{"title":"El Quiosco","description":"\u003ch2\u003eIl Chiosso: vinos piemonteses de carácter e identidad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que cuentan el Piemonte con autenticidad, elegancia y profundidad. En esta bodega, la tradición enológica se encuentra con una lectura contemporánea del territorio, dando vida a etiquetas que valoran con precisión el carácter de las uvas y la personalidad de las colinas de las que nacen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre las expresiones más representativas de la selección destacan los vinos a base de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, variedad símbolo del Piemonte, interpretado aquí en versión estructurada, armónica y territorial. La elección de proponer añadas diferentes de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e permite captar matices evolutivos distintos, con vinos capaces de unir fineza, tensión y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGattinara DOCG: elegancia, estructura y longevidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Gattinara es una denominación que habla de viticultura de colina, suelos vocados y gran tradición. En la propuesta de \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, este territorio emerge a través de dos interpretaciones distintas: \u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja Il Chiosso\u003c\/strong\u003e. Son vinos pensados para quienes buscan un tinto piemontés capaz de ofrecer profundidad, equilibrio y una fuerte impronta territorial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl perfil de estos vinos los hace ideales para una degustación atenta, pero también para acompañar la mesa con platos importantes. La estructura del Nebbiolo, unida a la vocación del Gattinara, lleva en la copa un sorbo seco, refinado y persistente, adecuado para quienes aprecian tintos de carácter y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir los vinos de Il Chiosso\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentidad piemontesa\u003c\/strong\u003e: una selección que valora una de las áreas más prestigiosas del vino italiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNebbiolo protagonista\u003c\/strong\u003e: una variedad capaz de expresar elegancia, complejidad y capacidad evolutiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominación autoritativa\u003c\/strong\u003e: el Gattinara DOCG es una elección ideal para quienes buscan tintos de nivel y de territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAñadas seleccionadas\u003c\/strong\u003e: dos interpretaciones que permiten apreciar matices diferentes de la misma zona productiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos de \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e son aptos para momentos de degustación dedicados y para mesas estructuradas. Se combinan bien con preparaciones sabrosas, carnes rojas, guisos, asados y quesos curados, siempre respetando su fineza expresiva. Son vinos para elegir cuando se desea un tinto piemontés capaz de ofrecer autoridad sin renunciar al equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes quieren descubrir un productor arraigado en el territorio y seleccionar botellas que unen tradición, rigor y placer de beber. \u003cstrong\u003eExplora la selección Il Chiosso y encuentra el Gattinara más adecuado a tu gusto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gattinara-2011-docg-galizja-il-chiosso","title":"Gattinara 2011 DOCG Galizja El Chiosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, elegancia y estructura del Nebbiolo de Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés de gran personalidad, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado en el territorio de Gattinara. Firmado por \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, une fineza aromática, cuerpo y profundidad gustativa en una etiqueta pensada para quienes buscan un tinto importante, refinado y coherente con la tradición de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el municipio de Gattinara, en la provincia de Vercelli, este \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e nace de un área históricamente vocacionada a la viticultura de calidad. Los suelos de matriz volcánica, con roca porfirica en la superficie y una componente sub ácida, contribuyen a definir un perfil tenso, profundo y muy territorial. La colina, situada a unos 450 metros de altitud, favorece una maduración equilibrada de las uvas y otorga al vino una sensación de precisión y impulso. La vinificación y el envejecimiento siguen un estilo tradicional, con larga permanencia en grandes barricas de roble francés durante al menos 36 meses, en apoyo de complejidad, armonía y evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso tendente al granate\u003c\/strong\u003e, signo de una evolución ya interesante pero aún viva. En nariz ofrece un bouquet fino, amplio y elegante, con notas de especias, tabaco, cacao y regaliz que se entrelazan con la típica impronta del Nebbiolo. En boca es seco, cálido y estructurado, con una textura sólida y una persistencia muy larga. La acidez sostiene el sorbo y alarga la progresión, mientras que la componente tánica, aunque presente, se mantiene en equilibrio con la madurez de la fruta y con el perfil en general armónico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e se marida con placer con carnes rojas, guisos, asados importantes y caza de cocina tradicional. Excelente también con quesos curados, es un vino que sabe realzar platos ricos, sabrosos y de larga cocción. Su complejidad aromática lo hace ideal también junto a preparaciones con setas o con salsas intensas, siempre que estén bien calibradas sobre su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y acompañar la evolución de los aromas, especialmente en un tipo de vino tan complejo y articulado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran tinto piemontés capaz de unir identidad territorial, carácter y fineza. Es una botella adecuada para quienes aman los vinos de meditación y de mesa importante, con una fuerte personalidad y una impronta clásica. Una compra interesante para enriquecer la bodega con un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de estilo, profundidad y reconocibilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Chiosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658686411138,"sku":"ffece5e6ab","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a2d88a2ffef3580d50db3bc576f46402.jpg?v=1779198929"},{"product_id":"gattinara-2013-docg-riserva-il-chiosso","title":"Gattinara 2013 DOCG Reserva Il Chiosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso: elegancia y profundidad del Nebbiolo de montaña\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e es un tinto piemontés de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretado según una visión auténtica del territorio. Nace en el municipio de Gattinara, en la provincia de Vercelli, de una selección proveniente del viñedo “Galizya”, una de las áreas más históricas y privilegiadas de la denominación. Es un vino pensado para quienes buscan finura, estructura e identidad territorial, con un perfil clásico pero rico en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción está caracterizada por suelos de origen volcánico, con presencia de porfidos y un pH subácido, a aproximadamente 450 metros de altitud. Este contexto contribuye a dar al vino una marcada impronta mineral y una tensión gustativa bien reconocible. La vinificación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que el envejecimiento durante 48 meses en grandes barricas de roble francés y de Eslavonia evoca un estilo tradicional, adecuado para realzar el equilibrio del Nebbiolo sin opacar su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso tendiendo al granate\u003c\/strong\u003e, signo de evolución y madurez. El aroma es amplio, austero y elegante, con notas de violeta, fruta madura, especias y cuero. En boca, el vino resulta pleno, estructurado y mineral, con una buena complejidad y una persistencia que confirma su perfil de gran tinto de tradición. El alcohol está bien presente pero integrado en una trama armónica, sostenida por una frescura natural y un cierre seco y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e se expresa mejor con platos importantes y sabrosos. Es ideal con caza, carne de caza, carnes rojas guisadas o asadas y quesos curados. Su estructura y su impronta mineral lo hacen adecuado también para preparaciones ricas, como ragú de larga cocción, platos con trufa y segundos de la cocina piemontesa tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGattinara 2013 DOCG Riserva Il Chiosso\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, preferiblemente en una copa amplia de degustación. Una ligera oxigenación anticipada puede ser útil para favorecer la apertura de los aromas y acompañar mejor la complejidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Gattinara representa una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea prestando atención a la procedencia y al estilo. Une el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e a la personalidad única del territorio de Gattinara, ofreciendo un tinto elegante, profundo y coherente con la gran tradición piemontesa. Es una botella ideal para una cena importante, para una selección de bodega o para quienes aman vinos capaces de evolucionar con el tiempo manteniendo equilibrio y encanto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Chiosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256017282,"sku":"c1410d2088","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6d402006c6823805e8f0877469670551.jpg?v=1779238665"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Il_Chiosso.jpg?v=1779195288","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/el-quiosco.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}