{"title":"Cascina del Colle","description":"\u003ch2\u003eCascina del Colle: vinos auténticos de Abruzzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCascina del Colle\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que cuentan con sinceridad la identidad de Abruzzo y el trabajo de una bodega familiar profundamente ligada a su tierra. Entre colinas, excursiones térmicas y condiciones climáticas que unen la fuerza de la montaña con la cercanía del mar, nacen etiquetas artesanales pensadas para valorar carácter, equilibrio y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta página encuentras dos Montepulciano d’Abruzzo DOC que expresan bien el estilo de la bodega: \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. Son vinos que hablan de territorio, de atención al trabajo en la viña y de una visión productiva coherente con la tradición local, sin renunciar a una lectura actual y placentera de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl estilo de la bodega\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCascina del Colle\u003c\/strong\u003e es una realidad familiar que ha construido a lo largo de los años una reputación sólida gracias a un enfoque artesanal y al cuidado en cada fase de la producción. La atención a la calidad se refleja también en la elección de presentar botellas numeradas a mano, un detalle que evoca el valor del trabajo manual y la voluntad de ofrecer vinos reconocibles, auténticos y ligados a su origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl territorio de referencia contribuye de manera decisiva al perfil de los vinos: inviernos rígidos y veranos cálidos favorecen uvas capaces de madurar con intensidad, estructura y una buena expresión aromática. Es precisamente este equilibrio entre clima, suelo y sensibilidad productiva lo que hace interesante la selección Cascina del Colle para quienes buscan vinos abruzzeses con una fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir estos Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones símbolo de la región y representa una elección natural para quienes desean tintos de carácter, versátiles en la mesa y capaces de acompañar platos sabrosos. Las etiquetas presentes en esta colección valoran la variedad con una impronta coherente y territorial, perfecta para quienes aprecian vinos tintos italianos con un perfil decidido pero equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020\u003c\/strong\u003e: ideal para quienes buscan un vino biológico con una identidad clara y contemporánea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNEGUS 2019\u003c\/strong\u003e: una propuesta que interpreta el Montepulciano d’Abruzzo con estilo e intensidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbas etiquetas\u003c\/strong\u003e: expresan el vínculo entre la tradición familiar, el trabajo artesanal y el territorio abruzzés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEstos vinos son perfectos para una mesa sabrosa y convivial. El Montepulciano d’Abruzzo DOC es particularmente adecuado para segundos de carne, asados, preparaciones al horno, embutidos y quesos curados. Su naturaleza plena y generosa lo hace apto tanto para cenas importantes como para momentos más simples, cuando se busca un tinto fiable y coherente con la cocina italiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presencia de una propuesta biológica como \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020\u003c\/strong\u003e añade valor a la selección, ofreciendo una opción interesante para quienes desean un vino que sea expresión del territorio y de una sensibilidad productiva más atenta. Si estás buscando \u003cstrong\u003eBest Abruzzo Wines\u003c\/strong\u003e o una selección de \u003cstrong\u003eBest Italian Wines\u003c\/strong\u003e con un perfil auténtico, Cascina del Colle es una colección para explorar con atención.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección y elige el vino Cascina del Colle que mejor interpreta tu gusto y tu forma de vivir el vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"negus-2019-montepulciano-dabruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC: intensidad y carácter de Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCascina del Colle\u003c\/strong\u003e es un vino tinto importante, pensado para quienes buscan estructura, profundidad aromática y personalidad. Producido a partir de uvas \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e en pureza, representa un estilo rico y maduro, capaz de conjugar calor, concentración y finura en los detalles especiados. La botella numerada a mano añade un elemento adicional de exclusividad a una etiqueta de perfil decidido y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en el área de \u003cstrong\u003eVillamagna\/Vacri\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Chieti, en Abruzzo, de viñedos situados a aproximadamente 280 metros sobre el nivel del mar, en terrenos arenoso-arcillosos expuestos al sur y sureste. Se trata de una zona vocada, donde la influencia de las colinas y la proximidad del mar contribuyen a crear uvas maduras y bien equilibradas. El estilo del vino es coherente con el territorio: intenso, profundo y estructurado, con una vinificación orientada a resaltar la riqueza del Montepulciano y un afinamiento en \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e que enriquece su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color rojo rubí denso y concentrado. El bouquet es amplio y envolvente, con recuerdos de cereza al licor, mora, frambuesa y mermelada, seguidos de notas de flores secas, especias dulces, canela, clavos de olor, café, chocolate negro, regaliz, vainilla y ecos balsámicos. En boca, el sorbo es cálido, potente y corpulento, sostenido por un tanino robusto pero integrado y por una larga persistencia, jugada en retornos frutales, tostados y balsámicos. El resultado es un vino de carácter pleno, envolvente y de gran presencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos, como guisos, asados de carne roja, cordero al horno, caza y preparaciones lentas y estructuradas. También es muy adecuado con primeros platos importantes, como ragú de carne, pappardelle al jabalí o timbales abruzzeses. Su intensidad lo hace interesante con quesos curados y sabrosos, mejor si se sirve en momentos de convivencia y con cocina de sabor decidido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir \u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura y la presencia del tanino, puede beneficiarse de una breve oxigenación antes del servicio, especialmente si se abre en una edad relativamente joven o en combinación con platos particularmente intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección ideal para quienes desean un tinto abruzzés de perfil autoritario, rico en fruta madura, especias y profundidad. \u003cstrong\u003eNEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e une territorio, materia y afinamiento en barrica en una botella de fuerte impacto sensorial y comercial. Es perfecto para quienes quieren comprar vino en línea con el objetivo de llevar a la mesa una etiqueta de personalidad, capaz de destacarse en ocasiones especiales y en momentos dedicados a la gran cocina de carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831540610,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Negus-Sorrento.png?v=1779206828"},{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC de Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e es un tinto abruzzese de gran personalidad, nacido de uvas Montepulciano en pureza y pensado para quienes buscan un vino intenso, envolvente y rico en carácter. La selección, propuesta en botella numerada a mano, cuenta una producción cuidada con atención artesanal y un estilo que une fuerza expresiva y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Chieti, en un área con exposición sur\/sureste y terrenos arcillosos situados a 255 metros sobre el nivel del mar. Este contexto favorece una maduración generosa de las uvas y le otorga al sorbo una estructura plena, coherente con el perfil típico del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificación en acero con maceración sobre las pieles durante 15\/20 días y el afinamiento de 18 meses en acero contribuyen a preservar la integridad aromática, frescura y una lectura nítida del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí denso e intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet profundo de moras, arándano, fruta roja y ciruelas pasas, enriquecido con notas de regaliz, hierbas medicinales y eucalipto. En boca es rico, amplio y cálido, con una entrada decidida y taninos evolucionados que acompañan un sorbo estructurado pero armonioso. El cierre es largo, con regresos balsámicos que hacen el final fresco y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su intensidad, \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e se marida con gusto con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, cordero y caza de pluma. Excelente también con ragú de carne, pappardelle con salsa rica, salchichas y quesos curados, encuentra un equilibrio convincente con platos sabrosos de la tradición abruzzese y de la cocina italiana más estructurada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con unos minutos de antelación para favorecer la expresión aromática y hacer el sorbo más relajado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean un vino tinto importante, auténtico e inmediatamente reconocible. Une la potencia del Montepulciano a la precisión de una vinificación en acero y a una identidad territorial bien definida. Es ideal tanto para la mesa como para ser una etiqueta de colección o para regalar a quienes aprecian los vinos abruzzeses de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cascina-del-Colle.png?v=1779195039","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/cascina-del-colle-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}