{"title":"Cottanera","description":"\u003ch2\u003eCottanera: vinos del Etna con carácter auténtico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e reúne etiquetas nacidas en las laderas septentrionales del Etna, donde la viticultura se encuentra con suelos volcánicos, altitudes importantes y un clima capaz de dar vinos de gran personalidad. Es una selección que cuenta la historia de un territorio único a través de diferentes intérpretes, desde el perfil más inmediato hasta las expresiones de contrada y reserva, para quienes buscan vinos sicilianos identitarios y de fuerte atractivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega trabaja en Castiglione di Sicilia, en un área que representa una de las zonas más interesantes del panorama enológico italiano. Aquí la piedra volcánica, la altitud y las oscilaciones térmicas contribuyen a definir vinos tensos, elegantes y territoriales, capaces de unir precisión y profundidad. La selección también incluye etiquetas vinculadas a variedades como \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e, interpretadas con un estilo coherente y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl territorio etneo y sus contradas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntre las etiquetas presentes destacan los vinos ligados a las contradas \u003cstrong\u003eCalderara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZottorinoto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, nombres que evocan de manera directa la vocación del territorio. Las contradas del Etna son fundamentales para comprender las sutilezas de los vinos de Cottanera: cada zona trae consigo microclimas, exposiciones y características del suelo que se traducen en vinos diferentes en tensión, profundidad y fineza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta colección también encontrarás \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022\u003c\/strong\u003e, además de versiones \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e como \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e. Son botellas ideales para quienes desean explorar el rostro más auténtico del Etna a través de etiquetas capaces de evolucionar y expresar con precisión el vínculo con el viñedo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEtiquetas por descubrir en la selección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa gama incluye vinos que hablan a públicos diversos: \u003cstrong\u003eGrammonte\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNume\u003c\/strong\u003e para quienes buscan referencias distintivas, \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah\u003c\/strong\u003e para quienes aman un tinto más solar y especiado, y \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc\u003c\/strong\u003e para quienes quieren salir de los caminos más habituales con una variedad menos común pero muy interesante. Cada etiqueta amplía la lectura de la bodega, manteniendo firme el vínculo con Sicilia oriental.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos tintos de Cottanera son ideales para platos sabrosos y estructurados: carnes asadas, guisadas, preparaciones con setas, cordero y quesos curados. Las versiones más elegantes y verticales, en particular las ligadas al Etna Rosso DOC, encuentran gran armonía también con cocina mediterránea evolucionada, primeros platos ricos y platos a base de verduras a la parrilla. El \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e y las etiquetas blancas de la bodega son ideales con pescado al horno, mariscos, carnes blancas y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir Cottanera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir Cottanera significa apostar por una realidad que interpreta el Etna con continuidad, coherencia y respeto por el territorio. La presencia de cru, reservas y vinos de denominación permite construir una selección completa, adecuada tanto para quienes quieren acercarse a los vinos del Etna como para quienes buscan botellas más profundas y territoriales. Descubre la colección y déjate guiar por vinos que cuentan la historia del volcán con intensidad, equilibrio y autenticidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna Rosso DOC Reserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e es un vino tinto etneo de gran personalidad, expresión auténtica de una de las contradas más interesantes del lado norte del Etna. Firmado por \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, interpreta el \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con un estilo fino, profundo y territorial, uniendo frescura, tensión gustativa y una trama mineral que evoca con precisión la identidad volcánica del lugar de origen. Es una Reserva pensada para quienes buscan un vino italiano elegante, gastronómico y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e encuentra en contrada Zottorinoto, en Castiglione di Sicilia, un contexto particularmente adecuado, gracias a los suelos volcánicos y a la altitud de aproximadamente 750 metros sobre el nivel del mar que favorecen importantes oscilaciones térmicas y maduraciones lentas. En este escenario, el \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e desarrolla un perfil