{"title":"Del Horno Romano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e representa una de las expresiones más prestigiosas de la Valpolicella, con una selección de vinos que cuentan la identidad territorial, el cuidado artesanal y una gran profundidad estilística. En esta colección encontrarás etiquetas icónicas como Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore y Passito dolce Vigne Serè, propuestas en añadas y formatos pensados para quienes buscan vinos importantes, longevos y de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa historia y el carácter de la bodega\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa familia Dal Forno interpreta la Valpolicella con un enfoque riguroso, donde la tradición y la atención contemporánea conviven de manera natural. La zona del valle d’Illasi, con su exposición favorable y las pendientes que ayudan a la maduración de las uvas, ofrece un contexto ideal para variedades como Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta y Rondinella, que son la base del Amarone della Valpolicella. La sede en la localidad de Monte Lodoletta expresa al máximo esta visión productiva, hecha de selección cuidadosa y gran precisión en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLos vinos presentes en esta selección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección Dal Forno Romano incluye referencias muy buscadas como Amarone della Valpolicella DOCG en diferentes añadas, el \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003ePassito dolce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e. La presencia de formatos especiales, como el Jeroboam de 3 litros y el Magnum en caja de madera, hace que esta página sea particularmente interesante para quienes buscan botellas de colección, regalos importantes o vinos de bodega con fuerte potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir un vino Dal Forno Romano\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir un vino \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e significa apostar por etiquetas reconocidas por su estructura, concentración y precisión expresiva. El Amarone aquí asume un perfil profundo y autoritario, mientras que el Valpolicella Superiore muestra un rostro más directo pero siempre elegante. El Passito dolce Vigne Serè completa la selección con una lectura más suave y meditativa de la tradición veronesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes y momentos de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Amarone della Valpolicella es ideal con platos estructurados, carnes asadas, guisos y quesos curados. El Valpolicella Superiore acompaña bien preparaciones sabrosas, carnes blancas importantes y primeros platos ricos. El Passito dolce Vigne Serè es perfecto con postres al horno, repostería seca o como vino de meditación. En cualquier caso, se trata de vinos capaces de dar lo mejor en la mesa, pero también en degustaciones lentas, cuando el tiempo permite captar sus matices y complejidades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUna selección para aficionados y coleccionistas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta página está pensada para quienes desean comprar en línea los vinos de una bodega símbolo de la Valpolicella, con etiquetas que unen rarezas, prestigio y coherencia territorial. Si buscas un gran Amarone, un Valpolicella Superiore de carácter o un passito para el final de la comida, la selección \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e ofrece un recorrido completo y autoritario en el corazón de los grandes vinos venetos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la colección y elige la etiqueta Dal Forno Romano más adecuada para tu bodega o para tu próximo regalo importante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2009-docg-romano-dal-forno","title":"Amarone de Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto italiano que interpreta con personalidad uno de los territorios más prestigiosos de la Valpolicella. La bodega Dal Forno Romano elabora una etiqueta de fuerte identidad, pensada para quienes buscan profundidad, complejidad y una estructura importante, sin renunciar a la elegancia. Es un Amarone de colección y de gran mesa, capaz de destacarse por su intensidad aromática, riqueza gustativa y notable capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e nace de uvas seleccionadas provenientes de viñedos con más de diez años de edad, cultivados en terrenos de origen aluvial ricos en grava, limo y arcilla. La impronta territorial contribuye a definir un vino estructurado pero preciso, sostenido por una elaboración cuidadosa y un secado prolongado de las uvas. El coupage incluye \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, variedades que aquí encuentran una expresión intensa y articulada, coherente con el estilo de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con la profundidad y la concentración típicas de un gran Amarone. El perfil aromático recuerda a guindas, arándanos y chocolate, con matices