{"product_id":"san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","title":"San Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG Prevostini Mamete","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2016 \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e, der den Nebbiolo aus den Bergen mit Persönlichkeit interpretiert. Er stammt aus einem einzelnen Weinberg, der von den alten Mauern des Klosters San Lorenzo oberhalb von Sondrio umgeben ist, und bietet ein elegantes, territoriales und leidenschaftliches Profil. Es ist ein charaktervoller Rotwein, gedacht für diejenigen, die Finesse, Identität und eine angenehme Komplexität im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Region des \u003cstrong\u003eValtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e gehört zu den repräsentativsten der Valtellina und schenkt Weine von großer Vertikalität, Präzision und Authentizität. In diesem Fall befindet sich der Weinberg auf 450 Metern Höhe, im Clos des Klosters San Lorenzo in Sondrio, ein Kontext, der dazu beiträgt, einen mineralischen, straffen und raffinierten Stil zu definieren. Der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e zeigt hier ein alpines Gesicht, weniger kraftvoll und feiner als andere Interpretationen, mit einem Gleichgewicht zwischen Struktur und geschmacklichem Elan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e mit einer eleganten und tiefen roten Farbe. In der Nase erinnert er an reife rote Früchte, insbesondere Himbeeren und Sauerkirschen, mit einem intensiven, aber maßvollen aromatischen Gewebe. Der Geschmack ist körperreich, harmonisch und gut strukturiert, mit präsenten, aber integrierten Tanninen und einer Frische, die die geschmackliche Entwicklung unterstützt. Die Reifung in Eichenfässern und die anschließende Flaschenlagerung tragen dazu bei, das Profil zu verfeinern, wodurch der Abgang anhaltend und konsistent mit dem Charakter des Territoriums wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt ganz natürlich zu würzigen und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu Schmorgerichten, Braten, Wild, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse, kann aber auch typische valtellinische Zubereitungen wie Pizzoccheri, Polenta mit Pilzen oder Gerichte mit Pilzen und Eintöpfen begleiten. Seine Eleganz macht ihn auch für einen festlichen Tisch geeignet, wo ein Rotwein serviert wird, der begleitet, ohne zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde oder der Wein zunächst verschlossen erscheint, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und den Aromen Zeit zum Entfalten zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2016 Valtellina Superiore Sassella DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePrevostini Mamete\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, wobei Qualität und territoriale Identität im Vordergrund stehen. Er vereint den Reiz des Nebbiolo aus der Valtellina mit der Präzision eines einzelnen Weinbergs und bietet einen eleganten, gastronomischen und glaubwürdigen Rotwein, der sowohl für ein besonderes Abendessen als auch zur Bereicherung des Weinkellers mit einem Etikett von sicherem Interesse perfekt ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930827650,"sku":"05d323d2a8","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5e642fd95eaa59941f8acb1319833d9e.jpg?v=1779211627","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/san-lorenzo-2016-valtellina-superiore-sassella-docg-prevostini-mamete","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}