{"title":"Castillo de Cacchiano","description":"\u003ch2\u003eCastillo de Cacchiano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCastillo de Cacchiano\u003c\/strong\u003e reúne una selección esencial y distintiva dedicada a una bodega símbolo del Chianti Classico. En el centro se encuentra el \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e, un vino que interpreta con precisión el estilo de la denominación y expresa su carácter más autoritario.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn Chianti Classico de identidad y profundidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastillo de Cacchiano es un nombre que evoca la tradición del territorio del Chianti Classico, área histórica entre las más representativas de la Toscana enológica. En una selección tan enfocada, el valor radica en la capacidad de contar un solo gran vino de manera clara: estructura, equilibrio y una lectura elegante de la denominación. La \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e es la categoría más alta del Chianti Classico y representa una elección ideal para quienes buscan un tinto de mayor complejidad y definición.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir esta selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castillo de Cacchiano\u003c\/strong\u003e es adecuado para quienes desean un vino de degustación o de mesa importante, capaz de acompañar platos ricos y sabrosos. Es una botella que se presta bien a ocasiones especiales, cenas estructuradas y momentos en los que se quiere realzar la personalidad del Chianti Classico con una etiqueta de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn tinto como este encuentra su espacio natural con preparaciones de la cocina toscana y con platos de sabor decidido. En general, es un vino que puede acompañar:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rojas asadas o a la parrilla;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eguisos y estofados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecaza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equesos curados;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplatos tradicionales sabrosos de la cocina italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSu estructura lo hace adecuado también para momentos de degustación vertical o para quienes desean explorar el rostro más ambicioso del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir Castillo de Cacchiano\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes buscan una etiqueta precisa, autoritaria y coherente con la gran tradición toscana. Castillo de Cacchiano se distingue por un enfoque ligado al territorio y por una propuesta que valora al máximo una denominación entre las más queridas por los aficionados al vino italiano. Si deseas adquirir un vino tinto de carácter, aquí encuentras una selección enfocada, esencial y de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubre la colección Castillo de Cacchiano y déjate guiar por un gran Chianti Classico firmado por una bodega de referencia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-millennio-gran-selezione-2015-castello-di-cacchiano","title":"Chianti Classico MILLENNIO Gran Selección 2015 Castello di Cacchiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e y producido en cantidades limitadas. Es una Gran Selezione que interpreta el territorio del Chianti Classico con un estilo rico, profundo y auténtico, pensado para quienes buscan una etiqueta de carácter, capaz de unir estructura, elegancia e identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la zona de \u003cstrong\u003eMonti in Chianti\u003c\/strong\u003e, a una altitud comprendida entre 380 y 420 metros, de viñedos expuestos predominantemente al sur y cultivados en suelos de medio arado con matriz alberese y buena presencia de esqueleto. Este contexto favorece un perfil de Sangiovese tenso, profundo y bien definido, con una vocación natural al equilibrio entre fruta, frescura y estructura. La vinificación prevé fermentación a 30-31 °C y una larga maceración sobre las pieles de 4 semanas, seguidas de un afinamiento total en madera de 4 años y medio entre pequeñas barricas, barriques y tonneaux de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el color típico de un gran tinto toscano maduro, intenso y luminoso. En nariz ofrece aromas complejos y progresivos, en los que la fruta del Sangiovese se entrelaza con matices especiados y notas evolutivas generadas por el largo paso en madera. En boca el vino muestra cuerpo, energía y solidez, sostenidos por una frescura bien presente y por una trama tánica importante pero integrada. La graduación alcohólica de 15% vol. contribuye a una sensación de amplitud y persistencia, mientras que el final deja un cierre largo y sabroso, coherente con el estilo de una Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos estructurados de la cocina toscana e italiana. Es ideal con bistecca alla fiorentina, guisos, asados de carne roja, caza estofada y guisos sabrosos. También es excelente con quesos curados, pecorinos intensos y preparaciones ricas a base de setas o ragús tradicionales. Su personalidad lo hace perfecto para una mesa importante, donde el vino debe acompañar el plato sin perder definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Para expresar al máximo la complejidad aromática y la textura tánica, se recomienda abrirlo con un poco de antelación respecto al servicio; una breve oxigenación puede ser útil, sobre todo si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de valor para quienes desean adquirir un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de nivel superior, ligado a un territorio prestigioso y producido en tirada limitada. La unión entre \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e, Sangiovese en pureza, larga maduración en madera y una configuración clásica pero refinada hace que esta etiqueta sea interesante tanto para el consumo en la mesa como para una bodega personal orientada a vinos de peso, elegantes y reconocibles.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658824135042,"sku":"8030127012077","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Millennio.JPG?v=1779206334"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/castillo-de-cacchiano.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}