{"title":"Domini Castellare di Castellina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las etiquetas más representativas de una de las realidades más reconocidas del Chianti Classico, donde la tradición toscana y la búsqueda de calidad conviven con gran equilibrio. En esta selección encuentras vinos pensados para expresar el carácter del territorio, con botellas icónicas, grandes cru y formatos especiales ideales para coleccionistas y apasionados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa filosofía de Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa historia del proyecto nace en 1968, cuando Paolo Panerai une cuatro fincas con el objetivo de producir vinos de altísima calidad. El trabajo de la bodega se basa en un enfoque que valora por un lado la tradición, con la atención a los viñedos y a las variedades autóctonas, y por otro la innovación, con estudios sobre los clones de Sangioveto y el uso de la barrica. Es esta combinación la que hace que los vinos de Castellare di Castellina sean reconocibles, profundos y aptos también para el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl territorio del Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos viñedos se encuentran en el corazón del Chianti Classico, a unos 370 metros sobre el nivel del mar, en colinas que forman un anfiteatro natural con excelente exposición y buen drenaje. Los suelos, ricos en caliza, arcillas y galestro, contribuyen a dar vinos de estructura, elegancia y personalidad. La selección incluye etiquetas como \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG\u003c\/strong\u003e, además de grandes tintos toscanos como \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eConiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLas etiquetas más buscadas de la colección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección propone añadas y formatos diversos, entre los que se incluyen cajas de madera, magnum, jeroboam y botellas de edición limitada. Junto a los vinos más conocidos, como \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e en sus diferentes añadas, también encontrarás referencias especiales como \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie”\u003c\/strong\u003e y las versiones dedicadas de los grandes cru. Completa la selección también la \u003cstrong\u003eGrappa di Sangioveto\u003c\/strong\u003e y propuestas vinculadas a proyectos como \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, para una panorámica amplia y coherente del mundo Domini Castellare di Castellina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePara qué ocasiones elegir estos vinos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos vinos de esta colección son ideales para quienes buscan tintos toscanos autoritarios, para servir con platos estructurados y para conservar en bodega. Se combinan bien con carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos curados, pero también con ocasiones importantes en las que el vino debe acompañar el momento con personalidad y prestigio. Los formatos especiales y las cajas de madera hacen que algunas etiquetas sean particularmente adecuadas como idea de regalo o para una degustación para compartir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprar Domini Castellare di Castellina en Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta selección está pensada para quienes desean explorar vinos toscanos de fuerte identidad, con un perfil que une clasicismo, investigación y capacidad evolutiva. Si buscas botellas icónicas del Chianti Classico y grandes tintos de colección, la colección \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e ofrece una elección refinada y completa, capaz de valorar tanto el placer inmediato como la experiencia del envejecimiento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-doppio-magnum","title":"I Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendimias DOPPIO MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendimias DOPPIO MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano en formato doble magnum, pensado para celebrar las 40 vendimias de la bodega. Nace en el corazón de Castellina in Chianti y realza el \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con una cuota de Malvasía Negra, ofreciendo un estilo elegante, profundo y de fuerte personalidad. El formato importante subraya su carácter de colección y de ocasión especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino IGT Toscana\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados a unos 430 metros de altitud en el municipio de Castellina in Chianti, en suelos calcáreos que contribuyen a dar impulso y definición al perfil gustativo. La vendimia se realiza a mediados de octubre, en una zona que se beneficia de las corrientes frescas de la Valdelsa y de buenas oscilaciones térmicas, elementos útiles para preservar la integridad aromática y el equilibrio del fruto. La impronta estilística es la de un tinto estructurado pero refinado, capaz de unir madurez, frescura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso. El bouquet es rico y concentrado, con recuerdos de fruta roja madura, mermelada, especias, vainilla y regaliz. En boca, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e muestra una trama densa y elegante, sostenida por una viva acidez típica del Sangiovese. Los taninos son dulces y bien integrados, mientras que el final es largo, armónico y persistente. La crianza en barrica y en botella añade complejidad sin sobrepasar el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe marida con platos ricos y sabrosos de la tradición toscana, como guisos, caza, asados importantes, bistec a la florentina y pappardelle con ragú de carne. También es ideal con quesos curados y preparaciones estructuradas a base de setas o trufa. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado para segundos platos intensos, mientras que la componente aromática realza también cocciones lentas y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En un formato doble magnum puede beneficiarse de una apertura anticipada, para expresar al máximo su perfil aromático y la complejidad gustativa. Si el vino es joven o recién destapado, una breve oxigenación puede ser útil para favorecer el equilibrio entre fruta, especias y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran prestigio para quienes buscan un tinto toscano autoritario, elegante y apto para el envejecimiento. La edición limitada dedicada a las 40 vendimias, unida al formato doble magnum, lo hace perfecto para coleccionistas, regalos importantes y mesas de grandes ocasiones. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, cuidado productivo y profundidad expresiva, ofreciendo una experiencia de cata memorable y distintiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658697093506,"sku":"4ecbfff4f1","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/058daf3b9ba3f96837bce05f22c5e881.jpg?v=1779199482"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-mathusalem","title":"Los Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendemmie Mathusalem","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendimias Mathusalem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e es el vino símbolo de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, una de las etiquetas más representativas del Chianti Classico reinterpretadas en clave Toscana IGT. Esta edición limitada celebra las 40 vendimias de la cuvée, nacida con la primera añada en 1977, y resalta la personalidad de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e en un formato importante como el Mathusalem, ideal para ocasiones especiales y para quienes buscan un gran tinto toscano de alto valor coleccionista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, en el corazón de Toscana, de viñedos situados en suelos calcáreos y ubicados a aproximadamente 430 metros sobre el nivel del mar. La ubicación favorable del área, unida a las oscilaciones térmicas y a las corrientes frescas de la Valdelsa, contribuye a preservar la aromaticidad y frescura incluso en añadas cálidas. El estilo es el de un tinto de estructura y elegancia, construido sobre una vinificación en acero seguida de un largo afinamiento en barrica y en botella, para un perfil maduro, complejo y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e y profundo. En nariz ofrece una notable concentración aromática, con fruta roja madura, toques de mermelada, especias, vainilla y regaliz. El sorbo es amplio y tenso al mismo tiempo, sostenido por la acidez típica del Sangiovese y por taninos dulces y bien integrados. La trama es densa pero elegante, con un final largo, persistente y coherente con la personalidad autoritaria del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos ricos y sabrosos de la tradición italiana, como guisos, asados importantes, caza, peposo, caza menor y quesos curados. Su intensidad lo hace adecuado también para preparaciones de larga cocción y segundos platos estructurados, donde la componente frutal y especiada puede acompañar bien la suculencia y profundidad de sabor. Es un vino para llevar a la mesa cuando el menú requiere carácter y autoridad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En virtud de su estructura y del afinamiento, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación antes del servicio, especialmente si se abre en una fase aún joven de su evolución. En el formato Mathusalem, la apertura anticipada ayuda a valorar mejor el bouquet y la progresión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta edición limitada une identidad territorial, prestigio histórico y encanto de gran formato. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea prestando atención a la calidad percibida, a la longevidad y al valor simbólico de la botella. Es un tinto toscano pensado para celebrar momentos importantes, con un estilo elegante, profundo y reconocible, firmado por una bodega de referencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709512578,"sku":"c9210fb357","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c4413f956e363b73fb0a52d81024324a.jpg?v=1779199951"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-mezza-bottiglia-castellare-di-castellina","title":"I Sodi de San Niccolò 2021 IGT Toscana Media botella Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Media Botella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un gran \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e toscano en formato media botella, pensado para quienes buscan un vino de carácter, fineza y larga evolución. Representa el vino bandera de la bodega y nace de la exaltación de \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, dos variedades que aquí dan vida a un tinto complejo, profundo y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en el corazón del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, en Castellina in Chianti, en una zona vocada donde los viñedos se benefician de una exposición favorable y de un suelo compuesto de margas calcáreas, galestro y una presencia limitada de arcilla. Este contexto contribuye a definir un estilo estructurado, intenso y adecuado para el envejecimiento. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e interpreta la Toscana de manera moderna y autoritaria, con un perfil que une concentración, elegancia y gran profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color granate profundo y luminoso. El bouquet es rico y matizado, con recuerdos a violeta, morera, ruibarbo, enebro y almendra tostada, mientras que en el final emergen matices balsámicos de menta y orégano. En boca muestra amplitud, continuidad y armonía, con una trama tánica bien presente pero refinada, sostenida por equilibrio y persistencia. Es un vino tinto seco, importante en estructura, capaz de ofrecer profundidad y un cierre largo y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e encuentra maridajes naturales con caza, paloma rellena, carnes rojas, guisos y estofados, crostini a la toscana y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen ideal también con preparaciones ricas y sabrosas de la tradición italiana, especialmente cuando la componente proteica y aromática del plato es capaz de acompañar su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una media botella, puede ser útil abrirlo con un breve anticipo para favorecer la expresión de los aromas; en vinos jóvenes y estructurados como este, unos minutos de oxigenación ayudan a resaltar el equilibrio entre fruta, especias y componente balsámica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran atractivo para quienes desean comprar en línea un tinto toscano de fuerte identidad, combinando prestigio, territorialidad y capacidad de evolución. