{"product_id":"rocca-coeli-2017-etna-bianco-doc-palari","title":"Rocca Coeli 2017 Etna Weiß DOC Palari","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC: vulkanische Frische von Palari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePalari\u003c\/strong\u003e ist ein sizilianischer Weißwein mit starker Persönlichkeit, der am Nordhang des Ätna aus \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMinnella\u003c\/strong\u003e Trauben geboren wurde. Es ist ein Wein, der mit Finesse den Charakter des vulkanischen Territoriums interpretiert, indem er Spannung, Salzigkeit und eine angenehme aromatische Prägung vereint. Seine Identität erinnert an die Berge, die Mineralität des Bodens und einen klaren, eleganten und gastronomischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge befinden sich auf etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel, in einem kühlen und belüfteten Umfeld, das langsame Reifungen und klare aromatische Profile begünstigt. Die vulkanischen, sandigen Böden, reich an Mineralien, tragen zur Definition des Wein-Stils bei, während der Erziehungsstil als Busch und die manuelle Lese einen sorgfältigen Ansatz zur Qualität der Trauben widerspiegeln. \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e drückt somit eine authentische Lesart des Ätna aus, fern von Exzessen und aufgebaut auf Gleichgewicht, Präzision und Unmittelbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase treten Aromen von weißem Obst, Anis, grüner Mandel und zarten pflanzlichen Nuancen hervor, unterstützt von einem deutlichen salzigen Hinweis. Am Gaumen ist der Schluck frisch, salzig und vertikal, mit guter Fließfähigkeit und einem langen Abgang, der auf frischen Mandelnoten spielt. \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch einen straffen und mineralischen Stil aus, der Finesse und Charakter vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frische und Salzigkeit von \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e machen ihn ideal zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Tartaren, Carpaccio, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und delikaten Risottos. Er passt auch gut zu saisonalem Gemüse, frischen Käsesorten, gebackenem Fisch und einfacher mediterraner Küche. Die finale Mandelnote wertschätzt die Begegnung mit einfachen, aber sorgfältigen Gerichten, bei denen der Wein seine gesamte Präzision entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, serviere den Wein zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e. Ein kurzer Aufenthalt im Glas kann seine aromatische Entwicklung unterstützen, aber eine längere Belüftung ist nicht notwendig. Die kühle Temperatur hebt die mineralische Komponente und die lebhafte geschmackliche Spannung hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocca Coeli 2017 Etna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen territorialen, eleganten und vielseitigen italienischen Weißwein suchen. Er vereint den Charme des Ätna mit der Wiedererkennbarkeit eines frischen und salzigen Weins, der sowohl zu einem Fischessen als auch zu aufmerksameren Verkostungsmomenten passt. Es ist eine Flasche, die Persönlichkeit, Gleichgewicht und ein Profil bietet, das mit der Identität von \u003cstrong\u003ePalari\u003c\/strong\u003e übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658726814082,"sku":"b0972034f2","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8190d67a5965409569afd821a63c8099.jpg?v=1779201052","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/rocca-coeli-2017-etna-bianco-doc-palari","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}