{"title":"I Cacciagalli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es una colección dedicada a vinos que cuentan con autenticidad la historia del Alto Casertano, entre el volcán Roccamonfina y un territorio rico en energía mineral. Esta selección interpreta de manera sincera el trabajo artesanal de la bodega, con etiquetas expresivas, elegantes y profundamente ligadas a su origen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna bodega de territorio, naturaleza y visión\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa historia de Los Cacciagalli nace en Teano, en la provincia de Caserta, dentro de una masía familiar transmitida de generación en generación. Hoy la empresa está dirigida por Diana Iannaccone y Mario Basco, quienes han elegido valorar el patrimonio agrícola y paisajístico del lugar con una filosofía respetuosa de la naturaleza y del ritmo de la viña. La presencia del volcán Roccamonfina, ya inactivo, contribuye a definir suelos ricos y minerales, ideales para vinos de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl estilo de los vinos Los Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos vinos Los Cacciagalli se distinguen por frescura, impulso y profundidad gustativa. La recolección de las uvas en días cálidos y secos, seguida de noches templadas y ventiladas, ayuda a preservar el equilibrio y la integridad aromática. La bodega adopta principios biodinámicos en la viña y también utiliza ánforas de terracota para la vinificación, una elección que permite acompañar el vino sin sobrepasar su identidad y mantener un perfil expresivo y natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta configuración se refleja en etiquetas capaces de unir intensidad y elegancia, con una agradable impronta mineral y una estructura que las hace interesantes tanto para apasionados expertos como para quienes buscan vinos territoriales de fuerte carácter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir esta selección\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eLos Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es ideal para quienes desean descubrir vinos artesanales del Casertano, con una fuerte coherencia entre paisaje, método de trabajo y resultado en la copa. Es una propuesta que valora la cultura del vino campano a través de una producción atenta, esencial y auténtica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre los vinos presentes destaca \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT Los Cacciagalli\u003c\/strong\u003e, expresión directa de este estilo: un vino que lleva consigo el territorio, la mineralidad de los suelos volcánicos y la visión de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaridajes y ocasiones de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGracias a su perfil fresco y mineral, estos vinos son adecuados para una mesa de cocina mediterránea y para platos que requieren precisión y bebibilidad. Se prestan bien a aperitivos estructurados, primeros platos sabrosos, preparaciones de mar y recetas con verduras o hierbas aromáticas. También son excelentes vinos de degustación, para quienes aman descubrir matices territoriales y vinificaciones cuidadosas.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfectos para quienes buscan vinos sinceros y territoriales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeales para explorar el rostro más auténtico del Alto Casertano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdecuados para quienes aprecian frescura, mineralidad y elegancia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDescubre la selección Los Cacciagalli y déjate guiar por vinos que cuentan la tierra con estilo, precisión e identidad.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zagreo-2019-roccamonfina-igt-i-cacciagalli","title":"Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es un blanco macerado campano de carácter original e inmediatamente reconocible. Obtenido de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta de manera personal el territorio de Roccamonfina con una vinificación en ánfora que resalta su materialidad, energía e identidad. El resultado es un vino blanco intenso pero fluido, capaz de unir frescura, volumen y profundidad gustativa en un perfil elegante y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eRoccamonfina IGT\u003c\/strong\u003e remite a un área de la \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e vocada a vinos de fuerte personalidad, donde la componente volcánica del suelo contribuye a definir precisión y carácter. En este contexto, \u003cstrong\u003eI Cacciagalli\u003c\/strong\u003e propone un estilo artesanal y medido, basado en fermentación espontánea y larga maceración sobre las pieles en ánforas de terracota. Esta elección productiva da vida a un blanco macerado de gran expresividad, con una lectura auténtica de la variedad y un perfil que privilegia consistencia, dinámica y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un vestido luminoso y cálido, típico de un blanco macerado de esta configuración. En nariz ofrece sensaciones articuladas, con matices maduros, notas de fruta, recuerdos florales y una componente más profunda y material coherente con el afinamiento en ánfora. En boca \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e muestra una trama plena, envolvente y sabrosa, sostenida por una frescura bien presente y una agradable tensión. La estructura es evidente pero armónica, el sorbo es seco, con una leve tactilidad dada por la maceración y un final persistente, decidido y coherente con la personalidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su materia y a la buena frescura, \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos sabrosos y estructurados. Es ideal con cocina de mar más rica, pescados al horno, pulpo, primeros platos con hierbas aromáticas, risottos vegetales y preparaciones de la tradición campana. Se expresa muy bien también con quesos de media curación, carnes blancas, verduras a la parrilla y recetas especiadas pero no excesivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal para \u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e12 y 14°C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en copa puede ayudar al vino a abrirse, especialmente si se sirve joven o después de un paso por bodega. No es necesaria una decantación prolongada, pero un poco de espera en la copa realza su evolución aromática y la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes buscan un vino blanco diferente al habitual, capaz de unir territorio, técnica y personalidad. La elaboración en ánfora, el Fiano y la impronta volcánica de Campania construyen un perfil distintivo, perfecto para quienes aman los vinos auténticos, gastronómicos y de carácter. Es una etiqueta que se distingue por su identidad y versatilidad, ideal tanto para una cena especial como para enriquecer una selección de blancos de nivel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282690434,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zagreo.jpg?v=1779243852"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Cacciagalli.png?v=1779195277","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/collections\/cacciagalli-es.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}