más evolucionados de trufa, tabaco y cuero nuevo. En boca es amplio, envolvente y rico, sostenido por una materia importante y una persistencia muy larga. La sensación general es la de un vino potente pero bien construido, en el que la suavidad de la fruta madura dialoga con una trama tánica presente y con una frescura suficiente para mantener el equilibrio y la tensión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino como \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e se presta a maridajes importantes y sabrosos. Es ideal con guisos, estofados, caza, filete de res, costillas asadas y quesos curados. También es excelente con platos de la tradición veneciana, como el estofado de jabalí o preparaciones ricas y lentas, en las que la estructura del vino pueda realzar la complejidad del plato. Puede acompañar con gran personalidad también un momento de degustación meditativa, sin necesidad de forzar el maridaje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con cierto antelación, para favorecer la oxigenación y permitir que el vino exprese al máximo su bouquet. En presencia de una botella joven o particularmente cerrada, puede ser útil también un paso por decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e significa apostar por un tinto de gran prestigio, capaz de unir potencia, elegancia y larga evolución. Es una botella ideal para enriquecer la bodega, celebrar una ocasión especial o regalar una experiencia de degustación memorable. La firma Dal Forno Romano representa una garantía de cuidado productivo y estilo reconocible, perfecta para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658589090178,"sku":"9c88f0aa4c","price":452.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2c23ca72460ad7d979a8118bd29b556e.jpg?v=1779196984"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2009-docg-dal-forno-romano-magnum-cassa-in-legno","title":"Amarone della Valpolicella 2009 DOCG Dal Forno Romano Magnum caja de madera","description":"\u003ch3\u003eAmarone della Valpolicella 2009 DOCG Dal Forno Romano Magnum caja de madera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Amarone se diferencia del Valpolicella por dos simples motivos. El primero se refiere a la duración del período de pasificación, que en este caso se extiende por tres largos meses, en lugar de uno y medio. El segundo alude a la edad de la viña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra filosofía empresarial prevé, de hecho, que para producir el Amarone, se deben utilizar únicamente los racimos recogidos de viñas con más de diez años. Las vides más jóvenes se destinan únicamente a la producción de Valpolicella. A excepción de estas dos diferencias y algunas otras pequeñas variaciones en el porcentaje de las variedades utilizadas, se puede afirmar que estos dos vinos son prácticamente idénticos, en el sentido de que el proceso que subyace a su producción y maduración es exactamente el mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDicho esto, el Amarone se distingue de su hermano menor en cuanto a potencia y elegancia. Indudablemente, la complejidad de este vino es superior en comparación con el Valpolicella y lo coloca en esa categoría de vinos que normalmente definimos como ,de meditación .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplejas notas aromáticas, que van desde las cerezas ácidas, los arándanos, hasta el chocolate, presagian esa suntuosa expresión de fruta madura que fluye en boca con invasiva persistencia. El final se cierra con sinuosas matices de trufa, tabaco y cuero nuevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino con potenciales aún desconocidos, pero cuya profundidad deja bien esperanzados en una larga, larguísima evolución por delante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHA TÉCNICA SOBRE LA PRODUCCIÓN DEL AMARONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSUELO: De origen aluvial, compuesto por el 70% de grava, 15% de limo y 15% de arcilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERÍODO DE RECOLECCIÓN: Del 20 de Septiembre al 25 de Octubre, previa selección de los mejores racimos, sobre los cuales realizamos una minuciosa selección manual con el fin de eliminar todos los granos menos preciados. La uva así recogida se coloca en bandejas de plástico y se deja reposar durante tres meses en amplios locales abiertos, donde un innovador sistema de ventilación permite mantener un flujo de aire elevado y muy capilar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMEZCLA: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina. Las uvas destinadas al Amarone provienen exclusivamente de viñedos que hayan superado una edad mínima de 10 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTRITURACIÓN: Promediamente comienza hacia mediados de Diciembre, después de haber realizado una nueva selección manual en cada racimo, con el objetivo de eliminar todos los granos que se han deteriorado durante los meses de pasificación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFERMENTACIÓN: En