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e es adecuado para ocasiones importantes, una cena de nivel o una cata dedicada a los grandes tintos italianos. El formato media botella es además perfecto para un consumo más inmediato sin renunciar a la personalidad de una etiqueta icónica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921193858,"sku":"892b8bt05","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644.jpg?v=1779210786"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2020-cassetta-singola-in-legno-domini-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolo' 2020 Cajas individuales de Madera Domini Castellare de Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020: el Grand Cru de Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e es una de las etiquetas más representativas de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, un gran tinto toscano que une identidad territorial, elegancia y estilo contemporáneo. Nacido como uno de los primeros Supertoscanos históricos realizados con variedades autóctonas, expresa de manera autoritaria el carácter del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e y de la \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil rico, distintivo y pensado para quienes buscan un vino importante, de colección o para una ocasión especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino hunde sus raíces en el corazón de la Toscana, en el área de Castellina in Chianti, donde la tradición se encuentra con una visión productiva atenta a la calidad y a la sostenibilidad. El nombre recuerda los terrenos difíciles de trabajar a mano, mientras que San Niccolò remite a la iglesia histórica presente en la propiedad, símbolo de un vínculo profundo con el lugar. \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e interpreta el territorio con un estilo rico y refinado, uniendo estructura, personalidad y una clara huella territorial, en línea con la gran tradición de los vinos tintos toscanos de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color intenso y profundo, preludio a una nariz amplia y articulada. Los aromas evocan frutos rojos maduros, matices especiados y sensaciones que pueden evolucionar hacia tonos más complejos con el envejecimiento. En boca, \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e muestra cuerpo, equilibrio y buena profundidad, con una trama tánica presente pero elegante. La frescura acompaña el sorbo y sostiene la progresión gustativa, contribuyendo a un final largo y persistente, típico de un gran tinto estructurado pero armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su personalidad, \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e se combina con platos sabrosos e importantes de la cocina italiana. Es ideal con carnes rojas asadas, guisos, caza, filete a la parrilla y preparaciones de larga cocción. También es excelente con quesos curados y platos de la tradición toscana de sabor intenso, como caza y recetas ricas en fondo. Su estructura lo hace perfecto para acompañar una cena elegante o un menú de degustación dedicado a los grandes tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o abierta en un contexto social importante, una breve oxigenación puede ayudar a liberar el bouquet y a suavizar la percepción inicial del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e significa elegir un tinto toscano de gran prestigio, capaz de conjugar autenticidad, elegancia y reconocibilidad. Es un vino que valora las variedades autóctonas y el trabajo de una bodega histórica, con una impronta cualitativa pensada para quienes desean llevar a la mesa o a la bodega una etiqueta icónica. La caja de madera también realza su vocación de regalo y de colección.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921226626,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sodi-Box.jpg?v=1779210794"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-33-3-vendemmie-2013-magnum","title":"Toscana Rojo IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eToscana Rosso IGT 33+3 Vendemmie 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino de gran personalidad, pensado para quienes buscan un tinto toscano importante, elegante y capaz de destacarse también en formato magnum. Nace de la idea de reunir lo mejor de la producción de Castellare en un blend celebrativo, manteniendo la fineza y la impronta del mejor Sangioveto, siempre central en el estilo de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e ofrece libertad expresiva y permite a la bodega construir un vino de fuerte identidad, sin renunciar al vínculo con el territorio. En este caso, el resultado es un tinto que evoca la tradición enológica toscana en su versión más rica y contemporánea, uniendo estructura, equilibrio y profundidad aromática. El formato magnum valora aún más la evolución del vino y lo hace ideal para ocasiones especiales o para una conservación más larga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es amplio y profundo, con frutos rojos y negros en evidencia, acompañados de sensaciones de vainilla, café y chocolate. En boca impacta de inmediato por su gran estructura, pero el equilibrio está garantizado por un tanino refinado y una textura aterciopelada que hacen que la bebida sea armónica. La persistencia es larga y deja un cierre elegante, coherente con un vino pensado para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y ricos en estructura, como guisos, asados importantes, caza, filete a la parrilla y preparaciones de larga cocción. Excelente también con quesos curados y con la cocina toscana más tradicional, donde la componente tánica y la profundidad aromática encuentran un equilibrio natural. Es un vino que acompaña bien una cena importante y realza menús de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Considerando la estructura y la elegancia del vino, puede ser útil abrirlo con antelación para favorecer la expresión aromática; una breve oxigenación lo ayuda a expresar al máximo complejidad y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección perfecta para quienes desean adquirir un vino toscano prestigioso, de perfil autoritario pero refinado, capaz de conjugar potencia y equilibrio. El formato magnum añade valor tanto en términos de presencia escénica como de potencial evolutivo. \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es un vino importante, ideal para coleccionar o compartir en grandes ocasiones.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939543938,"sku":"77100712a4","price":175.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"rocca-di-frassinello-san-germano-2019-domini-castellare-di-castellina","title":"Rocca di Frassinello San Germano 2019 Domini Castellare de Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019, tinto toscano de carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e es un vino tinto firmado por \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, expresión de un territorio con una fuerte identidad y un corte bordolés enriquecido por la presencia del Sangioveto. Nace de uvas \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y en pequeña parte \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, en un encuentro que sugiere estructura, equilibrio y placentera bebida. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano elegante, contemporáneo y adecuado para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre recuerda el poggio de San Germano, un lugar vinculado a la viticultura desde hace milenios, donde la vid ya se cultivaba en época etrusca. Esta memoria antigua cuenta un contexto naturalmente vocado a la producción de uvas de calidad y confiere al vino un perfil que une historia, territorio y modernidad. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e interpreta la tradición toscana con un lenguaje internacional, gracias a un blend que valora la profundidad del Cabernet Sauvignon, la suavidad del Merlot y el carácter típico del Sangioveto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta como un tinto intenso y verosímilmente profundo, coherente con el ensamblaje de uvas empleado. El bouquet puede expresar aromas de frutos rojos y negros maduros, notas especiadas y elegantes toques vegetales, con una trama aromática amplia y ordenada. En boca, \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e se distingue por su estructura, equilibrio y buena persistencia, con taninos presentes pero armonizados por la componente más suave del Merlot. La frescura contribuye a dar impulso al sorbo, manteniendo el vino dinámico y placentero también en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto toscano se combina con facilidad con platos sabrosos y estructurados. Es perfecto con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza y preparaciones con salsas ricas. También acompaña bien a quesos curados y a platos principales importantes de la cocina italiana, como pappardelle al ragù o pici al sugo de carne. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e realza menús de carácter sin resultar excesivo, gracias a su estilo equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si el vino se conserva en un ambiente particularmente fresco, puede ser útil dejarlo respirar unos minutos en la copa antes de servirlo, para favorecer la expresión aromática y la mejor integración de la componente tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2019\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un tinto toscano de perfil refinado, capaz de unir la historia del territorio, la identidad varietal y la versatilidad gastronómica. Es un vino que se presta bien a las ocasiones de convivencia, a las cenas importantes y a quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta autoritaria, moderna y coherente con una propuesta de calidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953339266,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rocca-di-frassinello-san-germano-2019.jpg?v=1779213863"},{"product_id":"coniale-2010-rosso-toscana-igt-domini-castellare-di-castellina","title":"Coniale 2010 Rojo Toscana IGT Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT Domini Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano importante, elaborado con \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en pureza. Nace de un viñedo específico y de un trabajo en la viña atento y selectivo, con rendimientos muy contenidos que favorecen concentración, profundidad y complejidad. Es una botella pensada para quienes buscan un tinto estructurado, rico en carácter y capaz de expresar con equilibrio la personalidad del Cabernet Sauvignon en clave toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino interpreta de manera moderna y autoritaria el perfil de los grandes tintos de \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, uniendo la calidad de la variedad a la búsqueda de la máxima precisión en el viñedo. El nombre Coniale evoca una selección dirigida, con una impronta productiva orientada a la finura y la concentración. El estilo es el de un tinto intenso, profundo y territorial, en el que la estructura se encuentra con la elegancia y la definición aromática, haciéndolo adecuado tanto para la degustación meditada como para maridajes de gran gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí oscuro y denso, típico de un Cabernet Sauvignon de buena materia. En nariz emergen aromas intensos de moras y grosellas, acompañados de matices de cedro y cuero que enriquecen el cuadro aromático. En boca el vino es corpulento, rico y estratificado, con taninos refinados y bien integrados. La progresión gustativa es amplia, sostenida por una sensación de equilibrio y un final largo, complejo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí con platos sabrosos y estructurados, capaces de sostener su riqueza. Se marida de manera natural con bistecas a la parrilla, \u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e, salsas bordelesas y quesos picantes o curados. Es ideal también con preparaciones importantes de carne roja, asados y platos de la cocina toscana de sabor decidido, donde la trama tánica y la profundidad del vino encuentran un equilibrio pleno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se encuentra entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar mejor su complejidad y matices aromáticos, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación y, si es necesario, considerar una breve oxigenación en decantador, especialmente en presencia de una estructura aún muy viva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eConiale 2010 Rosso Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa apostar por un tinto de fuerte identidad, capaz de unir intensidad, elegancia y profundidad. Es un Cabernet Sauvignon toscano que habla a los aficionados a los vinos importantes, ideales para ocasiones especiales, cenas de nivel o para enriquecer una bodega con una etiqueta de personalidad. La combinación entre la selección cuidadosa de las uvas, el estilo complejo y la impronta territorial lo convierte en una elección de gran atractivo para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad percibida.