{"product_id":"poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT: Merlot von großer Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein mit bemerkenswerter Persönlichkeit, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e und gedacht für diejenigen, die einen intensiven, harmonischen und tiefen Wein suchen. Es ist eine Flasche, die expressive Fülle und Stil vereint, mit einem modernen Profil, das aber gut im Terroir von \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg Poggio ai Merli befindet sich in \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in der Provinz Siena, auf kalkhaltigen Böden und in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Lage trägt dazu bei, dem Wein Gleichgewicht, aromatische Definition und eine elegante Geschmacksstruktur zu verleihen. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e entsteht als Rotwein von großer Struktur und Langlebigkeit, mit einer Vinifikation in Edelstahl, gefolgt von malolaktischer Fermentation und einer langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern, abgeschlossen mit einer Zeit in der Flasche. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer Wein\u003c\/strong\u003e, reich, tief und im Einklang mit der Bestimmung des Merlot in der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und lebhaften Rubinrot\u003c\/strong\u003e, strahlend und von schöner Konsistenz. Das Bouquet ist komplex und konzentriert, mit deutlicher Vorherrschaft von dunklen Früchten: Himbeere, Schattenmorelle, Brombeere und Pflaume verweben sich mit Noten von Kakao, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Tanninen\u003c\/strong\u003e, einem warmen Gefühl und einem sehr ausgewogenen Schluck. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend, mit einem angenehmen fruchtigen Nachklang, der die Qualität und Trinkfreude unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e passt leicht zu rotem Fleisch und Gerichten mit kräftigem Geschmack. Er ist besonders gut geeignet zu Leber, Wildschwein, geschmortem Fleisch, Braten und Federwild, kann aber auch gut zu gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten der toskanischen Küche serviert werden. Seine Weichheit und die wichtige Struktur machen ihn ideal für würzige Speisen, die mit seinem intensiven und samtigen Profil harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche lange im Keller gelagert wurde oder in einer Phase voller Entwicklung geöffnet wird, kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein, um das aromatische Profil optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen toskanischen Merlot mit starker Identität zu setzen, der Reichtum, Eleganz und Tiefe vereint. Es ist eine Flasche, die sowohl für einen besonderen Moment als auch für ein gehobenes Abendessen geeignet ist, mit einem Charakter, der die Tradition von \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e und die Qualität seines Terroirs wertschätzt. Ein Wein, den man online kaufen sollte, wenn man nach einem autoritativen, umhüllenden und unvergesslichen Rotwein sucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278922114,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Poggio-ai-Merli-Sorrento.png?v=1779243013","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/poggio-ai-merli-2019-toskana-igt-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}