tanques de acero a temperatura controlada (alrededor de 28 grados), equipados con un sofisticado sistema computarizado que permite realizar remontados automáticos durante un período de aproximadamente quince días, incluida la maceración final de dos días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCRIANZA: Después de la decantación, a mediados de Enero, el Amarone, que aún tiene un residuo azucarado, se coloca en barricas nuevas, donde retoma una lentísima actividad fermentativa que se prolonga por otros dieciocho meses. La estancia total en barricas dura, sin embargo, 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEMBOTELLADO: Fase final del proceso productivo, que ocurre después de haber terminado el ensamblaje de las diversas barricas y la filtración de la masa así obtenida. Un nuevo afinamiento de 24 meses en botella precede luego a la comercialización del producto terminado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658722849154,"sku":"31eb68c820","price":1005.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/576e86394cea56455d6c27236ae768a3.jpg?v=1779200789"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2011-doc-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno","description":"\u003ch3\u003eAmarone della Valpolicella 2011 DOC Romano Dal Forno\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Amarone se diferencia del Valpolicella por dos simples razones. La primera se refiere a la duración del período de pasificación, que en este caso se extiende por tres largos meses, en lugar de uno y medio. La segunda alude a la edad de la viña. Nuestra filosofía empresarial establece que, para producir el Amarone, se deben utilizar únicamente los racimos recogidos de viñas con más de diez años. Las vides más jóvenes se destinan, por lo tanto, a la producción exclusiva de Valpolicella. A excepción de estas dos diferencias y algunas otras pequeñas variaciones en el porcentaje de las variedades utilizadas, se puede afirmar que estos dos vinos son prácticamente idénticos, en el sentido de que el proceso que subyace a su producción y maduración es exactamente el mismo. Dicho esto, el Amarone se distingue de su hermano menor en cuanto a potencia y elegancia. Sin duda, la complejidad de este vino es superior en comparación con el Valpolicella y lo coloca en esa categoría de vinos que normalmente definimos como ,de meditación . Complejas notas aromáticas, que van desde las guindas, los arándanos, hasta el chocolate, presagian esa suntuosa expresión de fruta madura que fluye en boca con invasiva persistencia. El final se cierra con sinuosas matices de trufa, tabaco y cuero nuevo. Es un vino con potenciales aún desconocidos, pero cuya profundidad deja bien esperanzados en una larga, larguísima evolución por delante. FICHA TÉCNICA SOBRE LA PRODUCCIÓN DEL AMARONE\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSUELO: De origen aluvial, compuesto por el 70% de grava, 15% limo y 15% arcilla.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePERÍODO DE RECOLECCIÓN: Del 20 de Septiembre al 25 de Octubre, previa selección de los mejores racimos, sobre los cuales realizamos una minuciosa selección manual con el fin de eliminar todos los granos menos preciados. La uva así recogida se coloca en bandejas de plástico y se deja reposar durante tres meses en amplios locales abiertos, donde un innovador sistema de ventilación permite mantener un flujo de aire elevado y muy capilar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVARIEDAD: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina. Las uvas destinadas al Amarone provienen exclusivamente de viñedos que hayan superado una edad mínima de 10 años.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePIEGA: Promediamente comienza hacia mediados de Diciembre, después de haber realizado una nueva selección manual en cada racimo, con el objetivo de eliminar todos los granos que se han deteriorado durante los meses de pasificación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFERMENTACIÓN: En tanques de acero a temperatura controlada (alrededor de 28 grados), equipados con un sofisticado sistema computarizado que permite realizar remontados automáticos durante un período de aproximadamente quince días, incluida la maceración final de dos días.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAFINAMIENTO: Después de la decantación, a mediados de Enero, el Amarone, que aún tiene un residuo azucarado, se coloca en barricas nuevas, donde retoma una lentísima actividad fermentativa que se prolonga durante otros dieciocho meses. La estancia total en barricas dura, sin embargo, 36 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEMBOTELLADO: Fase final del proceso productivo, que ocurre después de haber terminado el ensamblaje de las diversas barricas y la filtración de la masa así obtenida. Un nuevo afinamiento de 24 meses en botella precede luego a la comercialización del producto terminado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658738053506,"sku":"1f8ffdbeaf","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2009-romano-dal-forno-in-cassetta-da-3-bottiglie","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2009 Romano Dal Forno en Caja de 3 botellas","description":"\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2009 en Caja de Madera de 3 botellas\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Amarone se diferencia del Valpolicella por dos simples motivos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl primero se refiere a la duración del período de pasificación, que en este caso se extiende por tres largos meses, en lugar de uno y medio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl segundo alude a la edad de la viña.