preciso, hecho de fineza aromática, acidez viva y tanino medido. La impronta del territorio se refleja en un vino seco, riguroso y salino, donde la riqueza del fruto nunca pierde el vínculo con la tensión mineral y la verticalidad típicas del Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí luminoso, enriquecido por reflejos granate que anticipan la evolución de la Reserva. El bouquet es complejo y coherente con el origen: emergen cereza negra, naranja sanguina y violeta, acompañadas de matices ferrosos, toques balsámicos y una sugestión de ceniza volcánica. En boca es ágil pero estructurado, con taninos finos y vibrantes, una frescura bien presente y un final largo, salino y persistente. El equilibrio entre energía y medida convierte a \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e en un tinto de gran profundidad, capaz de conjugar elegancia y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino acompaña con gran eficacia platos sabrosos y estructurados, sin cubrir sus detalles. Es ideal con cabrito al horno con hierbas aromáticas, solomillo de cerdo con setas y preparaciones de la tradición siciliana, especialmente cuando la cocina realza especias suaves, umami y notas mediterráneas. También combina bien con quesos curados y platos de carne de sabor decidido, donde la frescura del vino y el tanino fino ayudan a limpiar el paladar y a sostener el bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación anticipada puede ser útil para favorecer la apertura del bouquet, especialmente si el vino se sirve en una fase joven de su recorrido evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este Etna Rosso significa llevar a la mesa un tinto de territorio, elegante y reconocible, capaz de contar con autenticidad la fuerza del lado norte del Etna. Es una botella interesante tanto para una cena importante como para una selección de bodega, gracias a su combinación de fineza, estructura y perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e une identidad, precisión estilística y placidez gastronómica en una etiqueta de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658721374594,"sku":"2299","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1741cedf7b9a4d415d70cff31ac717f1.jpg?v=1779200626"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2016-contrada-feudo-di-mezzo-cottanera","title":"Etna Rosso DOC 2016 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera","description":"\u003ch2\u003eEtna Rosso Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2 style=\"font-style:normal\"\u003eUn vino longevo de taninos densos\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2 style=\"font-style:normal\"\u003eEl cru Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo es un vino de color rubí granate claro\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eEn nariz destacan los aromas florales con notas que pueden variar también hacia los frutos rojos. En boca presenta una gran estructura con taninos densos y austeros pero no duros. La longitud en el final confirma que nos encontramos ante un vino de gran longevidad.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenominación\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposición\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDatos analíticos\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGraduación alcohólica\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e13,5°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePH\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3,77\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcidez total\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e5,1 g\/lt\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNúmero de botellas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e8000\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMunicipio de producción\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContrada\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEdad del viñedo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e25-30 años\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAltitud 750-770 metros s.n.m.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTipo de suelo Lávico\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRendimiento de uva 55 quintales de uvas por hectárea\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658729009538,"sku":"1006","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb.jpg?v=1779201136"},{"product_id":"lardenza-2017-mondeuse-sicilia-doc-cottanera","title":"L'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Ardenza 2017 \u003cstrong\u003eMondeuse Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e de Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e es una propuesta original y fascinante, capaz de expresar una variedad poco común en clave siciliana con gran personalidad. Producido con uvas \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e en pureza, une intensidad aromática, frescura y una trama tánica de calidad, ofreciendo un perfil distintivo e ideal para quienes buscan un vino tinto fuera de lo común pero armonioso y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en las laderas septentrionales del Etna, donde los viñedos