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658961695106,"sku":"e137d","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e53b13280c98e9fe2d590cff3521c143.jpg?v=1779214572"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale","title":"Chianti Classico Reserva Il Poggiale","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale: elegancia y tipicidad del Sangioveto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad, expresión de un solo viñedo y del carácter más auténtico del territorio del Chianti Classico. Su configuración une elegancia, frescura y profundidad aromática, ofreciendo un vino capaz de contar con inmediatez la vocación del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e y la tradición de una denominación entre las más reconocidas de Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e nace en Toscana, en el corazón del área histórica del Chianti Classico, donde el Sangioveto encuentra un equilibrio particularmente feliz entre estructura, vivacidad y fineza. El hecho de que provenga de un solo viñedo subraya su impronta selectiva y la precisión estilística, con un perfil que apunta a la identidad territorial, nitidez aromática y placidez en boca. Es un vino pensado para quienes buscan un tinto elegante pero también dinámico, capaz de unir profundidad e inmediatez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rubí intenso y vivaz. En nariz emergen aromas típicos y reconocibles, con toques florales de violeta, fruta roja madura como la cereza y una sutil nota mineral que enriquece su complejidad. El sorbo es inmediato, fresco y sabroso, con una progresión armoniosa que destaca el equilibrio y el ímpetu. La estructura está bien presente pero no es pesada, sostenida por una trama que acompaña el paladar hasta un final agradable, fragante y de buena persistencia aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con carnes a la brasa, asados y cortes de res, en particular con preparaciones sabrosas como la Chianina. También es muy adecuado con caza, ragú de carne y platos de pasta estructurados de la cocina toscana. Excelente con quesos curados, encuentra un equilibrio convincente también junto a platos ricos pero no excesivamente especiados, donde la frescura y la salinidad pueden realzar la componente gustativa de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, es útil dejarla respirar durante unos minutos después de abrirla, para expresar al máximo los aromas de fruta, violeta y mineralidad. No es necesario un largo afinamiento en la copa, pero una breve oxigenación puede favorecer el equilibrio del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/strong\u003e significa optar por un tinto toscano de fuerte identidad, perfecto para quienes desean comprar vino en línea con una orientación precisa hacia la calidad, el territorio y el estilo. Es una Reserva que une elegancia y tipicidad, con un perfil versátil en la mesa y una personalidad adecuada tanto para ocasiones conviviales como para una cena más refinada. Una etiqueta ideal para quienes aprecian los vinos del Chianti Classico capaces de conjugar fineza, frescura y carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658992562562,"sku":"881a1137c8","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/da89129d8e4247f747324fb0522d5f41.jpg?v=1779216911"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-castellare-di-castellina","title":"Los Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana: Supertuscan de Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e es el vino bandera de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e de gran personalidad que narra con autoridad lo mejor del territorio del Chianti Classico. Nace del encuentro entre \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e y expresa un estilo rico, complejo y profundamente territorial, pensado para quienes buscan un tinto importante, elegante y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega se encuentra en Castellina in Chianti, en el corazón de Toscana, en un paisaje de colinas bien expuestas y suelos compuestos de margas calcáreas, galestro y poca arcilla. Este contexto favorece vinos intensos, bien estructurados y dotados de equilibrio. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e interpreta esta origen con un corte de gran tinto toscano: profundo, armónico y construido para ofrecer complejidad, materia y finura, con una clara vocación al envejecimiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color granate profundo. El bouquet es articulado y reconocible, con recuerdos de violeta, morera, ruibarbo, enebro y almendra tostada, enriquecidos por matices balsámicos de menta y orégano. En boca muestra amplitud, continuidad y una textura tánica importante pero bien integrada. La frescura sostiene el sorbo y contribuye al equilibrio general, mientras que el final es largo, armónico y rico en matices. Es un vino de carácter decidido, pero capaz de mantener elegancia y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados de la tradición toscana, como paloma rellena, crostini a la toscana, caza, carnes rojas, guisos y estofados. Se expresa muy bien también con quesos curados y preparaciones ricas en suculencia, donde el vino puede realzar la complejidad del plato sin perder definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su complejidad, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e debe servirse a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En su juventud puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en decantador o en la copa, para abrir mejor el perfil aromático y suavizar el impacto inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por uno de los grandes protagonistas de la enología toscana, un Supertuscan de fuerte identidad, firmado por una bodega atenta a la calidad y al respeto del territorio. Es una botella ideal para una cena importante, para enriquecer la bodega con un tinto de largo afinamiento o para regalar una experiencia de cata de alto nivel. Un vino autoritativo, refinado y satisfactorio, capaz de unir prestigio y autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997608834,"sku":"892b8bt05","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644_2a3f5c58-734b-4b17-a9a8-a24eee9cd2d2.jpg?v=1779217348"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-2015","title":"Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015: elegancia y tipicidad del corazón de Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un cru del Chianti Classico que interpreta con gran precisión el carácter del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil auténtico, elegante y reconocible. Nace de un solo viñedo y se distingue por equilibrio, frescura y fineza expresiva, cualidades que lo convierten en una elección interesante para quienes buscan un vino toscano de fuerte identidad, capaz de unir complejidad e inmediatez en la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e pertenece a una de las zonas más privilegiadas de Toscana, donde el Sangiovese encuentra una de sus expresiones más nobles. La tipología Riserva sugiere una elaboración más profunda y refinada en comparación con un Chianti Classico joven, manteniendo al mismo tiempo el rasgo dinámico y vertical que caracteriza la denominación. En este vino emergen con claridad el vínculo con el territorio y la voluntad de valorar la tipicidad, sin renunciar a la elegancia y precisión estilística.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor rubí intenso y vivo\u003c\/strong\u003e. El bouquet es fino y armonioso, con notas florales de violeta, notas frutales de cereza y un toque mineral que enriquece el perfil aromático. En boca, el vino se abre con prontitud, mostrando una frescura bien definida y una agradable salinidad que acompañan el sorbo hasta el final. La estructura es equilibrada, el tanino está presente pero medido, mientras que el final evoca con naturalidad las notas frutales percibidas en nariz, dejando una sensación limpia y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con platos sabrosos de la cocina toscana e italiana. Es ideal con carnes a la parrilla, como la tagliata de Chianina, pero también se comporta muy bien con caza, asados, parrilladas mixtas y quesos curados. Su frescura lo hace versátil también con preparaciones ricas pero no excesivamente grasosas, realzando el sabor sin opacarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado en un ambiente fresco, puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución del bouquet y una mayor armonía en el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección sólida para quienes desean comprar en línea un \u003cstrong\u003evino tinto toscano\u003c\/strong\u003e de gran personalidad, con un perfil elegante y fiel a la denominación. El \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2015\u003c\/strong\u003e une territorialidad, calidad percibida y versatilidad gastronómica, resultando adecuado tanto para una cena importante como para un regalo enológico de valor. Es una botella que cuenta bien el carácter del Chianti Classico y su capacidad de ofrecer vinos intensos, refinados y de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659020120450,"sku":"87c73o10","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3ce8a8e89d64f9ff38a1fcc00901a52d.jpg?v=1779217949"},{"product_id":"cassetta-speciale-cofanetto-i-grandi-cru-di-castellare","title":"Cajón especial Cofre I GRANDES CRU DE CASTELLARE","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCaja de madera Los Grandes Cru de Castellare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCaja especial Cofanetto I GRANDI CRU DI CASTELLARE\u003c\/strong\u003e es una propuesta en edición limitada pensada para quienes desean regalar o coleccionar una selección representativa de la bodega chiantigiana Domini Castellare di Castellina. La caja de madera contiene tres botellas de 0,75 l de sus cru más prestigiosos: \u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eConiale\u003c\/strong\u003e. Un embalaje elegante y distintivo, ideal para transformar una elección enológica en un regalo de gran impacto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta caja reúne tres etiquetas símbolo de una realidad histórica del Chianti, territorio vocado a la producción de vinos italianos de fuerte identidad. La selección expresa la filosofía de Castellare di Castellina, bodega conocida por un estilo cuidado, reconocible y atento al valor del single cru. La presencia de tres vinos