{"title":"Cascina Borgatta","description":"\u003ch2\u003eCascina Borgatta: vinos auténticos del corazón del Monferrato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e cuenta una producción arraigada en el territorio de Tagliolo Monferrato, entre las colinas del Alto Monferrato y terrenos limo-arenosos particularmente vocacionados a la viticultura. Aquí la tradición familiar se expresa con un trabajo atento y medido, en el signo de la continuidad y del respeto por la tierra, dando vida a vinos que hablan de manera directa de su origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta selección encuentra espacio el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e, expresión de uno de los viñedos autóctonos más representativos de la zona. Es un vino que interpreta el Dolcetto de Ovada con una estructura más decidida y una buena predisposición a la evolución, características que lo hacen interesante para quienes buscan tintos territoriales, identitarios y de gran placidez en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl territorio de Tagliolo Monferrato y el carácter del Dolcetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTagliolo Monferrato es un pueblo de origen medieval encaramado en una colina, rodeado de suaves pendientes y suelos que favorecen uvas capaces de expresar equilibrio y personalidad. En este contexto, el Dolcetto encuentra una de sus interpretaciones más reconocibles: el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e, de hecho, es conocido por un perfil más estructurado en comparación con otras versiones de la variedad, con una agradable tensión y una buena versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presencia de parcelas dedicadas también a \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMoscato\u003c\/strong\u003e confirma la identidad agrícola de la cascina, pero es el Dolcetto el que representa el corazón de la propuesta para quienes desean descubrir un tinto piemontés auténtico y coherente con el territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir los vinos Cascina Borgatta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e significa acercarse a una bodega que valora el trabajo familiar y la continuidad con la tradición. Esta selección es ideal para quienes buscan vinos piemonteses de corte sincero, con una impronta territorial precisa y una fuerte conexión con la cocina cotidiana. El Dolcetto d’Ovada, en particular, es una botella que une inmediatez y solidez, ofreciendo una experiencia de degustación placentera tanto sola como en maridaje.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTintos territoriales del Monferrato con identidad marcada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDolcetto d’Ovada como referencia de la denominación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo adecuado para quienes aprecian vinos estructurados pero equilibrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección coherente con una cocina tradicional y sabrosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e se presta bien con primeros platos estructurados, carnes blancas y rojas no excesivamente elaboradas, embutidos típicos y quesos de media curación. Su impronta territorial y el perfil de la variedad lo convierten en un compañero natural de la cocina piemontesa, pero también de platos simples y bien cocinados, donde el vino puede acompañar sin dominar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi desea explorar una realidad que une territorio, tradición y precisión productiva, la colección \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e ofrece un punto de partida esencial y auténtico, perfecto para descubrir el rostro más sincero del Monferrato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés que interpreta con precisión el estilo del territorio: inmediato, fragante y agradablemente territorial. Realizado con \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, se distingue por el perfil sincero y convivial, ideal para quienes buscan un tinto auténtico, fácil de maridar pero no banal, capaz de acompañar con naturalidad la cocina del día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifica una de las expresiones más típicas del Dolcetto en Piamonte, en una zona colinosa vocacionada a la producción de vinos tintos de buena frescura y gran bebibilidad. La versión firmada por Cascina Borgatta resalta el carácter varietal de la uva y su alma gastronómica, con un estilo seco, directo y armónico. El afinamiento en acero inoxidable contribuye a preservar la fruta y la fragancia, manteniendo el vino limpio y nítido en el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí luminoso con reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e, signo de vitalidad y juventud. En nariz ofrece un bouquet intenso y afrutado, en el que emergen recuerdos de cereza, ciruela y delicadas notas florales. En boca, el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e es fresco, armónico y fluido, con taninos delicados y bien integrados. El final es seco, con la típica sensación ligeramente amarga que hace reconocible al Dolcetto y particularmente adecuado para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se expresa mejor con antipastos piemonteses, embutidos típicos y primeros platos con salsas de carne o setas. También es excelente con carnes blancas, a la parrilla y preparaciones simples pero sabrosas. Entre los maridajes más naturales se encuentran además quesos jóvenes y semicurados, que valoran su frescura y la textura suave sin cubrir su equilibrio. Gracias a su versatilidad, el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e es una elección confiable para un almuerzo informal o una cena tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e14 y 16 °C\u003c\/strong\u003e, para resaltar su fruta, frescura y bebibilidad. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse con mayor amplitud aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une identidad territorial, facilidad de consumo y solidez gastronómica. El \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e representa una elección inteligente para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y la versatilidad. Perfecto para quienes aman los tintos piemonteses de carácter genuino, ofrece un perfil agradable y coherente, adecuado para muchas ocasiones sin perder en personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/cascina-borgatta-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}