de Cottanera se desarrollan en suelos de origen volcánico, en un contexto que otorga a los vinos energía, impulso y una marcada impronta mineral. La denominación \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e cuenta la historia de un tinto de carácter contemporáneo, pero ligado a un territorio capaz de imprimir fineza, salinidad y profundidad. En este escenario, la \u003cstrong\u003eMondeuse\u003c\/strong\u003e encuentra una interpretación personal, elegante y a la vez viva, con una estructura equilibrada y una fuerte identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí brillante. El bouquet es intenso y articulado: una nota vegetal fresca abre a aromas de guinda, cereza y arándano, acompañados de matices balsámicos, minerales y especiados. En boca muestra una materia agradablemente suave, sostenida por taninos densos y finos, bien integrados en la masa del vino. La frescura contribuye al equilibrio general, mientras que la agradable salinidad alarga el sorbo y realza el final, largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e se combina fácilmente con platos sabrosos y estructurados, como carnes rojas asadas, parrilladas mixtas, cordero al horno, estofados y caza de pluma. También es excelente con primeros platos ricos, como pastas con ragú o con setas, y con quesos curados de buena intensidad. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado también para preparaciones con hierbas aromáticas y cocina de sabor decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil una breve oxigenación antes del servicio para favorecer la apertura del bouquet y el equilibrio del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eL'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia DOC Cottanera\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino tinto original, territorial y de gran personalidad. Es una botella que impresiona por su identidad, fineza aromática y versatilidad en la mesa, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y al carácter. La firma de \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e y el alma volcánica del Etna hacen de este vino una elección convincente para una cena importante, un regalo sofisticado o una degustación fuera de lo común.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658819219842,"sku":"2296o6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/208789b3a39e7b6b6345fe31bc9ee86e.jpg?v=1779205927"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2019-contrada-diciassettesalme-cottanera","title":"Etna Rojo DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de fuerte personalidad, expresión refinada de uno de los territorios más fascinantes de Sicilia. Nace de un cru vocado y cuenta con precisión el carácter del Etna: profundidad, frescura, mineralidad y una trama tánica elegante. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano territorial, auténtico y al mismo tiempo muy versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, en la contrada \u003cstrong\u003eDiciassettesalme\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e interpreta con equilibrio la identidad volcánica del lado etneo. La viña, situada a \u003cstrong\u003e750 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, se beneficia de un clima de montaña que favorece las oscilaciones térmicas y una maduración lenta, útil para preservar la frescura y la precisión aromática. El suelo \u003cstrong\u003elávico-arcilloso\u003c\/strong\u003e contribuye a la fuerza mineral y a la estructura, dando vida a un tinto de perfil fino, vertical y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen aromas de frutos rojos del bosque, con toques de frambuesa, fresas y moras, seguidos de matices de hierbas aromáticas como malva, tomillo y enebro. El cuadro olfativo se completa con una clara impronta mineral y con un acento balsámico que hace que el vino sea complejo e intrigante. En boca es amplio, envolvente y bien equilibrado, con taninos presentes pero armónicos, una buena frescura y un final largo, elegante y delicadamente balsámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e combina bien con carnes rojas no demasiado ricas, asados, cordero, setas, caza ligera y platos de la tradición siciliana de sabor sabroso. También es excelente con quesos curados y preparaciones a base de verduras a la parrilla o salsas estructuradas. Su mineralidad y el perfil balsámico lo hacen interesante también con platos de carácter mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el equilibrio del \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2019 Contrada Diciassettesalme Cottanera\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en bodega, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y la armonía del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une identidad territorial, elegancia y placidez. La firma de Cottanera, el cru de procedencia y el carácter auténtico del Etna hacen de este tinto una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y la personalidad. Perfecto para una cena importante, para una degustación consciente o para enriquecer la bodega con una etiqueta de gran atractivo y reconocibilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658982633858,"sku":"ba18351dd8","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4ca064c40d0b93c52a60f5be585a1e94.jpg?v=1779216520"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2018-contrada-feudo-di-mezzo","title":"Etna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano de fuerte personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretado como un cru de gran identidad. Nace en el Etna, en una de las áreas más fascinantes para quienes buscan vinos elegantes, tensos y capaces de evolucionar con el tiempo. El resultado es una etiqueta que une fineza aromática, estructura y profundidad, con un perfil pensado para quienes desean comprar vino en línea apostando por calidad y territorialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eEtna DOC Rosso\u003c\/strong\u003e expresa al mejor el carácter del volcán, y la Contrada Feudo di Mezzo, en el municipio de Castiglione di Sicilia, ofrece un contexto ideal para un tinto de montaña. Las viñas se encuentran a 750-770 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo volcánico, en un ambiente que favorece la tensión gustativa, frescura y precisión. Con uvas provenientes de vides de 25-30 años y un rendimiento contenido, este Etna Rosso refleja un estilo cuidado, esencial y auténtico, donde el Nerello Mascalese encuentra una de sus expresiones más clásicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erubí granate claro\u003c\/strong\u003e, elegante y transparente. El bouquet se juega en sensaciones florales, acompañadas de notas de frutos rojos que aportan impulso y fineza. En boca muestra una gran estructura, con taninos densos y austeros pero nunca agresivos, sostenidos por una buena frescura y una progresión armoniosa. El final es largo, sabroso y coherente, signo de un vino destinado a dar lo mejor incluso con la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos de carne de sabor decidido pero no excesivamente grasos, como asados, cordero al horno, guisos ligeros y cortes de ternera sabrosos. Es excelente también con setas, preparaciones de la tradición siciliana, primeros platos con ragú y quesos curados de media intensidad. Su trama tánica y frescura lo hacen versátil también con cocina mediterránea rica en aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2018 Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y suavizar la componente tánica. Alternativamente, una breve oxigenación en decantador puede ser interesante en las añadas más jóvenes o cuando se desea resaltar de inmediato profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes buscan un tinto etneo de carácter, capaz de contar el territorio con autenticidad y medida. \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e firma un Etna Rosso DOC preciso, elegante y longevo, ideal tanto para la mesa como para la bodega. Es una botella que une personalidad, tipicidad y potencial evolutivo, perfecta para quienes aman los vinos italianos de montaña y desean una compra de valor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659199590786,"sku":"1006","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25bf0ca8e5e09d71a59a69522cae4bbb_cc88a98f-ffe3-4b47-bc72-541281fe3742.jpg?v=1779233445"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-diciassettesalme-2020-cottanera","title":"Etna Rojo DOC, Contrada Diciassettesalme 2020 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC \u003cstrong\u003eContrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e de Cottanera es un cru que interpreta con precisión y personalidad el carácter del Etna, un vino tinto italiano capaz de unir elegancia, energía e identidad territorial. Nace en la contrada Diciassettesalme, en el municipio de Castiglione di Sicilia, de viñas situadas a 750 metros de altitud sobre suelo volcánico-arcilloso: un contexto ideal para obtener un tinto de perfil refinado, dinámico y profundamente ligado al volcán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e expresa el encanto de la viticultura de montaña, donde el clima, la altitud y la naturaleza del terreno contribuyen a definir un sorbo fresco, vertical y rico en matices. La contrada Diciassettesalme le otorga al vino una lectura auténtica del lado etneo, con una trama territorial bien reconocible y un equilibrio que une intensidad y finura. La producción limitada, equivalente a aproximadamente 15.000 botellas, subraya el cuidado reservado a esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es rico y coherente, con recuerdos a frutos rojos del bosque como frambuesa, fresas y moras, seguidos de matices de malva, tomillo y enebro. También emergen sensaciones minerales que amplifican la personalidad del vino. En boca es amplio, equilibrado y fluido, con taninos bien integrados, una buena frescura y un final largo, elegante y delicadamente balsámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos sabrosos pero no excesivamente estructurados. Es ideal con carnes blancas y rojas asadas, aves nobles, cordero al horno, setas, quesos semi-curados y primeros platos con ragús delicados o salsas de tierra. Su componente mineral y frescura lo hacen interesante también con preparaciones de la cocina mediterránea, como verduras a la parrilla y platos a base de hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de