{"title":"Cantele","description":"\u003ch2\u003eCantele: vinos del Salento entre tradición e identidad territorial\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e reúne una selección de vinos que cuentan la historia del Salento a través del estilo, la búsqueda de calidad y un fuerte vínculo con el territorio. Desde las expresiones blancas como Chardonnay, Verdeca y Fiano hasta las uvas tintas más representativas como Negroamaro, Primitivo, Susumaniello y Malvasia Bianca, esta colección está pensada para quienes buscan etiquetas capaces de unir inmediatez, precisión y personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa historia de Cantele nace de una tradición familiar que ha sabido evolucionar con el tiempo, hasta construir un proyecto enológico reconocible por su coherencia y atención a la viña. Los vinos presentes en esta página, entre los que se encuentran \u003cstrong\u003eTeresa Manara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmativo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFanoi\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eLe Passanti\u003c\/strong\u003e, expresan interpretaciones diferentes pero complementarias del estilo de la bodega: desde los blancos elegantes y estructurados hasta los tintos más intensos, pasando por el dulce de meditación.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir los vinos Cantele\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos vinos Cantele son una elección ideal para quienes desean comprar en línea etiquetas pugliesas con un perfil moderno y legible, pero siempre arraigadas en la zona de producción. El cuidado agronómico, la atención a la calidad de las uvas y la interpretación limpia del fruto permiten encontrar vinos versátiles en la mesa y adecuados también para un consumo más consciente y vertical.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeresa Manara Chardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eTeresa Manara VT Chardonnay\u003c\/strong\u003e: blancos de mayor estructura y fineza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro\u003c\/strong\u003e: tintos de carácter decidido y territorial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmativo\u003c\/strong\u003e: expresión intensa y compleja para quienes buscan profundidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFanoi Primitivo\u003c\/strong\u003e: vino envolvente e inmediato, con buena riqueza aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Passanti Fiano Passito\u003c\/strong\u003e: propuesta dulce para el final de la comida o meditación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVariedades y estilo de la selección\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa selección valora variedades muy representativas de Puglia y Salento, con un equilibrio entre variedades autóctonas e internacionales. Negroamaro, Primitivo, Susumaniello y Malvasia Bianca traen en la copa la vocación mediterránea del territorio, mientras que Chardonnay y Fiano añaden una lectura más amplia y contemporánea. El resultado es una gama capaz de interceptar diferentes gustos, desde la búsqueda de un blanco gastronómico hasta la de un tinto estructurado y persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos blancos Cantele se prestan bien a aperitivos de mar, primeros platos delicados, verduras de temporada y cocina mediterránea. Los tintos, en cambio, acompañan con eficacia carnes rojas, asados, quesos curados y platos sabrosos de la tradición pugliesa. \u003cstrong\u003eLe Passanti Fiano Passito\u003c\/strong\u003e es perfecto con pastelería seca, postres no demasiado dulces o solo, como vino de meditación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi deseas descubrir vinos salentinos con un perfil auténtico, elegantes y reconocibles, la colección \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e ofrece un recorrido completo entre blancos, tintos y pasitos, con etiquetas capaces de interpretar el territorio con precisión y personalidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amativo-2019-i-g-t-salento-cantele","title":"Amativo 2019 I.G.T. Salento Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele, rojo elegante e intenso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de perfil envolvente y rico en personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e cultivados en el corazón de Salento. La bodega Cantele interpreta esta etiqueta con un estilo equilibrado, capaz de unir estructura, suavidad y una trama aromática amplia y reconocible. Es una elección interesante para quienes buscan un vino italiano de carácter decidido, pero al mismo tiempo agradable y versátil en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e cuenta la historia de un territorio vocado a la viticultura, con viñedos situados entre \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSava\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSan Pietro Vernotico\u003c\/strong\u003e. Aquí el trabajo en la viña y en la bodega se centra en valorar dos uvas símbolo de Puglia: el Primitivo, que aporta redondez y riqueza frutal, y el Negroamaro, que contribuye con profundidad, color y una componente especiada más marcada. El resultado es un tinto mediterráneo, pleno y moderno, con un equilibrio que lo hace adecuado tanto para el consumo inmediato como para una evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e intenso y profundo. En nariz expresa una progresión aromática amplia y seductora, donde emergen rosa y violeta, seguidas de frutos del bosque, grosellas y moras, junto a matices de pimienta negra y jengibre. En