{"title":"Castillo de Ama","description":"\u003ch2\u003eCastillo de Ama: la excelencia del Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCastillo de Ama\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las etiquetas más representativas de una de las realidades símbolo del Chianti Classico. Nacida en un pueblo medieval a casi quinientos metros de altitud, esta bodega ha contribuido de manera decisiva al renacimiento cualitativo del territorio, interpretando con rigor y sensibilidad el vínculo entre viña, colina y tradición toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selección incluye vinos como \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eL'Apparita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Casuccia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMontebuoni\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un recorrido completo entre Chianti Classico, Gran Selección DOCG, Reserva y Toscana IGT. Es una propuesta ideal para quienes buscan vinos tintos de personalidad, capaces de unir profundidad, elegancia y una clara identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl carácter del territorio de Ama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas colinas alrededor de Castillo de Ama expresan un Chianti Classico de gran fineza, donde la altitud y la exposición contribuyen a una maduración lenta y armoniosa de las uvas. En esta colección destacan sobre todo los vinos a base de Sangiovese, corazón histórico de la denominación, acompañados de interpretaciones internacionales como el Merlot de \u003cstrong\u003eL'Apparita\u003c\/strong\u003e. El resultado es un perfil estilístico reconocible: taninos finos, frescura vibrante, estructura y una notable capacidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLas etiquetas más buscadas de la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre los vinos presentes destacan varias añadas de \u003cstrong\u003eSan Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, junto a las versiones de \u003cstrong\u003eViñedo Bellavista\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eViñedo La Casuccia\u003c\/strong\u003e, también en formato Magnum y con estuche individual de madera para algunas referencias. No faltan \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003eReserva Montebuoni\u003c\/strong\u003e y las diferentes añadas de \u003cstrong\u003eL'Apparita Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, uno de los Merlot más icónicos de Toscana. Esta variedad hace que la colección sea adecuada tanto para quienes desean acercarse a la bodega como para quienes buscan botellas de mayor prestigio y potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos vinos de Castillo de Ama son perfectos para mesas importantes y momentos de degustación lenta. Las versiones Chianti Classico y Gran Selección acompañan con naturalidad platos de la tradición toscana, carnes asadas, caza, guisos y preparaciones sabrosas a base de setas o trufa. \u003cstrong\u003eL'Apparita\u003c\/strong\u003e, con su perfil de Merlot Toscana IGT, se expresa bien con carnes rojas, filetes y platos de sabor más rico. Las botellas en formato Magnum son perfectas para la bodega de quien ama las grandes ocasiones y la evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir Castillo de Ama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEsta colección está pensada para quienes desean adquirir vinos toscanos de alto perfil, con una fuerte identidad de viñedo y una lectura auténtica del Chianti Classico. Cada etiqueta cuenta una parcela, una añada y una visión productiva precisa, ofreciendo una selección capaz de conjugar inmediatez y longevidad. Si buscas vinos elegantes, complejos y profundamente ligados al territorio, la colección \u003cstrong\u003eCastillo de Ama\u003c\/strong\u003e merece ser explorada con atención.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-montebuoni-2019-riserva-castello-di-ama","title":"Chianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Reserva Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran elegancia, nacido para contar la historia del Sangiovese en su estilo más auténtico y refinado. Firmado por \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, este vino une profundidad, bebibilidad y precisión expresiva, ofreciendo un perfil clásico pero inmediatamente satisfactorio. Su identidad se mueve entre energía, finura y armonía, con una personalidad capaz de destacarse tanto en la mesa como en una selección dedicada a los aficionados de grandes vinos italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el corazón del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, Montebuoni interpreta el territorio con una lectura elegante y medida, fiel a la tradición del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Es un vino que evoca la vocación histórica de la denominación, donde el carácter de la variedad se encuentra con una estructura equilibrada y una frescura natural muy bien integrada. El estilo es el de una Reserva moderna en la mejor acepción: sólida, compleja, pero siempre fluida y gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí luminoso, atravesado por reflejos púrpuras. El bouquet es intenso y refinado, con notas de mora, frambuesa y grosella, seguidas de matices florales de violeta y rosa canina. Luego emergen acentos más evolucionados de tabaco dulce y cuero, que enriquecen el perfil aromático sin pesarlo. En boca es pleno, seductor y bien extendido, con taninos finos y pulidos, una frescura viva y una persistencia larga y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos principales sabrosos de la cocina toscana, como pappardelle al ragú, pici al jabalí y lasañas al horno. También es excelente con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza y quesos curados. Su frescura y el perfil tánico elegante lo hacen adecuado también para platos tradicionales ricos en sabor, sin nunca sobrepasar su componente aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2019 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e está entre 16 y 18 °C. Puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en copa, especialmente si se sirve en juventud, para expresar al máximo su abanico aromático y la finura de la trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de fuerte identidad, capaz de unir tradición, elegancia y fiabilidad. Montebuoni representa lo mejor del lenguaje del Sangiovese en el territorio del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, con una firma estilística reconocible y una bebida de gran equilibrio. Es una botella ideal para una cena importante, para un regalo de valor o para quien desea comprar vino en línea con atención a la calidad y a la coherencia expresiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658695717250,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Montebuoni-Chianti-Sorrento.png?v=1779199422"},{"product_id":"chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2004-gran-selezione-docg","title":"Chianti Classico Viñedo La Casuccia 2004 Gran Selección DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad, pensado para quienes buscan un vino con un perfil elegante, profundo y capaz de combinar intensidad aromática y estructura. Su cifra estilística es la de un Chianti Classico autoritario, con una madurez expresiva que une complejidad, riqueza gustativa y una trama tánica bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el corazón del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, una de las áreas más reconocidas de Toscana para la producción de tintos de carácter. La identidad del territorio se refleja en un equilibrio entre fruta, frescura y profundidad, mientras que la propuesta de Castello di Ama valora un estilo refinado y preciso. La mención \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e expresa una selección orientada a la máxima calidad percibida, con un vino que apunta a la complejidad y capacidad evolutiva, manteniendo un perfil coherente con la tradición del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erubí intenso\u003c\/strong\u003e de excelente luminosidad. El bouquet es amplio y sensual, con sensaciones de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, notas balsámicas, vainilla y un tostado dulce que acompaña la parte frutal, centrada en fruta roja madura. En boca muestra un rico extracto, una textura envolvente y \u003cstrong\u003etaninos potentes y elegantes\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una estructura importante. El final es largo, coherente y persistente, con retornos de chocolate que subrayan la madurez y la profundidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos sabrosos y estructurados, como carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos, caza de pluma, solomillo al pimienta y preparaciones de la cocina toscana de sabor decidido. Es ideal también con quesos curados, pecorinos intensos y platos de pasta ricos, como pappardelle al ragú o lasañas importantes. Su complejidad lo hace adecuado también para momentos de degustación meditada, sin necesidad de acompañamientos complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir el \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Un breve tiempo de oxigenación en decantador puede ser útil para favorecer la expresión de los aromas y suavizar aún más la trama tánica, especialmente si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo. El servicio correcto ayuda a valorar plenamente la riqueza aromática y la profundidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar el \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2004 Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e significa elegir un tinto toscano de alta gama, capaz de ofrecer complejidad, elegancia y una fuerte impronta territorial. Es un vino que habla a los aficionados del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e más prestigioso, ideal para una cena importante, una colección privada o una ocasión especial. La firma de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e añade un valor adicional a una etiqueta que une autoridad, finura y placentera evolución.