{"title":"Dulce","description":"\u003ch2\u003eDolcetto: el rojo piemontés de bebibilidad inmediata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos tintos piemonteses entre los más reconocibles por frescura, profundidad aromática y placidez de bebida. Es una categoría ideal para quienes buscan etiquetas auténticas, territoriales y versátiles, capaces de contar de manera directa el Piemonte del vino a través de interpretaciones diferentes de la misma variedad de uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta selección encontrarás botellas provenientes de áreas históricas como \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eOvada\u003c\/strong\u003e, con estilos que van desde las versiones más tradicionales hasta las de impronta más artesanal y natural. El Dolcetto expresa generalmente un perfil afrutado, seco y armonioso, con tanino presente pero nunca invasivo, cualidad que lo hace adecuado tanto para el consumo diario como para mesas más refinadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna variedad identitaria del Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Dolcetto es una de las grandes variedades autóctonas piemontesas y en sus mejores expresiones muestra un carácter nítido: cereza negra, ciruela, notas florales y un final agradablemente almendrado. Las denominaciones presentes en esta colección valoran matices diferentes de la misma variedad, ofreciendo un recorrido de degustación interesante para quienes desean comprender la riqueza del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre las etiquetas seleccionadas aparecen realidades como \u003ca href=\"\/es\/collections\/abbona-marziano-azienda-agricola\"\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/cascina-borgatta\"\u003eCascina Borgatta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/ca-del-baio\"\u003eCà del Baio\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/pio-cesare\"\u003ePio Cesare\u003c\/a\u003e, nombres que interpretan el Dolcetto con sensibilidades diferentes pero siempre con un fuerte vínculo al territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLas denominaciones presentes en la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa colección incluye vinos como \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, denominaciones que representan algunas de las zonas más significativas para esta variedad. Dogliani se asocia a menudo con una lectura particularmente típica y territorial del Dolcetto, mientras que Alba y Ovada ofrecen interpretaciones igualmente interesantes, con perfiles que pueden variar en estructura, intensidad y fineza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta variedad hace que la página sea útil tanto para quienes ya conocen la variedad, como para quienes desean explorarlo a través de diferentes productores y cosechas seleccionadas, como \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2021\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020\u003c\/strong\u003e, sin salir de una gama de sabor coherente y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir un Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Dolcetto es un vino que se presta muy bien a momentos de convivialidad y a la cocina de todos los días, gracias a su inmediatez y a su facilidad de maridaje. Es una elección ideal con antipastos piemonteses, embutidos, primeros platos sabrosos, carnes blancas y preparaciones simples pero sabrosas. En las versiones más estructuradas puede acompañar también platos de carne roja no demasiado elaborados.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para quienes buscan un tinto territorial y no comprometido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuado para quienes aprecian vinos secos, afrutados y de buena frescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteresante para explorar las diferencias entre Dogliani, Alba y Ovada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente para acompañar la cocina piemontesa y platos tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e y elige la etiqueta que mejor interpreta tu forma de beber el Piemonte: esencial, auténtico y siempre placentero.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nibio-dolcetto-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Nibio Dolcetto Cascina de los Olivos - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibio Dolcetto: la expresión auténtica del Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés con un perfil sincero, territorial e inmediato, pensado para quienes buscan un Dolcetto de carácter y gran naturalidad. La elección de la vinificación espontánea y la ausencia de sulfitos añadidos, junto con un afinamiento en barrica, contribuyen a definir un estilo artesanal y reconocible, capaz de unir bebibilidad y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e de uvas \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e cultivadas en un viñedo de dimensiones contenidas, con rendimientos que sugieren una producción cuidada y orientada a la calidad. El suelo de arcilla roja ferruginosa y calcárea ayuda a dar al vino una trama sabrosa y una estructura más precisa, mientras que la gestión del viñedo en Guyot y la densidad equilibrada de las plantas son elementos coherentes con un enfoque atento a la maduración de las uvas. El resultado es un tinto territorial, franco y gastronómico, que interpreta el Dolcetto de manera natural y contemporánea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e se presenta con el carácter típico de la variedad: color rojo intenso, aromas de fruta roja madura, matices florales y recuerdos más oscuros y especiados, sostenidos por una textura fresca y dinámica. En boca, el sorbo tiende a ser seco, directo y agradablemente jugoso, con un cuerpo medio y taninos presentes pero no agresivos. La maceración en las pieles y el afinamiento en barrica contribuyen a hacer el vino más complejo y armónico, con un cierre limpio y una persistencia que invita a un segundo vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un tinto muy versátil en la mesa y se combina con facilidad con embutidos, aperitivos de la tradición piemontesa, platos principales sabrosos, carnes blancas y rojas no demasiado elaboradas. También funciona bien con asados, vitello tonnato, tajarin al ragù, pasta al horno y quesos de media curación. Su frescura natural y el perfil seco lo hacen adecuado para platos ricos pero no excesivamente estructurados, realzando los sabores sin cubrirlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e15 y 17 °C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve ligeramente más fresco, resulta particularmente fluido y vivaz; a una temperatura un poco más alta, emergen mejor las notas frutales y especiadas. No es necesaria una larga oxigenación, pero una breve apertura antes del servicio puede ayudar a expresar mejor el equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino piemontés auténtico, producido con atención a la materia prima y a un estilo natural reconocible. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil fiable, artesanal y versátil, perfecto tanto para la cocina diaria como para una cena informal. Un Dolcetto que une identidad territorial, placer de beber y coherencia productiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658789794178,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto de Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e es un tinto piemontés auténtico, inmediato y agradablemente cotidiano. Expresa con claridad el carácter del \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e en una versión fresca, armónica y de gran bebibilidad, pensada para acompañar la mesa con simplicidad sin renunciar a personalidad e identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido por \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e dentro de la denominación \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, este vino nace de uvas \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e provenientes de viñedos plantados en 1961, cultivados en suelos calcáreo-arenosos de medio arado y con exposiciones Este, Sur\/Oeste y Oeste. La vendimia se realiza hacia mediados de septiembre, en un periodo que ayuda a conservar frescura e integridad aromática. El resultado es un vino con un perfil típicamente piemontés, directo y convivial, capaz de interpretar el territorio con equilibrio e inmediatez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí con reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e, señal de su juventud y vivacidad. En nariz ofrece un bouquet intenso y vinoso, con notas claras de cereza, fresa silvestre y moras. En boca es seco, armónico y sostenido por una buena acidez, que hace que el sorbo sea fluido y agradable. El final se caracteriza por un retrogusto almendrado, rasgo clásico y muy apreciado del Dolcetto, que añade una sensación limpia y tentadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se combina con naturalidad con la cocina del día a día. Es ideal con pasta al ragú o con salsas tradicionales, con aves asadas, embutidos, quesos de media curación y platos sencillos de la tradición piemontesa e italiana. También acompaña bien a preparaciones más informales, como papas fritas, tartas saladas y tablas mixtas, gracias a su frescura y a la estructura ágil que no cubre los sabores sino que los realza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación: es un vino para beber joven, en pleno de su fragancia, cuando la fruta y la bebibilidad son más expresivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes buscan un tinto piemontés genuino, versátil y agradable de beber. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e une territorialidad, equilibrio y facilidad de maridaje, ofreciendo una botella perfecta para la cocina de todos los días pero también para momentos informales con amigos y familia. Su personalidad sincera lo convierte en un vino que siempre debe estar en la bodega para tener a disposición un tinto confiable, fresco y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto de Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés auténtico e inmediato, expresión de una de las bodegas más reconocidas de Alba. Obtenido de \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, une placidez y personalidad en un perfil fresco, afrutado y fragante, con una estructura equilibrada que lo hace versátil en la mesa y agradable desde el primer momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e nace de viñedos de propiedad de la familia Pio Cesare situados en Treiso, en la zona de Barbaresco, y en Sinio, en las áreas de Val di Croce y Bricco dello Stornello. Se trata de un territorio vocado a la viticultura, capaz de dar vinos de carácter, ligados a la tradición piemontesa y al perfil típico del Dolcetto. La vinificación en acero a temperatura controlada y la breve maceración en las pieles privilegian la pureza aromática, la inmediatez expresiva y la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo joven e invitante, coherente con un estilo fresco y directo. En nariz emergen sensaciones de fruta madura, notas fragantes y un toque especiado, que añaden profundidad al perfil aromático. En boca el vino muestra buen cuerpo, una estructura equilibrada y una agradable redondez, manteniendo sin embargo una impronta fluida y de fácil lectura. El final es armónico, con una persistencia que sostiene bien el sorbo y hace que el \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e sea adecuado también para un consumo ligeramente evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y a la trama suave, este vino se marida con gran naturalidad con embutidos, antipasti piemonteses, vitello tonnato, tajarin al ragù, agnolotti, carnes blancas y asados no demasiado estructurados. Es muy agradable también con platos de cocina cotidiana, quesos de media curación y preparaciones sabrosas pero no excesivamente intensas. El \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e realza en particular la mesa tradicional italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí servido a \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, preferiblemente fresco de bodega. No requiere largas oxigenaciones, pero puede ser descorchado poco antes del servicio para expresar al máximo su perfil fragante y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a casa un tinto piemontés fiable, agradable y bien definido en el estilo. El nombre Pio Cesare garantiza solidez de interpretación y atención a la calidad, mientras que el territorio de procedencia añade autenticidad e identidad. Es una botella ideal para quien busca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e versátil, fácil de maridar y capaz de ofrecer satisfacción tanto en el