{"title":"Casale del Giglio","description":"\u003ch2\u003eCasale del Giglio: vinos del Lazio nacidos en un territorio por interpretar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las expresiones más interesantes de una bodega símbolo del Lazio, capaz de valorizar el Agro Pontino con un enfoque moderno, experimental y profundamente ligado al territorio. Desde la investigación sobre las variedades de uva blancas hasta las rojas de gran personalidad, la selección cuenta una visión productiva que se centra en la calidad, en la identidad y en una relación equilibrada entre estilo y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFundada en 1967 por el Dr. Berardino Santarelli, la bodega se ha desarrollado en Aprilia, en la localidad de Le Ferriere, en un área influenciada por el Mar Tirreno y históricamente poco explorada desde el punto de vista vitivinícola. Precisamente esta particularidad ha hecho de Casale del Giglio un proyecto pionero, capaz de introducir variedades internacionales y autóctonas en un contexto donde el potencial enológico ha sido interpretado con rigor y continuidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLos vinos presentes en la colección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta selección incluye etiquetas blancas, rosadas y rojas que expresan bien el estilo de la bodega. Entre los blancos destacan \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2024\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBellone “Anthium” 2024\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFaro della Guardia 2024\u003c\/strong\u003e a base de Biancolella de Ponza, \u003cstrong\u003eRadix 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eViognier 2024\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAntinoo 2022\u003c\/strong\u003e. En el frente rojo, la propuesta incluye \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese 2022\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePetit Verdot 2023\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMater Matuta 2018\u003c\/strong\u003e, etiquetas que cuentan estructura, precisión y un perfil contemporáneo del vino laziale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl estilo de Casale del Giglio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl rasgo distintivo de la bodega es la capacidad de unir investigación enológica y lectura del territorio. Los modelos de cultivo adoptados se inspiran en realidades como Burdeos, Australia y California, pero se traducen de manera coherente con el Agro Pontino y su influencia costera. El resultado son vinos reconocibles, a menudo aromáticos y tensos en los blancos, más profundos y dinámicos en los rojos, con una impronta que privilegia el equilibrio, la limpieza expresiva y la coherencia estilística.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuándo elegir estos vinos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e son ideales para quienes buscan botellas versátiles pero no banales, adecuadas tanto para la mesa diaria como para ocasiones más refinadas. Los blancos se prestan bien a aperitivos de mar, crudos de pescado, platos de cocina mediterránea y quesos frescos; los rojos acompañan carnes blancas, preparaciones sabrosas y platos de estructura media. Las etiquetas más complejas, como \u003cstrong\u003eMater Matuta\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eRadix\u003c\/strong\u003e, son perfectas para quienes desean explorar el lado más evolucionado y territorial de la producción laziale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué adquirir esta selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir esta colección significa acercarse a una de las realidades más interesantes del Lazio, donde la experimentación, la identidad y la continuidad cualitativa conviven de manera natural. Es una selección pensada para quienes aman descubrir vinos con personalidad, capaces de contar un territorio no evidente a través de etiquetas reconocibles y bien construidas. Si deseas profundizar en el universo de esta bodega, la colección \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e es el punto de partida ideal para encontrar el vino más adecuado a tu gusto y a tu mesa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mater-matuta-2018-rosso-igt-lazio-casale-del-giglio","title":"Mater Matuta 2018 Rojo IGT Lazio Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMater Matuta 2018 Rosso IGT Lazio de Casale del Giglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMater Matuta 2018 Rosso IGT Lazio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, pensado para quienes buscan intensidad, estructura y fineza aromática en una etiqueta con un fuerte vínculo con el territorio laziale. El encuentro entre \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e da vida a un tinto rico y envolvente, capaz de unir profundidad gustativa, especias elegantes y una trama tánica bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino tinto IGT Lazio\u003c\/strong\u003e expresa el estilo de una bodega atenta a la valorización de las uvas y a la construcción de vinos con un perfil moderno pero coherente con su origen. El nombre Mater Matuta evoca la deidad itálica del amanecer, símbolo de nacimiento y fertilidad, y refuerza el vínculo con un área históricamente vocacionada e identitaria. El ensamblaje de \u003cstrong\u003eSyrah 85%\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePetit Verdot 15%\u003c\/strong\u003e contribuye a definir un carácter decidido, con el Syrah que aporta complejidad aromática y el Petit Verdot que sostiene cuerpo, estructura y potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erubí oscuro, densísimo\u003c\/strong\u003e, anticipando una estructura importante. En nariz emergen sensaciones balsámicas, seguidas de café oscuro en grano, violeta, guinda madura y un abanico especiado que evoca cilantro, nuez moscada y canela. En boca el vino es envolvente, pleno y bien equilibrado, con taninos integrados y una frescura que sostiene el sorbo sin pesarlo. El final es afrutado, persistente y coherente con el perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMater Matuta 2018 Rosso IGT Lazio\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos, como carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, caza y preparaciones con salsas estructuradas. También es ideal con quesos curados y con platos principales importantes, por ejemplo, ragú de larga cocción o pappardelle con condimentos intensos. Su amplitud aromática y la trama tánica lo hacen perfecto para una mesa sustanciosa y para ocasiones gastronómicas de relevancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMater Matuta 2018 Rosso IGT Lazio\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la apertura del bouquet y resaltar las componentes especiadas y balsámicas. Una breve oxigenación puede ser ventajosa sobre todo en las primeras fases del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección sólida para quienes desean adquirir un tinto italiano de fuerte impacto, capaz de destacarse por su estructura, complejidad y personalidad. \u003cstrong\u003eMater Matuta 2018 Rosso IGT Lazio\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia completa, adecuada tanto para una cena importante como para un momento de degustación más meditado. Es una etiqueta que une identidad territorial, equilibrio y profundidad, con un estilo pensado para quienes aprecian los tintos intensos y de gran presencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658886754690,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mater-Matuta.png?v=1779209366"},{"product_id":"antinoo-2022-bianco-lazio-igt-casale-del-giglio","title":"Antinoo 2022 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAntinoo 2022 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntinoo 2022 Blanco Lazio IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e es un blanco italiano elegante y moderno, obtenido de una mezcla de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Un vino que une riqueza aromática, frescura y una agradable impronta salina, ideal para quienes buscan una botella versátil pero con personalidad, capaz de acompañar la mesa con estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eLazio IGT\u003c\/strong\u003e cuenta la historia de un vino ligado a un territorio vitivinícola en continua evolución, donde las uvas internacionales encuentran una lectura original y contemporánea. \u003cstrong\u003eAntinoo\u003c\/strong\u003e interpreta este contexto con un perfil equilibrado, en el que la suavidad del Chardonnay dialoga con la intensidad aromática del Viognier. El resultado es un blanco de carácter fino, dotado de buena estructura y de una vena mineral que realza su fluidez y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ereflejos dorados\u003c\/strong\u003e, signo de una materia expresiva y de un perfil maduro. El bouquet es elegante y complejo, con recuerdos a \u003cstrong\u003eflores amarillas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, enriquecido con matices de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e y un toque que remite a la \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. En boca es salino, coherente con la nariz, y se distingue por una traza \u003cstrong\u003esalina y mineral\u003c\/strong\u003e muy persistente. El cierre es más suave y envolvente, con un final armonioso que alarga la degustación sin perder precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntinoo 2022 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con platos de mar, aperitivos de pescado, primeros delicados con mariscos o verduras, carnes blancas ligeras y quesos frescos. Su combinación de frescura, salinidad y fineza aromática lo hace adecuado también para preparaciones con hierbas aromáticas, mariscos y cocina mediterránea, donde