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658709873026,"sku":"676o4","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d51683ded8c59566bbf18be52eaa261a.jpg?v=1779200002"},{"product_id":"lapparita-2020-merlot-toscana-igt-astuccio-singolo-castello-di-ama","title":"L'Apparita 2020 Merlot Toscana IGT Estuche Individual Castello di Ama","description":"\u003ch2\u003eL’ APPARITA 2020 IGT TOSCANA\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Apparita es un vino culto desde la primera cosecha 1985. Situadas en la cima del Viñedo Bellavista, a una altitud de 490 metros s.n.m., se encuentran las pequeñas parcelas que constituyen la viña L’Apparita con un total de 3.84 hectáreas. Plantadas en 1975 con Canaiolo y Malvasia Bianca, fueron replantadas entre 1982 y 1985, a Merlot con el clon 342. La forma de cultivo en Lira Abierta y el terreno particularmente rico en arcilla hacen de este pequeño “cru” una joya de la enología mundial.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA Rojo profundo, al mismo tiempo brillante y cargado. Una cesta de pequeños frutos rojos maduros se abre en la copa desde el primer olfato. Notas de especias completan el aroma. En boca tiene un ataque sabroso y envolvente. Impacta la nobleza del tanino, seductor y aterciopelado. Los aromas anunciados en el olfato se encuentran en el gusto y la armonía de todos los componentes determina una placidez fuera de lo ordinario.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVARIEDAD Merlot 100%.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658723340674,"sku":"753o9","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7409855c911ff965633dd7a839726643.jpg?v=1779200854"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-2020-vigneto-la-casuccia-castello-di-ama-astuccio-singolo","title":"Chianti Classico Gran selezione DOCG 2020 Viñedo La Casuccia Castello di Ama estuche sencillo","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCASTILLO DE AMA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIÑEDO LA CASUCCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChianti Classico Gran selección DOCG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir de 1978, a través del estudio profundo del terroir de los viñedos del Castillo de Ama, se han identificado algunas parcelas con características pedoclimáticas de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Viñedo La Casuccia nace en 1985, como el primer ensamblaje fruto de la cosecha separada de tres parcelas de Sangiovese y Merlot, producido en cantidades muy limitadas solo en los mejores años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino potente y explosivo en muchas añadas, se perfila como un vino sensual y vivaz, muestra energía y equilibrio y necesita tiempo para expresar al máximo todo su potencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eViñedo La Casuccia\u003c\/strong\u003e ocupa una superficie de 12,58 hectáreas, de las cuales 6 fueron plantadas en 1978 y las restantes fueron replantadas en 2007, con una valorización mediante terrazas que permite una mejor exposición y una mayor homogeneidad de maduración. El Viñedo La Casuccia está dividido en 9 parcelas y en la mayoría de los casos son las parcelas 49, 46 y 45 las que contribuyen en las añadas excelentes a producir esta selección de Viñedo en cantidades limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubí intenso de excelente luminosidad. Bagaje olfativo sensual y complejo que impacta con un amplio bouquet de excelente síntesis. Regaliz, tabaco, cacao, nota balsámica, vainilla y tostado dulce unidos a sensaciones de fruta roja madura. Envuelve el paladar, dotado de rico extracto, taninos potentes y elegantes y un final notablemente largo con recuerdos de chocolate.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658740314498,"sku":"676o6","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/07a5ab1595a558bd86b84bfb632e5ab5.jpg?v=1779201712"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-bellavista-2016-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bellavista 2016 Castello di Ama","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVIGNETO BELLAVISTA 2016 Chianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Vigneto Bellavista se extiende sobre una superficie de 22.82 hectáreas, de las cuales 9.30 fueron replantadas entre 1974 y 1978 y 13.52 fueron replantadas en 2007. Aquí hemos dado una mayor valorización al viñedo a través de terrazas, que permiten una mejor exposición y una mayor homogeneidad de maduración. El viñedo está dividido en 22 parcelas. En la mayoría de los casos, son las parcelas 1 y 19 para la Malvasía Negra y 21 y 22 para el Sangiovese las que contribuyen en las añadas excelentes a producir esta selección de Vigneto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eColor: rojo intenso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAroma: Nariz de gran elegancia donde se destacan además de las notas de fruta, las de violeta con matices de tostado y especias.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSabor: En boca es muy elegante, fresco y de gran placidez. Buena la estructura tánica, rica y armónica, así como la persistencia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCLIMA El invierno ha sido templado y lluvioso. En abril tuvimos un rápido aumento de la temperatura, mientras que mayo y junio fueron inestables. Finalmente, en julio llegó el verano, caracterizado por fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, que han favorecido el desarrollo de los aromas y fragancias. A pesar de la granizada a finales de agosto, la uva se presentó sana. Después de numerosas muestreadas y análisis organolépticos en el viñedo y en el laboratorio, la cosecha se realizó manualmente en cajas de 10\/12 kg, el 27 de septiembre para la Malvasía Negra y el 30 de septiembre para el Sangiovese. La vendimia estuvo llena de expectativas, que no fueron defraudadas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN La vinificación fue inducida por levaduras indígenas y separada por variedades en cubas de acero a temperatura controlada entre 30\/33°, con remontajes manuales y una permanencia total (cuvaison) de 26 días para el Sangiovese y 24 para la Malvasía Negra. Después del descube, el vino realizó la fermentación maloláctica en barricas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAFINAMIENTO Al término de la fermentación maloláctica se realizó el ensamblaje de las tres variedades. Posteriormente, el vino pasó a barricas de roble de grano fino, el 40% nuevas y el resto usadas de un año.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658767413634,"sku":"93504059d1","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vigneto-la-casuccia-chianti-classico-gran-selezione-docg-2019","title":"VIGNETO LA CASUCCIA  Chianti Classico Gran selección DOCG  2019","description":"\u003cp\u003eVIÑEDO LA CASUCCIA 2019 CHIANTI CLASSICO GRAN SELECCIÓN DOCG \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Viñedo La Casuccia ocupa una superficie de 12,58 hectáreas, de las cuales 6 fueron plantadas en 1978 y las restantes fueron replantadas en 2007, con una valorización mediante terracería que permite una mejor exposición y una mayor homogeneidad de maduración. El Viñedo La Casuccia está dividido en 9 parcelas y en la mayoría de los casos son las parcelas 49, 46 y 45 las que contribuyen en las añadas excelentes a producir esta selección de Viñedo en cantidad limitada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExposición: noreste \/ suroeste \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreno: arcillo-calcáreo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema de cultivo: espaldera vertical con corte a Guyot simple en 8,04 ha y la Lira Abierta en 4,54 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDensidad de plantación: 5.200 plantas\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimera añada producida: 1985\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 80% Sangiovese; 20% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación: fermentación inducida por levaduras autóctonas y separada por variedades en tanques de acero a temperatura controlada entre 30° y 33°C, con remontajes manuales con una permanencia total (cuvaison) de 26 días para el Sangiovese y 25 días para el Merlot.