{"product_id":"vom-kalk-2019-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-rohregger","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 SAUVIGNON BLANC ALTO ADIGE DOC Rohregger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Rohregger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRohregger\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Weißwein, der aus zwei unterschiedlichen Weinbergen stammt, die seine Identität und Komplexität prägen. Die Begegnung verschiedener Territorien, bedeutender Höhenlagen und kalkhaltiger Böden führt zu einem eleganten, mineralischen und nuancenreichen \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, der für diejenigen gedacht ist, die einen hochdeutschen Weißwein mit Persönlichkeit und Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus Pianizza di Sotto, nahe Caldaro, und aus Corona, oberhalb von Cortaccia. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen von 440 und 800 Metern, in einem Umfeld, das eine langsame und harmonische Reifung der Trauben begünstigt. Die moränischen, kalkhaltigen und kiesigen Böden von Pianizza di Sotto, kombiniert mit dem kalkhaltigen Kies mit Tonanteilen von Corona, tragen dazu bei, ein straffes, salziges und terroirbetontes Profil zu schaffen. Die manuelle Ernte und die Reifung in Betontanks und Tonneaux bereichern den Wein mit Struktur, Gleichgewicht und Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Das Bouquet erinnert an komplexe Noten tropischer Früchte, begleitet von einem klaren mineralischen Eindruck, der die Verbindung zum Kalkstein widerspiegelt. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vollmundig, vielschichtig und frisch, mit einer gut integrierten Säure, die den Trinkfluss unterstützt und Schwung verleiht. Die geschmackliche Struktur ist weit, aber präzise, mit einem anhaltenden und klaren Abgang, der ein elegantes und harmonisches Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur und Frische passt dieser Sauvignon Blanc problemlos zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch, Nudelgerichten mit Gemüse, feinen Risottos und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Er ist auch ideal zu weißem Fleisch, frischen Käsesorten und raffinierten vegetarischen Gerichten. Die mineralische Komponente macht ihn besonders interessant für Rezepte, bei denen das Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Frische zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, in einem großzügigen Glas für strukturierte Weißweine, um seine Aromen und Komplexität zu betonen. Wenn er einige Minuten vor dem Servieren geöffnet wird, kann er sich aromatisch breiter entfalten, insbesondere in den ersten Phasen des Einschenkens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen authentischen, präzisen und terroirbetonten hochdeutschen Weißwein auf den Tisch bringen möchten. \u003cstrong\u003eVom Kalk 2019 Sauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint Frische, Mineralität und Struktur in einem sehr angenehmen Gleichgewicht, was ihn sowohl für gesellige Anlässe als auch für gepflegte Abendessen geeignet macht. Die limitierte Auflage und die handwerkliche Herstellung erhöhen seinen Reiz für diejenigen, die nach anspruchsvollen und charaktervollen Etiketten suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rohregger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659352060290,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vom-kalk-Sauvignon-Sorrento.png?v=1779248527","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/vom-kalk-2019-sauvignon-blanc-alto-adige-doc-rohregger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}