{"product_id":"vigna-tonda-trebbiano-spoletino-doc-2021-antonelli-san-marco","title":"Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC 2021 Antonelli San Marco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC: der umbrische Weißwein von Antonelli San Marco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e 2021 von \u003cstrong\u003eAntonelli San Marco\u003c\/strong\u003e ist ein italienischer Weißwein mit einem originellen Profil, das um eine wiederentdeckte und aufgewertete autochthone Rebsorte aus Umbrien gebaut ist. Es ist ein Vorschlag, der territoriale Identität, handwerkliche Sorgfalt und eine Vinifikation vereint, die in der Lage ist, Struktur, Persönlichkeit und Ausdruckstiefe hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e entsteht auf den Hügeln zwischen Montefalco, Spoleto und Trevi, in einem Kontext, der für die Produktion charaktervoller Weißweine prädestiniert ist. Die Weinberge befinden sich auf etwa 350 Metern Höhe, mit Westausrichtung, und die Ernte erfolgt manuell, in der Regel in der zweiten Oktoberhälfte. Das Weingut interpretiert die Rebsorte mit einem natürlichen und konsistenten Ansatz, verwendet spontane Fermentation, lange Mazeration auf den Schalen und Reifung in Terrakotta- und Keramikanfässern. Das Ergebnis ist ein Wein, der das Territorium direkt und ohne Übertreibungen erzählt und gut die Neigung des \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e zu einem komplexeren Profil im Vergleich zu einem sofortigen und leichten Weißwein ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e mit einer intensiven und facettenreichen Persönlichkeit, als strukturierter und dynamischer Weißwein. In der Nase kann er Eindrücke von reifen Früchten, floralen Noten, kräuterigen Nuancen und materischen Anklängen bieten, die mit der langen Mazeration auf den Schalen und der Reifung in Amphoren übereinstimmen. Am Gaumen zeigt er ein gutes Volumen, Substanz und eine Frische, die den Schluck unterstützt, mit einer Struktur, die für die Art leicht tanninhaltig sein kann. Der Abgang ist tendenziell anhaltend und salzig, mit einem trockenen Verlauf und einer Progression, die zum Nachkosten einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur passt der \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e gut zu herzhaften Gerichten aus der Land- und Meeresküche. Er ist ideal zu gebackenem Fisch, gewürzten Krustentieren, weißem Fleisch, herzhaften Törtchen, halbfestem Käse und ersten Gängen mit reichen, aber ausgewogenen Saucen. Er entfaltet sich auch sehr gut mit typischen umbrischen Zubereitungen, wie Hülsenfrüchte-Suppen, Pilzen, gratinierten Gemüse und nicht zu aggressiven Grillgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn er etwas kühler serviert wird, kann er einen Teil seiner Komplexität verlieren, während ein paar Minuten im Glas helfen, das aromatische Profil und die geschmackliche Tiefe besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen anderen Weißwein suchen, der Authentizität, Territorium und unkonventionelle Verarbeitung vereint. Es ist ein Wein, der den \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e in einer modernen, aber respektvollen Lesart seiner Wurzeln wertschätzt und ein befriedigendes und vielseitiges Verkostungserlebnis bietet. Perfekt für alle, die Wein online kaufen und ein umbrisches Etikett mit starker Persönlichkeit und großem Potenzial am Tisch entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335086466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna_tonda_Sorrento.jpg?v=1779245496","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/vigna-tonda-trebbiano-spoletino-doc-2021-antonelli-san-marco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}