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la separación, el vino pasa a barricas para realizar la fermentación maloláctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfinamiento: al finalizar la fermentación maloláctica se lleva a cabo el ensamblaje de las dos variedades, el vino regresa entonces a barricas de roble de grano fino, el 40% nuevas y el resto usadas de un año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: rojo rubí intenso, oscuro, casi impenetrable con reflejos púrpuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma: afrutado, fruta roja, bayas silvestres; especias, vaina de vainilla; notas terciarias que evocan el tabaco de pipa y el cuero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor: elegante, suave, tanino presente y discreto. Vino envolvente, de sabor salino. Bella suculencia y final largo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraduación alcohólica: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez total: 5.49 g\/l Azúcares residuales: ≤ 1 g\/l Extracto: 31.9 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658768822658,"sku":"29c4fb9c74","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0450a78adc376e55419738d62b928390.jpg?v=1779202806"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-san-lorenzo-2014-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2014 Castello di Ama","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN LORENZO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eChianti Classico Gran selezione DOCG\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch2\u003e2014\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cdiv style=\"background:transparent; border:0px; padding:20px\"\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Chianti Classico San Lorenzo toma su nombre del espléndido valle donde se asoman las villas del siglo XVIII Pianigiani y Ricucci y se obtiene de uvas provenientes exclusivamente de los viñedos del Castello di Ama, representados específicamente por viejos plantones y por viñedos plantados hace más de diez años, que demuestran en la cosecha haber alcanzado un perfecto nivel de madurez polifenólica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Gran Selección es un paso importante para la denominación del Chianti Classico y se convierte en el vértice de la pirámide cualitativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLos vinos que se adornan con este nombre son una garantía para el consumidor, tanto en términos de origen como de calidad. De hecho, el Disciplinario de producción les impone que las uvas sean producidas íntegramente en la empresa y que el vino sea comercializado después de 30 meses desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExposición: noreste – suroeste; noreste – sureste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerreno: arcillo-calcáreo rico en esqueleto\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAltitud: 461-525 metros s.n.m. Sistema de cultivo: espaldera vertical con corte a Guyot simple\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSELECCIÓN CLONES: Sangiovese CC2000 1, CC2000 2, CC2000 4, CC2000 5\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e Portainjerto 420° Densidad de plantación: de 5.500 a 2.800 plantas\/ha\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrimera añada producida: 2010\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoupage: 80% Sangiovese; 13% Merlot; 7% Malvasía Negra\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCOSECHA Clima: El verano comenzó tarde y la primera envero ocurrió a principios de agosto. Bonitos días de sol y calor veraniego hasta mediados de septiembre, cuando la temperatura volvió a bajar, especialmente por la noche, lo que llevó a retrasar la cosecha que tuvo lugar el 28 de septiembre para el Merlot, el 1 de octubre para la Malvasía Negra y del 4 al 9 de octubre para el Sangiovese. La fecha de recolección se estableció después de numerosas muestras analizadas organolépticamente en el viñedo y en el laboratorio. La cosecha se realizó de manera rigurosamente manual, en cajas de 10\/12 kg que luego pasaron por una mesa de selección para una mayor selección.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinificación: fermentación inducida por levaduras autóctonas y separada por variedades en tanques de acero a temperatura controlada entre 30° y 33°C, con remontajes manuales y una permanencia total (cuvaison) de 26 días para el Sangiovese, 25 días para el Merlot y 23 días para la Malvasía Negra. Después del descube, el vino pasó a barricas para realizar la fermentación maloláctica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnvejecimiento: al término de la fermentación maloláctica se realizó el ensamblaje de las tres variedades, el vino pasó luego a barricas de roble de grano fino, el 20% nuevas y el resto de segundo paso durante aproximadamente 12 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEste vino fue embotellado en la primera mitad de julio, produciendo 93.743 bordoleses y 1.318 magnum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eColor: rojo rubí intenso con matices púrpuras\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAroma: notas olfativas frutales que evocan aromas de frutos del bosque y ciruela con toques de fruta madura y mermelada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecuerdo olfativo especiado de canela y clavo de olor. Sutiles notas terciarias que recuerdan al tabaco, el cuero, el cuero tratado, con una nota bien definida de tostado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSabor: ataque suave, tanino aterciopelado, sabor rico y redondo, persistente y elegante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGraduación alcohólica: 13%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcidez total: 5.5 g\/l Azúcares residuales: ≤ g\/l Extracto: 30 g\/l\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769052034,"sku":"437a5292d8","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/086b06193de0a5f70d55dd0839b676a4.jpg?v=1779202838"},{"product_id":"lapparita-2019-merlot-toscana-igt-castello-di-ama","title":"L'Apparita 2019 Merlot Toscana IGT Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Apparita 2019: Merlot de gran elegancia de Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un vino icónico, nacido como el primer Merlot en pureza producido en Toscana y convertido a lo largo de los años en una de las etiquetas más reconocibles del territorio. Es un tinto de fuerte personalidad, capaz de unir intensidad, fineza y profundidad expresiva, con un estilo refinado que valoriza la vocación del Merlot en clave toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de las parcelas situadas en la cima del Vigneto Bellavista, dentro de un contexto colinar que contribuye a definir equilibrio e identidad. La viña L'Apparita expresa el vínculo entre la variedad y el territorio de manera directa y coherente, con una trama gustativa construida sobre la madurez del fruto, frescura y fineza tánica. La denominación \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e deja espacio a un estilo autoritario y contemporáneo, en el que el Merlot encuentra una expresión amplia, rica y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo púrpura intenso, enriquecido por reflejos violáceos, intenso e impenetrable. El perfil olfativo es complejo y seductor, con recuerdos de fruta de baya roja y mora, seguidos de especias finas que recuerdan a vainilla, pimienta negra y enebro. El cierre balsámico aporta profundidad y impulso. En boca, L'Apparita 2019 es suave, envolvente y extremadamente elegante, con un tanino sedoso pero presente, una frescura bien perceptible y una persistencia muy larga, que acompaña el sorbo hasta un final continuo y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y suavidad, \u003cstrong\u003eL'Apparita 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se combina fácilmente con platos importantes de la cocina de carne. Es ideal con solomillo, entrecot, tagliata, guisos delicados, cordero al horno y caza preparada con tonos elegantes. También se expresa bien con pappardelle al ragú, setas porcini, asados bien sazonados y quesos curados pero no excesivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eL'Apparita 2019\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En caso de botella joven o recién abierta, puede resultar útil un breve paso por decantador para favorecer la apertura aromática y resaltar la componente balsámica y especiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran prestigio para quienes buscan un Merlot toscano de perfil autoritario, elegante y reconocible. \u003cstrong\u003eL'Apparita 2019\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, fineza estilística y profundidad gustativa, ofreciendo una botella perfecta para una cena importante, para una colección de vinos de calidad o para un regalo de representación. Es un tinto pensado para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658782323074,"sku":"753o7xv","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ef722345946ea4bc7155055c95c97158.jpg?v=1779203694"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-vigneto-bellavista-2020-castello-di-ama-astuccio-singolo","title":"Chianti