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNuestra filosofía empresarial establece que, para producir el Amarone, se deben utilizar únicamente los racimos recolectados de viñas con más de diez años. Las vides más jóvenes se destinan únicamente a la producción de Valpolicella. A excepción de estas dos diferencias y algunas otras pequeñas variaciones en el porcentaje de las variedades utilizadas, se puede afirmar que estos dos vinos son prácticamente idénticos, en el sentido de que el proceso que subyace a su producción y maduración es exactamente el mismo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDicho esto, el Amarone se distingue de su hermano menor en cuanto a potencia y elegancia. Sin duda, la complejidad de este vino es superior en comparación con el Valpolicella y lo coloca en esa categoría de vinos que comúnmente definimos como ,de meditación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNotas aromáticas complejas, que van desde las cerezas ácidas, los arándanos, hasta el chocolate, presagian esa suntuosa expresión de fruta madura que fluye en boca con invasiva persistencia. El final se cierra con sinuosas matices de trufa, tabaco y cuero nuevo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs un vino con potenciales aún desconocidos, pero cuya profundidad deja bien esperanzados en una larga, larguísima evolución por delante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFICHA TÉCNICA SOBRE LA PRODUCCIÓN DEL AMARONE\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSUELO: De origen aluvial, compuesto por el 70% de grava, 15% limo y 15% arcilla.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePERÍODO DE RECOLECCIÓN: Del 20 de Septiembre al 25 de Octubre, previa selección de los mejores racimos, sobre los cuales realizamos una minuciosa selección manual con el fin de eliminar todos los granos menos preciados. La uva así recolectada se coloca en bandejas de plástico y se deja reposar durante tres meses en amplios locales abiertos, donde un innovador sistema de ventilación permite mantener un flujo de aire elevado y muy capilar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVARIEDAD: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina. 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Es un vino tinto veneto que une riqueza frutal, energía gustativa y una trama tánica importante, resultando ideal para quienes buscan un Valpolicella de fuerte personalidad y con una impronta productiva distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, área símbolo de la viticultura veronesa, y se distingue por un enfoque productivo que apunta a concentración y equilibrio. El blend está compuesto por \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvina grossa\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Croatina y Oseleta, con uvas seleccionadas y sometidas a un período de pasificación antes de la vinificación. El resultado es un tinto que expresa la denominación en una versión más estructurada y compleja en comparación con la interpretación tradicional, manteniendo sin embargo una viva impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil intenso y profundo, sostenido por aromas de arándano, mora, cereza y matices de chocolate. Con la oxigenación emergen notas más suaves de especias dulces y mermelada, que enriquecen el bouquet y acompañan un sorbo pleno y envolvente. La estructura es sólida, los taninos están bien presentes y la frescura contribuye a mantener el vino dinámico y no excesivamente pesado. El final es largo, con una persistencia que valora tanto la componente frutal como la especiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eValpolicella 2013 DOC Superiore VQPRD Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados como guisos, asados, caza, carnes estofadas y quesos curados. Su concentración aromática lo hace adecuado también para preparaciones ricas de la cocina tradicional veneta, mientras que la fuerza tánica y la frescura ayudan a equilibrar cocciones lentas, salsas densas y platos de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor este vino se recomienda servirlo a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil para favorecer la apertura del bouquet, especialmente si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o se abre en una fase aún joven de