. La vendimia manual, realizada en la segunda década de octubre, confirma un enfoque atento a la maduración de la uva y a la calidad de la selección en el viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el clásico perfil del Nebbiolo, con un color que tiende al granate y una trama olfativa refinada. El \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e expresa aromas de fruta roja madura, especias, rosa marchita y notas terrosas, con matices que se vuelven más complejos con la evolución en el tiempo. En boca es estructurado, enérgico y sabroso, con taninos presentes pero bien integrados, buena frescura y un final persistente, elegante y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos ricos y sabrosos de la tradición piemontesa y no solo. Es ideal con guisos, asados, caza, solomillo, tajarin al ragú, setas porcini y quesos curados. Su estructura lo hace perfecto también para preparaciones importantes a base de carne roja, donde se requieren profundidad, elegancia y un buen soporte ácido para limpiar el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio recomendada es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven, puede beneficiarse de una breve oxigenación o de una decantación moderada, útil para ampliar el bouquet y suavizar el impacto inicial de los taninos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e significa optar por un Barolo de impronta clásica, proveniente de una bodega de referencia y de un viñedo cuidado con rendimientos contenidos. Es una botella que une identidad territorial, precisión productiva y potencial de evolución, ideal para la colección, para una cena importante o para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte valor enológico y comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342655874,"sku":"70e8o9xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gavarini-chiniera_elio-grasso.jpg?v=1779246853"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Caja de Madera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum: elegancia y profundidad de Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés de gran personalidad, expresión auténtica del Nebbiolo de Monforte d’Alba. Nace de un viñedo histórico y muy cuidado, del cual toma forma un Barolo de perfil riguroso, armonioso y pensado para evolucionar con el tiempo. La botella en formato magnum y la caja de madera subrayan su valor, convirtiéndolo en una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea de prestigio, con fuerte identidad territorial y actitud al envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de la zona de Ginestra, en el municipio de Monforte d’Alba, una de las áreas más propicias de la denominación. El viñedo Vigna Casa Matè se encuentra a aproximadamente 300-350 metros de altitud, con exposición al sur y suelos calcáreos que tienden a lo arcilloso, elementos que favorecen maduraciones completas y una estructura sólida. El viñedo, cultivado en Guyot, refleja una gestión atenta y precisa, con rendimientos contenidos y recolección manual en la segunda década de octubre. Todos estos factores contribuyen a un estilo clásico y territorial, en el que la finura, profundidad y longevidad permanecen en el centro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e se presenta con el carácter típico del Nebbiolo, orientado a la elegancia más que a la potencia inmediata. En la copa ofrece un color rojo granate luminoso, mientras que el bouquet tiende a desarrollarse en aromas complejos y estratificados, con matices florales, notas de fruta roja madura y recuerdos especiados y terrosos. En boca es seco, estructurado y envolvente, con taninos presentes pero bien integrados y una frescura que sostiene el sorbo. El final es largo, armónico y persistente, con la típica capacidad del Barolo de ganar complejidad con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura del \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e lo hace perfecto con platos ricos y sabrosos de la cocina piemontesa e italiana. Se marida con guisos, asados importantes, caza, tajarin al ragú, quesos curados y preparaciones a base de setas o trufa. También es una elección excelente para ocasiones especiales en las que el vino debe acompañar una mesa importante y refinada, manteniendo el equilibrio entre intensidad y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En un vino tan estructurado puede ser útil abrir la botella con un poco de anticipación, para favorecer la oxigenación y permitir que los aromas se expresen con mayor amplitud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino icónico del Piemonte, firmado por una bodega reconocida por la atención al viñedo y al estilo de bodega. El formato magnum valoriza la conservación y hace que esta etiqueta sea particularmente interesante para la bodega privada, para una cena importante o como regalo de representación. Es un Barolo que une tradición, elegancia y perspectiva evolutiva, capaz de ofrecer satisfacción hoy y gran potencial en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350618498,"sku":"7ca09","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso_1d16678b-d589-4743-bc05-f4adb381c786.jpg?v=1779248236"},{"product_id":"gavarini-vigna-chiniera-barolo-docg","title":"Gavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG de carácter de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e es una expresión autoritaria del Nebbiolo de Monforte d'Alba, firmada por una bodega de referencia de la zona. Nacido de un viñedo histórico y producido en cantidades limitadas, cuenta con precisión el rostro más clásico y territorial del Barolo, un vino italiano capaz de unir profundidad, elegancia y gran vocación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Gavarini Vigna Chiniera se encuentra en Monforte d'Alba, en una posición expuesta al sur entre los 320 y 360 metros de altitud. El suelo, de textura media calcárea tendente a arenosa, contribuye a definir un perfil fino y tenso, mientras que la gestión en Guyot y la baja producción por hectárea sugieren una producción orientada a la calidad. El resultado es un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e que interpreta el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e con equilibrio entre estructura, energía y precisión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con el típico color del Nebbiolo, con reflejos granate evolutivos y luminosos. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con notas florales, fruta madura, especias y matices terrosos que se integran con el tiempo. En boca muestra una trama importante, sostenida por frescura y taninos decididos pero elegantes. La boca es armónica, profunda y persistente, con un final largo que invita a una degustación lenta y meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y estructurados, como guisos, asados importantes, caza, cordero al horno y preparaciones a base de setas o trufa. También es ideal con quesos curados y platos de la cocina piemontesa, donde su personalidad encuentra un equilibrio natural con sabores intensos y texturas complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para este \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino es joven, puede ser útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet y hacer más armónica la trama tánica. Un servicio cuidadoso realza al máximo su expresión territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de fuerte identidad, ligado a un solo viñedo y a una bodega prestigiosa de Monforte d'Alba. Es una botella ideal para quienes buscan un Barolo auténtico, elegante y longevo, perfecto tanto para ocasiones importantes como para enriquecer una bodega con una etiqueta de gran personalidad y valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400819074,"sku":"70e8o9","price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03d47518e3b3c6662ec91fec6d58b7c5.jpg?v=1779251994"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-docg-magnum","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum: elegancia y profundidad de las Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e es un gran vino piemontés que expresa con carácter la vocación de \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e y el perfil noble del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. La versión Magnum valora aún más la evolución del vino, ofreciendo una presencia importante en la mesa y una capacidad de maduración ideal para quienes buscan un Barolo autoritario, complejo y adecuado para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo nace del viñedo \u003cstrong\u003eVigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e, situado en la zona de Ginestra, en pendientes expuestas al sur y ubicadas entre 300 y 350 metros de altitud. Los suelos de medio armazón calcáreo con tendencia arcillosa contribuyen a definir un vino de estructura, tensión y finura. La cosecha manual en la segunda década de octubre y el rendimiento contenido ayudan a mantener la concentración y precisión expresiva. La vinificación en acero y el envejecimiento en grandes barricas de roble de Eslavonia favorecen un estilo clásico, equilibrado y fiel al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el color típico del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, tendencialmente granate con reflejos evolutivos. En nariz ofrece un perfil amplio y complejo, con notas de frutos rojos maduros, especias, pétalos secos y matices terrosos y balsámicos. En boca es estructurado, seco y profundo, sostenido por una trama tánica presente pero armónica y por una frescura que alarga el sorbo. El final es persistente, elegante y coherente con la tradición del territorio de Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e se marida perfectamente con platos ricos y sabrosos de la cocina piemontesa y no solo. Es ideal con guisos, asados, caza, cortes de carne importantes, setas y quesos curados. Su estructura también permite combinaciones con preparaciones lentas y suculentas, capaces de dialogar con el tanino, la profundidad aromática y la intensidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En una Magnum, el vino puede beneficiarse de una breve oxigenación antes del servicio, especialmente si es joven, para expresar al máximo su perfil aromático y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Barolo significa apostar por una etiqueta de gran personalidad, vinculada a un cru prestigioso y a una bodega de referencia como \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e. La versión Magnum es perfecta para cenas importantes, regalos de lujo y bodegas que desean conservar un vino destinado a crecer con el tiempo. Es una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea prestando atención al territorio, estilo y autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406422402,"sku":"9e695a15ab","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d8e088455b6fc80a78c35ac83842f577.jpg?v=1779252918"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/elio-grasso_1451925702.jpg?v=1779195162","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/elio-grasso-bodega-en-monforte-dalba.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}