{"title":"Campo di Sasso","description":"\u003ch2\u003eCampo di Sasso: vinos expresivos de la costa toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e reúne vinos que cuentan un territorio preciso y reconocible, situado al oeste de la carretera que une Bibbona con Bolgheri. Aquí los viñedos se encuentran en el punto más bajo del área, en suelos más arenosos y con un clima más cálido en los meses de verano: condiciones que favorecen un estilo maduro, fragante y de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una selección pensada para quienes buscan etiquetas toscanas de carácter contemporáneo, con blancos, rosados y tintos capaces de interpretar de manera coherente el trabajo de Campo di Sasso y \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e. Entre las botellas presentes destacan \u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSof\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRissoa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale\u003c\/strong\u003e, cada una expresión de una lectura diferente del mismo terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl territorio y el estilo de los vinos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa arena y el clima más cálido contribuyen a dar vinos con perfiles solares, texturas envolventes y buena inmediatez de bebida. En el caso de \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e, el Syrah desempeña un papel significativo en la mezcla y confirma cuán adecuado es este varietal para el contexto de Campo di Sasso. El resultado es un tinto de corte moderno, equilibrado y gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTambién los blancos y los rosados de la selección merecen atención: \u003cstrong\u003eOcchione 2019 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e muestran una lectura fresca y refinada del territorio, mientras que \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosato IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e ofrecen una clave más inmediata y versátil, perfecta para quienes buscan vinos elegantes y fáciles de maridar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué elegir esta colección\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentidad territorial\u003c\/strong\u003e: vinos nacidos de viñedos en suelos arenosos, en una zona cálida y vocacionada de la costa toscana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelección coherente\u003c\/strong\u003e: blancos, rosados y tintos expresan un estilo reconocible pero diversificado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductores de referencia\u003c\/strong\u003e: Campo di Sasso y Tenuta di Biserno están presentes con etiquetas que valoran el carácter del lugar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad en la mesa\u003c\/strong\u003e: propuestas adecuadas tanto para momentos informales como para cenas más estructuradas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos blancos como \u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e se maridan bien con aperitivos de mar, primeros platos delicados y platos a base de pescado. Los rosados, entre los que se encuentran \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSof 2022\u003c\/strong\u003e, son ideales con embutidos ligeros, cocina veraniega, verduras a la parrilla y preparaciones mediterráneas. \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad carnes blancas, asados, pollo al horno y platos sabrosos de la tradición toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubrir Campo di Sasso significa elegir vinos que unen territorio, precisión estilística y placentero, con etiquetas capaces de destacarse por personalidad y autenticidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sof-2022-rosato-igt-toscana-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2022 Rosado IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2022 Rosado IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2022 Rosado IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e es un rosado toscano de perfil refinado, nacido en la costa tirrenica y pensado para quienes buscan un vino elegante, fresco y versátil. Firmado por \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e y ligado a la experiencia de Lodovico Antinori, interpreta con estilo contemporáneo el carácter mediterráneo de Bibbona, con una lectura nítida y luminosa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en la zona de \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e, a lo largo de la \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, este rosado en \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e valora un contexto marítimo que contribuye a su impronta salina y a su frescura. El blend, basado principalmente en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, da vida a un vino de corte moderno, fragante y preciso. El afinamiento en acero inoxidable ayuda a preservar su pureza aromática y la dinámica del sorbo, manteniendo el perfil ágil e inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue y luminoso\u003c\/strong\u003e, de gran limpieza visual. El bouquet recuerda a fresa silvestre, granada, rosa canina y cáscara de cítricos, con una matriz fragante y delicada. En boca, el vino es vibrante y armonioso, sostenido por una frescura viva y un cierre salino que alarga la bebida. La estructura es ligera pero bien definida, con un equilibrio agradable entre inmediatez, tensión y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2022 Rosado IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e se combina con naturalidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares y preparaciones delicadas a base de moluscos. Excelente también con ensaladas gourmet, verduras de temporada, platos vegetarianos y cocina asiática ligera, donde su frescura acompaña sin cubrir. Interesante también con quesos frescos y carnes blancas ligeras, especialmente cuando se desea un rosado elegante y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor fragancia y impulso, la temperatura ideal para \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosado IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se recomienda una copa de rosado o de blanco joven, para resaltar el conjunto aromático y su agradable salinidad. No necesita una oxigenación particular: debe servirse fresco y directo, para exaltar su inmediatez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosado representa una elección convincente para quienes desean un vino italiano de estilo, capaz de unir identidad territorial y bebibilidad. \u003cstrong\u003eSof 2022 Rosado IGT Toscana Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e ofrece equilibrio, elegancia y versatilidad en la mesa, resultando adecuado tanto para el aperitivo como para una cena de verano cuidada. Es una botella que transmite personalidad sin excesos, ideal para quienes buscan un rosado toscano moderno, fino y agradablemente gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658596594050,"sku":"8032937318208","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2a2e137dc95b6b005c9305047ecdee4f.jpg?v=1779197311"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-2021-igt-toscana","title":"Insoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana: el tinto toscano de Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e es el vino fundador de Campo di Sasso y representa una entrada auténtica en el estilo de la Tenuta di Bibbona, en Alta Maremma. Es un tinto toscano de perfil inmediato y agradable, pensado para unir bebibilidad, equilibrio y carácter territorial. El coupage, compuesto por \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y una pequeña cuota de \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e, contribuye a definir un sorbo moderno pero vinculado a la tradición del vino italiano de costa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e, en Alta Maremma, una zona vocacionada a vinos tintos con buen equilibrio entre madurez del fruto y frescura. Los viñedos crecen en suelos de arcilla y conglomerado de Bolgheri, un contexto que favorece vinos de perfil sabroso, con buena definición aromática y una trama tánica generalmente fina. La vendimia manual, la selección cuidadosa en bodega y la fermentación en acero a temperatura controlada cuentan una historia de estilo preciso, limpio y orientado a la valorización del fruto. Una parte del vino madura durante algunos meses en barricas usadas de roble francés, un paso discreto que acompaña sin sobrepasar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil joven y afrutado, enriquecido con matices especiados. En boca es fresco, de cuerpo medio, con una progresión armoniosa y taninos redondos. La estructura es equilibrada, sostenida por una buena acidez y un final limpio, suave y agradablemente coherente con el sorbo. Es un vino que se enfoca en la fluidez y la accesibilidad, sin renunciar a personalidad y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su impronta afrutada y a la trama tánica suave, \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con primeros platos sabrosos, carnes blancas asadas, pollo a la cazadora, pasta con ragú, tablas de embutidos y quesos de media curación. También es adecuado para segundos de carne no demasiado ricos, como parrilladas mixtas, guisos delicados y platos de la cocina toscana de sabor equilibrado. Su versatilidad lo hace interesante tanto en la mesa como para un consumo más informal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. No requiere largas esperas antes del consumo, pero una breve oxigenación en la copa puede ayudar a expresar mejor el perfil aromático y la suavidad del sorbo. Es un tinto que se aprecia fácilmente incluso joven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e significa optar por un tinto toscano reconocible, agradable y versátil, capaz de representar bien la identidad de Campo di Sasso. Es una botella interesante para quienes buscan un vino listo, de buena calidad percibida y con un equilibrio convincente entre fruta, especias y frescura. Una compra ideal para la mesa de todos los días, para una cena entre amigos o para quienes desean comprar vino en línea con un estilo confiable y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658833277314,"sku":"9a89f12b18","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c852dd51bd41ec1eb3ff045bfcd90248.jpg?v=1779206922"},{"product_id":"sof-2021-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2021 Toscana IGT, rosado Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2021 Toscana IGT, rosado elegante de Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es el rosado de \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e, ideado por Sophia Antinori y pensado para expresar con estilo la Costa Toscana. Obtenido de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, une personalidad y finura en un vino de perfil contemporáneo, fresco y refinado. Su tirada limitada lo convierte en una propuesta interesante para quienes buscan un rosado italiano cuidado en los detalles, capaz de destacarse por su identidad y placentera bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de los viñedos de San Giovanni a Bibbona, en Alta Maremma, a corta distancia del mar. Este contexto costero favorece una maduración equilibrada, con vientos marinos y buenas oscilaciones térmicas que ayudan a preservar frescura e integridad aromática. Los terrenos, en media colina, presentan arena, limo y una leve presencia de arcilla, elementos que contribuyen a dar impulso y delicadeza al sorbo. El estilo de \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es el de un rosado fino, gastronómico y armonioso, con una impronta nítida y bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un fascinante color melocotón-ramado, coherente con la idea estética del vino y con el trabajo de selección del mosto flor. En nariz emergen aromas delicados de flores y frutas blancas, con matices elegantes y limpios. En boca es fresco, satisfactorio y fluido, con una buena vivacidad y un final de bella medida. La vinificación y el afinamiento en acero valorizan la componente aromática y la precisión del fruto, manteniendo el vino ágil, equilibrado y agradable