{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: Eleganz aus Südtirol und mineralischer Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e ist ein biologischer Weißwein aus der \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, der aromatische Präzision, geschmackliche Tiefe und einen ausgeprägten regionalen Charakter vereint. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpretiert er mit modernem Stil und misst der frischen, alpinen Seele des Gebiets von Eppan am Berg und bietet ein raffiniertes, dynamisches und gleichzeitig volles Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegion und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herkunft von Weinbergen in Höhenlagen zwischen 500 und 550 Metern trägt zu einem straffen und leuchtenden Ausdruck bei, der von einer angenehmen natürlichen Frische unterstützt wird. Die kalkig-tonhaltigen Böden begünstigen eine mineralische und klare Lesart der Rebsorte, während die sorgfältige Vinifikation, teilweise in französischen Eichenfässern und teilweise in Edelstahl, ein Gleichgewicht zwischen Komplexität und aromatischer Klarheit schafft. Auch die Arbeit mit den Feinhefen und die malolaktische Gärung tragen dazu bei, mehr Körper zu verleihen und diesen Südtiroler Weißwein tiefer und umhüllender zu machen, ohne an Schwung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e mit einem strahlenden und lebhaften Profil, das auf einer gut erkennbaren mineralischen Struktur basiert. Die Nase ist reich an pflanzlichen und zitrusartigen Nuancen, mit Anklängen von Wilder Salbei, Ingwer, Grapefruitschale, Ysop, weißem Pfirsich, Orangenblüten und nassem Stein. Am Gaumen entfaltet er sich mit Energie und Präzision, wechselt zwischen Noten von Karambole, rosa Pfeffer, Guave und einem floralen Hauch, der den Genuss begleitet. Das Gesamterlebnis ist das eines trockenen, frischen und geschmackvollen Weins, mit einer gut integrierten cremigen Süße und einem anhaltenden, klaren und strahlenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e eignet sich dank seiner Frische und aromatischen Komponente für zahlreiche Kombinationen. Er ist ideal zu Fischvorspeisen, Tartaren, Krustentieren, zarten weißen Fleischsorten, Kräuter-Risottos, saisonalem Gemüse und frischen oder weichen Käsesorten. Seine Mineralität macht ihn auch interessant zu leicht gewürzten asiatischen Gerichten, wobei er stets ein elegantes und nie aufdringliches Gleichgewicht wahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzes Verweilen im Glas oder Dekanter ist nicht notwendig, kann jedoch die aromatische Entwicklung fördern, wenn der Wein in einem geselligen und entspannten Rahmen serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen biologischen Südtiroler Weißwein suchen, der sich durch Persönlichkeit, Finesse und Trinkbarkeit auszeichnet. Die Kombination aus Bergregion, ausdrucksstarker Rebsorte und sorgfältiger Reifung bietet ein vielseitiges, zeitgemäßes Etikett, das sowohl für den Alltagstisch als auch für raffiniertere Anlässe geeignet ist. Der \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e hebt die Identität von \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e optimal hervor und bietet ein authentisches und unvergessliches Erlebnis für diejenigen, die Wein online mit Augenmerk auf Qualität und Stil kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}