{"product_id":"ronco-del-cero-sauvignon-2021-doc-collio-venica-venica","title":"Ronco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio Venica \u0026 Venica","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEleganter und terroirbetonter Sauvignon del Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e ist ein friulanischer Weißwein mit einem erkennbaren Charakter, der aromatische Präzision, Frische und geschmackliche Tiefe vereint. Er stammt aus einem symbolischen Weinberg für die Familie und interpretiert den Sauvignon del Collio auf raffinierte Weise, mit einem Stil, der sowohl die sortentypische Komponente als auch die Identität des Terroirs wertschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eDOC Collio\u003c\/strong\u003e steht für eines der am besten geeigneten Gebiete in Friaul-Julisch Venetien für große italienische Weißweine. In diesem Kontext spiegelt der \u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e den Dialog zwischen unterschiedlichen Lagen und nicht homogenen Reifungen wider, Faktoren, die zur Komplexität des aromatischen Profils beitragen. Das Weingut \u003cstrong\u003eVenica \u0026amp; Venica\u003c\/strong\u003e kreiert einen Wein, der auf Gleichgewicht, expressive Klarheit und eine authentische Lesart der Rebsorte setzt, mit einem Hauch von Substanz und Finesse, die auch durch die Arbeit mit den Hefen und die kombinierte Verwendung von Stahl und großen Fässern erreicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven strohgelb\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein breites und harmonisches Spektrum, in dem Noten von gelbem Pfirsich, Melone und Holunderblüten sowie typische pflanzliche Nuancen des Sauvignon erkennbar sind. Am Gaumen ist der Wein frisch, salzig und mineralisch, mit einem geordneten und präzisen Schluck, der die Kohärenz zwischen Frucht, Säure-Tension und Weichheit bewahrt. Der Abgang ist lang, klar und anhaltend, mit einem fruchtigen Nachhall, der zu einem neuen Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Meeresgerichten und geschmackvollen vegetarischen Zubereitungen. Er ist ideal zu gegrillten Garnelen, gratinierten Jakobsmuscheln, frittierten Zucchiniblüten, Tagliolini mit Lachs und aromatischen Kräutern sowie zu Gerichten mit zarten Gemüse. Seine Frische und die salzige Note machen ihn auch angenehm zu raffinierten Vorspeisen, leichten ersten Gängen und nicht zu strukturierten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere \u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e12-13°C\u003c\/strong\u003e, um die Aromen und die geschmackliche Spannung optimal zu genießen. Er benötigt keine lange Belüftung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas vor der Verkostung profitieren, insbesondere wenn er zu Beginn des Essens serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sauvignon del Collio ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen eleganten, terroirbetonten und vielseitigen italienischen Weißwein suchen, der sowohl für den Tisch als auch für einen aufmerksameren Genuss geeignet ist. \u003cstrong\u003eRonco del Cerò Sauvignon 2021 DOC Collio\u003c\/strong\u003e vereint Identität, aromatische Finesse und Trinkbarkeit und bietet ein modernes Profil, das jedoch der Tradition des Terroirs treu bleibt. Es ist ein Wein, den man online mit Sicherheit kaufen kann, wenn man einen Qualitätsweißwein sucht, der sich durch Gleichgewicht und Persönlichkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357565314,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/ronco-del-cero-sauvignon-2021-doc-collio-venica-venica","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}