{"product_id":"spumante-kettmeir-1919-riserva-2013-extra-brut-vsq-alto-adige-doc","title":"SPUMANTE KETTMEIR 1919 RISERVA 2013 EXTRA BRUT VSQ Südtirol DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e ist eine klassische Methode von großer Finesse, gedacht für diejenigen, die einen eleganten, komplexen italienischen Schaumwein mit gastronomischem Profil suchen. Unterzeichnet von \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e, drückt er das Wesen des Alto Adige durch die Begegnung von Chardonnay und Pinot Nero aus, die durch eine lange Lagerung auf der Hefe bereichert wird, was Struktur, Tiefe und Persönlichkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eSchaumwein aus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht aus Weinbergen in mittelhohen Lagen, einem idealen Kontext zur Erhaltung von Frische, aromatischer Präzision und geschmacklicher Spannung. Die Wahl der Trauben und die Sorgfalt bei der Vinifikation erzählen von einem raffinierten Stil, der mehr auf Eleganz als auf Kraft ausgerichtet ist. Ein Teil des Chardonnay reift in Barriques, während der Rest der Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert, bevor die Flaschengärung und eine Hefelagerung von mindestens 60 Monaten erfolgen. Das Ergebnis ist eine reife, komplexe und harmonische klassische Methode mit einem gut erkennbaren territorialen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist weit und vielschichtig, mit Anklängen an kandierte Zitrusfrüchte, reife Früchte, Trockenfrüchte und Gewürze, begleitet von zarteren Nuancen, die an Patisserie und Hefe erinnern. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e umhüllend, aber immer lebendig, unterstützt von einer prägnanten Säure und einer angenehmen salzigen Note. Die Bläschen begleiten den Schluck präzise, während der Abgang lang, klar und konsistent mit seinem extra brut Charakter ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur und der dynamischen Frische passt dieser Schaumwein hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern und Fisch-Tartaren. Die aromatische Komplexität macht ihn auch geeignet für elegante Pasta-Gerichte, feine Risottos, weißes Fleisch und Zubereitungen mit Pilzen oder nicht zu kräftigen gereiften Käsesorten. Er ist auch ideal als Meditationswein oder für einen wichtigen Aperitif, wenn man ein hochwertiges Etikett servieren möchte, das den Moment mit Klasse begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e8 und 10°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, um das aromatische Profil und die Finesse der Perlage allmählich zur Geltung zu bringen. Eine lange Belüftung ist in der Regel nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein renommiertes, raffiniertes und vielseitiges Etikett setzen. Die lange Reifung auf der Hefe, der extra brut Schnitt und das Gleichgewicht zwischen Frische, Salzigkeit und aromatischer Komplexität machen ihn sowohl für besondere Anlässe als auch für gehobene Abendessen geeignet. Der \u003cstrong\u003eSpumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vereint Terroir, weinbauliche Präzision und entwickelte Genuss in einer Flasche von großem Charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800738690,"sku":"5b69a1a6f7","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7957c77b451df068b6217dc5d7545d4f.jpg?v=1779204796","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/spumante-kettmeir-1919-riserva-2013-extra-brut-vsq-sudtirol-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}