boca el impacto es suave y armónico, con retornos frutales y especiados bien integrados. La estructura es plena pero no pesada, sostenida por una trama equilibrada y un final largo, persistente y coherente con el perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e combina bien con platos sabrosos y de buena suculencia, como carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, cordero al horno y preparaciones de la tradición pugliese. Excelente también con quesos curados, embutidos estructurados y platos de pasta con ragú de carne o salsas ricas. Su suavidad y la componente especiada lo hacen adecuado también para una cocina mediterránea intensa, donde el vino pueda acompañar sin dominar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e es alrededor de \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella unos minutos antes para favorecer la expresión aromática, especialmente si se sirve con platos estructurados. No requiere necesariamente una larga decantación, pero se beneficia de un momento de oxigenación para expresar mejor su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes desean un tinto del Sur de Italia rico, elegante y fácilmente satisfactorio. La combinación entre el territorio salentino, uvas tradicionales y un estilo enológico cuidado ofrece un perfil agradable y reconocible, con una buena capacidad de evolución en el tiempo. \u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e es adecuado tanto para una cena importante como para enriquecer la bodega con una etiqueta de carácter auténtico y fuerte atractivo gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658702532994,"sku":"9bccf256f5","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantele_amativoIWS.png?v=1779199894"},{"product_id":"fanoi-primitivo-salento-i-g-t-2017","title":"Fanoi Primitivo Salento I.G.T. 2017","description":"\u003cp\u003eCLASIFICACIÓN: I.G.T. Salento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUVAS: Primitivo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eZONA DE PRODUCCIÓN: Sava (TA)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSISTEMA DE CULTIVO: Alberello pugliese\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉPOCA DE VENDIMIA: Primera semana de septiembre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN: Fermentación a 24°C, 12 días de maceración, con delestage diarios en los primeros 4 días. Fermentación maloláctica realizada en barrica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAFINAMIENTO: Permanencia en barricas de primer y segundo paso durante 14 meses. Madura en botella por no menos de 12 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCAPACIDAD DE ENVEJECIMIENTO: Listo, con notable capacidad de evolución de duración no inferior a 6-8 años.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e: Rojo rubí intenso con reflejos violetas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNARIZ\u003c\/strong\u003e: Salvaje e impetuoso. Cereza, grosella negra y menta. Laurel, comino y salvia. Toque de ruibarbo y nota ahumada apenas insinuada. Hierro, vetiver y naranja del Gargano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePALADAR\u003c\/strong\u003e: Envolvente, rico y suave. De estructura imponente, con acidez que sostiene una notable estructura tánica y nunca agresiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMARIDAJE: Pasta con ragú de carne y guisos. Ideal con quesos curados de pasta dura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSERVIR A: 18° C\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658760565122,"sku":"61edbx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiPrimitivo.jpeg?v=1779202135"},{"product_id":"teresa-manara-negroamaro-2018-i-g-t-salento","title":"Teresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e es un tinto de Salento que interpreta con personalidad una de las variedades más identitarias del Sur de Italia. La etiqueta une intensidad, profundidad aromática y una agradable fineza, ofreciendo un vino pensado para quienes buscan carácter y territorialidad en una copa elegante y moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e, este vino nace de uvas \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e seleccionadas y cosechadas a finales de septiembre. El contexto salentino aporta al vino calidez, madurez y una riqueza expresiva natural, mientras que la vinificación con maceración en las pieles y el envejecimiento en barricas de roble francés contribuyen a definir un perfil más complejo y estructurado. El resultado es un tinto que mantiene el alma mediterránea de la variedad, pero con una configuración refinada y más evolucionada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, embellecido por delicados reflejos de cereza. En nariz emerge un bouquet amplio y cautivador, con notas de fruta roja y flores rojas, seguidas de matices de especias, ligeras notas etéreas y una sutil huella mineral. En boca, el vino retoma con coherencia su perfil aromático, mostrando un sorbo decidido, profundo y al mismo tiempo fino. La estructura está bien presente, la trama tánica acompaña el gusto con equilibrio y el final resulta persistente, dejando una sensación cálida y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos sabrosos y estructurados, capaces de sostener su intensidad. Es ideal con caza, carnes asadas o guisadas, estofados, cordero y preparaciones de sabor contundente. Excelente también con quesos curados y platos de la tradición mediterránea ricos en personalidad. Su persistencia lo hace adecuado para mesas importantes y menús en los que el vino debe dialogar con sabores