anticipación para favorecer la evolución aromática y resaltar la complejidad del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes buscan un tinto etneo de perfil auténtico, elegante y territorial. Une el reconocimiento de la denominación \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e a la firma de Cottanera y a la especificidad de la contrada, ofreciendo una experiencia de cata fina, moderna y satisfactoria. Es una excelente opción para una cena importante, para una botella de regalo o para enriquecer su bodega con un vino capaz de contar la historia del volcán con claridad y estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205652866,"sku":"1006MG05","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f64a064cc5915309c1c69c2844c39d9.jpg?v=1779233810"},{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2016-contrada-zottorinoto-cottanera-1","title":"Etna Rojo DOC Reserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e interpretado por Cottanera con un estilo elegante, preciso y territorial. Nace de una única contrada del Etna y cuenta con claridad la fuerza volcánica de este lado, uniendo fineza aromática, profundidad gustativa y una trama tánica refinada. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano de prestigio, capaz de destacarse por autenticidad e identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción es \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, en la \u003cstrong\u003eContrada Zottorinoto\u003c\/strong\u003e, a una altitud comprendida entre 750 y 800 metros sobre el nivel del mar. El viñedo tiene aproximadamente 60 años y crece en suelo lávico, en un contexto que favorece frescura, tensión y un impulso salino natural. La producción contenida, de 40 quintales por hectárea, contribuye a un perfil más concentrado y selectivo. El conjunto de estos elementos devuelve un Etna Rosso DOC Riserva de carácter auténtico, profundo y medido, donde el territorio siempre permanece en el centro de la experiencia de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erubí granate brillante\u003c\/strong\u003e. El bouquet se abre a sensaciones florales y notas de hierbas mediterráneas, para luego desarrollarse hacia pequeños frutos rojos y oscuros como arándanos, frambuesas y moras. También emergen matices especiados de vainilla y té negro, que enriquecen el perfil aromático sin sobrepasarlo. En boca, el vino muestra un cuerpo aterciopelado y envolvente, con una agradable salinidad en el retrogusto, taninos nobles y bien definidos y una persistencia larga y armoniosa. La acidez sostiene la bebida y aporta impulso, manteniendo el sorbo equilibrado y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, caza menor y guisos de sabor no excesivamente intenso. Es excelente también con platos principales estructurados, setas, ragú de carne y quesos curados de intensidad media. Su salinidad y la fineza tánica lo hacen adecuado también para recetas de la cocina siciliana ricas en aromas, donde el vino logra realzar tanto la materia prima como los componentes aromáticos del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un breve anticipo para permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático y su trama gustativa. No es necesaria una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una lectura refinada del Etna Rosso DOC Riserva, con el valor añadido de una única contrada, de un viñedo maduro y de una producción limitada. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e une prestigio territorial, elegancia estilística y versatilidad en la mesa, ofreciendo una experiencia de compra interesante para quienes desean un tinto siciliano de carácter, reconocible y adecuado tanto para momentos importantes como para una bodega personal bien seleccionada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236913538,"sku":"9768fda1cc","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/39ae4ac53164daa87808b8809c1defb1.jpg?v=1779235941"},{"product_id":"sole-di-sesta-2019-rosso-sicilia-doc-syrah-cottanera","title":"Sole di Sesta 2019 Rojo Sicilia Doc Syrah Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSyrah Sicilia DOC de carácter solar y mediterráneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que cuenta con inmediatez la identidad del Etna y la personalidad del Syrah cultivado en Sicilia. Firmado por \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, une intensidad aromática, equilibrio y una trama gustativa plena y envolvente, ofreciendo una lectura moderna y convincente de la variedad. Es una botella pensada para quienes buscan un vino siciliano de perfil nítido, expresivo y capaz de acompañar con facilidad la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de \u003cstrong\u003eContrada Cottanera\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eContrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, dos zonas que contribuyen a definir el carácter del vino a través de una matriz territorial de fuerte personalidad. El terreno \u003cstrong\u003elávico\u003c\/strong\u003e otorga al sorbo una impronta territorial reconocible, mientras que el \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e interpreta el clima siciliano con un equilibrio entre la madurez del fruto y la tensión