{"title":"Coda de Zorro","description":"\u003ch2\u003eCoda de Zorro: el blanco campano por descubrir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCoda de Zorro\u003c\/strong\u003e reúne una selección de blancos campanos expresivos, vinculados a una de las denominaciones y variedades de uva más representativas de Irpinia y del área vesuviana. Son vinos que apuestan por la frescura, la bebibilidad y la personalidad territorial, con perfiles aromáticos capaces de acompañar con naturalidad la cocina de mar, verduras, quesos frescos y platos de la tradición mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta selección conviven etiquetas como \u003cstrong\u003eCoda de Zorro DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTorama Coda de Zorro DOC Irpinia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCoda de Zorro Pompeiano IGT Donna Carolina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCoda de Zorro Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e, junto a interpretaciones vinculadas a denominaciones más amplias como los \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Blanco DOC\u003c\/strong\u003e. El resultado es un panorama interesante para quienes buscan blancos territoriales, auténticos y versátiles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCarácter, estilo y territorio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCoda de Zorro\u003c\/strong\u003e es una variedad tradicional de Irpinia y de la Campania interior, apreciada por su capacidad de dar vinos equilibrados, suaves pero sostenidos por una fresca impronta salina. En las versiones presentes en la colección emergen matices que evocan fruta de pulpa blanca, cítricos, hierbas delicadas y un agradable cierre mineral. Es un vino que habla de territorio sin resultar nunca pesado, ideal para quienes desean un blanco de carácter pero inmediato en el sorbo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunto a los vinos más directamente ligados a la variedad, la presencia de etiquetas como \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Blanco DOC JANESTA 2023\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio Blanco DOC Superior Vigna Lapillo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BLANCO - Le Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e amplía la lectura del territorio, llevando en botella la vocación volcánica de las laderas del Vesuvio. Son vinos que unen tensión, profundidad y una marcada identidad geográfica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLas bodegas presentes en la selección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección valora productores importantes del panorama campano como \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/di-prisco-fontanarosa\"\u003eDi Prisco Fontanarosa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/luigi-tecce\"\u003eLuigi Tecce\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/perillo-michele-azienda-agricola\"\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/sorrentino-vini\"\u003eSorrentino Vini\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-le-lune-del-vesuvio-parisi-grazia\"\u003eTenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/vadiaperti-traerte-srl\"\u003eVadiaperti - Traerte srl\u003c\/a\u003e. Cada bodega aporta una lectura diferente del blanco campano, entre rigor artesanal, finura y valorización del paisaje vitícola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCuándo elegir un Coda de Zorro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn vino Coda de Zorro es una elección inteligente para quienes buscan un blanco gastronómico, capaz de estar bien en la mesa sin dominar los sabores. Se combina con facilidad con aperitivos de pescado, sopas ligeras, platos principales con verduras, carnes blancas delicadas y mozzarella de búfala. En las versiones más estructuradas, como algunas expresiones irpinas o vesuvianas, puede sostener también preparaciones más sabrosas y platos con un final ligeramente ahumado o especiado.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes aman los blancos territoriales y no estandarizados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes buscan frescura, equilibrio y bebibilidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes quieren explorar la identidad enológica de la Campania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara quienes desean vinos adecuados para la cocina mediterránea y platos de mar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubrir esta colección significa entrar en un recorrido entre Irpinia y Vesuvio, en busca de blancos auténticos, elegantes y coherentes con la historia del territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-doc-2023-chrate-bianco-le-lune-del-vesuvio","title":"LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BLANCO - Las Lunas del Vesubio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC 2023 Chratè Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Lune del Vesuvio\u003c\/strong\u003e es un vino blanco campano con un perfil elegante y reconocible, obtenido de \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Nace en un contexto volcánico único y une