diferentes hace que el embalaje sea particularmente interesante para quienes aman descubrir matices, interpretaciones y personalidades diferentes dentro de la misma visión productiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas notas de cata varían naturalmente en función de las etiquetas individuales presentes en la caja, pero el hilo conductor es el de vinos de carácter, pensados para ofrecer complejidad, profundidad y una estructura importante. En general, se puede esperar un perfil rico, con equilibrio entre materia, frescura y persistencia, capaz de acompañar con autoridad momentos de cata especial y ocasiones importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCaja Los Grandes Cru de Castellare\u003c\/strong\u003e se presta a maridajes de alto perfil y a cenas dedicadas a los amantes del vino. Es una elección perfecta con carnes rojas, asados, caza, guisos, primeros platos sabrosos y quesos curados. La variedad de la caja permite realzar recetas estructuradas y platos ricos en personalidad, haciéndola adecuada también para catas verticales o noches de comparación entre diferentes expresiones del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura de servicio ideal depende de las tres etiquetas incluidas, pero para los vinos tintos de esta selección se recomienda servirlos generalmente entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es necesario, una breve oxigenación puede ayudar a expresar mejor los aromas y la armonía del vino, especialmente en las cosechas más jóvenes o después del transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta caja especial une valor enológico, elegancia y rareza en un único producto. Es una solución perfecta para un regalo importante, para enriquecer la propia bodega o para elegir un surtido prestigioso firmado por Domini Castellare di Castellina. El equilibrio entre un embalaje cuidado y un contenido de nivel hace que la caja sea una propuesta exclusiva, adecuada para quienes buscan un vino para regalar en línea con fuerte personalidad y gran encanto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238781314,"sku":"6364822972","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"coniale-2020-rosso-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"Coniale 2020 Rojo Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConiale 2020 Rosso Toscana IGT: elegancia y estructura del corazón de Chianti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un Rosso Toscana IGT de \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, expresión refinada de un proyecto nacido para valorar el territorio de Castellina in Chianti con un estilo centrado en el equilibrio, la profundidad y la longevidad. Es un vino tinto de impronta importante, pensado para quienes buscan una botella autoritaria, intensa y capaz de acompañar la mesa con carácter y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Siena, de viñedos situados entre los 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. El suelo, fino y rico en esqueleto, contribuye a definir un perfil tenso y territorial, mientras que la elección del Cabernet Sauvignon en pureza realza la vocación del vino hacia la estructura, la concentración y la fineza. La vinificación en acero y el afinamiento en barrica, con una cuota de madera nueva, completan un recorrido estilístico orientado a un tinto moderno pero bien arraigado en su origen toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, profundo e impenetrable, atravesado por reflejos violáceos. El bouquet es rico y complejo, con notas de mora, grosella, arándano, cereza, ciruela y dátil, enriquecidas por matices florales de violeta y rosa canina y por un toque especiado. En boca es cálido, suave y aterciopelado, sostenido por taninos finos y bien integrados en la estructura. El sorbo es amplio, intenso y persistente, con un final largo y afrutado que subraya su elegancia y su capacidad de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e se marida de forma natural con platos ricos y sabrosos, como asados, bistecas, carnes rojas a la parrilla y caza. Excelente también con quesos curados, puede realzar preparaciones estructuradas de la cocina toscana y mediterránea. Su suavidad y la fineza de los taninos lo hacen adecuado para platos importantes, sin renunciar a una agradable bebibilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la expresión del aroma y de la componente afrutada. No es indispensable una larga oxigenación, pero un breve tiempo de evolución en la copa puede exaltar su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino tinto toscano\u003c\/strong\u003e representa una elección interesante para quienes desean adquirir una etiqueta de personalidad, capaz de unir estructura, elegancia y territorialidad. \u003cstrong\u003eConiale 2020\u003c\/strong\u003e es adecuado tanto para una cena importante como para una colección de vinos que se dejen evolucionar con el tiempo. La firma de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e y el uso del Cabernet Sauvignon en pureza lo convierten en una propuesta sólida, reconocible y de gran atractivo para los amantes de los tintos toscanos de estilo internacional.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244614018,"sku":"32432fd94d","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Coniale-Sorrento.png?v=1779237130"},{"product_id":"poggio-ai-merli-2020-igt-toscana-domini-castellare-di-castellina","title":"Poggio ai Merli 2020 IGT Toscana Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2020: Merlot en pureza de Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e en pureza de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e que expresa de manera elegante la vocación de la región por esta variedad internacional. Es un vino de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan un tinto toscano intenso, envolvente y de gran equilibrio, capaz de unir riqueza aromática y placentera de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e ofrece espacio expresivo a vinos de corte moderno e identidad clara, valorando el vínculo con el territorio sin rigideces estilísticas. En este caso, el protagonista es el \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, variedad que en Toscana ha encontrado interpretaciones de alto nivel. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto estructurado pero medido, con un estilo centrado en la suavidad, en la definición de la fruta y en una textura armoniosa, adecuada para un vino de alta gama para una mesa importante o para la meditación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un color \u003cstrong\u003erojo rubí muy intenso\u003c\/strong\u003e, con ligeras matices violáceas que confirman su juventud y concentración. En nariz ofrece un perfil intenso y complejo, con recuerdos de fruta negra, en particular grosella negra, que se acompañan de una sensación olfativa amplia e invitante. En boca el vino resulta equilibrado, suave y envolvente, con retornos coherentes de las notas frutales percibidas en el olfato. La estructura está presente pero bien integrada, mientras que la trama tánica aparece más pulida que agresiva, haciendo que la degustación sea fluida y armónica. El final es persistente y deja una sensación elegante y plena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con carnes rojas, asados y preparaciones sabrosas de la cocina tradicional. Es particularmente adecuado con hígado, jabalí, guisos y platos principales de sabor decidido, donde la suavidad del vino sostiene la suculencia del plato. También puede acompañar quesos curados y recetas estructuradas, siempre que no sean excesivamente picantes, para mantener en equilibrio el perfil del vino y del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino se abre en ocasión de una cena importante, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una apertura anticipada, para favorecer la expresión aromática y la armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2020\u003c\/strong\u003e significa llevar a casa un \u003cstrong\u003eMerlot toscano\u003c\/strong\u003e de gran personalidad, firmado por una bodega reconocida como \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e. Es una botella que une placentera inmediata y perfil autoritativo, ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto elegante, rico y versátil en los maridajes. Perfecto para una cena especial, para un regalo refinado o para enriquecer la bodega con una etiqueta de valor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263652226,"sku":"6895e08","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ae389221612d9dd2f082fd1b35d516b.jpg?v=1779239934"},{"product_id":"i-sodi-di-s-niccolo-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"Los Sodi de S. Niccolò 2019 – Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019: Supertuscan toscano de gran personalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019 – Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un tinto de fuerte identidad, nacido de un proyecto enológico que valora exclusivamente variedades autóctonas. El coupage, compuesto por \u003cstrong\u003e85% Sangioveto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e15% Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e, da vida a un vino elegante, profundo y longevo, capaz de unir intensidad, frescura y estructura en un equilibrio muy moderno. Es una elección ideal para quien busca un gran vino toscano con carácter territorial y estilo refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e deja espacio a una interpretación amplia y libre, aquí declinada con gran coherencia por Castellare di Castellina. El nombre del vino evoca los terrenos difíciles de trabajar a mano, mientras que San Niccolò identifica la iglesia histórica presente en la propiedad, alrededor de la cual se encuentran algunos de los viñedos más vocados. El resultado es un tinto que expresa la tradición del Chianti Classico en clave autoritaria y contemporánea, con una vinificación atenta a la calidad de las uvas y un largo afinamiento que contribuye a definir complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil de gran intensidad y fineza. En nariz emergen sensaciones maduras y articuladas, con una trama aromática amplia y refinada, sostenida por una bella precisión expresiva. En boca el vino muestra cuerpo, elegancia y una estructura bien definida, pero nunca pesada. Los taninos son densos, dulces y sedosos, mientras que la componente ácida del Sangioveto aporta impulso, frescura y una agradable crocancia al sorbo. El final es largo, persistente y armónico, con una progresión que invita al siguiente vaso y una capacidad evolutiva importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la cocina toscana e italiana. Es perfecto con carnes rojas asadas o a la brasa, guisos, peposo, caza y solomillo en salsa. Se expresa muy bien también con quesos curados y con preparaciones estructuradas a base de setas o trufa. Gracias al equilibrio entre frescura y tanino, acompaña con naturalidad también platos importantes de larga cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven o recién destapada, puede ser útil una breve oxigenación en decantador para favorecer la apertura del bouquet y hacer el sorbo aún más armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de valor para quien desea adquirir un gran tinto toscano en línea, capaz de unir tipicidad, elegancia y potencial de envejecimiento. \u003cstrong\u003eI Sodi di S. Niccolò 2019\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura autoritaria del territorio, con un estilo reconocible y una personalidad que lo hace adecuado tanto para una cena importante como para una colección de botellas a seguir en el tiempo. Es un vino pensado para aficionados exigentes, en busca de profundidad, equilibrio y autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263816066,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2015-igt-toscana-castellare-di-castellina","title":"Los Sodi de San Niccolò 2015 IGT Toscana Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUn gran Supertuscan toscano de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e es