su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eValpolicella 2013 DOC Superiore VQPRD Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e significa apostar por un tinto veneto de gran carácter, capaz de conjugar riqueza, precisión y personalidad. Es una botella pensada para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al prestigio del productor, encontrando una etiqueta adecuada tanto para momentos importantes como para una degustación meditada. Un Valpolicella fuera de lo común, ideal para quienes aman vinos intensos, estructurados y longevos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930532738,"sku":"1076o3xv","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/21c69ca15d6ea42f0caec6c500f061b1.jpg?v=1779211570"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano: rojo veneto de gran personalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que interpreta el territorio veronés con un estilo intenso, riguroso y profundamente reconocible. Nacido de un coupage tradicional y de una elaboración cuidadosa, expresa una visión muy ambiciosa de la denominación, capaz de unir riqueza aromática, estructura y una frescura que sostiene su desarrollo en el tiempo. Es una elección ideal para quienes buscan un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de fuerte identidad, elegante en la forma pero decidido en el carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base del \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e está ligada a las colinas de la Valpolicella, área históricamente vocada a los grandes tintos de la provincia de Verona. Las uvas provienen de un terreno de origen aluvial, con predominancia de grava, limo y arcilla, elementos que contribuyen a dar equilibrio y complejidad. El vino nace de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvina Grossa\u003c\/strong\u003e, Rondinella, Croatina y Oseleta, con un proceso de pasificación de las uvas que enriquece el perfil aromático y la concentración del sorbo. La crianza en barricas nuevas y el posterior reposo en botella completan un estilo rico, estructurado y muy cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo profundo y denso, preludio de una nariz intensa y progresiva. Los aromas recuerdan a arándano, mora y cereza madura, con acentos de chocolate, especias dulces y matices de mermelada. En boca, el vino es amplio, envolvente y sostenido por taninos bien presentes, que dan forma y impulso a la bebida. La frescura se mantiene viva y contribuye a equilibrar la riqueza del fruto y la suavidad de la pasificación. El final es largo, cálido y persistente, con una impronta elegante y autoritaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e combina bien con platos sabrosos y estructurados, como guisos, asados, caza, carré de cerdo, quesos curados y preparaciones con salsas ricas. Su intensidad también permite encuentros exitosos con platos de la tradición veneta y con carnes a la parrilla de sabor decidido. Es un vino que realza la mesa importante, pero también puede dar gran satisfacción en un aperitivo gastronómico con embutidos seleccionados y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e está entre 16 y 18 °C. Si el vino es joven o recién abierto, una breve oxigenación puede ayudar a hacer emerger mejor el bouquet y a suavizar la trama tánica. El uso de una copa amplia se recomienda para favorecer la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un tinto de gran personalidad, capaz de destacarse por precisión, concentración y coherencia estilística. Es un vino que une territorio, método y ambición cualitativa, ofreciendo una lectura autoritaria de la Valpolicella. Ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil importante, para reservarlo para cenas especiales o para momentos en los que se busca una etiqueta capaz de dejar huella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658993217922,"sku":"f0df5a7279","price":80.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a2c0163828136a9e2282ad529c75aa4e.jpg?v=1779216939"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2010-doc-romano-dal-forno","title":"Amarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto italiano de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan profundidad, riqueza aromática y capacidad de evolución en el tiempo. Firmado por \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e, interpreta con un estilo riguroso uno de los vinos más icónicos del Véneto, uniendo potencia, elegancia y una estructura importante que lo hace ideal para momentos de degustación especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e nace en el corazón de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, área histórica del Véneto dedicada a la producción de grandes tintos de uvas pasificadas. El vino se obtiene de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, con uvas provenientes de viñedos de al menos diez años de antigüedad. El largo appassimento de las uvas, junto con una selección manual cuidadosa, contribuye a definir un estilo rico, concentrado y