Classico Gran Selección DOCG Viñedo Bellavista 2020 Castillo di Ama Estuche individual","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que interpreta con gran precisión el carácter del Chianti Classico. Nace de una cuidadosa selección de las parcelas del viñedo Bellavista y une \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e en un estilo elegante, profundo y reconocible. Es una botella que expresa identidad territorial, cuidado artesanal y una agradable complejidad aromática, ideal para quienes buscan un Chianti Classico de personalidad y excelente valor enológico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e es uno de los referentes más importantes de Castello di Ama y nace de un largo trabajo de estudio del terroir iniciado en 1978. Las parcelas seleccionadas, valoradas también a través del terraseo, permiten una maduración más homogénea de las uvas y contribuyen a la fineza general del vino. La denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e identifica una tipología de vértice, pensada para expresar al máximo el vínculo entre viñedo, bodega y añada, con un estilo más definido y autoritario en comparación con las versiones más inmediatas de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un perfil típicamente tinto toscano, profundo y luminoso. En nariz emergen sensaciones florales y una componente salina que, según la tradición del Vigneto Bellavista, dialoga con notas de fruta madura y con una bella precisión aromática. En boca, el sorbo se centra en la fineza, el equilibrio y la elegancia, con una estructura bien presente pero no pesada. El \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e une tensión gustativa y suavidad, ofreciendo una trama armónica y persistente, con un final que invita a una nueva degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran naturalidad con la cocina toscana y los platos sabrosos de la tradición italiana. Es ideal con bistecca alla fiorentina, asados, carnes a la parrilla, caza, estofados y quesos curados. Su elegancia lo hace adecuado también para preparaciones más refinadas, como pappardelle al ragù de jabalí, cordero al horno o setas porcini. El \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e realza platos ricos sin opacarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella se abre con antelación, puede beneficiarse de un breve tiempo de oxigenación para expresar con mayor amplitud el bouquet y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una de las expresiones más representativas de Castello di Ama, con una etiqueta que une prestigio, territorialidad y placidez de bebida. Es una botella adecuada para una cena importante, un regalo de nivel o para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al estilo. El \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia autoritaria, elegante y auténticamente toscana.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658845041026,"sku":"ba9a05830c","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigneto-bellavista-2020-castello-di-ama-chianti-classico-docg.jpg?v=1779207506"},{"product_id":"chianti-classico-2021-vigneto-la-casuccia-gran-selezione-docg-castello-di-ama-astuccio-singolo-legno","title":"Chianti Classico 2021 Viñedo La Casuccia Gran Selección DOCG Castello di Ama Estuche individual Madera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es una selección de viñedo con un perfil importante, pensada para quienes buscan un tinto toscano de carácter, elegante y destinado a ofrecer gran satisfacción en la mesa y en la bodega. Nace de un territorio prestigioso del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e y une la fuerza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e a una componente de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, en un equilibrio que valora la profundidad, la estructura y la fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Vigneto La Casuccia es una parcela seleccionada y cuidada con gran atención, dividida en varios lotes y valorizada por un trabajo en el viñedo que favorece una maduración más homogénea. Se trata de un vino que interpreta la denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e de manera autoritaria y moderna, con una huella territorial clara y una producción limitada en las añadas más exitosas. El resultado es un tinto de gama alta, rico en energía, profundidad y precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo profundo e intenso\u003c\/strong\u003e, avivado por reflejos violáceos. En nariz muestra un perfil aún cerrado y compacto, signo de un vino joven pero ya prometedor, que con el tiempo podrá abrirse a matices más amplios. En boca impacta por la potencia tánica, que sostiene el sorbo y otorga volumen, amplitud y una sensación de materia importante. La persistencia es excelente y deja entrever un potencial evolutivo muy interesante. El estilo general es estructurado, rico y riguroso, con una frescura que equilibra la trama del vino y acompaña su progresión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con platos importantes de la cocina toscana e italiana. Es ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza, y preparaciones sabrosas al horno. Se expresa muy bien también con pappardelle al ragú, ribollita más estructurada, setas porcini y quesos curados, donde el tanino y la persistencia encuentran el apoyo gastronómico adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Considerando la estructura y la componente tánica, puede beneficiarse de una breve oxigenación antes del servicio, especialmente en las fases más jóvenes de su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de fuerte personalidad para quienes desean comprar en línea un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de calidad, capaz de conjugar territorio, selección y estilo. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es una botella que se distingue por su intensidad, profundidad y capacidad de acompañar momentos especiales, con un perfil adecuado tanto para la mesa importante como para la colección de quienes buscan un gran tinto toscano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856313218,"sku":"676o7xv","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c1824acee96de75ccca3fecbdee2e05c.jpg?v=1779208085"},{"product_id":"chianti-classico-docg-montebuoni-2020-riserva-castello-di-ama","title":"Chianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Reserva Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e interpreta con equilibrio y personalidad el rostro más elegante del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e toscano. Es un vino que une profundidad, bebibilidad y fineza, expresando de manera auténtica el estilo de la bodega y la vocación del territorio del Chianti Classico. Una Reserva pensada para quienes buscan un tinto de carácter, armónico y capaz de destacarse por precisión aromática y placidez en el trago.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido por \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, referencia importante del panorama enológico toscano, este vino nace dentro de la denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, área histórica siempre asociada a vinos de estructura, tensión gustativa y elegancia. Montebuoni se presenta como un Chianti Classico Riserva de perfil moderno pero fiel a la tradición, con una expresión nítida del Sangiovese y una impronta estilística centrada en fineza, equilibrio y definición. La vinificación con levaduras indígenas y el afinamiento en barricas de roble francés de segundo uso contribuyen a un perfil compuesto, sin excesos, en el que la madera acompaña sin sobrepasar la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un color rojo rubí luminoso con reflejos púrpuras. El bouquet se abre a notas de mora, frambuesa y grosella, seguidas de matices florales de violeta y rosa canina, con acentos más maduros de tabaco dulce y cuero. En boca es pleno y envolvente, pero se mantiene medido y fluido, sostenido por una trama tánica fina y pulida. La frescura está bien integrada y da impulso al sorbo, mientras que el final se extiende con buena persistencia y un cierre elegante, coherente con el estilo de la casa y con la naturaleza del Sangiovese en el Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se combina con gran naturalidad con platos de la cocina toscana e italiana sabrosa. Es ideal con pappardelle al ragú de jabalí, ribollita, carnes rojas a la parrilla, asados de ternera o cordero y preparaciones con setas porcini. Su frescura y los taninos finos lo hacen adecuado también para quesos curados y recetas estructuradas pero no excesivamente grasosas, donde pueda emerger el equilibrio entre fruta, acidez y profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Montebuoni 2020 Riserva Castello di Ama\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrirlo con un breve anticipo para favorecer la evolución aromática y permitir que el vino exprese al máximo sus matices más finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir Montebuoni significa apostar por un Chianti Classico Riserva de fuerte