{"product_id":"taurasi-docg-vigna-cinque-querce-2016-salvatore-molettieri","title":"Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016 Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e ist ein großer roter Wein aus Kampanien, der aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e gewonnen wird, eine authentische Ausdrucksform von Montemarano und einem präzisen Cru, Vigna Cinque Querce. Es ist ein Wein für diejenigen, die Tiefe, Struktur und Charakter suchen, mit einem strengen, aber gleichzeitig nuancierten Profil, das aromatische Intensität und geschmackliche Solidität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Produktionsgebiet ist \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, in der Provinz Avellino, eines der repräsentativsten Gebiete für Taurasi. Der Weinberg befindet sich auf \u003cstrong\u003e550\/600 Metern ü.d.M.\u003c\/strong\u003e, auf \u003cstrong\u003etonhaltigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einer \u003cstrong\u003eSüdostausrichtung\u003c\/strong\u003e, Elemente, die zur Definition eines Weins von großer Energie und Präzision beitragen. Die manuelle Ernte in Kisten, die Anfang oder Mitte November erfolgt, bestätigt eine Wahl, die auf die volle Reifung der Trauben abzielt. Die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung von etwa \u003cstrong\u003e36 Monaten in Barriques und großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von mindestens \u003cstrong\u003e6 Monaten Flaschenreifung\u003c\/strong\u003e, vervollständigen einen klassischen und autoritativen Stil, der der Berufung des Territoriums treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edunklen, intensiven Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist komplex und einhüllend, mit Noten von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, balsamischen Nuancen, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er einen warmen und vollen Einstieg, mit einem reichen und opulenten Körper, der jedoch von einer lebhaften Frische und einer ausgeprägten Salzigkeit unterstützt wird. Die Tanninstruktur ist dicht und gut präsent, aber in ein Gleichgewicht eingefügt, das Evolution und Haltbarkeit im Laufe der Zeit verspricht. Der Abgang erinnert an reife Früchte und Röstnoten, mit einer breiten und entschlossenen Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu Wild, edlem Wild, geschmortem Fleisch, wichtigen Eintöpfen und geschmackvollen roten Fleischsorten. Er ist auch ausgezeichnet zu gereiftem Käse und strukturierten Gerichten der Tradition, insbesondere wenn Saftigkeit, Intensität und lange Garzeiten vorhanden sind. Seine Stärke macht ihn ideal für wichtige Abendessen und gastronomische Kombinationen mit intensivem Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Vigna Cinque Querce 2016\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20°C\u003c\/strong\u003e. Bei einem Wein dieser Struktur kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um den Ausdruck des Bouquets zu fördern und den anfänglichen Eindruck zu mildern. Ein großes Glas hilft, seine Komplexität und Tiefe zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Taurasi bedeutet, einen wichtigen Rotwein auf den Tisch zu bringen, der authentisch mit seinem Territorium und einer edlen Rebsorte wie dem Aglianico verbunden ist. \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e kreiert einen Wein mit ernstem, reichhaltigem und langlebigem Profil, der sowohl heute als auch nach einer weiteren Evolution in der Flasche Zufriedenheit bietet. Es ist eine Flasche mit starker Persönlichkeit, perfekt für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität, Typizität und die große Tradition Kampaniens achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658727764354,"sku":"7c3e3b9f77","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/64681558afc2c69b87f676fcb7beffa6.jpg?v=1779201104","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/taurasi-docg-vigna-funf-eichen-2016-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}