día a día como en ocasiones informales. Una excelente elección para comprar vino online con un perfil clásico y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papá Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapá Celso Dogliani DOCG: elegancia y carácter del corazón de las Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapá Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que cuenta con autenticidad el territorio de Dogliani y su tradición vinculada al \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Nace de uvas provenientes del viñedo Doriolo, un nombre que evoca una historia familiar y de trabajo en la viña, y se presenta como una de las expresiones más representativas de la bodega. Es un vino capaz de unir intensidad aromática, equilibrio gustativo y una personalidad reconocible, con una estructura importante pero siempre guiada por frescura y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e valora uno de los territorios más interesantes de Piemonte para el \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, variedad que aquí encuentra una expresión rica, directa y profundamente territorial. Papá Celso proviene del viñedo Doriolo, en Dogliani, de vides de edad media elevada, un detalle que contribuye a dar profundidad y continuidad al perfil del vino. El estilo es el de un tinto de sustancia, pero no pesado: la vinificación en acero y la atención a la maduración de la uva favorecen la nitidez del fruto, definición aromática y una bebida satisfactoria, adecuada tanto para el consumo inmediato como para una evolución positiva en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, Papá Celso Dogliani DOCG muestra un color rico y luminoso, signo de una materia madura y bien concentrada. En nariz expresa aromas frescos e intensos de fruta roja, con toques florales, matices de hierbas y eucalipto, y el típico cierre de almendra que a menudo acompaña al Dolcetto de gran calidad. En boca es armónico y equilibrado, con un cuerpo bien marcado, buena acidez y una tanicidad presente pero bien integrada. La sensación general es de redondez y plenitud, con un final limpio, sabroso en el recuerdo y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con platos de la cocina piemontesa y con preparaciones sabrosas de la tradición italiana. Es ideal con tajarin al ragù, agnolotti, vitello tonnato, asados de carne blanca o roja, conejo al horno y segundos a la parrilla no demasiado especiados. También se presta bien con embutidos, quesos de media curación y platos a base de setas, gracias a su combinación de fruta, estructura y frescura. Su versatilidad lo convierte en una elección confiable para una mesa convivial y cuidada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003ePapá Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, es útil abrirla poco antes del servicio y dejarla respirar durante unos minutos, para realzar los aromas y hacer más fluida la trama gustativa. No es necesario el decantador, salvo preferencias personales o en caso de botellas particularmente evolucionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapá Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un vino tinto piemontés con identidad, equilibrio y buena capacidad de evolución. Une el carácter del \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e a la solidez de un viñedo histórico y a la sensibilidad productiva de \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil agradable para beber hoy pero también interesante con el tiempo. Es un vino que realza la cocina y acompaña con estilo momentos importantes, sin renunciar a inmediatez y placidez.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés que interpreta con precisión el estilo del territorio: inmediato, fragante y agradablemente territorial. Realizado con \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, se distingue por el perfil sincero y convivial, ideal para quienes buscan un tinto auténtico, fácil de maridar pero no banal, capaz de acompañar con naturalidad la cocina del día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica una de las expresiones más típicas del Dolcetto en Piamonte, en una zona colinosa vocacionada a la producción de vinos tintos de buena frescura y gran bebibilidad. La versión firmada por Cascina Borgatta resalta el carácter varietal de la uva y su alma gastronómica, con un estilo seco, directo y armónico. El afinamiento en acero inoxidable contribuye a preservar la fruta y la fragancia, manteniendo el vino limpio y nítido en el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí luminoso con reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e, signo de vitalidad y juventud. En nariz ofrece un bouquet intenso y afrutado, en el que emergen recuerdos de cereza, ciruela y delicadas notas florales. En boca, el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e es fresco, armónico y fluido, con taninos delicados y bien integrados. El final es seco, con la típica sensación ligeramente amarga que hace reconocible al Dolcetto y particularmente adecuado para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se expresa mejor con antipastos piemonteses, embutidos típicos y primeros platos con salsas de carne o setas. También es excelente con carnes blancas, a la parrilla y preparaciones simples pero sabrosas. Entre los maridajes más naturales se encuentran además quesos jóvenes y semicurados, que valoran su frescura y la textura suave sin cubrir su equilibrio. Gracias a su versatilidad, el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e es una elección confiable para un almuerzo informal o una cena tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e14 y 16 °C\u003c\/strong\u003e, para resaltar su fruta, frescura y bebibilidad. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse con mayor amplitud aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une identidad territorial, facilidad de consumo y solidez gastronómica. El \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e representa una elección inteligente para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y la versatilidad. Perfecto para quienes aman los tintos piemonteses de carácter genuino, ofrece un perfil agradable y coherente, adecuado para muchas ocasiones sin perder en personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/dolcetto-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}