profundos y bien definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo a \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión del bouquet y una mejor armonía en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Negroamaro de Cantele es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, territorial y versátil en los maridajes. Une la fuerza del Salento con el cuidado enológico, ofreciendo un tinto capaz de evolucionar con el tiempo y de proporcionar una experiencia placentera ya hoy. Es un vino adecuado tanto para una cena importante como para una ocasión que se desea realzar con una botella de carácter reconocible y encanto auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658867945858,"sku":"e6875x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantele_tmanararosso-IWS.png?v=1779208605"},{"product_id":"fanoi-negroamaro-salento-igp-con-astuccio-cantele","title":"Fanoi Negroamaro Salento IGP con ESTUCHE Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP Cantele en estuche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e firmado \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e es un vino tinto pugliese con un perfil auténtico y territorial, pensado para quienes buscan intensidad, carácter y una agradable evolución con el tiempo. Su identidad nace del \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática del Salento, interpretada con un estilo que une inmediatez expresiva y profundidad gustativa. El empaque con estuche lo convierte también en una propuesta cuidada y adecuada para un regalo enológico de valor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, en el corazón del Salento, una área vocacionada a la producción de vinos tintos con un perfil mediterráneo y sabroso. Aquí el Negroamaro expresa al máximo su personalidad, sostenido por una cosecha recogida en la primera semana de octubre y por una vinificación estudiada para valorizar su estructura y complejidad. El alberello pugliese contribuye a contar una tradición cultural profundamente ligada al territorio, mientras que el afinamiento en barricas y el posterior reposo en botella otorgan equilibrio y mayor definición al sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas de mirto, tomillo y mejorana, acompañados de fruta roja madura y de un agradable rastro salino que recuerda la cercanía del mar. En boca el ataque es delicado, luego el vino se despliega con una trama ácido-sápida típica de la variedad, sostenida por un tanino presente pero aún joven. El final es dinámico, armónico y persistente, con una estela salina que invita a un nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con platos sabrosos de la cocina mediterránea y tradicional. Es ideal con carnes asadas, parrilladas mixtas, guisos, cordero, pasta al horno, orecchiette al ragú, quesos curados y embutidos estructurados. Su componente salino lo hace adecuado también para preparaciones con hierbas aromáticas, legumbres y platos ricos pero no excesivamente grasos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil una breve oxigenación antes del consumo para permitir que el vino exprese al máximo el bouquet y el equilibrio del sorbo. No es necesario un largo decantador, salvo preferencias personales o botellas particularmente jóvenes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP Cantele\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un tinto identitario, elegante y coherente con el carácter del Salento. Es un vino que une tipicidad, placidez y capacidad de evolución, resultando interesante tanto para un consumo inmediato como para quienes desean conservar una botella destinada a madurar con el tiempo. El estuche lo valora aún más, convirtiéndolo en una elección adecuada también para un regalo refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229507970,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiNegroamaro.jpeg?v=1779235075"},{"product_id":"le-passanti-fiano-passito-i-g-t-salento-cantele","title":"Las Pasantes Fiano Passito I.G.T. Salento Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Passanti Fiano Passito I.G.T. Salento Cantele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Passanti Fiano Passito I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e es un vino dulce y rico en personalidad, capaz de unir intensidad aromática, elegancia y una clara impronta territorial. Realizado con uvas \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, nace en Salento de un proceso cuidadoso que valora la materia prima y construye un perfil sensorial amplio, envolvente y de gran encanto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e expresa un vínculo directo con una tierra luminosa, cálida y vocacionada a vinos de carácter decidido. Las uvas provienen de las zonas de \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePulsano\u003c\/strong\u003e, áreas que contribuyen a definir la identidad de este passito. El estilo es el de un vino para meditar y para el final de la comida, construido a través del secado de las uvas y una vinificación lenta, con un envejecimiento prolongado que enriquece su complejidad y profundidad. El resultado es un vino italiano dulce, refinado y reconocible, pensado para quienes buscan un passito diferente a lo habitual, expresivo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003edoré brillante\u003c\/strong\u003e, luminoso y solar. En nariz ofrece aromas intensos y envolventes, con recuerdos a \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de madroño\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores de naranja\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebergamota\u003c\/strong\u003e, en