identidad, capaz de ofrecer calidad, elegancia y versatilidad en la mesa. Es una botella que responde bien tanto a una compra para una cena especial como a quienes desean tener en bodega un tinto toscano fiable, reconocible y refinado. Un vino que cuenta el territorio con medida y que confirma el estilo inconfundible de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658886656386,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Montebuoni-Chianti-Sorrento_86da3736-8528-4bdc-b810-71d99de6e0d5.png?v=1779209358"},{"product_id":"san-lorenzo-2015-chianti-classico-gran-selezione-docg","title":"San Lorenzo 2015 Chianti Classico Gran Selezione DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2015 Chianti Classico Gran Selezione DOCG de Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, expresión autoritaria del territorio del Chianti Classico y de la vocación del Sangiovese en una de sus interpretaciones más completas. Es un vino tinto italiano de fuerte identidad, obtenido de uvas provenientes exclusivamente de los viñedos de la empresa y pensado para ofrecer equilibrio, profundidad y finura, con un estilo que une madurez del fruto, elegancia tánica y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e representa el vértice cualitativo de la denominación y requiere una gestión rigurosa de la cadena, comenzando por las uvas producidas íntegramente en la empresa. \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e nace de viñedos situados entre 461 y 525 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillo-calcáreos ricos en esqueleto, en un contexto que favorece la precisión aromática y buena tensión gustativa. El coupage está guiado por el \u003cstrong\u003e80% de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, acompañado de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, para una lectura armónica y compleja del territorio. La añada 2015, en particular, se presta a un perfil maduro y envolvente, sin renunciar a la típica impronta del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e con matices púrpuras. El bouquet es rico y articulado: emergen frutos del bosque, ciruela y recuerdos de fruta madura y mermelada, seguidos de notas especiadas de canela y clavo de olor. Con la evolución afloran matices terciarios de tabaco, cuero, piel tratada y una clara sensación de tostado. En boca, el ataque es gentil, el sorbo es pleno y redondo, con \u003cstrong\u003etanino aterciopelado\u003c\/strong\u003e, buena estructura y equilibrio. El cierre es elegante, persistente y coherente con la calidad de la Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados, como guisos, asados de carne roja, caza, filete a la parrilla y preparaciones con setas o salsas ricas. Excelente también con quesos curados y pecorinos importantes, acompaña bien la cocina toscana tradicional y los platos de la mesa de ocasiones, cuando se necesita un tinto elegante pero incisivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática. Alternativamente, una breve oxigenación ayuda a realzar las notas especiadas y terciarias del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quien busca un \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e capaz de conjugar identidad territorial, profundidad gustativa y estilo refinado. \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e ofrece complejidad, elegancia y una bebida satisfactoria, haciéndolo adecuado tanto para la bodega de los aficionados como para una cena importante. Un tinto autoritario, para comprar en línea para quien desea un vino de carácter y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658943771010,"sku":"a2c4881948","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0fe602d2d29ba671067fa7714b330bce.jpg?v=1779212983"},{"product_id":"lapparita-2021-toscana-igt-castello-di-ama-astuccio-legno-singolo-castello-di-ama","title":"L'Apparita 2021 Toscana IGT Castello di Ama estuche de madera individual Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Apparita 2021 Toscana IGT Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2021\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos símbolo de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, un gran \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en pureza que cuenta con finura y personalidad el territorio de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Nacido de una de las etiquetas más icónicas de la enología italiana, une precisión aromática, profundidad gustativa y equilibrio, con un estilo que combina potencia y elegancia de manera natural. La propuesta en estuche de madera individual realza aún más su perfil, haciéndolo adecuado también como regalo importante o botella para una ocasión especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las parcelas situadas en la cima del Vigneto Bellavista, a \u003cstrong\u003e490 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, en un contexto propicio para la maduración lenta y la definición aromática. El cru L'Apparita se distingue por su identidad refinada y por el suelo rico en arcilla, elemento que contribuye a dar espesor y estructura al vino. La Toscana IGT permite que esta interpretación del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e se exprese con libertad estilística, manteniendo sin embargo un fuerte vínculo con el territorio y con la visión de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí transparente\u003c\/strong\u003e, elegante y luminoso. La nariz es amplia y matizada, con recuerdos a flores rojas, fruta madura y matices más profundos de cacao, chocolate amargo, pimienta blanca, canela y ruibarbo. En boca muestra riqueza, equilibrio y progresión, con una trama que une suavidad y tensión gustativa. El final es largo y persistente, sostenido por una estructura importante pero siempre armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Apparita 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos estructurados y sabrosos, como filete de res, asados importantes, costillas de cordero, estofados y preparaciones con setas o trufa. Es ideal también con quesos curados y con algunas recetas de la cocina toscana e italiana que requieren un vino de carácter, capaz de acompañar sin cubrir. Su complejidad lo hace perfecto también para momentos de degustación dedicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eL'Apparita 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura de servicio ideal está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con cierta antelación para favorecer la expresión del bouquet y la armonía del sorbo. En ocasión de servicio en mesa, un breve paso por decantador puede ser útil solo si se desea enfatizar su apertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eL'Apparita 2021 Toscana IGT Castello di Ama\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de fuerte identidad, capaz de representar al mejor la calidad y la visión de una bodega histórica de la Toscana. Es una botella que une prestigio, elegancia y longevidad, perfecta para quien busca un gran \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de colección, para compartir en una cena especial o para regalar con gusto. El estuche de madera individual refuerza su carácter exclusivo y realza su presencia en estanterías o en bodega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658970116482,"sku":"1874mgo10x","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f0f8f24695db982215cde7eda80a03c2.jpg?v=1779215378"},{"product_id":"haiku","title":"Haiku","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHaiku Castello di Ama: el Supertuscan toscano de gran personalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un vino que nace como homenaje a la historia de la bodega y a su vocación por los grandes tintos de territorio, interpretados con un estilo contemporáneo y refinado. Se trata de un \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e no vinculado a la denominación Chianti Classico, pensado para expresar equilibrio, profundidad e identidad a través de un ensamblaje de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las colinas de Ama, en Toscana, de parcelas seleccionadas del viñedo Montebuoni. El proyecto nace de una elección cuidadosa de la bodega, que ha querido valorizar un blend capaz de unir el carácter del Sangiovese a la riqueza de las variedades internacionales. El resultado es un vino de perfil elegante, moderno y territorial, expresión de una Toscana que dialoga con el estilo de los grandes tintos de colección.