{"product_id":"rovittello-particella-no-341-etna-rosso-doc-riserva","title":"Rovittello Particella Nr. 341 Etna Rosso DOC Riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRovittello Particella No. 341 \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, der aus einer extrem begrenzten Auswahl von Trauben aus hunderjährigen Reben an der Nordseite des Ätna stammt. Es handelt sich um eine Riserva, die darauf abzielt, die authentischste Seele des Vulkans auszudrücken: Tiefe, Finesse, Mineralität und eine über die Zeit aufgebaute Eleganz. Der Schwerpunkt auf \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, unterstützt von \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, definiert ein erkennbares und raffiniertes terroirtypisches Profil, ideal für diejenigen, die einen bedeutenden und langlebigen sizilianischen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich in Contrada Dafara Galluzzo, in der Ortschaft Rovittello, in Castiglione di Sicilia, etwa 750 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser Kontext, geprägt von Höhe, Belüftung und Temperaturschwankungen, trägt dazu bei, Frische und aromatische Komplexität zu bewahren. Der sandige und vulkanische Boden, reich an Mineralien, verleiht dem Wein einen ausgeprägten ätnischen Charakter, während die Buschreben, größtenteils vor der Reblaus und auf eigenen Wurzeln, eine alte und wertvolle Tradition erzählen. Der Stil des \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e ist streng, aber harmonisch, mit einer eleganten Struktur, die sich langsam und sicher entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem rubinrot, das ins granatfarbene tendiert, ein Zeichen für Evolution und Tiefe. In der Nase bietet er ein ätherisches und blumiges Profil, bereichert durch Nuancen von reifen Früchten und edlem Holz. Am Gaumen ist er trocken, mineralisch und tanninhaltig, aber immer ausgewogen, mit einer soliden Textur und bemerkenswerter Persistenz. Die typische Frische des Ätna unterstützt den Schluck, macht ihn dynamisch und niemals schwer, während die lange Reifung dazu beiträgt, das Tannin zu verfeinern und den Abgang elegant und stimmig zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er passt auch perfekt zu strukturierten Zubereitungen der sizilianischen Küche oder zu langen Schmorgerichten, wo die mineralische und tanninhaltige Komponente ein natürliches Gleichgewicht findet. Dank seiner Finesse begleitet er auch gut würzige, aber nicht übermäßig fettige Gerichte und hebt sowohl die Rohstoffe als auch die Komplexität des Weins hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e18 und 19°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche jung ist oder lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die Entwicklung des Bouquets im Glas zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine faszinierende Wahl für diejenigen dar, die online einen autoritativen, identitätsstiftenden und in sehr begrenzten Mengen produzierten ätnischen Rotwein erwerben möchten. Die Kombination aus historischen Reben, vulkanischem Terroir, langer Reifung und der vinologischen Handschrift von \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e macht den \u003cstrong\u003eRovittello Particella No. 341 Etna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e zu einer Sammlerstück und einem meditativem Wein, aber auch zu einem großartigen Rotwein für besondere Anlässe. Es ist ein Wein, der Authentizität, Eleganz und Alterungsfähigkeit vereint, mit einem hohen wahrgenommenen Wert und einer starken territorialen Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658852479362,"sku":"1108o10x","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e02611fac62761afe300b1493ae8a77a.jpg?v=1779207855","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/rovittello-particella-no-341-etna-rosso-doc-riserva","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}