frescura, salinidad y suavidad en un sorbo equilibrado, enriquecido por una delicada huella especiada y vainillada que amplifica su personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOC\u003c\/strong\u003e es una denominación histórica del panorama campano, ligada a un territorio fuerte e identitario como el del Vesuvio. En este caso, el corte entre dos variedades emblemáticas de la región da vida a un blanco de carácter mediterráneo, capaz de conjugar inmediatez y estructura. El estilo se centra en el equilibrio, la finura aromática y una agradable sensación de plenitud en boca, con un final que recuerda la matriz salina del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil luminoso y fragante, sostenido por notas florales nítidas y por una componente aromática que evoca la fruta blanca y la vegetación mediterránea. El paso por barricas añade matices de vainilla y una redondez que hace que el sorbo sea más envolvente. En boca, el vino alterna frescura y salinidad con una trama más cálida y suave, con una estructura equilibrada y una persistencia agradable y armónica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e es ideal con mariscos, sopa de pescado, pasta con mariscos y risottos de mar. También combina bien con verduras de temporada, preparaciones a base de pescado delicado y quesos frescos, gracias a su capacidad de acompañar los sabores sin cubrirlos. La componente salina lo hace versátil también con platos de la cocina mediterránea de perfil simple pero sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para realzar \u003cstrong\u003eLACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO DOC 2023 CHRATE' BIANCO\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e12\/14 °C\u003c\/strong\u003e. Puede servirse sin necesidad de decantación, de modo que se preserve su frescura aromática y el equilibrio entre suavidad y salinidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco del Vesuvio es una elección interesante para quienes buscan un vino con un fuerte vínculo con el territorio, capaz de unir tipicidad y placer. La presencia de notas florales, la ligera huella de vainilla y la buena estructura lo convierten en un blanco original, adecuado tanto para la mesa del día a día como para ocasiones más cuidadas. Un vino que ofrece carácter, identidad y versatilidad en una única botella.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Le Lune del Vesuvio Parisi Grazia","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658594136450,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cratere-Sorrento.png?v=1779197138"},{"product_id":"torama-coda-di-volpe-doc-2021-vadiaperti","title":"Torama Cola de Zorro DOC 2021 Vadiaperti","description":"\u003cp\u003eEmpresa Agrícola Vadiaperti \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoda di Volpe \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenominación Coda di Volpe Qual. d’orig. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenominación de Origen Controlada \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVariedad\/es Coda di Volpe 100% \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eZona de producción Loc.tà “Vertecchia” en agro Pietradefusi \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAltitud media viñedos 400 m s.n.m. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForma de Cultivo Toldo tradicional avellinese. Poda Cordón speronato. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProducción uva\/Ha 7.000 – 7.500 Kg Cepas\/Ha 2.800 Botellas\/Ha 6.000 – 6.300 \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrado alcohólico No inf. al 12,00 % vol. Acidez total No inf. a 5,00 g\/l Extracto neto No inf. a 16,00 g\/l\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e Temperatura Recomendada 11 - 12 °C \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVendimia Se lleva a cabo, en general, en la segunda década de octubre, pero se establece con precisión solo después de controles exhaustivos sobre el grado de maduración de las uvas, realizados periódicamente en el viñedo. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVadiaperti Tipo de uva Coda di Volpe 100%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRegión Campania  Gradación 13%  Formato Botella 75 cl\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEstilo Vino blanco suave, afrutado y con una clara sensación alcohólica\u003c\/p\u003e","brand":"Vadiaperti - Traerte srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770657666,"sku":"c52e3xv","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/torama-Sorrento.jpg?v=1779202957"},{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda de Zorro Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e es un blanco campano de gran personalidad, capaz de expresar con inmediatez el carácter esencial y mineral de la variedad. La bodega \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e propone un vino de perfil sobrio pero incisivo, definido por frescura, salinidad y un rasgo aromático limpio, alejado de excesos y guiños frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el área de \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, este vino narra un territorio vocado a