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto de buena profundidad y estructura, con una trama que une frescura y suavidad. El Sangiovese aporta impulso y tensión, mientras que Merlot y Cabernet Franc contribuyen con redondez, intensidad y complejidad aromática. En nariz se pueden esperar aromas de frutos rojos maduros, matices especiados y acentos vegetales elegantes, típicos del corte bordelés en clave toscana. En boca, el vino tiende a ser equilibrado, armónico y persistente, con taninos presentes pero bien integrados y un final de perfil refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con platos estructurados y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza ligera y cortes de carne servidos con salsas ricas. También es excelente con pappardelle al ragú, setas, quesos curados y preparaciones toscanas tradicionales. Su combinación de frescura, cuerpo y suavidad lo hace adecuado para mesas importantes y ocasiones conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eHaiku\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella es joven, puede ser útil abrirla con un breve anticipo para favorecer la expresión aromática y la integración del bouquet. Una copa amplia ayuda a captar mejor su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eHaiku Castello di Ama\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un tinto toscano de gran encanto, nacido de un proyecto preciso y de un blend de fuerte personalidad. Es un vino capaz de unir prestigio, elegancia y versatilidad gastronómica, perfecto para quienes buscan una etiqueta autoritaria para abrir en una cena especial o para regalar a un apasionado de los vinos italianos de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659042369922,"sku":"fa272","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bb2c2654efd8a1a34860b18d0f223354.png?v=1779219401"},{"product_id":"l-apparita-2010-merlot-toscana-igt","title":"L Apparita 2010 Merlot Toscana IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Apparita 2010 Merlot Toscana IGT de Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Apparita 2010\u003c\/strong\u003e es uno de los grandes vinos icónicos de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en pureza que representa lo mejor de la elegancia y la profundidad de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. Nacido de un pequeño cru situado en la cima del Vigneto Bellavista, este vino une precisión, concentración y finura en un conjunto armónico y de gran personalidad. Es una botella pensada para quienes buscan un tinto importante, capaz de expresar identidad territorial y un fuerte valor enológico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e de este vino cuenta un proyecto productivo de absoluto prestigio. Las parcelas de las que nace L’Apparita cubren apenas 3,84 hectáreas y se encuentran en una posición privilegiada, con terrenos ricos en arcilla que contribuyen a la estructura y profundidad del vino. El 2010 confirma el estilo del cru: intenso, elegante y construido sobre equilibrio y complejidad. La elección del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en pureza realza el perfil suave y envolvente de la variedad, manteniendo sin embargo una notable tensión gustativa y una clara impronta toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo muy intenso, denso e impenetrable. En nariz ofrece un perfil de gran elegancia, con sensaciones frutales y especiadas acompañadas de una agradable balsamicidad. En boca la entrada es fresca y dinámica, luego el vino se expande con una trama de taninos suaves pero bien presentes, sostenida por redondez, plenitud y armonía. El sorbo es rico sin resultar pesado, y se cierra con un final muy largo y persistente, signo de una estructura importante y de una evolución prometedora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Apparita 2010\u003c\/strong\u003e se marida con platos estructurados y sabrosos, ideales para acompañar su materia y su elegancia. Perfecto con carnes rojas asadas o a la parrilla, solomillo, guisos, caza menor y preparaciones con salsas ricas pero equilibradas. También es excelente con quesos curados y platos de la cocina toscana de carácter. Su versatilidad lo hace adecuado también para ocasiones gastronómicas importantes, donde el vino se convierte en protagonista junto a la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eL’Apparita 2010\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar plenamente su evolución aromática y su textura tánica, se recomienda abrirlo con cierto antelación, dejándolo respirar en la copa o en decantador si es necesario. De este modo, el vino puede expresar con mayor precisión su perfil complejo y su notable profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Apparita 2010 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es una elección de gran prestigio para quienes desean comprar vino en línea con un enfoque en la calidad y la tipicidad. Une la firma de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e a un cru célebre, capaz de ofrecer personalidad, equilibrio y larga persistencia. Es un vino de colección y de degustación, ideal para quienes buscan un tinto importante de reserva, para un regalo de valor o para acompañar un momento especial con una etiqueta de fuerte atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194380674,"sku":"22d00b9cf0","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b143994813af06e11f018d0b95d84c67.jpg?v=1779232735"},{"product_id":"chianti-classico-san-lorenzo-gran-selezione-docg-2019-castello-di-ama","title":"Chianti Classico San Lorenzo Gran Selección DOCG 2019 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 de Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad, expresión de una de las etiquetas más representativas de la bodega. Nace de uvas seleccionadas de los viñedos de propiedad e interpreta con equilibrio la fuerza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, enriquecido con Merlot y Malvasía Negra para un perfil complejo, armónico y de gran fineza. Es un vino pensado para quienes buscan un Chianti Classico autoritario, profundo y adecuado para una mesa importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e representa una de las áreas más identitarias de la Toscana vinícola, y la mención \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e indica el vértice cualitativo de la denominación. En este caso, el vino proviene exclusivamente de viñedos de la bodega, con plantaciones viejas y parcelas de más de 10 años, elemento que contribuye a definir un carácter maduro y bien centrado. La elección de trabajar las uvas por separado y de optar por un afinamiento en barrica confiere al vino una estructura más compleja, sin desnaturalizar su alma territorial. El resultado es un tinto elegante, intenso y construido sobre equilibrio, precisión y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo vivo\u003c\/strong\u003e brillante e invitante. El perfil olfativo es muy intenso y fuertemente afrutado, con recuerdos a grosella, guinda y ciruela, acompañados de una sensación rica y nítida. En boca muestra una entrada suave y fresca, seguida de un tanino bien presente, de buena potencia pero perfectamente armónico. La trama gustativa es sólida pero equilibrada, con una buena persistencia y un cierre que deja una sensación de precisión y limpieza. Es un vino que une dinamismo y estructura, con una agradable frescura que sostiene el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad a platos sabrosos de la cocina toscana e italiana. Es ideal con bistecca alla fiorentina, guisos, asados de ternera, cordero al horno y caza en preparaciones no demasiado agresivas. Excelente también con pappardelle al ragù de jabalí, ribollita rica, quesos curados y pecorinos sabrosos. La frescura y el tanino lo hacen adecuado también para platos con buena componente grasa o suculenta, capaces de realzar su profundidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, se recomienda abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión del bouquet y la armonía del sorbo. En caso de servicio en mesa, una breve oxigenación en la copa ayuda a hacer emerger la componente afrutada y la fineza del final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de alto nivel, capaz de ofrecer identidad territorial, precisión estilística y gran fiabilidad en la mesa. La firma de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, la procedencia de viñedos de propiedad y la calificación de \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e hacen de esta botella una elección sólida para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la credibilidad del productor. Es un tinto adecuado tanto para ocasiones especiales como para una cocina refinada, con la ventaja de conjugar intensidad, elegancia y excelente versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205882242,"sku":"e5922c211c","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-castello-di-ama-2019_Sorrento.jpg?v=1779233853"},{"product_id":"ama-2020-chianti-classico-docg-castello-di-ama","title":"AMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG de Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e es un vino toscano que interpreta de manera moderna la identidad del territorio del Chianti Classico. Firmado por \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, nace de una cuidadosa selección de uvas provenientes de los viñedos de propiedad y se distingue por un estilo elegante, preciso y coherente con la vocación del Sangiovese. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano auténtico, territorial y al mismo tiempo refinado, capaz de unir placer y personalidad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de las colinas históricas entre Siena y Florencia, un área símbolo de la viticultura toscana. El vino se obtiene casi en su totalidad de uvas Sangiovese seleccionadas en los viñedos Bellavista, Casuccia, San Lorenzo y Montebuoni, propiedad de Castello di Ama. La estructura del proyecto productivo cuenta una aproximación orientada a la calidad, con instalaciones modernas y una atención particular al equilibrio entre la madurez del fruto y la fineza expresiva. El resultado es un Chianti Classico contemporáneo, nítido en el perfil y fiel a la tipicidad de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e muestra un perfil típico del Sangiovese, con color rojo rubí brillante y matices que subrayan su frescura. En nariz ofrece sensaciones frutales y florales, con recuerdos a cereza, a pequeños frutos rojos y a notas elegantes de hierbas y especias ligeras. En boca se presenta equilibrado, fluido y bien definido, con buena frescura, tanino presente pero fino y un cierre sabroso y persistente. Es un vino que privilegia la precisión aromática y la bebibilidad sin renunciar a la estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu versatilidad lo hace perfecto con la cocina toscana y con platos sabrosos pero no excesivamente elaborados. Se combina muy bien con pici al ragú, pappardelle con salsa de carne, bistecca alla fiorentina, asados de ternera, aves nobles y quesos curados de media intensidad. Excelente también con embutidos y preparaciones a base de setas o legumbres, acompaña con naturalidad los sabores de la tradición italiana y realza la mesa cotidiana así como las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil si se desea favorecer la apertura aromática, especialmente en las primeras fases de la cata. Servido a la temperatura adecuada, expresa al mejor su equilibrio entre fruta, frescura y tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Chianti Classico de gran fiabilidad, firmado por una bodega de referencia del territorio. \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e une identidad toscana, estilo moderno y placer inmediato, resultando adecuado tanto para quienes desean comprar vino online para un consumo diario de calidad, como para quienes buscan una botella elegante para ofrecer o compartir. Es una etiqueta que cuenta con claridad la fuerza del Sangiovese y el valor de un productor reconocido por su coherencia y precisión.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224985986,"sku":"1319o8","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c5c6379778aea14b05cd8819a0859f8f.jpg?v=1779234299"},{"product_id":"chianti-classico-vigneto-la-casuccia-gran-selezione-docg-magnum-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Viñedo La Casuccia Gran Selección DOCG Magnum Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de fuerte personalidad, expresión de una selección de viñedo producida en cantidades limitadas. Nace en uno de los contextos más reconocibles de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e e interpreta el \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e con un perfil intenso, estructurado y pensado para evolucionar con el tiempo. La presencia del \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e lo valora aún más en su potencial de maduración y su vocación de colección o de gran ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo La Casuccia se extiende sobre 12,58 hectáreas y está dividido en varias parcelas, con una valorización mediante terrazas que favorece la exposición y maduración homogénea. Las uvas provienen de un conjunto de parcelas seleccionadas, con un rendimiento cualitativo alto en las mejores añadas. El vino se obtiene de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, variedades vinificadas por separado y luego ensambladas, según un estilo que une identidad territorial y riqueza de estructura. La denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e indica un posicionamiento de alto nivel, con atención a la procedencia del viñedo y a la complejidad del resultado final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un rojo profundo e intenso, atravesado por reflejos violáceos. El bouquet se describe como aún bastante cerrado y compacto, signo de un vino joven o de todos modos concentrado, que necesita tiempo para abrirse completamente. En boca muestra una notable potencia tánica, capaz de dar volumen y amplitud, sostenida por una persistencia muy larga. El estilo es decidido, estructurado y coherente con una \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e que apunta a la profundidad, energía y capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción a preparaciones sabrosas e importantes, como bistecca alla fiorentina, guisos, caza, asados de larga cocción y quesos curados. La trama tánica y la estructura lo hacen adecuado también para platos principales ricos, como pappardelle al ragù de jabalí o lasañas de carne, mientras que la componente de Merlot puede acompañar platos más suaves y suculentos. Es un vino que encuentra su equilibrio en recetas intensas y conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la potencia tánica, puede ser útil abrirlo con antelación o utilizar un decantador, especialmente en las fases más jóvenes del vino, para favorecer la expresión aromática y una mejor armonía en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran valor para quienes buscan un tinto toscano autoritario, profundo y con fuerte impronta territorial. La selección de viñedo, el trabajo cuidadoso y el formato Magnum lo hacen ideal para quienes desean comprar vino en línea con el objetivo de descorchar una botella importante en un momento especial. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e une prestigio, personalidad y potencial evolutivo, ofreciendo una experiencia completa para aficionados y coleccionistas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242451330,"sku":"3747b2483f","price":357.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/820c45d514e3916f3ce47363fd4353df.jpg?v=1779236846"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-vigneto-bellavista-2021-castello-di-ama-astuccio-singolo-legno","title":"Chianti Classico Gran Selección DOCG \"Vigneto Bellavista\" 2021 - Castello di Ama estuche individual de madera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021 de Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un tinto de fuerte identidad territorial, expresión de uno de los viñedos más representativos de la denominación. Esta etiqueta nace de una selección cuidadosa de las parcelas mejores del viñedo Bellavista e interpreta el Sangiovese con un perfil elegante, profundo y orientado a la fineza, valorando al mismo tiempo el cuidado agronómico y la vocación del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eViñedo Bellavista\u003c\/strong\u003e se extiende sobre 22,82 hectáreas y está dividido en 22 parcelas, con una valorización obtenida también gracias al terraseo, que favorece una mejor exposición y una maduración más homogénea de las uvas. La selección destinada a esta Gran Selezione proviene en los mejores años sobre todo de parcelas ligadas a \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, dos variedades que contribuyen a definir un Chianti Classico autoritario, complejo y ligado de manera auténtica a su paisaje. El estilo es el de un vino importante pero medido, capaz de unir estructura y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso, típico de un gran tinto toscano joven pero ya expresivo. En nariz ofrece aromas de frutas rojas maduras, cereza y pequeños frutos del bosque, con matices florales y una trama aromática que recuerda especias finas y hierbas mediterráneas. En boca el vino es seco, envolvente y bien construido, con taninos presentes pero elegantes, una frescura que sostiene la bebida y un final largo, armónico y persistente. El carácter es estructurado, pero siempre guiado por el equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad a bistecca alla fiorentina, asados de carne roja, cordero al horno, caza ligera y guisos tradicionales. Excelente también con pappardelle al ragú de jabalí, pici al salsa de carne y quesos curados de buena intensidad. Su estructura lo hace adecuado para platos sabrosos, mientras que la frescura y el tanino ayudan a limpiar el paladar y a realzar preparaciones ricas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2021\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En caso de degustación joven o en maridaje con platos estructurados, puede ser útil una breve oxigenación en decantador para favorecer la apertura del bouquet y hacer más armónica la trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección ideal para quien busca un gran tinto toscano con fuerte personalidad, capaz de unir prestigio, tipicidad y placer en la mesa. El estuche individual de madera añade valor a la presentación y lo hace perfecto también como regalo o para una bodega privada atenta a las etiquetas de referencia del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Es un vino para comprar en línea cuando se desea una excelencia elegante, territorial y adecuada para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245269378,"sku":"3c6c5182a6","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/802d471e3f54903e77726e15ef208296.jpg?v=1779237233"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-2019-vigneto-bellavista-castello-di-ama","title":"Chianti Classico Gran