puede expresar al máximo su versatilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eAntinoo 2022 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e para realzar sus aromas, equilibrio y componente mineral. Un breve paso por la copa ayuda a hacer emerger las matices más complejas, especialmente si se sirve en copas amplias para blanco estructurado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un blanco de perfil reconocible, capaz de unir placer inmediato y fineza gustativa. \u003cstrong\u003eAntinoo 2022\u003c\/strong\u003e representa bien el estilo de \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e: un vino cuidado, gastronómico y adecuado tanto para cenas informales como para ocasiones más elegantes, con una excelente relación entre expresividad, equilibrio y versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658888032642,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Antinoo-Casale-del-Giglio-2022-cl-75.jpg?v=1779209459"},{"product_id":"petit-verdot-2023-rosso-igt-lazio-casale-del-giglio","title":"Petit Verdot 2023 Rojo IGT Lazio Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetit Verdot 2023 Rosso IGT Lazio Casale del Giglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePetit Verdot 2023 Rosso IGT Lazio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e es un vino tinto con un perfil original y territorial, obtenido de una variedad de origen bordelés que en esta interpretación encuentra en Lazio una expresión convincente y distintiva. La elección de ofrecerlo en pureza hace que esta etiqueta sea particularmente interesante para quienes buscan un vino italiano capaz de unir personalidad, equilibrio e identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona del Agro Pontino ofrece condiciones favorables para la maduración del Petit Verdot gracias a la luminosidad, a la brisa marina constante y a los suelos cálidos. Este contexto contribuye a definir un estilo rico pero no excesivo, en el que la materia del fruto se acompaña de una trama tánica suave y de una sensación general de elegancia. El resultado es un \u003cstrong\u003evino tinto de Lazio\u003c\/strong\u003e que interpreta la variedad con un enfoque moderno, pero fiel a su naturaleza intensa y aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003ecolor rubí violáceo\u003c\/strong\u003e, vívido y profundo. En nariz emergen aromas intensos y persistentes de pequeños frutos rojos y cereza, enriquecidos por matices vegetales y balsámicos de mirto y enebro. En boca, el vino muestra una bella redondez, sostenida por taninos suaves y aterciopelados y por una \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e. El sorbo es armónico, con un final que recuerda a pimienta blanca y especias, dejando una sensación larga y limpia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePetit Verdot 2023 Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con segundos platos de carne a la parrilla, asados, guisos no demasiado elaborados y preparaciones con hierbas aromáticas. También es adecuado para embutidos estructurados, caza ligera y quesos curados de intensidad media. Su componente especiado lo hace interesante con platos sabrosos de la cocina italiana, especialmente cuando la cocción resalta el lado jugoso y fragante de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePetit Verdot 2023 Rosso IGT Lazio\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella se conserva en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla poco antes del servicio para favorecer la expresión de los aromas. No es necesario un largo decantador, pero una breve oxigenación puede realzar su equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una propuesta inusual y bien caracterizada, capaz de destacarse en el panorama de los \u003cstrong\u003evinos tintos italianos\u003c\/strong\u003e. Es una botella ideal para quienes aman descubrir interpretaciones territoriales fuera de lo común, con un perfil aromático reconocible y una bebida elegante. El \u003cstrong\u003ePetit Verdot 2023 Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e une originalidad, versatilidad en la mesa y una identidad clara, siendo adecuado tanto para una cena importante como para una compra específica para quienes buscan un tinto de carácter auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658969264514,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casale-del-giglio-petit-verdot-2023.webp?v=1779215249"},{"product_id":"viognier-2024-bianco-lazio-igt-casale-del-giglio","title":"Viognier 2024 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eViognier 2024 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eViognier 2024 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e es un blanco de perfil aromático intenso y moderno, expresión de una variedad de origen francés interpretada con atención en el territorio laziale. La vinificación exclusivamente en acero realza frescura, fragancia