{"product_id":"primitivo-di-manduria-d-o-c-g-dolce-naturale-da-vendemmia-tardiva-del-2017","title":"Primitivo di Manduria d.o.c.g. Süßwein aus Spätlese 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017: ein reichhaltiger und einhüllender Meditationswein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale aus der Spätlese 2017\u003c\/strong\u003e von Attanasio Azienda Agricola ist ein wichtiger, seltener Wein mit starker Persönlichkeit, der aus reinem \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Manduria produziert wird. Die Spätlese und die natürliche Zuckerkonzentration der Trauben führen zu einem intensiven, warmen und verführerischen Ausdruck, der für diejenigen gedacht ist, die einen strukturierten süßen Rotwein suchen, der Desserts und langsame Verkostungsmomente begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, einem historisch für Primitivo geeigneten Gebiet, wo das Klima und die fortgeschrittene Reifung der Trauben reiche, reife und tief verwurzelte Profile begünstigen. Die Wahl des \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, zusammen mit der begrenzten Ernte von 35 Hektolitern pro Hektar und dem etwa 40 Jahre alten Weinberg, erzählt von einer Produktion, die mehr auf Qualität als auf Quantität achtet. Die manuelle Ernte in Kisten und die Reifung in Stahl für 12 Monate tragen dazu bei, die aromatische Integrität und die expressive Klarheit zu bewahren, und halten den Wein treu zu seiner Identität als \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG\u003c\/strong\u003e Dolce Naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer typischen dunklen und konzentrierten Farbe, die mit der Natur der Rebsorte und der Spätlese übereinstimmt. In der Nase bietet er einhüllende Empfindungen mit Anklängen an reife Früchte, Marmelade, süße Noten und Hinweise, die sich zu komplexeren und köstlicheren Nuancen entwickeln können. Am Gaumen zeigt der Wein große Fülle, eine wichtige Struktur und eine offensichtliche, aber gut integrierte Süße im Gesamtrahmen. Der hohe Alkoholgehalt unterstützt den Schluck und verstärkt die Fülle, während die Persistenz einen langen und warmen Abgang hinterlässt, ideal für eine langsame und bewusste Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Zartbitterschokolade, Kakao-Desserts und gereiftem oder blauen Käse, wie von der Kellerei angegeben. Er ist auch eine hervorragende Wahl zu strukturierten Süßspeisen, Marmeladentorten, Trockenbackwaren und reichhaltigen Zubereitungen, die seine Intensität tragen können. Dank des süßen und einhüllenden Profils kann er zum Hauptdarsteller eines wichtigen Nachtischs oder eines Moments der Verkostung werden, vielleicht neben kleinen Backwaren und Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e14 und 16°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. In diesem Bereich entfaltet der Wein seine aromatische Fülle am besten, ohne schwer zu wirken. Eine lange Belüftung ist in der Regel nicht notwendig, aber eine kurze Zeit im Glas kann die Öffnung der Aromen und das Lesen seiner süßeren und reiferen Komponenten fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online ein Etikett mit großer Persönlichkeit, begrenzter Flaschenanzahl und verbunden mit einem ikonischen Gebiet Süditaliens erwerben möchten. Der \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2017\u003c\/strong\u003e vereint die Kraft der Rebsorte, die Tradition von Manduria und einen strengen Produktionsansatz und bietet ein intensives, elegantes und unvergessliches Erlebnis. Es ist ein Wein zum Verschenken, zum Sammeln oder um ihn für Gelegenheiten zu reservieren, in denen man das Abendessen mit einem wirklich besonderen Schluck abschließen möchte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244974466,"sku":"e283971955","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5ea72785a4f11639584b11cc13ba7327.jpg?v=1779237173","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/primitivo-di-manduria-d-o-c-g-suss-naturwein-aus-spatlese-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}