{"product_id":"pinot-noir-aton-riserva-alto-adige-doc-2018-elena-walch","title":"Pinot Noir „Aton“ Riserva Alto Adige DOC 2018 Elena Walch","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Aton Riserva Alto Adige DOC: Eleganz und Charakter von Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e interpretiert den Pinot Noir mit einem raffinierten, tiefen und ausgewogenen Stil. Es handelt sich um einen Rotwein, der Intensität und Feinheit vereint und die Neigung des Alto Adige zu eleganten, vertikalen und nuancierten Weinen optimal zur Geltung bringt. Der Jahrgang 2018 zeigt ein reifes, aber dennoch dynamisches Profil, gedacht für diejenigen, die einen Pinot Noir mit Persönlichkeit suchen, der sich durch Klasse und präzise Ausdruckskraft auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im Kontext des \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, einer der interessantesten italienischen Regionen für den \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, wo Klima und Terrain die Produktion von feinen, duftenden und harmonischen Rotweinen begünstigen. Der Stil des \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e spiegelt die Sorgfalt des Weinguts Elena Walch und die natürliche Eleganz der Rebsorte wider, mit einem Profil, das auf Gleichgewicht, aromatische Tiefe und geschmackliche Spannung abzielt. Die Bezeichnung und die Typologie Riserva deuten auf einen Wein hin, der darauf ausgelegt ist, mehr Komplexität und Definition zu bieten, ohne die typische Zartheit des Pinot Noir zu opfern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e, leuchtend und einladend. Das Bouquet ist fein und erkennbar, mit Noten von \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, kleinen roten Früchten, einem Hauch von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und einem leichten \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Akzent. Am Gaumen zeigt er Fülle und Harmonie, unterstützt von einer angenehmen mineralischen Komponente und \u003cstrong\u003efrischen, raffinierten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Die Struktur ist eher elegant als kraftvoll, mit einem geschmeidigen, aber tiefen Schluck, der Weichheit, Frische und einen langen, würzigen und gut definierten Abgang vereint. Es ist ein Pinot Noir von großem Gleichgewicht, der auf Feinheit statt auf Stärke aufgebaut ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e passt mit großer Vielseitigkeit zu reichhaltigen, aber eleganten Gerichten. Er ist ideal zu gebratenem Geflügel, Freilandhähnchen, Fasan, Ente, Pilzen, Steinpilzrisotto und Zubereitungen mit leichtem Wild. Er harmoniert auch gut mit mittelgereiften Käsesorten und mit Gerichten der ländlichen Küche, die nicht übermäßig gewürzt sind. Seine Frische und die feine Tanninstruktur machen ihn auch für zartere, aber strukturierte und geschmackvolle Speisen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e14 und 16 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er im Keller aufbewahrt oder zu einem besonderen Anlass serviert wird, kann er von ein paar Minuten Belüftung im Glas oder einer kurzen Voröffnung profitieren. Eine lange Dekantierung ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder es handelt sich um junge, gerade geöffnete Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine raffinierte Wahl für diejenigen dar, die einen \u003cstrong\u003eitalienischen Rotwein\u003c\/strong\u003e von hohem Profil erwerben möchten, der Eleganz, Territorialität und Komplexität vereint. \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e ist perfekt für ein wichtiges Abendessen, als wertvolles Geschenk oder um das Weingut mit einem autoritativen und vielseitigen Etikett zu bereichern. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, verbunden mit der Persönlichkeit des Südtiroler Pinot Noir, garantiert ein ausgewogenes, feines und befriedigendes Verkostungserlebnis, das für diejenigen geeignet ist, die Qualität und Identität im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182518658,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-31T124153.775.jpg?v=1779231278","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/pinot-noir-aton-riserva-alto-adige-doc-2018-elena-walch","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}