gustativa. \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e se sitúa así en un estilo rico, cálido y mediterráneo, pero mantenido ordenado por frescura y taninos bien integrados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí con reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e, signo de vivacidad y juventud expresiva. El bouquet es amplio y cautivador: emergen notas de fruta dulce, matices mediterráneos frescos y acentos especiados que recuerdan a la \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y al \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e. En boca es un vino pleno, equilibrado y cálido, con una sensación de pulpa generosa y un desarrollo gustativo atractivo. Los taninos son nobles y sostenidos por una buena frescura, elemento que hace que el sorbo sea más armónico y lo ayuda a cerrar con una persistencia agradable y bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos de pasta con salsas de carne, preparaciones a base de caza y quesos curados. Su estructura y riqueza aromática lo hacen adecuado también para platos sabrosos de la cocina mediterránea, asados de carne roja y recetas de sabor decidido, donde la componente especiada del vino puede dialogar bien con las intensidades del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella se abre con anticipación, el vino puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa, para expresar mejor su perfil aromático y su suavidad natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eSole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah Cottanera\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un Syrah siciliano de carácter, capaz de conjugar riqueza, frescura e identidad territorial. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad percibida, a la versatilidad gastronómica y al estilo contemporáneo de una bodega reconocida por la valorización de su territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333972354,"sku":"2297MGo7","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-sole_di_sesta-Sorrento.jpg?v=1779245256"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-calderara-2022-cottanera","title":"Etna Blanco Contrada Calderara 2022 Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e es un vino blanco siciliano de gran personalidad, expresión auténtica del volcán etneo y de la variedad \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en pureza. Nace de una zona privilegiada como Contrada Calderara y une intensidad aromática, frescura y estructura, ofreciendo un perfil refinado y muy identitario. Es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco italiano capaz de combinar elegancia, carácter y versatilidad en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e interpreta con precisión el territorio de origen, donde los suelos volcánicos y el clima del Etna contribuyen a definir vinos con un perfil tenso, sabroso y reconocible. Las viñas, de aproximadamente 50 años, añaden complejidad y profundidad al conjunto, mientras que la vinificación busca preservar la pureza de la fruta y la fineza aromática. La fermentación, en parte en barrica de roble francés y en parte en tanque de cemento, seguida de 12 meses de crianza sobre lías, otorga equilibrio entre frescura, volumen y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pálido\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas cítricas de limón y cedro, entrelazadas con aromas florales de flores de naranja y jazmín, para un bouquet nítido y luminoso. En boca, el vino muestra cuerpo y sustancia, pero siempre se mantiene bien sostenido por una acidez viva que realza su frescura. El sorbo es fluido, dinámico y coherente con el territorio, con un final largo y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e marida muy bien con pescado crudo, mariscos, pescado azul y preparaciones vegetarianas especiadas. Su acidez y su estructura lo hacen adecuado también para platos de cocina mediterránea, con hierbas aromáticas, verduras a la parrilla y aderezos delicados pero sabrosos. Es un vino blanco que acompaña con naturalidad tanto un almuerzo informal como una cena más elaborada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, abrirlo poco antes del servicio ayuda a realzar sus aromas y su trama gustativa, sin necesidad de grandes decantaciones. Es un vino que expresa mejor equilibrio y fineza cuando se sirve fresco pero no demasiado frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la identidad territorial. \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Calderara 2022 Cottanera\u003c\/strong\u003e une la tipicidad del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e a la fuerza expresiva del Etna, ofreciendo un blanco elegante, gastronómico y de perfil contemporáneo. Es perfecto para quienes buscan un vino de carácter, capaz de destacarse por frescura, profundidad y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337904514,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cottanera-etna_bianco_contrada_calderara.jpg?v=1779246075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cottanera_1451868640.jpg?v=1779195118","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/cottanera-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}