{"product_id":"sedicimila-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","title":"Sechzehntausend 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name unseres Fiano soll eine Hommage an Carlo II d’Angiò, König von Neapel, sein, der Ende des 1200s sechzehntausend Fiano-Setzlinge aus Cava de’ Tirreni brachte, um sie dann in seinem Anwesen in Manfredonia zu pflanzen und damit die Produktion von Fiano in Apulien zu beginnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWEINNAME: Sedicimila\u003cbr\u003eAUSSTELLUNG: Eben\u003cbr\u003eKATEGORIE: Salento Fiano IGT\u003cbr\u003eERNTEZEIT: Ende August \/ Anfang September\u003cbr\u003eANBAUGEBIET: Salento\u003cbr\u003eBODEN: Tonhaltiger Kalkboden\u003cbr\u003eREBSORTE: Fiano\u003cbr\u003eANBAUMETHODE: Guyot\u003cbr\u003eDIE ERNTE: Nachts händische Ernte in Plastikboxen mit sorgfältiger\u003cbr\u003eAuswahl der Trauben und Transport zur Kellerei mit einem Kühllaster.\u003cbr\u003eIM KELLER: Sorgfältige Auswahl der Trauben am Sortiertisch, Entrappung und\u003cbr\u003esanfte Pressung der Beeren, gefolgt von einer Pressung unter Sauerstoffausschluss. Der gewonnene Most\u003cbr\u003ewird 5 – 8 Tage bei niedriger Temperatur stabilisiert.\u003cbr\u003eAnschließend wird er durch natürliche Sedimentation geklärt und zur\u003cbr\u003ekontrollierten Gärung gebracht. Der Wein reift mindestens 8 Monate auf\u003cbr\u003efeinen Hefen, 1\/3 in französischen Eichenfässern und 2\/3 in Edelstahl. Nach etwa 6 Monaten\u003cbr\u003eFlaschenreifung wird der Wein für den Verkauf freigegeben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:\u003cbr\u003eDer aus Fiano gewonnene Wein zeichnet sich durch raffinierte und komplexe Aromen aus.\u003cbr\u003eDie ausgeprägte Säure des Mostes begünstigt die Produktion von langlebigen und strukturierten Weinen.\u003cbr\u003e-Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen in der Jugend.\u003cbr\u003e-Duft: intensiv und fein mit Noten von weißen Blumen und Früchten.\u003cbr\u003e-Geschmack: von großer Frische und Salzigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino: ein hervorragender apulischer Weißwein mit faszinierenden historischen Wurzeln. Dieser Fiano IGT aus Salento ehrt Carlo II d'Angiò, der im Jahr 1200 die Rebsorte nach Apulien brachte. Hergestellt aus manuell ausgewählten Trauben in der Nacht von Weinbergen auf tonhaltigem Kalkboden, reift der Wein 8 Monate auf feinen Hefen in französischen Eichenfässern und Edelstahl. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensiver Duft nach weißen Blumen und Früchten, frischer und salziger Geschmack. Eine ideale Wahl für diejenigen, die strukturierte und langlebige Weine mit dem authentischen Charakter des salentinischen Territoriums suchen.","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709074354562,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sedicimila.png?v=1781452380","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/sechzehntausend-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}