{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio IGP Paestum Rot 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Eleganter Pinot Noir aus dem Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein, der den Pinot Noir auf originelle Weise interpretiert und das Gebiet des Cilento mit einem raffinierten und erkennbaren Stil wertschätzt. Er stammt aus einem kleinen Weinberg in Stio, in einer natürlichen Umgebung aus Wäldern und Bergen, und präsentiert sich als Etikett, das Finesse, Persönlichkeit und aromatische Komplexität vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e erzählt von einem Wein, der mit Kampanien und einem Produktionsgebiet mit starkem landschaftlichem Charakter verbunden ist. In diesem Szenario findet der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e eine ungewöhnliche, aber faszinierende Lesart, dank eines Mikroklimas, das dazu beiträgt, ein elegantes und territoriales Profil zu definieren. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der auf Balance, klare Aromen und eine gut strukturierte Geschmacksstruktur setzt, ohne übermäßige Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einem \u003cstrong\u003edichten rubinrot\u003c\/strong\u003e und einem granatfarbenen Rand. Das Bouquet ist reichhaltig und facettenreich: rote Früchte, Sauerkirsche, Schokoladennoten, rauchige Nuancen, Aromen aus dem Unterholz, Tabak und Pfeffer treten hervor, mit einem leicht marsalatierten Touch, der Tiefe verleiht. Am Gaumen ist der Wein strukturiert, mit präsenten, aber feinen Tanninen, guter Säure und einem insgesamt großen Gleichgewicht. Der Abgang ist konsistent mit dem olfaktorischen Profil und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Eleganz und Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e passt gut zu Gerichten mit guter Struktur, wie Braten, leichtem Wild, Lamm, zarten Schmorgerichten und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch interessant zu gereiftem Käse und reichhaltigen mediterranen Gerichten, wo die Frische des Weins und seine feinen Tannine die Komplexität des Gerichts begleiten können, ohne es zu überwältigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um die Entfaltung des Bouquets zu fördern. Es ist nicht notwendig, lange zu belüften: Es reicht, ihn die richtige Zeit atmen zu lassen, um die Aromen zu entspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine interessante Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen italienischen Rotwein suchen, der territoriale Identität und stilistische Finesse vereint. Der \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e bietet ein intensives, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf für Liebhaber von Pinot Noir in weniger konventionellen Versionen geeignet ist. Es ist ein Etikett, das durch Persönlichkeit, Eleganz und Kohärenz zwischen Nase und Gaumen überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}