{"product_id":"sanpetrolo-2001-igt-toscana-passito-fattoria-di-petrolo","title":"Campagna 2001 IGT Toscana Passito Fattoria di Petrolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 \u003cstrong\u003eIGT Toscana Passito\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 ist ein toskanischer Passito-Wein mit großer Persönlichkeit, entstanden aus einer präzisen Entscheidung von \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e: eine neue Identität für einen historischen Wein des Hauses zu schaffen, während die süße und meditative Bestimmung intakt bleibt. Es ist ein Etikett, das die Tradition des Passito-Weins in der Toskana mit einem autoritativen, reichen und tiefen Stil erzählt, gedacht für diejenigen, die ein intensives und unkonventionelles Geschmackserlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein gehört zur Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGT Toscana Passito\u003c\/strong\u003e und wird vollständig an seinem Ursprungsort produziert und abgefüllt. Die stilistische Wahl von Petrolo hebt eine handwerkliche und identitätsstiftende Herangehensweise hervor, mit einer langen Reifung und einem Profil, das sich von den strengen Parametern der alten Vinsanto-Tradition des Chianti abhebt. Das Jahr 2001 markiert die Geburt des Namens \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e, Ausdruck von Kontinuität mit der Geschichte des Weinguts und gleichzeitig von produktiver Autonomie. Die Reifung von etwa 9 Jahren in kleinen Eichenfässern trägt dazu bei, einen komplexen, tiefen Charakter zu definieren, der mit der Tradition der großen süßen Weine der Toskana übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 präsentiert sich als reicher und konzentrierter Passito, mit einem natürlich süßen Profil und einer wichtigen Struktur. Die lange Lagerung im Holz und der hohe Zuckergehalt von etwa 450 g\/l lassen auf einen umhüllenden, dichten und anhaltenden Schluck schließen, mit einer ausgeprägten Ausdruckskraft. Die geschmackliche Textur ist weich und warm, unterstützt von einer angenehmen Komplexität, die ihn für einen langsamen, meditativen Genuss geeignet macht. Da er nicht gefiltert ist, behält er ein authentisches und volles Material, das in jedem Schluck Tiefe und Charakter bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 passt gut zu trockenen und strukturierten Desserts, Mandelgebäck, toskanischen Cantucci, Obstkuchen mit Trockenfrüchten, Süßspeisen mit Creme und Zubereitungen auf Honig- oder Karamellbasis. Dank seiner Fülle kann er auch zu würzigen oder gereiften Käsesorten serviert werden, was einen sehr interessanten Kontrast zwischen Salzigkeit und Süße schafft. Er ist zudem ideal als Dessertwein, der in Momenten langsamer und meditativer Verkostung angeboten werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e12 und 14°C\u003c\/strong\u003e. Eine leichte Belüftung im Glas oder ein kurzes Vorab-Öffnen können helfen, die aromatische Komplexität des Weins besser zur Geltung zu bringen, insbesondere wenn er nach einer langen Flaschenlagerung serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSANPETROLO\u003c\/strong\u003e 2001 von \u003cstrong\u003eFattoria di Petrolo\u003c\/strong\u003e ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen authentischen toskanischen Passito-Wein erwerben möchten, der selten im Charakter und stark mit der Geschichte des Weinguts verbunden ist. Er vereint Tradition, territoriale Identität und eine geduldige Verarbeitung, die die wahrgenommene Qualität hervorhebt. Es ist der richtige Wein für Sammler oder einen bedeutenden Passito, den man bei besonderen Anlässen teilen kann, und der ein Essen mit Eleganz und Persönlichkeit abrundet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria di Petrolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239895426,"sku":"6435bbfab8","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e48944e318323a080022f4d39cb5dbf.jpg?v=1779236397","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/sanpetrolo-2001-igt-toskana-passito-fattoria-di-petrolo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}