desde el primer hasta el último sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, carpaccios y primeros platos ligeros de la cocina mediterránea. También es adecuado con verduras a la parrilla, ensaladas ricas, sushi, quesos frescos y carnes blancas delicadas. Su frescura y elegancia lo hacen ideal también con platos ligeramente especiados, siempre que no sean demasiado intensos, realzando la versatilidad típica de los mejores rosados italianos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. No necesita decantación; es suficiente abrirlo poco antes de servirlo y ofrecerlo bien fresco, de modo que se preserve su perfil floral y la fragancia del fruto. Una temperatura correcta resalta su bebibilidad y precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2021 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar un rosado en línea con una identidad clara, elegante y moderna. Une el prestigio de \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e a un territorio vocado y a un estilo muy cuidado, capaz de ofrecer emoción en la copa y versatilidad en la mesa. Es un vino refinado, original y limitado en cantidades, perfecto tanto para ocasiones informales como para cenas más selectas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658865947010,"sku":"0653747ccb","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sof-toscana-igt-campo-sasso-IWS.jpg?v=1779208491"},{"product_id":"rissoa-2023-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Rissoa 2023 Toscana IGT Rosado Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e es un vino rosado de gran personalidad, firmado por \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e. Une una fuerte identidad territorial con un estilo inspirado en la tradición provenzal, ofreciendo un perfil elegante, inmediato y muy gastronómico. Es un rosado pensado para quienes buscan frescura, equilibrio y placidez, con un carácter que recuerda a la costa tirrenica y su vocación natural por los vinos de impulso y fineza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa\u003c\/strong\u003e nace en Toscana, en el área de \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, de un blend predominantemente de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e seguido de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. La viña se asienta sobre suelos de consistencia media con presencia de arena y guijarros, un contexto que favorece vinos de perfil nítido y de trago fluido. El estilo es delicado pero no simple: el color tenue, la marcada fineza aromática y la agradable vena salina cuentan la historia de un rosado mediterráneo, refinado y contemporáneo, capaz de expresar al máximo su vínculo con el mar y con la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue\u003c\/strong\u003e elegante, enriquecido por leves reflejos de cáscara de cebolla. En nariz emergen aromas delicados de \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, acompañados de matices florales y recuerdos de té y manzanilla, que añaden profundidad y fineza. El sorbo es suave, armónico y bien equilibrado por una acidez medida, con un cierre ligeramente salino y agradable. La persistencia es buena y deja regresar las notas más frescas y fragantes percibidas al inicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, ensaladas veraniegas y carpaccios delicados. Es excelente también con platos de la cocina mediterránea, verduras a la parrilla, primeros ligeros a base de pescado o tomate fresco y segundos blancos poco estructurados. Su impronta salina y su trago ágil lo hacen particularmente versátil en la mesa, ideal también con preparaciones ligeras de la cocina de tierra, como tartas saladas y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e, se recomienda servirlo entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. En este intervalo expresa con precisión la parte aromática y mantiene plena la sensación de frescura. No requiere una larga oxigenación: es un rosado para beber joven, perfecto cuando se busca inmediatez y fineza en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosado representa una elección convincente para quienes desean un vino elegante, territorial y muy dúctil en los maridajes. \u003cstrong\u003eRissoa 2023 Toscana IGT Rosato\u003c\/strong\u003e une la personalidad del territorio toscano con un estilo refinado y fácil de apreciar, ofreciendo calidad, equilibrio y una agradable sensación de armonía. Es ideal para comprar en línea y tener en bodega un rosado de nivel, adecuado tanto para el aperitivo como para toda la comida en las temporadas más cálidas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658883248514,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rissoar.PNG?v=1779209123"},{"product_id":"occhione-2021-igt-toscana-bianco-campo-di-sasso","title":"Occhione 2021 IGT Toscana Blanco Campo di Sasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCampo di Sasso\u003c\/strong\u003e es un vino blanco toscano de perfil refinado y territorial, obtenido principalmente de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e con una pequeña presencia de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Nace como expresión auténtica de Bibbona e interpreta con equilibrio frescura, aromaticidad y fineza gustativa. Es una elección ideal para quienes buscan un blanco italiano moderno, agradable de beber y capaz de unir inmediatez y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e costera regala a menudo blancos de carácter, en los que la cercanía al mar y el clima templado contribuyen a definir perfiles sabrosos, dinámicos y reconocibles. \u003cstrong\u003eOcchione 2021\u003c\/strong\u003e se sitúa en este contexto con un estilo que valora la materia prima y la lectura del territorio de Bibbona, ofreciendo un blanco IGT versátil y coherente con la tradición mediterránea de la zona. El \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e aporta impulso, frescura y notas cítricas, mientras que el \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e puede enriquecer el cuadro con suavidad y una matiz más amplia y