complejo, sostenido por una vinificación y un afinamiento pensados para exaltar profundidad y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil intenso y estratificado, en el que emergen sensaciones de guinda, arándano y chocolate, seguidas de matices más evolucionados de trufa, tabaco y cuero nuevo. En boca muestra cuerpo pleno, materia envolvente y una persistencia muy larga, con una trama gustativa que evoca fruta madura, especias y tonos balsámicos. La estructura es importante, pero acompañada de una elegancia que suaviza su fuerza expresiva, dejando entrever un potencial de evolución aún amplio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino tan intenso encuentra su lugar en la mesa con platos ricos y sabrosos, como guisos, caza, carnes rojas estofadas, asados y preparaciones importantes de la cocina tradicional. También se marida muy bien con quesos curados y platos de carácter profundo, capaces de sostener su estructura. Gracias a su perfil de vino de meditación, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es perfecto para disfrutarlo solo, sin necesidad de un maridaje gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Es útil abrirlo con un poco de antelación, para favorecer la expresión aromática y la plena integración de los componentes más ricos y complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar en línea un gran tinto veneto capaz de unir identidad territorial, concentración y refinamiento. \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2010 DOC Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e representa una etiqueta de prestigio para coleccionistas, aficionados y para quienes buscan una botella importante para conservar, compartir o descorchar en una ocasión especial. Su riqueza aromática y su estructura lo convierten en un vino memorable, con un encanto que crece con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194347906,"sku":"e47fb65222","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9c44cf1094c089500ce751af210a3077.jpg?v=1779232727"},{"product_id":"passito-dolce-vigne-sere-igt-2004","title":"Passito dulce Vigne Serè IGT 2004","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito dulce \u003cstrong\u003eVigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePassito dulce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e es un vino de meditación de gran personalidad, expresión de un trabajo cuidadoso y de una materia prima seleccionada con extrema atención. El coupage de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, Croatina y Oseletta acompaña una vinificación pensada para valorar la riqueza, profundidad y concentración aromática, dando vida a un passito de perfil elegante y cautivador. Es una botella dedicada a quien busca un vino dulce importante, capaz de unir intensidad, equilibrio y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen del municipio de Tregnago, a unos 350 metros de altitud, en un contexto caracterizado por un terreno franco arcilloso con alta presencia de esqueleto y exposición norte-sur. Estas condiciones contribuyen a definir un estilo riguroso y estructurado, en el que la madurez del fruto se une a una buena tensión gustativa. La recolección selectiva, el appassimento en locales bien ventilados y la producción posible solo en los años más favorables cuentan la historia de un vino nacido para aspirar a la máxima expresividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePassito dulce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil amplio y profundo, con una trama aromática que recuerda a fruta madura, notas de appassimento y matices especiados. En boca muestra una dulzura evidente pero bien integrada, sostenida por estructura, volumen y una sensación de gran riqueza. La componente tánica, aunque presente, permanece pulida y funcional al equilibrio general, mientras que la persistencia final acompaña durante mucho tiempo la degustación con un cierre cálido y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino dulce se combina eficazmente con pastelería seca, tartas de fruta, postres a base de chocolate negro y quesos azulados o curados de carácter fuerte. El \u003cstrong\u003ePassito dulce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e también puede acompañar momentos importantes de fin de comida, cuando se desea un vino capaz de sostener preparaciones ricas sin perder armonía. Es una elección interesante también solo, como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para el \u003cstrong\u003ePassito dulce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e14 y 16 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para permitir que el vino exprese al máximo su conjunto aromático, sin necesidad de decantador a menos que haya una evolución particularmente marcada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003ePassito dulce Vigne Serè IGT 2004\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino raro, complejo y elaborado con cuidado artesanal, firmado por una bodega de referencia como \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e. La combinación entre territorio, selección de uvas, appassimento y crianza en barricas da origen a un passito de fuerte identidad, perfecto para quien desea comprar vino online con un perfil prestigioso, intenso y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236618626,"sku":"1bc0fxv","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c878095f110fc2c63f5d685b39fd170d.jpg?v=1779235874"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2013-docg-romano-dal-forno","title":"Amarone de Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto veneciano, intenso y complejo, pensado para quienes buscan profundidad, elegancia y una fuerte identidad territorial. La bodega Dal Forno Romano interpreta esta denominación con un estilo rico y preciso, capaz de unir concentración, fineza aromática y notable capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nace en la Valpolicella, área histórica de Veneto conocida por sus tintos estructurados y aromáticos. El blend indicado en la ficha incluye \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, con uvas provenientes de viñedos que han superado los diez años de edad. El proceso productivo prevé un appassimento de tres meses y un largo afinamiento, elementos que contribuyen a definir un estilo imponente, rico y destinado a evolucionar con el tiempo. El terroir, con suelos de origen aluvial ricos en grava, limo y arcilla, sostiene un vino de gran profundidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil visual típicamente oscuro y concentrado, coherente con la tipología. En nariz emergen sensaciones de guinda, arándano y chocolate, seguidas de matices más maduros y complejos de trufa, tabaco y cuero nuevo. En boca \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e muestra plenitud, estructura y una trama gustativa envolvente, sostenida por una materia rica y un final muy persistente. El equilibrio entre potencia y elegancia lo convierte en un vino de meditación, con una progresión amplia y profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor su estructura e intensidad, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e acompaña con gran coherencia guisos, estofados, caza, carnes rojas importantes y preparaciones al horno de sabor decidido. También combina bien con quesos curados, azules y platos de la cocina invernal ricos y sabrosos. Puede ofrecer una experiencia muy gratificante incluso solo, al final de la comida, para una degustación lenta y contemplativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda abrir la botella con anticipación para favorecer la oxigenación, de modo que el vino pueda expresar al máximo su perfil aromático complejo y su textura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2013 DOCG Romano Dal Forno\u003c\/strong\u003e significa apostar por una etiqueta prestigiosa, capaz de ofrecer intensidad, cuidado productivo y potencial de largo envejecimiento. Es una botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte atractivo coleccionista y una personalidad importante, perfecta para ocasiones especiales, cenas de representación o para enriquecer una bodega con un gran tinto de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250381186,"sku":"2192bt01x","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ee26bcdc00400209f9148c358bf24f7.jpg?v=1779238003"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-da-3-litri-jerobaom","title":"Amarone della Valpolicella DOCG de 3 Litros Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 3 Litros Dal Forno Romano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e en formato \u003cstrong\u003e3 Litros\u003c\/strong\u003e es un vino tinto veneciano de gran personalidad, pensado para quienes buscan complejidad, profundidad y evolución con el tiempo. Su identidad nace de un largo appassimento de las uvas, de una selección rigurosa en el viñedo y de un trabajo de bodega que apunta a la concentración, elegancia y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa de manera autoritaria la tradición de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la producción de tintos intensos y estructurados. El reglamento del \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e valora una vinificación que concentra aromas y materia prima a través del appassimento, otorgando al vino un estilo rico, envolvente e importante. En el caso de \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e, la selección de las uvas y la atención a la maduración contribuyen a un perfil de notable precisión, con una impronta elegante y moderna, sin perder la fuerza típica de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo profundo e intenso. En nariz ofrece sensaciones complejas de guinda, arándano y chocolate, seguidas de matices más evolucionados de trufa, tabaco y cuero nuevo. En boca el vino es rico, pleno y envolvente, con una trama densa y una persistencia muy larga. La componente suave es importante, sostenida por una estructura sólida y un equilibrio que invita a la meditación. Es