una de las etiquetas más representativas de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, vino símbolo de una visión enológica que une identidad territorial, investigación y ambición cualitativa. Nacido en el corazón del Chianti Classico, este Supertuscan interpreta de manera autoritaria el carácter del territorio con un corte moderno, profundo y complejo, construido sobre \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e permite a \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e expresar con libertad un estilo personal, manteniendo un fuerte vínculo con la tradición chiantigiana. La base de \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática de la región, otorga estructura, elegancia y un perfil auténticamente toscano, mientras que la \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e aporta profundidad, energía y un soporte tánico que hace que el sorbo sea más dinámico y articulado. El resultado es un vino intenso, de fuerte personalidad, capaz de conjugar riqueza y tensión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e se presenta con un carácter imponente y envolvente, pensado para quienes buscan un tinto estructurado y complejo. En nariz emerge un abanico rico de cereza roja madura, notas especiadas, matices de madera noble, tabaco y regaliz, con toques ahumados que amplían su profundidad. En boca el vino es pleno, concentrado y generoso, pero sostenido por una buena energía gustativa y por una trama tánica capaz de equilibrar la riqueza natural de la fruta. El final es largo, persistente y coherente con el perfil de un gran vino toscano de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto importante se marida con gran eficacia con platos sabrosos y estructurados de la cocina italiana. Es ideal con bistec a la fiorentina, asados de res, guisos, caza, jabalí estofado y quesos curados. Su intensidad lo hace perfecto también con recetas de trufa o preparaciones ricas de la tradición toscana. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e realza los sabores decididos y acompaña con elegancia los momentos de convivencia más importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación y, si es necesario, decantarla. De este modo, el vino puede expresar mejor su bouquet y mostrar una textura más armoniosa en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2015 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e es una elección de valor para quienes desean adquirir un vino online importante, representativo y con un fuerte atractivo enológico. Une el prestigio de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e a un estilo reconocible, profundo y territorial, ofreciendo una experiencia de cata satisfactoria tanto hoy como después de un mayor afinamiento en botella. Es el vino adecuado para quienes buscan elegancia, intensidad y personalidad en un gran tinto toscano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265913218,"sku":"9b96e4ba45","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sodi-2015.webp?v=1779240422"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-castellare-di-castellina","title":"Los Sodi de San Niccolò 2017 IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendimias Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edición Limitada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e es el vino símbolo de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, una de las etiquetas más representativas de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e y de la vocación del territorio de Castellina in Chianti. Nacido de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en su mayoría y de \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, interpreta con personalidad el equilibrio entre intensidad aromática, estructura y elegancia, en una edición limitada dedicada a las 40 cosechas de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la \u003cstrong\u003eVigna S. Niccolò\u003c\/strong\u003e, en Castellina in Chianti, en un contexto colinar caracterizado por suelos calcáreos y viñedos situados a aproximadamente 430 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación contribuye a dar al vino frescura, precisión aromática y un perfil general de gran fineza. La cosecha a mediados de octubre permite una maduración completa de las uvas, mientras que el trabajo en bodega realza el carácter del Sangiovese sin sobrecargar su perfil. El resultado es un \u003cstrong\u003evino tinto toscano\u003c\/strong\u003e de fuerte identidad, capaz de unir profundidad y bebibilidad, estructura y impulso gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio y concentrado, con notas de fruta roja madura, mermelada, especias, vainilla y regaliz. En boca muestra una trama densa y elegante, sostenida por una acidez viva y bien integrada, típica del Sangiovese, mientras que los taninos resultan suaves y agradablemente dulces. El cierre es largo, persistente y coherente con un estilo rico pero equilibrado, pensado para evolucionar bien con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción con carnes rojas asadas, guisos, caza, peposo, cordero al horno y platos de la tradición toscana. Es ideal también con quesos curados y sabrosos, así como con preparaciones ricas y estructuradas que requieren un vino autoritario, capaz de sostener la materia del plato sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, se recomienda servirlo a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación, para favorecer la apertura del bouquet y la armonía del sorbo, especialmente en las primeras fases de servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e es una elección de valor para quienes buscan un gran \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e capaz de contar territorio, estilo e identidad productiva. La edición limitada, la procedencia de un viñedo específico y el equilibrio entre potencia y fineza lo hacen perfecto para una cena importante, para la bodega personal o como regalo de prestigio para quienes aman los tintos toscanos de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269026178,"sku":"5b1bb1c751","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e46b11ce503582a255c8d400d226810d.jpg?v=1779241076"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-magnum","title":"Los Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendemmie MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e es el vino símbolo de Domini Castellare di Castellina, una etiqueta icónica capaz de contar con gran personalidad el rostro más autoritario del Sangiovese. Esta versión en formato Magnum celebra un hito importante para la bodega y valora un tinto de fuerte identidad, nacido de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, pensado para quienes buscan un vino toscano de estructura, elegancia y larga evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Siena, de una zona históricamente vocada a la producción de grandes tintos toscanos. Los viñedos se encuentran en suelos calcáreos y a una altitud de aproximadamente 430 metros sobre el nivel del mar, condiciones que ayudan a mantener frescura y precisión aromática incluso en los años más cálidos. El estilo de \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e une potencia, profundidad y fineza, con una vinificación en acero y un afinamiento en barrica que contribuye a definir un perfil complejo y maduro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso. El bouquet es rico y concentrado, con recuerdos a fruta roja madura, mermelada, especias, vainilla y regaliz. En boca, el vino muestra una trama densa y elegante, sostenida por una acidez viva típica del Sangiovese. Los taninos son suaves y dulces, mientras que el final es largo, armónico y muy persistente, con una sensación general de gran equilibrio entre energía y refinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados, como guisos, asados importantes, jabalí estofado, caza de pluma y preparaciones de la cocina toscana ricas y tradicionales. También es excelente con bistecca alla fiorentina, ragú de carne, pappardelle con salsa de liebre o quesos curados, gracias a su combinación de frescura, materia y suavidad tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de un formato Magnum y de una estructura importante, puede ser útil descorchar el vino con cierto antelación para favorecer su apertura aromática. Si es posible, una breve oxigenación ayuda a expresar al máximo complejidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran atractivo para quienes desean comprar en línea un tinto toscano autoritario, reconocible y adecuado también para momentos especiales. La edición limitada, el formato Magnum y la firma de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e hacen que \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edizione Limitata 40 Vendemmie Magnum\u003c\/strong\u003e sea particularmente interesante tanto para el coleccionismo como para la mesa. Es un vino que une personalidad territorial, elegancia y capacidad de envejecimiento, ofreciendo una experiencia de cata completa y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659271876994,"sku":"3dae18495d","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f579947720e71bc22c3ca44df59caa9.jpg?v=1779241586"},{"product_id":"poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT: Merlot de gran elegancia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de notable personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un vino intenso, armónico y profundo. Es una botella que une riqueza expresiva y estilo, con un perfil moderno pero bien arraigado en el territorio de \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo Poggio ai Merli se encuentra en \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Siena, en terrenos calcáreos y a una altitud comprendida entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Esta ubicación contribuye a dar al vino equilibrio, definición aromática y una trama gustativa elegante. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e nace como un tinto de gran estructura y longevidad, con una vinificación en acero seguida de fermentación maloláctica y un largo afinamiento en barricas de roble francés nuevas, completado por un periodo en botella. El resultado es un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e rico, profundo y coherente con la vocación del Merlot en Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso y vivo\u003c\/strong\u003e, brillante y de bella consistencia. El bouquet es complejo y concentrado, con clara prevalencia de fruta negra: frambuesa, guinda, mora y ciruela se entrelazan con notas de cacao, vainilla y café. En boca es suave y envolvente, con \u003cstrong\u003etaninos finos y elegantes\u003c\/strong\u003e, una sensación cálida y un sorbo muy equilibrado. El final es largo, armónico y persistente, con un agradable retorno afrutado que subraya la calidad y la placentera experiencia de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con carnes rojas y preparaciones de sabor decidido. Es particularmente adecuado con hígado, jabalí, guisos, asados y caza de pluma, pero también puede acompañar bien quesos curados y platos ricos de la cocina toscana. Su suavidad y su importante estructura lo hacen ideal para platos sabrosos, capaces de dialogar con su perfil intenso y aterciopelado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo en bodega o se abre en una fase de plena evolución, puede ser útil una breve oxigenación antes del servicio para expresar al máximo el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Merlot toscano de fuerte identidad, capaz de unir riqueza, elegancia y profundidad. Es una botella adecuada tanto para un momento importante como para una cena de alto nivel, con un carácter que valora la tradición de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e y la calidad de su territorio. Un vino para comprar en línea para quienes buscan un tinto autoritario, envolvente y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278922114,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Poggio-ai-Merli-Sorrento.png?v=1779243013"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-2008-domini-castellare-castellina","title":"Chianti