los blancos de estructura y tensión, donde el clima y la impronta de los suelos contribuyen a dar vinos de fuerte identidad. La \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e es una variedad tradicional del Sur de Italia, aquí interpretada en un estilo seco, vertical y territorial, con un equilibrio que privilegia la sustancia sobre la generosidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pálido con reflejos verdosos\u003c\/strong\u003e, signo de juventud y vivacidad. En nariz emergen notas de flores de campo, durazno amarillo y almendra, acompañadas de una sensación general compacta, rocosa y yodada. El sorbo es nítido, fresco y salino, con progresión vertical y un cierre de buena persistencia. Es un blanco esencial, no centrado en la dulzura de la fruta, sino en la precisión y en la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura equilibrada y la marcada frescura del \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e lo hacen ideal con aperitivos de mar, frituras ligeras, tartares de pescado, mariscos y platos de pasta delicados de la cocina mediterránea. También combina bien con quesos frescos, verduras de temporada, risottos de mar y platos con una leve nota salina, donde su tensión gustativa puede realzar el bocado sin cubrirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor su perfil aromático y su dimensión mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección interesante para quienes buscan un blanco italiano auténtico, reconocible y fuera de los esquemas más predecibles. El \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e une tipicidad, frescura y carácter territorial en una etiqueta adecuada tanto para la mesa cotidiana como para una cena más cuidada. Es una botella que convence por su equilibrio, identidad y versatilidad gastronómica, con un estilo seco y refinado que realza la Irpinia y la mano del productor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561"},{"product_id":"mamam-vino-bianco-2020-luigi-tecce","title":"Mamam vino Blanco 2020 Luigi Tecce","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce: vino blanco macerado de Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e es un vino blanco macerado que une identidad territorial, profundidad y tensión gustativa. Nacido en Campania de un blend de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e, expresa un estilo auténtico y artesanal, sostenido por fermentación espontánea, levaduras indígenas y afinamiento en acero. Es una botella pensada para quienes buscan un blanco de carácter, capaz de combinar materia, frescura y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e proviene de la \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e y refleja la personalidad de un territorio vocado a vinos blancos de fuerte impronta aromática y sabrosa. El suelo arcilloso arenoso de naturaleza calcárea contribuye a definir un perfil tenso y armónico, mientras que la edad media del viñedo, de 50 años, sugiere una base de equilibrio y madurez expresiva. La producción contenida y el trabajo en la viña refuerzan la idea de un vino cuidado, esencial y no estandarizado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e muestra una personalidad multifacética, en la que la componente de fruta y cítricos se entrelaza con una trama más amplia y envolvente. La maceración otorga mayor profundidad, mientras que la tensión ácida mantiene el sorbo ágil y dinámico. El vino alterna untuosidad y impulso, con un equilibrio que hace que la bebida sea satisfactoria y nunca pesada. El cierre es largo, con una persistencia que invita a una cata lenta y consciente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco macerado se presta bien a platos estructurados pero no excesivamente invasivos. El \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020\u003c\/strong\u003e acompaña con eficacia espaguetis con huevas de pescado, primeros platos sabrosos a base de pescado, mariscos, frituras de mar y preparaciones con hierbas aromáticas. También puede acompañar quesos de media curación y recetas de la cocina mediterránea con notas saladas, yodadas o ligeramente especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorar tanto la frescura como la complejidad aromática. Si se abre con un poco de antelación, el vino puede expresarse mejor en la copa, especialmente para acompañar mejor su componente más material y el largo cierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMamam Bianco 2020 Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e significa llevar a casa un vino blanco italiano original, reconocible y fuera de lo común, ideal para quienes aman etiquetas con personalidad. La combinación entre variedades campanas, elaboración espontánea y huella macerada lo hace interesante tanto para la mesa como para un momento de cata más atento. Es una botella rara, producida en solo 3,300 unidades, que une autenticidad, artesanía y fuerte carácter gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251954050,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mamam-Tecce-Sorrento.jpg?v=1779238102"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/coda-de-lobo.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}