un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e capaz de unir potencia y finura, con un final amplio y profundamente aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura, el \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y de larga cocción, como guisos, caza, solomillo al pimienta, estofados y quesos curados. Es excelente también con preparaciones ricas de la cocina tradicional veneciana y con carnes rojas importantes. Alternativamente, puede servirse solo, como vino de postre o de meditación, especialmente cuando se desea vivir un momento de degustación lenta y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para el \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. En presencia del formato grande, puede ser útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática. Un servicio atento ayuda a valorar la riqueza del vino y su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran tinto italiano de fuerte carácter, firmado por una bodega prestigiosa y propuesto en formato \u003cstrong\u003eJeroboam de 3 Litros\u003c\/strong\u003e, perfecto para ocasiones especiales, cenas importantes y colecciones privadas. Es una botella que une valor, presencia escénica y potencial de evolución, ideal para quienes desean comprar vino en línea con un enfoque en la calidad y la larga conservación.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335971202,"sku":"a4927dffe7","price":1430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dda24fa3226d47ea05e15aa3bf8b716b.jpg?v=1779245690"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e es un tinto de fuerte personalidad, capaz de llevar en la copa una lectura rica e intensa de la Valpolicella. Nacido de un enfoque productivo riguroso y reconocible, une concentración, profundidad aromática y una frescura que sostiene su evolución, ofreciendo una experiencia de cata amplia y moderna, pero siempre ligada al territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino expresa la zona de la Valpolicella a través de una importante configuración estilística, construida sobre un coupage típico con predominancia de \u003cstrong\u003eCorvina y Corvina grossa\u003c\/strong\u003e, acompañadas de \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e. Las uvas provienen de terrenos de origen aluvial ricos en grava, limo y arcilla, elementos que contribuyen a dar impulso y definición al sorbo. La filosofía de la bodega prevé una selección cuidadosa de las uvas y un ligero appassimento, capaz de aumentar la intensidad y complejidad sin renunciar a la tensión gustativa. El resultado es un Valpolicella Superiore DOC de impronta autoritaria, más profundo y estructurado en comparación con las interpretaciones más inmediatas de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un perfil rico y envolvente, con un bouquet que recuerda a \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e y matices de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e, acompañados de acentos de especias dulces y sensaciones de confitura. La oxigenación amplía progresivamente su expresividad, haciendo que el vino sea aún más matizado. En boca es pleno, concentrado y sostenido por taninos importantes, bien integrados en una trama que une estructura y frescura. El final es largo, con retornos frutales y especiados que invitan a un nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Dal Forno Romano\u003c\/strong\u003e se marida con carnes rojas, asados, guisos, caza y preparaciones sabrosas de la cocina tradicional. Es excelente también con quesos curados y platos a base de setas, donde su estructura encuentra un equilibrio natural. Gracias a la riqueza aromática y a la presencia tánica, acompaña bien también recetas de sabor intenso y con componente grasa o suculenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino es joven o recién destapado, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una breve apertura anticipada, para expresar mejor su perfil aromático y la complejidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran interés para quienes buscan un tinto veneciano elegante, estructurado y capaz de destacarse. El nombre \u003cstrong\u003eDal Forno Romano\u003c\/strong\u003e es sinónimo de cuidado extremo, selección y personalidad, mientras que el \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e ofrece un perfil más profundo y satisfactorio en comparación con muchas interpretaciones convencionales de la denominación. Es una botella ideal para una cena importante, para una selección de bodega o para quienes desean comprar vino en línea apostando por calidad percibida, identidad territorial y placentera evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659416121730,"sku":"1075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Valpolicella_Superiore_DOC.jpg?v=1779254424"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/dal-forno-romano_1452600276.jpg?v=1779195124","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/dal-forno-romano-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}