Classico Riserva 2008 Domini Castellare Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva 2008: elegancia y tipicidad de un solo viñedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e interpreta con gran precisión el carácter del territorio toscano. Es un vino de corte auténtico y territorial, pensado para quienes buscan una Reserva capaz de unir profundidad, frescura e identidad. Nacido como cru de un solo viñedo, expresa lo mejor del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e en una presentación elegante, lineal y muy reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el corazón del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, este vino narra una de las áreas más representativas de la viticultura italiana. La denominación ha sido siempre sinónimo de equilibrio entre tradición, rigor y capacidad de envejecimiento, y la versión Reserva añade mayor complejidad y profundidad expresiva. El \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil refinado, fiel a la tipicidad de la variedad y al carácter del territorio, con un estilo que privilegia la fineza, la precisión aromática y la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rubí intenso y vivo, signo de energía e integridad. En nariz emergen con claridad aromas florales de violeta y notas frutales de cereza, acompañados de un matiz mineral que aporta impulso y personalidad. El sabor es inmediato, fluido y bien definido: la frescura y la salinidad guían el sorbo y sostienen su progresión, mientras que el final evoca sensaciones frutales fragantes y persistentes. El resultado es un vino de estructura equilibrada, elegante y coherente, con una trama armoniosa y muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e se combina con naturalidad con platos de carne a la parrilla, como la tagliata de Chianina, pero también es excelente con caza y con quesos curados. Su frescura y salinidad lo hacen adecuado también para preparaciones sabrosas de la cocina toscana, para segundos de media intensidad y para platos ricos pero no excesivamente grasos. Es un vino versátil, capaz de realzar tanto una cena importante como un almuerzo convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva 2008\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con cierto antelación para favorecer la expresión aromática y la plena armonía del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quienes desean comprar en línea un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de fuerte identidad, elegante y auténticamente ligado al territorio. La firma de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, unida a la vocación de cru y al perfil clásico del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, ofrece una botella que une personalidad, equilibrio y fiabilidad en la mesa. Es una Reserva para elegir en ocasiones especiales, para un regalo refinado o para enriquecer la bodega con un vino toscano de gran carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332071810,"sku":"3733ec2459","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/584c52e67406a57bc08ae3b2f7ced7ab.jpg?v=1779244885"},{"product_id":"grappa-di-sangioveto-domini-castellare-di-castellina","title":"Grappa de Sangioveto Domini Castellare de Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrappa de Sangioveto Domini Castellare di Castellina: finura y carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrappa de Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un destilado elegante, claro y de gran pureza, pensado para valorizar al máximo las orujos de Sangioveto. Nace de un proceso rápido, que contribuye a preservar la frescura aromática y la natural suavidad de la uva, devolviendo una grappa con un perfil refinado y auténtico. Es una propuesta ideal para quienes buscan una grappa italiana esencial en estilo, pero precisa en la expresión y agradable en la persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAunque se trata de un destilado y no de un vino, la \u003cstrong\u003eGrappa de Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e refleja de manera directa el carácter de la variedad de uva de partida. El Sangioveto, expresión tradicional de la Toscana, otorga una personalidad reconocible, hecha de elegancia, limpieza aromática y tensión gustativa. El estilo es seco, esencial y cuidado, con una impronta que privilegia la finura sobre la potencia. La rapidez en la destilación ayuda a conservar la frescura de los orujos y a mantener intacta la componente aromática más delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta transparente y clara. El aroma es intenso pero no invasivo, con toques florales y matices de iris que hacen que el bouquet sea inmediatamente reconocible. En boca, la \u003cstrong\u003eGrappa de Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e muestra un sorbo tenso, afilado y preciso, con una sensación general de limpieza y verticalidad. La estructura es equilibrada y el cierre deja un agradable rastro de frescura, confirmando un estilo elegante y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl maridaje más clásico sigue siendo el cigarro toscano, con el que esta grappa encuentra un diálogo natural y coherente. También puede elegirse como conclusión de un almuerzo importante, especialmente después de platos ricos y estructurados, o disfrutarse sola, al final de la noche, para apreciar su precisión aromática. Su carácter seco la hace adecuada para momentos de meditación y para ocasiones en las que se busca un destilado de carácter, pero siempre medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrappa de Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e se aprecia mejor servida entre 12 y 16 °C. Un ligero enfriamiento puede realzar la sensación de limpieza y la nitidez aromática, sin aplanar el perfil olfativo. No es necesario decantarla; basta con verterla en una pequeña copa adecuada para destilados para captar con atención sus aromas más finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir la \u003cstrong\u003eGrappa de Sangioveto Domini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e significa optar por un destilado elegante, reconocible y bien construido, capaz de unir pureza, frescura e identidad territorial. Es una botella adecuada para quienes aman las grappe de carácter seco y floral, pero también para quienes desean un regalo refinado o un final de degustación de nivel. Su versatilidad y la calidad percibida la convierten en una elección convincente para enriquecer la propia selección de destilados italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341410690,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Grappa-di-Sangioveto_Castellare.png?v=1779246610"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-33-3-vendemmie-2013","title":"Toscana Rojo IGT “33+3 Vendemmie” 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eToscana Rosso IGT \u003cstrong\u003e33+3 Vendemmie\u003c\/strong\u003e 2013: elegancia y estructura firmadas por Domini Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino de fuerte personalidad, nacido para celebrar la historia de la bodega a través de un ensamblaje que reúne algunas de sus expresiones más representativas. Es un tinto toscano de gran impacto, capaz de conjugar intensidad, finura y una construcción gustativa importante, con una impronta elegante y fiel al estilo de la tradición regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e con denominación \u003cstrong\u003eIGT\u003c\/strong\u003e, este vino interpreta de manera autoritaria el carácter del territorio, donde el Sangiovese y los grandes cortes rojos toscanos siempre han encontrado una de sus máximas expresiones. La filosofía de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e emerge en un vino pensado para unir profundidad y precisión, poniendo en el centro la identidad de la bodega y la calidad de sus selecciones. El ensamblaje evoca de hecho algunas etiquetas símbolo de la casa, dando vida a un tinto estructurado, complejo y de perfil refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet rico y estratificado, en el que los \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e y los \u003cstrong\u003efrutos negros\u003c\/strong\u003e se entrelazan con notas de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e, componiendo un perfil aromático profundo y envolvente. En boca impacta por su \u003cstrong\u003egran estructura\u003c\/strong\u003e, sostenida por un tanino fino y aterciopelado que hace que el sorbo sea armónico y placentero. El cierre es largo, persistente y deja entrever una notable capacidad de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos sabrosos y estructurados. Es ideal con guisos, asados de carne roja, filete a la parrilla, caza y preparaciones al horno ricas en sabor. También es excelente con platos principales importantes, como pappardelle con ragú de jabalí o pasta con salsas de larga cocción. Se acompaña bien también con quesos curados y con la cocina tradicional toscana de carácter decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio, servir el \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación, para favorecer la expresión de los aromas y hacer que el sorbo sea aún más armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes buscan un tinto toscano importante, capaz de unir prestigio, identidad territorial y placidez evolucionada. El \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013\u003c\/strong\u003e es adecuado para momentos especiales, cenas de representación y regalos de valor, pero también para quienes desean comprar vino en línea apostando por una botella que exprese estructura, elegancia y larga persistencia. Una etiqueta que cuenta la visión de una bodega histórica con un estilo reconocible y autoritario.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348193666,"sku":"fd1a6e0a02","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a9b87c525f0469bbf38972e82ee3beb7.jpg?v=1779247838"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-san-germano-2018-domini-castellare-di-castellina","title":"Rocca di Frassinello San Germano 2018 Domini Castellare de Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018, tinto toscano de carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e es un vino tinto firmado por \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, expresión de un territorio rico en historia y vocación vitivinícola. Nacido de uvas \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y una pequeña parte de \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e, une el perfil internacional de las variedades bordelesas con la identidad toscana más auténtica. Es una elección interesante para quienes buscan un vino elegante, contemporáneo y coherentemente ligado a su territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Poggio di San Germano cuenta una continuidad agrícola antiquísima: aquí la vid se cultivaba ya en época etrusca, confirmando un área naturalmente predispuesta a la producción de uvas de calidad. Este legado histórico se refleja en el estilo del vino, que se centra en el equilibrio, la personalidad y la definición aromática. \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e interpreta la Toscana con un enfoque moderno, sin renunciar a la profundidad y al reconocimiento del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo intenso, tendencialmente profundo y luminoso. En nariz ofrece aromas de fruta roja y negra madura, con matices especiados y una trama aromática elegante, coherente con el encuentro entre \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. En boca muestra un sorbo armónico, con buena estructura, suavidad bien dosificada y una frescura que sostiene la bebida. La presencia del \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e contribuye a dar tensión e identidad, haciendo el final más vivo y agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos y preparaciones sabrosas de la cocina toscana. También es adecuado para platos principales ricos, como pappardelle al ragú o lasañas bien condimentadas, así