fragante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color claro y luminoso, típico de un blanco joven y cuidado. El bouquet evoca aromas frescos y nítidos, con matices frutales y florales que se fusionan con una sensación mediterránea elegante. Al sorbo, \u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco\u003c\/strong\u003e es equilibrado, fluido e invitante, con una buena frescura que sostiene la bebida y hace que el vino sea preciso, ágil y agradable. La componente de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e contribuye a la tensión gustativa, mientras que el \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e puede aportar redondez y un toque más suave en el final, manteniendo un cierre armónico y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco toscano se combina con naturalidad con aperitivos de mar, ensaladas de pescado, mariscos, platos principales ligeros, risottos delicados y segundos de pescado al horno o a la parrilla. También es muy adecuado con verduras de temporada, tartas saladas, quesos frescos y carnes blancas simplemente preparadas. Su versatilidad lo convierte en un vino fácil de incluir en un almuerzo informal pero también en una cena más cuidada, cuando se desea un blanco elegante y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eOcchione 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e8 y 10 °C\u003c\/strong\u003e. En este rango emergen con claridad la frescura, los aromas y el equilibrio del vino. No requiere generalmente una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar al máximo su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione 2021 IGT Toscana Bianco Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e es una botella interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un blanco toscano auténtico, limpio y agradable. Une territorialidad, bebibilidad y personalidad, con un perfil adecuado para muchas ocasiones: desde el aperitivo hasta la cocina de mar, pasando por las comidas diarias en las que se busca un vino bien hecho y confiable. Es una elección convincente para quienes aman los blancos italianos de impronta mediterránea, frescos y versátiles.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658949210498,"sku":"8e38ad9021","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6c989e781ea6aee32ed0522f8ec73ab1.jpg?v=1779213522"},{"product_id":"sof-2020-toscana-igt-rosato-campo-di-sasso-tenuta-di-biserno","title":"Sof 2020 Toscana IGT, rosado Campo di Sasso Tenuta di Biserno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSof 2020 Toscana IGT: rosado elegante de Campo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es el rosado firmado por \u003cstrong\u003eCampo di Sasso Tenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e, un vino refinado y contemporáneo ideado por Sophia Antinori. Nace de uvas \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e seleccionadas en los viñedos de San Giovanni a Bibbona, en el corazón de la Costa Toscana, donde la cercanía al mar y el clima ventilado favorecen una lectura fresca y fragante del fruto. Es un rosé pensado con cuidado, capaz de unir inmediatez, elegancia y personalidad, con una vestimenta cromática delicada y un perfil aromático limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de un área tan cercana al mar de la Alta Maremma contribuye de manera decisiva al estilo de \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e. Los terrenos de media colina, compuestos de arena, limo y una leve presencia de arcilla, ofrecen condiciones favorables para obtener uvas aromáticas y de buena frescura. La vendimia manual, realizada a las primeras luces del alba en la primera semana de septiembre, testimonia la atención a la calidad y a la preservación de los aromas. La vinificación en acero a temperatura controlada y el afinamiento siempre en acero durante algunos meses mantienen intactos los caracteres más delicados del vino, valorizando su perfil fino y marino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se presenta con un interesante color melocotón-ramado, elegante y luminoso. En nariz emergen aromas de flores y frutas blancas, acompañados de una sensación fragante y limpia. En boca es fresco, satisfactorio y fluido, con un equilibrio agradable entre suavidad y vivacidad. La estructura permanece ágil, coherente con la tipología, mientras que el final es elegante y refinado, con una persistencia que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosado se presta a numerosos maridajes de la cocina mediterránea. \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, ensaladas estivales, verduras a la parrilla y primeros platos delicados. También es muy agradable con carnes blancas ligeras, cuscús de pescado, quesos frescos y preparaciones sabrosas pero no demasiado estructuradas. Su frescura lo hace adecuado tanto para el aperitivo como para una cena informal de tono cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo en bodega o en el frigorífico, puede ser útil dejarla reposar unos minutos en la copa antes del servicio, para así expresar plenamente sus aromas florales y frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSof 2020 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es una elección de estilo para quienes buscan un rosado toscano elegante, moderno y reconocible. La tirada limitada, el trabajo cuidadoso en el viñedo y en la bodega y el perfil sensorial fino lo hacen interesante tanto para quienes desean un vino de aperitivo de calidad, como para quienes quieren llevar a la mesa un rosé versátil y original. Es una etiqueta que une territorio, cuidado productivo y una fuerte identidad estética.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Campo di Sasso","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659292684674,"sku":"7a142df654","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d239db29056abea8306851206598ec73.jpg?v=1779244053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/campo-di-sasso_1463928173.jpg?v=1779194992","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/campo-de-sasso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}