y limpieza del sorbo, dando vida a un vino agradable, inmediato y al mismo tiempo capaz de ofrecer buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino blanco Lazio IGT\u003c\/strong\u003e nace en el Agro Pontino, área que contribuye a definir un estilo reconocible, soleado y centrado en el equilibrio entre expresividad aromática y bebibilidad. \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e propone aquí un \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e que se enfoca en la valorización del fruto y en la nitidez del perfil gustativo, sin recurrir a elaboraciones invasivas. El resultado es un blanco territorial en el sentido más contemporáneo del término: inmediato, elegante y adecuado para quienes buscan un vino fragante pero también ordenado y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo paja\u003c\/strong\u003e embellecido por reflejos dorados brillantes. En nariz emergen notas de \u003cstrong\u003edurazno maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta tropical\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egenista\u003c\/strong\u003e y un toque floral de rosa, en un bouquet que une dulzura aromática y frescura. En boca, el vino muestra un sorbo armónico, con una sensación frutal bien definida y un equilibrio logrado entre redondez varietal y vivacidad. El cierre es largo y satisfactorio, con una persistencia que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eViognier 2024 Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a antipastos de mar, primeros platos delicados, risottos de verduras, carnes blancas ligeras y preparaciones a base de pescado al horno o a la parrilla. Es excelente también con quesos frescos, cocina mediterránea y platos aromáticos no demasiado especiados. Su componente frutal lo hace interesante también con recetas fusión ligeras y con platos a base de verduras, especialmente cuando se busca un vino fragante y de buena suavidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eViognier 2024 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere decantación: basta abrirlo poco antes del servicio para captar con precisión el perfil aromático y la frescura del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por un blanco reconocible, versátil y agradable de beber. El \u003cstrong\u003eViognier 2024 Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e une inmediatez y personalidad, con un perfil aromático rico pero equilibrado, ideal tanto para un aperitivo cuidado como para acompañar una cena informal. Un vino que valora la variedad y el territorio con un estilo limpio, moderno y de fácil apreciación.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658990268802,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casale-del-giglio-viognier-2024.webp?v=1779216623"},{"product_id":"radix-2019-bellone-bianco-igt-lazio-casale-del-giglio","title":"Radix 2019 Bellone Blanco IGT Lazio Casale del Giglio","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eBELLONE 'RADIX' CASALE DEL GIGLIO 2019\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Bellone ‘Radix’ representa el vino blanco de punta de la realidad productiva laziale Casale del Giglio, una expresión de la variedad local Bellone que destaca por su \u003cb\u003eopulenta riqueza\u003c\/b\u003e. Se trata de una variedad muy antigua, conocida también con los curiosos sinónimos de Cacchione y Pampanaro, difundida ya en tiempos de los romanos y citada por Plinio el Viejo en su Naturalis Historia como uva Pantastica. El Bellone es una variedad de maduración bastante tardía, caracterizada por alta vigorosidad y por una piel gruesa de las bayas, capaz de dar vida tanto a vinos ligeros y bebibles como a expresiones más corpóreas y estructuradas, como el ‘Radix’.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasale del Giglio Bellone ‘Radix’ tiene su origen en uvas Bellone cultivadas en suelos arenosos en el municipio de Anzio. En la bodega, los racimos son sometidos a una breve \u003cb\u003emaceración pelicular en tonneau de 400 litros\u003c\/b\u003e abiertos y colocados en vertical, con el objetivo de maximizar la extracción de las pieles. La maceración se prolonga durante 2 días y se asocia a la fermentación alcohólica espontánea de una duración de 2 semanas, sin control de temperatura y sin posterior realización de la maloláctica. Siempre en tonneau, la masa permanece madurando sobre las lías finas durante aproximadamente 24 meses, tras los cuales sigue unos meses de reposo en ánforas que permiten al vino respirar. El afinamiento se concluye con un reposo de al menos 6 meses en botella antes de la comercialización definitiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl ‘Radix’ Bellone de Casale del Giglio posee un tono amarillo pálido intenso con brillantes matices dorados. El olfato evoca intensos y amplios recuerdos de fruta madura, flores amarillas, hierbas mediterráneas y fruta tropical, enriquecidos por \u003cb\u003enotas de especias y resina\u003c\/b\u003e. La cata, plena y rica, muestra un excelente equilibrio entre suavidad, frescura y salinidad, con un persistente final que insiste en las percepciones olfativas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eColor\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAmarillo pálido intenso, tendiendo al dorado\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSabor\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePleno, rico y persistente, con una marcada salinidad y ligeros matices mentolados\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAroma\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNotas intensas de flores amarillas, hierbas mediterráneas, melocotón amarillo y fruta exótica\u003c\/p\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270467970,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bellone-radix-casale-del-giglio-2019.webp?v=1779241417"},{"product_id":"faro-della-guardia-2024-biancolella-ponza-bianco-igt-lazio-casale-del-giglio","title":"Faro della Guardia 2024 Biancolella Ponza Blanco IGT Lazio Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFaro della Guardia 2024 Biancolella Ponza Bianco IGT Lazio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaro della Guardia 2024 Biancolella Ponza Bianco IGT Lazio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e es un vino blanco raro e identitario, expresión auténtica de las Islas Ponziane y de la Biancolella cultivada en un contexto único. Nace de un territorio marino e insular que le otorga al vino personalidad, frescura y una marcada impronta salina, convirtiéndolo en una elección interesante para quienes buscan un blanco italiano original y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de las islas de Ponza confiere a este \u003cstrong\u003eBianco IGT Lazio\u003c\/strong\u003e un carácter profundamente ligado al mar y al paisaje volcánico-calcáreo. La filosofía productiva de \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e valora el territorio con una fermentación espontánea a 20°C y levaduras indígenas, una elección que subraya la atención a la materia prima y el respeto por la expresión varietal. El resultado es un vino blanco de perfil nítido, territorial y moderno, capaz de combinar riqueza aromática y tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un color amarillo brillante y reflejos verdosos, signo de juventud y vivacidad. En nariz ofrece aromas intensos de fruta amarilla, en particular melocotón y albaricoque, acompañados de matices florales delicados. En boca emerge una bella mineralidad, sostenida por una salinidad viva que hace que el sorbo sea fluido y muy agradable. El equilibrio entre frescura, estructura y empuje salino otorga al vino un perfil elegante, con un final limpio y coherente con su origen marino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFaro della Guardia 2024 Biancolella\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos de pescado, aperitivos de mar, mariscos, pastas con frutos del mar y preparaciones ligeras de la cocina mediterránea. También es ideal con quesos frescos, verduras de temporada y recetas a base de carnes blancas delicadas. Su salinidad lo hace particularmente adecuado para platos que requieren frescura y precisión, sin cubrir los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eFaro della Guardia 2024 Biancolella\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e, para realzar sus aromas, mineralidad y frescura. Si es posible, una breve pausa en la copa antes del servicio ayuda al vino a abrirse y a mostrar mejor su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un blanco laziale distintivo, ligado a un territorio fascinante y poco común. \u003cstrong\u003eFaro della Guardia\u003c\/strong\u003e une rareza, identidad y placidez, ofreciendo una experiencia diferente a los blancos más habituales. Es una botella perfecta para quienes desean comprar vino en línea con atención a la procedencia, a la calidad percibida y a la versatilidad en los maridajes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280068994,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/faro-della-guardia-biancolella-ponza-2023-casale-del-giglio.jpg?v=1779243287"},{"product_id":"matidia-cesanese-i-g-t-casale-del-giglio-2022","title":"Matidia Cesanese I.g.t. Casale del Giglio 2022","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e es un vino tinto que expresa con precisión el carácter del Cesanese, interpretado por Casale del Giglio con un estilo elegante, territorial y medido. Nace de uvas seleccionadas en un viñedo de 30 años, en una zona privilegiada del Lazio, y se distingue por un perfil fino, fresco y persistente, capaz de unir inmediatez y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e proviene del área de Olevano Romano, con viñas cultivadas en cordón speronato sobre suelos calcáreo-vulcánicos y a una altitud de aproximadamente 