como para quesos curados y embutidos de buena intensidad. Su estructura lo hace versátil en la mesa, especialmente con platos de sabor pleno y suculento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y permitir que el vino se desarrolle en la copa, sobre todo si se consume en combinación con platos estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano 2018\u003c\/strong\u003e significa optar por un tinto toscano que une historia, territorio y un perfil gustativo equilibrado. Es un vino ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y la versatilidad, encontrando una botella capaz de acompañar tanto una cena importante como momentos de convivencia más informales. La identidad del ensamblaje y la firma de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e refuerzan su valor percibido y el interés para quienes buscan un tinto fiable y bien construido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659352781186,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rocca-di-frassinello-san-germano-2019_5g9g-4l.jpg?v=1779248651"},{"product_id":"merlot-poggio-ai-merli-igt-toscana","title":"Merlot Poggio ai Merli IGT Toscana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana: intensidad, elegancia y carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino tinto importante, elaborado en pureza con \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un estilo rico y profundo, pensado para quienes buscan un vino estructurado, envolvente y adecuado para el envejecimiento. La impronta aromática madura, la textura plena y el perfil gustativo cálido lo convierten en una elección ideal para aficionados y coleccionistas en busca de un gran vino toscano de carácter decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e ofrece una gran libertad expresiva y permite valorar al máximo el Merlot en una clave elegante y contemporánea. En este vino, la bodega interpreta el territorio con un estilo orientado a la concentración, la profundidad y la complejidad. La vinificación en acero a temperatura controlada preserva la calidad de la fruta, mientras que el largo afinamiento en barrica, barrique y botella contribuye a construir un perfil armónico, maduro y listo para evolucionar con el tiempo. El resultado es un vino tinto italiano de fuerte personalidad, que une potencia y refinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se muestra con un color rojo rubí denso, con reflejos que tienden al granate. En nariz ofrece un bouquet cálido y maduro, con notas de mermelada de mora, vainilla, pimienta y hierbas aromáticas. En boca es corpulento, pleno y envolvente, sostenido por una trama tánica importante y por una sensación mineral que alarga el sorbo. La componente vainillada se integra con la fruta oscura y con un final persistente, que deja una agradable impresión de complejidad y madurez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la estructura y a la riqueza gustativa, \u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e combina bien con carnes rojas, asados, guisos y caza de cocina. También es excelente con platos sabrosos de la tradición toscana, quesos curados y preparaciones con salsas intensas. Su personalidad lo hace adecuado para platos importantes, donde el vino pueda acompañar y sostener la componente proteica y aromática del plato sin resultar sobrepasado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una estructura tan rica puede ser útil abrir la botella con antelación, para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese plenamente su perfil aromático. Si se sirve joven, un breve reposo en la copa puede ayudar a integrar mejor las componentes más intensas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot Poggio ai Merli IGT Toscana\u003c\/strong\u003e es una elección de valor para quienes desean comprar vino en línea apostando por un tinto toscano autoritario, complejo y pensado para durar en el tiempo. Une la riqueza del Merlot a la visión productiva de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia gustativa profunda y memorable. Es el vino adecuado para una cena importante, para enriquecer la bodega o para un regalo enológico de seguro prestigio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358417282,"sku":"6895e","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dbfeee5f64d1434408215b8d8c95e27c.jpg?v=1779249754"},{"product_id":"chianti-classico-torre-alta-docg-2023-castellare-di-castellina","title":"Chianti Classico Torre Alta DOCG 2023 Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023, la elegancia del Sangiovese toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano que interpreta con estilo contemporáneo la tradición del Chianti Classico. Nace de uvas \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenientes de viñedos históricos de más de 30 años, en una zona vocada donde la altitud y la exposición contribuyen a definir un perfil refinado, fragante y auténtico. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano capaz de unir identidad territorial, placidez de bebida y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del corazón del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, en Toscana, un área donde el Sangiovese siempre ha encontrado una de sus expresiones más reconocibles. Los viñedos se sitúan entre los 450 y 510 metros de altitud, una franja que favorece frescura, tensión y fineza aromática. En este contexto, el \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e se distingue por un estilo equilibrado, moderno pero fiel a la tradición, con una bella combinación entre vivacidad, sapidez y suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas nítidos de fruta roja, grosella, regaliz y un ligero toque de vainilla, que enriquece el cuadro aromático sin cubrir su frescura. En boca el vino es redondo, suave y sabroso, con una agradable sensación de equilibrio entre acidez y dulzura percibida. El sorbo es fluido pero no banal, sostenido por una buena persistencia que deja un final armónico y cautivador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos de la cocina toscana, pasta con ragú, pici con salsa de carne, asados de ternera, pollo al horno y carnes a la parrilla. Su sapidez lo hace adecuado también para embutidos, quesos semi-curados y preparaciones sabrosas pero no excesivamente ricas. Es un tinto versátil, perfecto tanto para una cena informal como para un almuerzo más cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, basta un breve paso por la copa para hacer emerger el perfil aromático. No requiere decantación, salvo aperturas en contextos particulares o servicio después de una larga conservación en bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chianti Classico es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta confiable, reconocible y placentera de beber. \u003cstrong\u003eChianti Classico Torre Alta DOCG 2023\u003c\/strong\u003e une el carácter del Sangiovese a la firma elegante de Castellare di Castellina, ofreciendo un tinto toscano capaz de destacarse por equilibrio, frescura y versatilidad en la mesa. Un vino que valora el territorio y hace accesible, en clave actual, el alma del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659373064578,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Torre-Alta.png?v=1779250356"},{"product_id":"i-grandi-cru-rocche-di-frassinello-cassetta-da-3-bottiglie-domini-castellare-di-castellina","title":"Los Grandes Crù Rocche di Frassinello caja de 3 Botellas Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLos Grandes Crù Rocca di Frassinello: caja de regalo con 3 botellas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa caja \u003cstrong\u003eLos Grandes Crù Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e firmada \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e reúne en un único estuche tres etiquetas representativas de la bodega: \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello Bianco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello San Germano\u003c\/strong\u003e. Una propuesta pensada para quienes desean descubrir el estilo de la finca a través de una selección completa, elegante y adecuada también como regalo enológico de gran efecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa selección expresa la identidad de Rocca di Frassinello, una realidad toscana de perfil contemporáneo y autoritario. Los dos tintos nacen de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en proporciones diferentes, mientras que el blanco es un \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e en pureza. El resultado es un recorrido de degustación que une estructura, fineza y frescura, ofreciendo tres interpretaciones diferentes pero coherentes con una idea de vino italiano cuidado, gastronómico y de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa caja permite comparar tres estilos complementarios: los tintos tienden a ofrecer mayor cuerpo, equilibrio entre fruta y estructura, con taninos presentes pero generalmente integrados; el blanco, en cambio, aporta frescura, aromas nítidos y una agradable inmediatez en la bebida. En conjunto, \u003cstrong\u003eLos Grandes Crù Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e representan una selección adecuada para quienes buscan vinos de perfil refinado, con buena expresividad aromática y una estructura sólida pero armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos dos tintos se acompañan con carnes rojas, asados, caza, parrilladas y primeros platos sabrosos de la tradición toscana. El \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello Bianco\u003c\/strong\u003e se presta, en cambio, a platos de mar, mariscos, pescados al horno, sopas ligeras y quesos frescos, además de aperitivos de cocina mediterránea. Esta caja permite cubrir diferentes ocasiones en la mesa con una selección versátil y de gran fiabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara valorar al máximo \u003cstrong\u003eLos Grandes Crù Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, se recomienda servir el blanco a 8-10 °C y los tintos a 16-18 °C. Si es necesario, los tintos pueden beneficiarse de una breve oxigenación antes del servicio, para expresar con mayor armonía aromas y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta caja de 3 botellas es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea prestando atención a la calidad y la presentación. La unión entre el proyecto enológico de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, el encanto de la bodega y la variedad de la selección hace que el estuche sea perfecto para un regalo importante, para una degustación comparativa o para enriquecer la propia bodega con etiquetas de personalidad. Es una propuesta que valora territorio, estilo y versatilidad, con un fuerte impacto también desde el punto de vista comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659393806722,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/i-grandi-cru-di-rocca-di-frassinello.jpg?v=1779250727"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-33-3-vendemmie-2013-jeroboam-cassa-in-legno","title":"Toscana Rojo IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam Caja de Madera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam en caja de madera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino importante, pensado para contar la identidad más prestigiosa de la bodega a través de un ensamblaje celebrativo y de fuerte personalidad. La caja de madera y el formato jeroboam de 3 litros subrayan su carácter coleccionista, convirtiéndolo en una elección de gran impacto para aficionados y ocasiones especiales. Es un tinto toscano que une estructura, elegancia y profundidad aromática, con un perfil que evoca la tradición del territorio y el cuidado estilístico de la casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e nace como ensamblaje de algunas de las expresiones más representativas de Castellare, citando en etiqueta y descripción vinos símbolo como I Sodi di San Niccolò, Poggio ai Merli y Coniale. El resultado es un tinto que interpreta la Toscana con equilibrio entre riqueza y finura, manteniendo una