Selección DOCG 2019 Viñedo Bellavista Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión refinada de uno de los cru más representativos de la bodega. Nace de un viñedo valorizado con terrazas, una elección que favorece una exposición más homogénea y maduraciones equilibradas, ofreciendo un perfil elegante y preciso. Es una botella pensada para quienes buscan un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de carácter, capaz de unir profundidad, finura y una impronta territorial reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e proviene del \u003cstrong\u003eVigneto Bellavista\u003c\/strong\u003e, una parcela histórica dividida en muchas unidades productivas y seleccionada en las mejores añadas para dar vida a una versión particularmente cuidada del vino. La base varietal incluye \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, elementos que contribuyen a definir un sorbo complejo, armónico y de fuerte identidad. El estilo refleja la vocación del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e: tensión gustativa, elegancia aromática y estructura bien integrada, con un equilibrio que valora tanto la bebida como la evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es elegante y matizado, con notas de fruta roja, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, toques de especias y recuerdos de torrefacción que enriquecen el cuadro olfativo sin pesarlo. En boca, el vino es fresco, armónico y de gran placer, con una trama tánica bien presente pero fina, sostenida por una buena estructura y una persistencia apreciable. El resultado es un sorbo sólido, equilibrado y coherente con la firma estilística de Castello di Ama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados de la cocina toscana e italiana. Es ideal con asados, guisos, caza, bistec a la florentina, pappardelle con ragú de jabalí, cordero al horno y quesos curados. Su frescura y la estructura tánica lo hacen adecuado también para preparaciones con salsas ricas y cocciones lentas, donde el vino encuentra equilibrio y continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o si deseas valorizar al máximo su perfil aromático, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación y dejarla respirar en copa o en decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de alto nivel para quienes quieren adquirir un tinto toscano autoritario, elegante y territorial. El \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Vigneto Bellavista Castello di Ama\u003c\/strong\u003e ofrece equilibrio entre potencia y finura, una identidad precisa y una calidad perceptible desde el primer sorbo. Es perfecto para una cena importante, para una colección de vinos finos o como regalo para quienes aprecian el Chianti Classico en sus expresiones más cuidadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659252806018,"sku":"be92679753","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vigneto-la-casuccia-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015-magnum-castello-di-ama","title":"Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran selección DOCG 2015 Magnum Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un gran tinto toscano que une identidad territorial, profundidad aromática y una estructura importante, perfecta para quienes buscan un vino de colección y de mesa de alto perfil. La expresión del viñedo singular, unida al formato Magnum, valora aún más la evolución del vino y resalta su capacidad de acompañar momentos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e nace en el corazón de Toscana, en un territorio vocado a la producción de vinos de carácter decidido, elegantes y longevos. El Vigneto La Casuccia está dividido en parcelas y se beneficia de un sistema y un trabajo en viña orientados a la búsqueda del equilibrio y la homogeneidad de maduración. La selección de las uvas en las mejores añadas permite obtener un vino de gran precisión, con un estilo que privilegia complejidad, definición y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erubí intenso\u003c\/strong\u003e y luminoso. El perfil olfativo es rico y sensual, con notas de regaliz, tabaco, cacao, fruta roja madura, vainilla, tostado dulce y un toque balsámico que enriquece el cuadro aromático. En boca muestra un rico extracto, excelente envoltura y taninos potentes pero elegantes, sostenidos por una trama coherente y un final muy largo, con retornos de chocolate y especias dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura del \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos importantes de la cocina toscana e italiana. Se marida con carnes rojas a la parrilla, guisos, asados, caza, setas porcini, pappardelle al ragú y quesos curados. Es un vino que puede acompañar con éxito también preparaciones ricas y sabrosas, realzando tanto las cocciones largas como los sabores más intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eVigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de un vino tan complejo y estructurado, puede ser útil abrirlo con antelación para favorecer la oxigenación y permitir que el bouquet se exprese al máximo, especialmente si se degusta en un momento convivial o con un maridaje gastronómico importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una de las expresiones más autorizadas de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, con la ventaja de una selección de viñedo y de una añada reconocida por su equilibrio e intensidad. El formato Magnum añade prestigio, capacidad de evolución y una presencia escénica ideal para una bodega importante, una cena de representación o un regalo de gran efecto. Es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por calidad, territorio y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255296386,"sku":"7948065b2a","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/79a11a475a1e03918e3822899835db3e.jpg?v=1779238560"},{"product_id":"chianti-classico-san-lorenzo-gran-selezione-docg-2020-castello-di-ama","title":"Chianti Classico San Lorenzo Gran Selección DOCG 2020 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020 Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad, pensado para quienes buscan un vino autoritario, intenso y fiel al territorio. Nace de uvas provenientes exclusivamente de los viñedos de propiedad y representa la expresión más alta de la denominación, con un perfil que une profundidad aromática, frescura y estructura en un equilibrio muy refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e proviene de una de las zonas más prestigiosas de Toscana, donde el Sangiovese encuentra una de sus interpretaciones más reconocibles. La mención \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e identifica el vértice cualitativo de la denominación y requiere un nivel de cuidado particularmente elevado a lo largo de toda la cadena. \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e interpreta San Lorenzo con un estilo elegante y preciso, valorando el origen empresarial de las uvas y la identidad de un vino que apuesta por autenticidad, intensidad y capacidad de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003erojo vivo\u003c\/strong\u003e luminoso e invitante. El bouquet es inmediatamente expresivo, con una nariz frutal muy intensa en la que emergen grosellas, guindas y ciruelas, acompañadas de una sensación general de frescura y madurez de la fruta. En boca el vino es inicialmente suave y fluido, luego se extiende sobre una trama tánica bien presente, de buena potencia pero armónica. La frescura sostiene el sorbo y contribuye a su definición, mientras que el final resulta persistente y coherente con la estructura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad a platos sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con bistec a la florentina, asados, guisos, jabalí estofado, pappardelle con ragú de carne y quesos curados. Su combinación de frescura, materia y tanino lo hace adecuado también para preparaciones más ricas, donde se necesita un tinto capaz de sostener sabores intensos sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2020 Castello di Ama\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una estructura importante, una breve oxigenación en decantador puede ayudar a expresar mejor el perfil aromático y a suavizar aún más el sorbo, especialmente si el vino se sirve en una fase relativamente joven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por una de las interpretaciones más elegantes y completas del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e firma una Gran Selezione de fuerte identidad, capaz de unir fruta, profundidad y fineza de manera muy convincente. Es una botella ideal para una cena importante, para enriquecer una selección de vinos toscanos o para comprar en línea un tinto de calidad para tener en bodega y apreciar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270730114,"sku":"1319o9xx","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4c11d7031d5c54529de7aa82ad730a.jpg?v=1779241482"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/castello-di-ama_1451866699.jpg?v=1779195051","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/castillo-de-ama.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}