un conjunto rico y fino. El sorbo es suave, seductor y muy equilibrado, sostenido por una componente fresca y aromática que evita cualquier sensación empalagosa. La dulzura es armoniosa y se acompaña de una buena persistencia, con un final elegante que invita a una nueva cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Passanti Fiano Passito I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e se combina de manera natural con la pastelería clásica con cremas, con pasta de almendras y con los dulces de la tradición mediterránea. También es muy interesante con quesos de sabor decidido, sabrosos o ligeramente picantes, donde su suavidad crea un contraste agradable y equilibrado. Puede acompañar postres secos, tartas refinadas y preparaciones a base de frutos secos, ofreciendo siempre un cierre elegante de la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eLe Passanti Fiano Passito I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e es alrededor de \u003cstrong\u003e14° C\u003c\/strong\u003e. A esta temperatura el vino expresa mejor su riqueza aromática, manteniendo el equilibrio entre dulzura, frescura e intensidad. Si se sirve demasiado frío corre el riesgo de cerrarse, mientras que a la temperatura correcta muestra toda su fineza y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil original, elegante y satisfactorio. \u003cstrong\u003eLe Passanti Fiano Passito I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, cuidado productivo y una marcada personalidad aromática, resultando perfecto tanto para ocasiones especiales como para ser un vino de meditación. Su capacidad de evolucionar con el tiempo lo hace aún más interesante para los aficionados a los passitos selectos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250479490,"sku":"880b6c5416","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d3ba222148dd4e83d8ebb0db8e8108e5.jpg?v=1779238022"},{"product_id":"teresa-manara-vt-chardonnay-igp-salento-2020-astuccio","title":"Teresa Manara VT Chardonnay IGP Salento 2020 Estuche","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTeresa Manara VT Chardonnay IGP Salento 2020\u003c\/strong\u003e en estuche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTeresa Manara VT Chardonnay IGP Salento 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e es un blanco de fuerte personalidad, capaz de unir riqueza aromática, frescura y una agradable impronta mediterránea. Nace en el corazón de Salento e interpreta el Chardonnay en una versión madura, envolvente y precisa, pensada para quienes buscan un vino elegante pero también decidido, adecuado tanto para la mesa como para momentos de degustación más atentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción es \u003cstrong\u003eGuagnano, en la provincia de Lecce\u003c\/strong\u003e, un área que cuenta bien el alma de Salento y su vocación por vinos blancos de carácter solar pero bien sostenido por la frescura. Este \u003cstrong\u003eChardonnay IGP Salento\u003c\/strong\u003e nace de uvas recolectadas a mano y vinificadas con gran cuidado para preservar su integridad y fineza. La fermentación se lleva a cabo en parte en acero y se completa en barrica, seguida de un afinamiento sur lies en roble francés. El resultado es un estilo equilibrado, moderno y territorial, donde la materia del fruto se encuentra con una textura más amplia y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo oro claro\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante. En nariz emergen notas frescas y nítidas de lima y pomelo, acompañadas de matices de musgo y mimosa. En boca el vino es suave, pleno y decidido, pero siempre sostenido por una refrescante acidez que lo mantiene vivo y saciante. Regresan sensaciones de durazno amarillo, miel de acacia, almendras frescas y avellanas, mientras que el final se alarga con una marcada salinidad marina, intensa y mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil del \u003cstrong\u003eTeresa Manara VT Chardonnay IGP Salento 2020\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos de mar estructurados, como mariscos, pescados al horno, trozos de pescado sabroso y preparaciones con hierbas aromáticas. También combina bien con primeros platos de la cocina mediterránea, risottos cremosos, carnes blancas delicadas, quesos semicurados y recetas que valoran la componente salina y la redondez del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eTeresa Manara VT Chardonnay IGP Salento 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e, temperatura ideal para resaltar su complejidad aromática y su estructura. Si el vino ha sido conservado en un ambiente fresco, puede ser útil dejarlo abrir en la copa durante unos minutos, para favorecer la evolución de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay salentino representa una elección convincente para quienes desean un blanco italiano con carácter, equilibrio y buena capacidad de evolución. El estuche también lo hace adecuado como idea de regalo, mientras que la combinación de frescura, suavidad y salinidad marina ofrece versatilidad en la mesa y un agradable reconocimiento. Es un vino que une calidad, identidad territorial y un perfil degustativo capaz de distinguirse con naturalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334267266,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ChardonnayVT.jpeg?v=1779245311"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/cantele_1451840293.jpg?v=1779194996","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/cantele-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}