impronta elegante y refinada. La referencia al Sangioveto destaca la centralidad de la variedad autóctona en el estilo general, aunque en un contexto de ensamblaje que busca la complejidad y la profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen frutos rojos y negros, acompañados de matices de vainilla, café y chocolate, que añaden calidez y amplitud al perfil olfativo. La entrada en boca es decidida, sostenida por una \u003cstrong\u003egran estructura\u003c\/strong\u003e que no renuncia a la precisión. El tanino se describe como refinado y delicado, capaz de proporcionar una sensación aterciopelada y armónica. El cierre es muy largo y deja entrever una notable capacidad de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carácter del \u003cstrong\u003e33+3 Vendemmie 2013\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos sabrosos y estructurados. Se marida bien con guisos, filetes de res, asados importantes, caza y preparaciones con salsas ricas. Excelente también con quesos curados y platos de la cocina toscana de sabor intenso. Gracias a su elegancia, puede acompañar incluso una cena de representación o un menú de degustación dedicado a los grandes tintos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003e33+3 Vendemmie 2013\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la complejidad del vino, puede ser útil abrirlo con un poco de antelación, para favorecer la expresión de los aromas y una mejor armonía en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 Jeroboam\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un vino de prestigio, capaz de unir identidad territorial, profundidad y encanto de gran formato. Es una propuesta perfecta para quienes buscan un tinto toscano autoritario, adecuado para momentos importantes, regalos refinados o para una colección dedicada a los vinos de excelencia. La caja de madera realza aún más la presentación y lo convierte en una elección distintiva también desde el punto de vista comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395445122,"sku":"e83df0f065","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-cassa-in-legno-da-3-bottiglie-domini-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolo' 2021 Caja de Madera para 3 botellas Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLos Sodi di San Niccolò 2021 en caja de madera: el Grand Cru de Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos símbolo de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, presentado en una elegante caja de madera de 3 botellas para quienes desean adquirir un gran tinto toscano de fuerte valor identitario. Nacido como Grand Cru de la bodega y entre los primeros históricos Supertuscan realizados exclusivamente con variedades autóctonas, une \u003cstrong\u003e85% Sangioveto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e15% Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e en una expresión rica en carácter, tradición y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el corazón de la Toscana, dentro de la propiedad de Castellare di Castellina, en un contexto profundamente ligado a la historia del territorio y a la viticultura de calidad. El nombre evoca los terrenos difíciles de trabajar a mano, mientras que San Niccolò es la iglesia del siglo XIV que se alza en la finca y que da identidad a uno de los viñedos más vocados. \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e interpreta el estilo del gran tinto toscano con una impronta autoritaria, construida sobre uvas autóctonas y un perfil que valora el vínculo entre territorio, tradición y búsqueda de la finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta como un tinto de gran presencia, con una trama intensa y una disposición elegante. El Sangioveto aporta energía, profundidad y frescura, mientras que la Malvasia Nera contribuye a hacer el sorbo más envolvente y armónico. En nariz emergen sensaciones maduras y complejas, con un conjunto de notas frutales, especiadas y florales que se integran en un perfil refinado. En boca, el vino muestra estructura, equilibrio y una progresión gustativa amplia, con taninos presentes pero bien integrados y un cierre persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos importantes de la cocina toscana e italiana. Es ideal con carnes rojas asadas o guisadas, caza, jabalí estofado, solomillo a la parrilla y grandes preparaciones al horno. También se expresa muy bien con quesos curados y con recetas estructuradas, ricas en sabor y complejidad. La caja de madera lo convierte además en una elección adecuada para regalos de prestigio, colección o momentos celebrativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura de servicio recomendada para \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e es de 18-20 °C. Para apreciar mejor su complejidad, es útil abrir la botella con cierto antelación respecto al servicio, favoreciendo así la oxigenación del vino y la plena expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eLos Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran tinto toscano de perfil distintivo, firmado por una bodega histórica y presentado en un envase de prestigio. Es un vino que une identidad territorial, elegancia y capacidad de evolución, pensado para quienes buscan una etiqueta autoritaria para descorchar en ocasiones especiales o para conservar en bodega. La caja de madera de 3 botellas añade valor a la selección y lo convierte en una elección ideal también para una compra de regalo de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659397181826,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/isodidisannicolo2021-cassetta-da-tre.webp?v=1779251391"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-2020-domini-castellare-di-castellina","title":"Chianti Classico Riserva il Poggiale 2020 Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020, expresión elegante del Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de fuerte personalidad, nacido de un solo viñedo y pensado para contar el lado más auténtico y refinado del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. La prevalencia de Sangiovese, acompañado de Canaiolo y Ciliegiolo, otorga al vino equilibrio, profundidad aromática y una trama gustativa capaz de unir elegancia y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eIl Poggiale\u003c\/strong\u003e se encuentra en \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la denominación, en terrenos calcáreos a una altitud comprendida entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Esta combinación favorece vinos de perfil nítido, tenso y territorial, con una buena definición aromática y una agradable frescura natural. La cosecha a mediados de octubre y el envejecimiento en barricas, en parte nuevas, contribuyen a construir un tinto de relevancia, capaz de conjugar precisión, intensidad y buena longevidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor rubí intenso y vivaz\u003c\/strong\u003e. El bouquet evoca de inmediato los tonos florales de la violeta y las notas frutales de cereza, enriquecidas por un matiz mineral que subraya su identidad. En boca, el ataque es inmediato, sostenido por frescura y salinidad, con una progresión armoniosa en la parte central de la cata. El final es agradable y coherente, con retornos frutales fragantes y un perfil general elegante, sólido y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con platos de carne a la parrilla, como la tagliata de Chianina, con caza y con quesos curados. Su frescura y estructura lo hacen adecuado también para preparaciones sabrosas de la cocina toscana, donde la componente gastronómica requiere un vino de carácter pero equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un breve anticipo para favorecer la expresión aromática; no es necesario un largo decantador, salvo preferencias personales o servicio en botella magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino que une identidad territorial, elegancia y capacidad evolutiva. Es una botella adecuada tanto para una cena importante como para quien busca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de calidad para comprar en línea, con un perfil reconocible, gastronómico y versátil. La firma de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e añade mayor fiabilidad a una Riserva que interpreta el Chianti Classico con estilo y precisión.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659399606658,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chianti-Classico-Riserva-Il-Poggiale.png?v=1779251766"},{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-cassetta-singola-in-legno-domini-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolo' 2021 Caja individual de Madera Domini Castellare de Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021: el Grand Cru de Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano de gran prestigio, expresión auténtica del proyecto enológico de la bodega. Considerado el Grand Cru de Castellare, nace de un corte de variedades autóctonas que une identidad territorial y estilo contemporáneo, con \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e componiendo un Supertuscan de fuerte personalidad. La caja individual de madera lo convierte también en una propuesta ideal para un regalo importante o para enriquecer una bodega con una etiqueta icónica del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino hunde sus raíces en el corazón de Toscana, en un contexto colinar propenso a la producción de tintos elegantes y complejos. El nombre evoca los terrenos difíciles de trabajar, mientras que San Niccolò identifica la iglesia histórica presente en la propiedad de Castellare, alrededor de la cual se encuentran algunos viñedos particularmente adecuados para la viticultura. El estilo refleja la tradición del territorio, pero con una lectura moderna y refinada, basada en variedades autóctonas y en una filosofía productiva atenta a la identidad del viñedo y a la sostenibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto de estructura, con un perfil que se centra en el equilibrio, la profundidad y la fineza. El color es intensamente esperado y denso, con matices evolutivos típicos de un gran vino toscano. En nariz emergen sensaciones de fruta madura, notas especiadas y recuerdos de la vegetación mediterránea y los tonos más complejos del Sangioveto. En boca muestra materia, tensión y una trama tánica presente pero elegante, sostenida por frescura y un final largo, capaz de dejar una persistencia importante y muy armónica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e lo hace adecuado para platos sabrosos y ricos en personalidad. Se marida con carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos, caza, salsas de larga cocción y preparaciones de la cocina toscana. Excelente también con quesos curados y pecorinos importantes, puede acompañar con gran satisfacción una cena convivial o un menú de degustación centrado en la tradición italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara valorar al máximo \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con cierto anticipo, para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese al máximo su abanico aromático y su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por uno de los grandes nombres de Toscana, por un Supertuscan de alto perfil y por una caja individual de madera que valora aún más el contenido. Es una botella pensada para quienes buscan un vino autoritario, territorial y refinado, capaz de conjugar historia, identidad y placer de beber. Una excelente elección para coleccionistas, aficionados y para quienes desean comprar vino en línea con una atención particular a la calidad percibida y al valor del productor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659402948994,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sodi-Box_b857d6d6-d80b-499a-a65b-46eee433c11e.jpg?v=1779252298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/domini-castellare-di-castellina_1447631120.jpg?v=1779195145","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/domini-castellare-de-castellina.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}