500 metros s.n.m. La exposición al este y la cosecha a mediados de octubre favorecen una maduración equilibrada de las uvas, valorando el carácter varietal del \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e. La crianza en parte en acero y en parte en tonneaux contribuye a definir un perfil armónico, sin sobrepasar la frescura y la personalidad del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color típicamente rojo, intenso pero no excesivo. En nariz emergen notas de guinda, acompañadas de un ligero toque especiado que aporta complejidad y medida. En boca el vino es fino y elegante, con una buena frescura, taninos aún íntegros y una agradable salinidad. La progresión gustativa es mineral, profunda y coherente, con un final persistente que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos principales sabrosos de la tradición, como tonnarelli con salsa de carne, rigatoni a la vaccinara o pasta con ragú bien estructurados. También es adecuado para carnes asadas, cordero, aves nobles y preparaciones con setas o hierbas aromáticas. Su frescura y la trama tánica lo hacen interesante también con quesos curados y embutidos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio entre 16 y 18 °C. Si es posible, es útil abrir la botella con un breve anticipo, para favorecer la expresión de los aromas y de la componente mineral. No es necesario un largo decantador, pero unos minutos de oxigenación pueden ser ventajosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e significa apostar por un tinto laziale auténtico, capaz de contar el territorio con un estilo moderno y personalidad. Es un vino ideal para quienes buscan un Cesanese equilibrado, gastronómico y refinado, adecuado tanto para la mesa cotidiana como para ocasiones más cuidadas. La combinación entre frescura, salinidad y profundidad lo convierte en una elección convincente también para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la coherencia expresiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659303825794,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cesanese-matidia-casale-del-giglio-2022.webp?v=1779244450"},{"product_id":"bellone-anthium-lazio-bianco-igt-2024-casale-del-giglio","title":"Bellone \"Anthium\" Lazio Blanco Igt 2024 - Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBellone \"Anthium\" Lazio Bianco Igt 2024 de Casale del Giglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBellone \"Anthium\" Lazio Bianco Igt 2024\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de perfil soleado y cautivador, firmado por \u003cstrong\u003eCasale del Giglio\u003c\/strong\u003e, una referencia en el panorama laziale. Expresa con claridad las cualidades de la variedad Bellone, interpretada en un estilo rico, intenso y de gran personalidad. Es una botella que une madurez aromática, frescura y marcada salinidad, ofreciendo un sorbo amplio y persistente, adecuado para quienes buscan un vino blanco de carácter y con buena evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el \u003cstrong\u003eLazio\u003c\/strong\u003e como \u003cstrong\u003eLazio Bianco Igt\u003c\/strong\u003e, este vino cuenta la historia de un territorio a menudo sorprendente por su capacidad de dar blancos de fuerte identidad. La \u003cstrong\u003eBellone\u003c\/strong\u003e es una variedad autóctona que, en esta interpretación, muestra un equilibrio interesante entre riqueza frutal y tensión gustativa. El estilo de \u003cstrong\u003eAnthium\u003c\/strong\u003e se centra en la intensidad, la materia y la frescura, con una impronta mineral que sostiene el sorbo y alarga el final. Resulta un blanco moderno pero fiel a su origen, capaz de conjugar inmediatez y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo intenso\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003ereflejos dorados\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas de \u003cstrong\u003efruta exótica bien madura\u003c\/strong\u003e, con toques de mango y papaya, acompañados de ligeras notas florales y especiadas. En boca es amplio y rico, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez consistente\u003c\/strong\u003e que equilibra la madurez de la fruta y hace que el sorbo sea dinámico. La \u003cstrong\u003esalinidad\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e emergen con decisión, contribuyendo a un final largo, profundo y muy persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBellone \"Anthium\" Lazio Bianco Igt 2024\u003c\/strong\u003e se marida con platos de mar estructurados, mariscos, pescados al horno, primeros platos con salsas blancas y preparaciones mediterráneas de sabor pleno. Su frescura y salinidad lo hacen adecuado también para carnes blancas, verduras sabrosas, quesos frescos y platos de la cocina contemporánea con notas aromáticas o especiadas. Es un blanco versátil, capaz de realzar platos elegantes pero también recetas más ricas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBellone \"Anthium\" Lazio Bianco Igt 2024\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por el frigorífico antes de la degustación ayuda a resaltar la frescura y la componente aromática. Si se abre con antelación, el vino puede expresarse aún mejor, especialmente para acompañar platos más complejos o un servicio más meditado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eBellone \"Anthium\" Lazio Bianco Igt 2024\u003c\/strong\u003e significa optar por un blanco original, territorial y de fuerte personalidad. Es una botella que une el encanto de una variedad autóctona a la calidad de una bodega reconocida, ofreciendo un perfil gustativo rico, fresco y persistente. Ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, pero también para quienes buscan un blanco capaz de destacarse en la mesa y en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357761922,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bellone-anthium-casale-del-giglio-2024.webp?v=1779249584"},{"product_id":"petit-manseng-2024-bianco-lazio-igt-casale-del-giglio","title":"Petit Manseng 2024 Blanco Lazio IGT Casale del Giglio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetit Manseng 2024 Bianco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetit Manseng 2024 Bianco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e es un vino blanco con un perfil moderno e identitario, capaz de contar con inmediatez el trabajo de investigación de la bodega en el territorio del Agro Pontino. De una variedad francesa poco común en Italia, nace un blanco intenso y fragante, vinificado en acero para valorar frescura, pureza aromática y dinámica de sorbo. Es una botella que une tipicidad varietal y placentera gustativa, con un estilo reconocible y versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eLazio IGT\u003c\/strong\u003e y la procedencia del Agro Pontino definen el carácter de este blanco, expresión de un territorio en el que clima y condiciones pedoclimáticas permiten al \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e madurar bien manteniendo una buena frescura. Casale del Giglio ha elegido esta variedad precisamente por su capacidad de adaptarse y ofrecer vinos de personalidad, con aromas maduros y una estructura equilibrada. La vinificación exclusivamente en acero contribuye a conservar un perfil nítido, fragante e inmediato, sin sobreestructuras, dejando emerger el lado más aromático y salino del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido brillante. En nariz ofrece sensaciones intensas de fruta exótica, cítricos, fruta amarilla madura, fruta seca y ligeras matices especiadas, con un toque que recuerda a la menta y las especias orientales. El sorbo es suave y fluido, pero sostenido por una frescura bien presente y un cierre salino que alarga la bebida. El resultado es un blanco rico en matices, aromático pero equilibrado, con una agradable sensación de armonía y una persistencia que invita a un nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con naturalidad con aperitivos de mar, tartar de pescado, primeros platos con verduras o crustáceos, risottos delicados y segundos de pescado al horno o a la parrilla. Su componente aromático y el cierre salino lo hacen adecuado también para preparaciones con hierbas aromáticas, carnes blancas ligeras y cocina asiática no demasiado picante. El \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2024 Bianco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e es además interesante con quesos frescos y platos de sabor fino, donde frescura e intensidad pueden expresarse al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2024 Bianco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. Si se sirve demasiado frío, corre el riesgo de cerrarse en el plano aromático; ligeramente más caliente, en cambio, muestra con mayor claridad sus notas frutales y especiadas. No es necesaria una apertura anticipada: basta con servirlo con cuidado para disfrutar de inmediato de su expresividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003ePetit Manseng 2024 Bianco Lazio IGT Casale del Giglio\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco original, territorial e inmediatamente placentero. Es una elección ideal para quienes buscan un vino italiano de carácter aromático, capaz de unir frescura, suavidad y salinidad en un equilibrio convincente. La firma de Casale del Giglio garantiza coherencia estilística y atención al territorio, haciendo de este blanco una propuesta interesante tanto para el consumo diario como para ocasiones más cuidadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394527618,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petit-manseng-casale-del-giglio-2024.webp?v=1779250883"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo_cdg.jpg?v=1779195034","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/casale-del-giglio-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}