{"product_id":"torrette-vigna-rovettaz-2017-vallee-d-aoste-doc-grosjean","title":"Torrette Vigna Rovettaz 2017 Valle d'Aosta DOC Grosjean","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e, authentischer Ausdruck der \u003cstrong\u003eVallée d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eGrosjean\u003c\/strong\u003e ist ein roter Wein aus dem Aostatal mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus einer traditionellen Cuvée, die vom \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e dominiert wird, ergänzt durch \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePremetta\u003c\/strong\u003e. Er stammt aus einem einzelnen Weinberg in der Gemeinde Quart und erzählt präzise vom Charakter des Berganbaus: sorgfältige Ernte, Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, ausgeprägter territorialer Ausdruck und ein klarer Stil, der mit der biologischen Philosophie des Weinguts übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vigna Rovettaz befindet sich in einem hügeligen Gebiet, das nach Süden und Südwesten ausgerichtet ist, mit steilen Hängen und einem Boden, der reich an Schotter, sehr sandig und mäßig kalkhaltig ist. Diese Bedingungen begünstigen Trauben mit guter aromatischer Konzentration und einer natürlichen geschmacklichen Spannung, Eigenschaften, die im \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e zu finden sind. Die Vinifikation mit Maischegärung und die Reifung in Betontanks verleihen ein essentielles, klares und territoriales Profil, ohne übermäßigen Holzgeschmack oder Überstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und leuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist klar und einhüllend, mit Anklängen an reife Waldfrüchte, Veilchen, wilde Rosen und zarte Nuancen von süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Kohärenz zwischen fruchtigem Anteil, mineralischer Ader und ausgewogener Frische, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Der Schluck ist harmonisch, geschmeidig und anhaltend, fähig, Unmittelbarkeit und Komplexität in einem typisch alpinen Stil zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten, nicht zu reichhaltigen Schmorgerichten, leichtem Wild und Geflügel. Er eignet sich auch gut für traditionelle Zubereitungen der Bergküche, Eintöpfe, Pilze und mittelgereifte Käsesorten, dank seiner Frische und der ausgewogenen Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm ihn optimal zu genießen, serviere den \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche längere Zeit in einer kühlen Umgebung aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie ein paar Minuten vorher zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern, ohne dass ein Dekanter notwendig ist, es sei denn, es ist eine persönliche Vorliebe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ihn kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine interessante Wahl für alle, die einen terroirbetonten, biologischen und gut erkennbaren Rotwein suchen, der Authentizität und Vielseitigkeit am Tisch bietet. Der \u003cstrong\u003eTorrette Vigna Rovettaz 2017\u003c\/strong\u003e vereint valdostanische Identität, präzise Produktion und Trinkvergnügen und eignet sich sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf für diejenigen, die einen originalen italienischen Wein entdecken möchten, der mit seinen Ursprüngen übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595971458,"sku":"bd78dbdf98","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TORRETTE.webp?v=1779197226","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/torrette-vigna-rovettaz-2017-tal-der-aosta-doc-grosjean","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}