{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Wein aus Kampanien, der den \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e mit einem klaren, duftenden und terroirbetonten Stil interpretiert. Er entsteht im Herzen von Paestum, in der Ortschaft Cannito, aus 100% Fiano-Trauben, die in einem begünstigten Umfeld mit Südwestlage und einem Profil, das darauf abzielt, Frische, Salzigkeit und sortentypische Identität zu betonen, angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionszone von \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e bietet ideale Bedingungen für einen weißen Wein mit mediterranem, aber gut definiertem Charakter. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 150 bis 210 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmig-kalkhaltigen Böden, was zur Spannung und Komplexität des Geschmacks beiträgt. Die manuelle Ernte und die Vinifizierung in Edelstahl, mit Kryomazeration und Reifung auf der Feinhefe für etwa sechs Monate, ermöglichen es, das aromatische Profil der Rebsorte zu bewahren und einen ausgewogenen, modernen und leicht geschätzten Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer vollen, jungen und leuchtenden strohgelben Farbe. Das olfaktorische Profil ist reich und frisch, mit Anklängen an gelbe Pfirsiche, Pflaumen, Mandarinen, Feigen, Äpfel, Ginster und mediterrane Macchia. Am Gaumen ist \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e elegant und umhüllend, aber auch dynamisch und straff, mit einem saftigen Geschmack, der von Frische und Salzigkeit getragen wird. Der Abgang ist harmonisch, ansprechend und von guter Persistenz, mit einem angenehmen Eindruck von Trinkbarkeit und geschmacklicher Kontinuität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eweiße Wein aus Kampanien\u003c\/strong\u003e eignet sich hervorragend für Meeresrisottos, wie das Risotto alla pescatora, und für reichhaltige Fischgerichte. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchtesuppen, gebackenem oder gegrilltem Fisch und zu frischen Milchprodukten, dank seiner salzigen Note und der Frische, die den Gaumen reinigt, ohne die Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Eine längere Sauerstoffanreicherung ist nicht erforderlich: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um das aromatische Profil und die geschmackliche Spannung bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e mit erkennbarem, elegantem und vielseitigem Profil suchen, der das Terroir von Paestum unmittelbar und präzise ausdrücken kann. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e vereint wahrgenommene Qualität, Trinkvergnügen und gute Langlebigkeit und ist sowohl für den Alltag als auch für eine anspruchsvollere Auswahl bei Fischgerichten oder informellen, aber gepflegten Anlässen geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}